油梨繁殖與栽培技術(shù)研究進展

(南陽市林業(yè)科學(xué)研究院,河南 南陽 473000)

油梨分布于熱帶、亞熱帶地區(qū)的著名果樹。油梨富含各種營養(yǎng)成分，包括脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰分和維生素，脂肪78%為不飽和脂肪酸，在人體吸收率達3.7%；灰分中鐵元素含量高，在預(yù)防和治療貧血方面，是一種上佳的果品[1-2]。油梨解放后開始較大規(guī)模在南方試種并建立品比試驗。在長期的生產(chǎn)實踐中，我國逐漸選育出了桂研10號、桂墾大3號、桂墾大2號等品種，在南方地區(qū)大面積推廣，事實證明，油梨適合在我國熱帶、南亞熱帶的丘陵山區(qū)生長。[2-3]。

1 繁育技術(shù)

1.1 實生繁殖

選擇既平坦又利于排水處設(shè)立催芽床，上鋪河沙厚度20 cm以上，寬度80～100 cm，畦間以磚塊分隔，便于管理[4]。種子播前先行消毒、催芽后，按10 cm×15 cm的株行距淺播于芽床，上覆3 cm厚河沙，淋透水后在芽床上覆蓋一層透明農(nóng)膜保溫保濕，芽尖破土之前，如果沙床干燥，可隨時揭去農(nóng)膜淋水，淋水后重新蓋上農(nóng)膜，但在芽尖破土后必須及時撤去農(nóng)膜[5]。

1.2 無性繁殖

無性繁殖包括嫁接、組培、壓條、扦插等，生產(chǎn)上多采用嫁接法生產(chǎn)無毒苗，嫁接方法包括劈接、芽接和腹接。在國外，根據(jù)Vogel等人多次試驗表明，在春秋兩季，舌狀腹接效果最佳。在國內(nèi)，何國祥等[6]人探索出了油梨胚接技術(shù)，方法是待油梨幼芽露出地面5 cm以上至幼葉長出前，在砧木離地面3～5 cm處切斷，垂直縱切一刀，深2 cm左右，然后將接穗截成含有2～3個芽的小段，下部削尖后插入。

適于組織培養(yǎng)的油梨外植體包括莖尖、胚、原生質(zhì)體等，培養(yǎng)方法包括莖尖培養(yǎng)、胚培養(yǎng)、愈傷組織培養(yǎng)、原生質(zhì)體培養(yǎng)等。莖尖培養(yǎng)多以幼胚苗的莖尖或壯年樹的半木質(zhì)化嫩枝為材料。何碧珠等[7]以油梨莖段為外植體進行組培試驗，繁育優(yōu)質(zhì)種苗，發(fā)現(xiàn)誘導(dǎo)油梨無菌株系建立的適宜培養(yǎng)基為WPM+1.0 mg/L 6-BA+0.3 mg/L NAA+0.5 mg/L ZT+2%蔗糖+0.2%活性炭+0.65%瓊脂；誘導(dǎo)潛伏芽萌發(fā)適宜培養(yǎng)基為WPM+2.0 mg/L 6-BA+0.5 mg/L NAA+1.0 mg/L ZT+2%蔗糖+0.2%活性炭+0.65%瓊脂；適宜增殖培養(yǎng)基為WPM+3.0 mg/L 6-BA+0.3 mg/L NAA+1.0 mg/L ZT+2%蔗糖+0.2%活性炭+0.65%瓊脂；適宜生根培養(yǎng)基為1/2WPM+0.5mg/L IBA+0.5 mg/L NAA+2%蔗糖+0.2%活性炭+0.65%瓊脂。在種胚培養(yǎng)方面，Sken等以不同胚齡的種胚做培養(yǎng)試驗，結(jié)果表明，極幼小的種胚在各種培養(yǎng)基中均難以生長，6～7周齡以上的胚則可以。在愈傷組織培養(yǎng)方面，Young等利用“Waldin”和“Lula”油梨實生苗的莖段、腋芽和葉子來誘導(dǎo)愈傷組織，他們發(fā)現(xiàn)，在光照條件下和使用1.0 mg/L BA可以促進愈傷組織出芽，利用帶腋芽的莖段和接近葉腋部位的葉柄，在誘導(dǎo)愈傷組織時較葉片好[8]。彭民璋等[9]以“Hass”油梨種胚誘導(dǎo)形成的愈傷組織為保存材料，在8 ℃環(huán)境下，利用多效唑延長繼代時間，減少繼代次數(shù)，貯存6個月后，愈傷組織仍然保持旺盛的再分化能力。在原生質(zhì)體培養(yǎng)方面，因其要求技術(shù)高，國內(nèi)鮮有報道，在國外，Grosser等利用“T362”油梨未成熟珠心胚和合子胚進行原生質(zhì)體分離提純、培養(yǎng)、誘導(dǎo)愈傷和再生植株，發(fā)現(xiàn)MS培養(yǎng)基效果最好。

2 栽培技術(shù)

2.1 園地選擇及定植

油梨適應(yīng)性廣，在年均溫12.8～28.3 ℃，年降水量665～1 475 mm，土層厚度1 m以上的廣大地區(qū)均可生長，但以土層深厚、結(jié)構(gòu)疏松、有機質(zhì)含量豐富、地下水位1.5 m以下的微酸性土(pH5.5～6.5)最為適宜。油梨一年四季均可定植，以春秋二季成活率最高，園地選好后，于定植前3個月將園地深耕細(xì)耙曝曬，超過10°的坡地修成水平梯田。定植時依自然條件和品種特性確定定植密度。種植穴規(guī)格要求比植株根系自然舒展稍大即可,挖種植穴時表土和底土分開堆放，回填時先將表土與堆漚過的基肥10～30 kg混合均勻后施下，再覆底土至高出原地面20～30 cm，再在樹盤四周蓋上塑料薄膜保墑[10]。

2.2 水肥管理

2.2.1 灌溉與排水

油梨栽培過程中，常遇水旱災(zāi)害，影響其生長，在花芽分化期、開花換葉期和果實膨大期缺水會影響產(chǎn)量。如遇連陰雨天氣，應(yīng)及時挖排水溝排澇，如遇干旱天氣，應(yīng)及時澆水，一般認(rèn)為土表微裂就應(yīng)該及時澆水。賈虎森等[11]研究水分脅迫下油梨幼苗葉片活性氧代謝的動態(tài)變化及其對光合作用的影響，將生長在正常水分含量(含水量15%左右)的土壤中的幼苗分成兩組，一組隔天下午每株澆水200 mL,維持土壤水分含量在飽和持水量的60%，另一組停止?jié)菜?，?jīng)測定發(fā)現(xiàn)，停止?jié)菜闹仓暝谧畛? d，葉片含水量只是輕微下降，但MDA增加，光合速率下降；4～10 d，葉片含水量顯著下降，MDA含量進一步提高，光合速率急劇下降直至第6 d喪失。

2.2.2 施肥

幼齡期油梨樹需要的氮肥量，因品種不同而異。美國方面報道，“Hass”幼樹第1年每株施氮(N)25 g，以后逐年增加，分別為100、200、300和400 g[12]。有機肥料宜選擇畜禽肥料或腐熟有機肥，可與磷鉀肥一同施下，施肥方法為穴施，每株年用肥量4.5～18 kg，隨樹齡增長而增多。秦洪波等[13]以油梨幼苗為試材，采用正交試驗設(shè)計來確定最佳配方施肥組合，發(fā)現(xiàn)最優(yōu)施肥方案為過磷酸鈣0.25 g/kg,尿素1.0 g/kg,硫酸鉀0.125 g/kg。高雄等[14]以實生油梨幼苗為試材，經(jīng)過80 d的不同缺素處理，發(fā)現(xiàn)對油梨生長及光合特性影響最為顯著的大量元素為氮，微量元素為銅、鈣和錳。

從第6年開始，為避免傷及根系，施肥應(yīng)該在樹冠滴水線內(nèi)撥開落葉層，把表面5cm深度的表層撥開，將肥料均勻鋪在撥開的地表，然后再蓋回表土及落葉，如土壤缺墑，施肥后及時灌溉[10]。

2.3 病蟲害防治

油梨病蟲害較多，其防治原則為預(yù)防為主，綜合防治，具體措施有檢疫、清潔園地、提高栽培管理水平、物理防治、生物防治、化學(xué)防治等。

2.3.1 根腐病

根腐病是最嚴(yán)重的油梨病害，發(fā)病率高。預(yù)防根腐病首先要選用抗病品種，如托馬斯、Duke6、Barr等；育苗土壤、用具及灌溉水都應(yīng)事先消毒；幼樹適當(dāng)遮蔭；灌水要適量，遇有陰雨天氣，及時排水。發(fā)病初期，如發(fā)現(xiàn)病株，立即清除，并全園深翻撒施石灰；發(fā)病較重時必須采取生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法，化學(xué)方法可用5%～10%敵克松或硫酸銅2 500倍液淋施根系1～2次，生物方法是將苜蓿粉拌進植株周圍帶菌的土壤，用量為每株60～100 g 1～5%的苜蓿干粉[15-16]。岑志堅等[17]以甲托、瑞枯霉、甲霜靈銅各1 000倍液作為供試藥劑做抑菌試驗，發(fā)現(xiàn)甲霜靈銅和瑞枯霉持效期僅7 d,而甲托持效期可達15 d，且抑菌效果在72.5%～82.2%之間，延長觀察后發(fā)生菌落退縮并連同原接種塊的菌絲發(fā)黃枯萎，菌塊外的菌絲體消失。

2.3.2 頸腐病

頸腐病多發(fā)生于幼苗期，該病發(fā)展迅速，一經(jīng)擴展為環(huán)狀壞死，施藥難以挽救，故只能以防為主。張少若等[18]通過在海南白沙進行油梨大面積試種的實踐，總結(jié)出如下防治經(jīng)驗：地下水位在50 cm以上或心土層粘重、透水性差的地塊不宜種植油梨；果園坡度3°以下宜在果園周圍和垂直于坡向挖排水溝，防止積水，3°以上必須修筑反傾斜梯田，等高種植；種植時要求根莖高出地面5～8 cm，防止根盤積水。

2.3.3 日斑病

日斑病病原為日斑類病毒，是我國規(guī)定的進境植物檢疫性有害生物。檢疫措施和防治方法是：嚴(yán)禁從疫區(qū)進口油梨及樟科植物的繁殖材料；加強對繁殖材料的檢測；農(nóng)事操作時注意對刀具消毒[19]。

2.3.4 炭疽病

炭疽病危害果實，果實成熟前一個月或發(fā)病初期噴灑殺菌劑可有效預(yù)防。韋文添[20]測定了8種殺菌劑對油梨炭疽病的抑菌率和毒力，結(jié)果表明：抑菌率由高到低的次序是，15%咪鮮胺EW、70%甲基硫菌靈WP、25%溴菌清WP、10%苯醚甲環(huán)唑WDG、80%乙蒜素EC、80%代森錳鋅WP、75%百菌清WP、80%克菌丹WDG。

2.3.5 潰瘍病

韋文添[21]采用菌絲生長速率法測定了8種殺菌劑對油梨潰瘍病的抑菌作用，發(fā)現(xiàn)對油梨潰瘍病菌毒力由強到弱的次序是，45%咪鮮胺EW、40%氟硅唑EC、10%苯醚甲環(huán)唑WDG、40%丙環(huán)唑ME、30%醚菌酯、43戊唑醇SC、25%烯唑醇EC、25%三唑酮。

2.3.6 蟲害

對通草粉虱的防治，勞有德[22]實地調(diào)查了南寧周邊地區(qū)的油梨園，提出如下防治方法：建園注意避開寄主植物柑橘、茶葉等；強化冬剪并徹底清園；清除周邊寄主植物蒼耳等；果園放置黃板誘殺成蟲；卵孵盛期和低齡若蟲期及時施藥，可選用吡蟲啉、阿維菌素、阿克泰、大功臣交替使用。其他蟲害可于發(fā)生初期以阿維菌素、溴氰菊酯和吡蟲啉為主，輔以針對性藥劑防治。

2.4 果實套袋

套袋能防止鳥蟲危害，減輕日灼病的發(fā)生及農(nóng)藥殘留，提高果品質(zhì)量和商品性。疏果后噴施殺菌劑1次，藥液晾干后即可套袋。李德友等[23]以“Pollock”為試材，采用白紙袋、無紡布袋、牛皮紙袋做套袋試驗。結(jié)果表明：3種材料均顯著促進油梨果實的生長，提高單果重，但對果實生長發(fā)育趨勢、果肉密度、成熟期無顯著影響；牛皮紙袋可顯著提高果皮厚度和亮度，但會使果皮變黃；白紙袋和無紡布袋降低果皮厚度。

2.5 修剪

定植時于1 m高處截頂，留2～3個健壯芽分別形成2～3個主枝，1～3齡幼樹剪去蔭枝、徒長枝和分枝過低的下垂枝。成年樹宜輕剪，只有密植果園或旺長樹才重剪。輕剪可剪去病枝、弱枝、枯枝、徒長枝及重疊枝，重剪后傷口以凡士林涂抹。

3 小結(jié)與展望

我國引進油梨雖已過百年，但尚未對其進行全面研究，國內(nèi)油梨種植大多為散戶經(jīng)營，技術(shù)力量薄弱，未能實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在品種選育上，雖經(jīng)科研院所多年努力，培育出了10多個品種，但大多未能在國內(nèi)油梨產(chǎn)區(qū)大面積推廣，我們要全面收集現(xiàn)有和引進的種質(zhì)資源，從優(yōu)良單株選育新品種，加強分子育種、誘變育種及雜交育種。在栽培管理上，應(yīng)加強整形修剪，花果管理，配方施肥等方面的研究，通過根際土壤測定及葉分析的方法確立不同產(chǎn)區(qū)各營養(yǎng)指標(biāo)的參比標(biāo)準(zhǔn)，盡快建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范油梨生產(chǎn)。