南川區(qū)大力推廣種植油茶 發(fā)展優(yōu)質(zhì)食用油

陳艷妮

（重慶市南川區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)服務(wù)中心，重慶市 408415）

油茶是我國(guó)南方山區(qū)的重要生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹種，是當(dāng)今世界最優(yōu)質(zhì)保健食用油，具有緩機(jī)體衰老的功效，被稱為“益壽油”。發(fā)展油茶既可以綠化荒山荒坡，改善生態(tài)環(huán)境、紅花和白花交叉種植可觀光旅游和養(yǎng)蜂等開辟廣闊的發(fā)展前景。農(nóng)業(yè)園區(qū)定位是建設(shè)打造重慶市觀光農(nóng)業(yè)，即打造“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)+鄉(xiāng)村旅游”，實(shí)現(xiàn)“美麗田園、休閑樂園、富民家園”，于是2020年在重慶生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)引進(jìn)渝之福油茶公司推廣種植5000畝油茶。

1 發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.1 地理?xiàng)l件優(yōu)越

重慶市生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)境內(nèi)自然條件優(yōu)越，交通便利，兩條高速公路和一條高鐵過境并設(shè)互通，距重慶主城區(qū)40km，距南川城區(qū)16km。方圓 280km2，耕地13.97萬畝，年降水量135mm，年平均氣溫16℃，綜紫色土壤，pH值5.6～6.5，是油茶種植適宜的偏酸性肥沃土壤的極佳之地。油茶葉可凈化空氣，綠化環(huán)境；茶殼具有自然的香氣、能抗輻射、能降三高、發(fā)酵制成肥料等；茶籽可以加工優(yōu)質(zhì)食用油。

1.2 發(fā)展模式優(yōu)化

為適應(yīng)新型經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展需要，在園區(qū)為指導(dǎo)下主要推廣以下三種發(fā)展模式。

“145”股份分配模式 采用股份合作模式種植油茶，主要分布在大觀鎮(zhèn)中江村和石橋村，合作社整合企業(yè)、部門、農(nóng)戶資源，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，農(nóng)戶以土地入股，即合作社占10%、企業(yè)占40%、農(nóng)民用土地入股占50%，企業(yè)對(duì)農(nóng)戶兜底，保底分紅250元/畝/年。

“龍頭企業(yè)+基地”模式 主要分布在大觀鎮(zhèn)龍川村、鐵橋村，龍頭企業(yè)自主經(jīng)營(yíng)，采用土地流轉(zhuǎn)方式，龍頭企業(yè)優(yōu)先農(nóng)戶務(wù)工，企業(yè)對(duì)農(nóng)戶按1～5年250元/畝/年，以后每5年遞增10%支付流轉(zhuǎn)費(fèi)。該模式是研究中心、專家大院、康養(yǎng)中心、加工基地、民宿酒店、鄉(xiāng)村旅游為一體的油茶全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉镀?/p>

“農(nóng)戶+龍頭企業(yè)”模式主要分布在大觀鎮(zhèn)龍川村、中江村及河圖鎮(zhèn)中圖村，農(nóng)戶或種植大戶利用自有土地種植油茶，企業(yè)負(fù)責(zé)種植技術(shù)指導(dǎo)并以保護(hù)價(jià)形式收購油茶。該模式重在探索訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展方向。

2 油茶樹的種植方法

2.1 苗木培育

渝之福油茶公司主要以輕基質(zhì)無紡布嫁接苗培育200畝，主要品種有通過市林業(yè)局審定長(zhǎng)林3號(hào)、4號(hào)、18號(hào)、40號(hào)、53號(hào)。

（1）選地整地。油茶適應(yīng)生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)的氣候，土層深50cm左右，pH值5.0～6.5，坡度在30度以下的向陽山坡丘陵、山地，于是渝之福油茶公司選在農(nóng)業(yè)園區(qū)種植5000畝，計(jì)劃明年在園區(qū)輻射發(fā)展5000畝。

（2）合理密植。2月至3月春季栽植，保持根系濕潤(rùn)，切忌風(fēng)吹日曬，剪去尖端部分，能促進(jìn)其多生側(cè)根，覆土要稍高于須根頸部分。

（3）土壤管理。土壤管理包括除草、中耕、墾復(fù)和水土保持等內(nèi)容，加強(qiáng)土壤管理能調(diào)節(jié)土壤溫度、空氣和水分，增強(qiáng)土壤微生物活動(dòng)和有機(jī)質(zhì)分解，經(jīng)過墾復(fù)促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解，使土壤含水量和氮、磷 、鉀提高，養(yǎng)分含量高，促進(jìn)新葉、新梢、花芽生長(zhǎng)，因此產(chǎn)量增加。其中墾復(fù)包含有全墾、帶墾和穴墾，渝之福油茶公司根據(jù)園區(qū)不同地型采取不同的墾復(fù)，在地勢(shì)平坦、坡度 15°以下采取全墾；對(duì)于坡度 15-30°采用帶墾或穴墾；采取3年一深挖20～25cm，1年一淺鋤10～15 cm進(jìn)行墾復(fù)。

（4）合理修剪。油茶的修剪主要指整形和修枝，整形是樹的型狀；修枝是剪去多余和有病毒的枝條。茶樹應(yīng)培育成豐產(chǎn)樹型，春季栽植的油茶苗成活后，進(jìn)行兩次除草和壅土進(jìn)行管護(hù)。第1～2年內(nèi)，頂芽萌發(fā)的春梢，冬春季節(jié)進(jìn)行修剪，主要是剪去樹冠底部密集的枝條和頂部幼嫩枝條，其余的芽稍進(jìn)行短剪，調(diào)整好樹型和結(jié)果枝，達(dá)到主枝的枝條要低于中部，形成內(nèi)空外圓，達(dá)到整個(gè)茶樹通風(fēng)、透光，形成良好的樹型，減少病蟲害，使樹冠上下內(nèi)外受到光合作用，充分吸收養(yǎng)分，能多開花多結(jié)果，從而達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

（5）合理施肥。油茶施肥有以下幾個(gè)原則：一是季節(jié)施適量的鉀肥和氮肥，以促進(jìn)春梢生長(zhǎng)和保果作用；夏秋施磷肥促進(jìn)壯果和長(zhǎng)油，冬季施鉀和磷肥主要是防寒固果。二是按肥的比例施肥，采用多次少施的原則施肥，混合肥每畝施40kg、鉀肥和氮肥各15kg、有機(jī)肥30kg。施肥方法新栽幼苗是采用撒施，在樹冠周圍均勻撒上肥料并翻入土中；成林茶樹苗進(jìn)行環(huán)狀溝施，在樹冠外圍，深挖寬各30cm的溝施入，再蓋上表土。

（6）油茶的主要病害和防治。油茶的主要病害有軟腐病，炭疽病、苗木菌核性根腐病等。主要蟲害有象鼻蟲、蟻蟆、茶梢蛾、蛀莖蟲、金龜子，茶織葉蛾、蚧殼蟲和茶籽象甲、茶毛蟲、天牛、紅蜘蛛、葉蜂等。防治方法：一是物理防治法：冬墾夏鋤、整枝修剪、砍除發(fā)病中心株；二是生物防治：食葉害蟲可用燈光誘殺；炭疽病用1%波爾多液加2%的茶麩水連噴4次；用人工撲殺如茶織葉蛾、蚧殼蟲和茶籽象甲；通過引放益蟲保護(hù)食蚜蠅、食蚜虻，控制誘病害蟲的發(fā)生。三是化學(xué)防治：油茶炭疽病可用50%多菌靈500倍液連噴5次；食葉害蟲噴90%敵百蟲1000倍液噴殺；蚧殼蟲用40%氧化樂果1000倍液噴。