網(wǎng)紅適盒不達(dá)標(biāo)， 7款材質(zhì)可能有風(fēng)險

黃成宏

復(fù)工期間，為了吃得放心，上班族喜歡自己帶飯，通過電熱飯盒來解決帶飯、熱飯的問題。

大部分電熱飯盒都需要通過加水來使用，通過高溫蒸氣來加熱飯菜，但電熱飯盒的外殼一般都是塑料的，是否有材質(zhì)、安全方面的隱患呢？

2020年5月，《消費者報道》從市面上選購了蘇泊爾、生活元素、志高、九陽、小浣熊、榮事達(dá)、適盒、東菱、網(wǎng)易嚴(yán)選等9款電熱飯盒，送到第三方權(quán)威檢測機構(gòu)，對其塑化劑、揮發(fā)性化合物、電源連接和外部軟線、輸入功率和電流等4項指標(biāo)進(jìn)行了檢測。

結(jié)果顯示，安全方面，1款適盒電熱飯盒不符國家強制性標(biāo)準(zhǔn)，實測功率與額定功率的偏差超過規(guī)定限值，具有安全隱患。

材質(zhì)方面，蘇泊爾、九陽、適盒、東菱、網(wǎng)易嚴(yán)選、小浣熊、生活元素等7款電熱飯盒的密封膠圈的揮發(fā)性化合物含量超出相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，使用過程中可能釋出對人體有害的助劑。

此次檢測主要圍繞電熱飯盒的材質(zhì)、安全兩方面，材質(zhì)方面為塑化劑、揮發(fā)性化合物等2個指標(biāo)，針對的是電熱飯盒的容器蓋子是否有有害物質(zhì)的風(fēng)險，安全方面為電源連接和外部軟線、輸入功率和電流等2個指標(biāo)，針對的是電熱飯盒使用過程是否有安全隱患。

電氣安全：

網(wǎng)紅適盒的功率與標(biāo)稱不符，有安全隱患

電熱飯盒這一類電器較特殊，大部分是需要加水且放入食物蒸煮的，很多消費者都會將其放在辦公室桌面使用，一旦有安全風(fēng)險，如漏電、起火等，將會危害人身和財產(chǎn)安全。

《消費者報道》委托權(quán)威檢測機構(gòu)對9款電熱飯盒的電氣安全（電源連接和外部軟線 、輸入功率和電流）進(jìn)行了檢測。

國家強制性標(biāo)準(zhǔn)GB 4706.1-2005 《家用和類似用途電器安全第1部分：通用要求》對電熱飯盒這一類電熱器具的安全作出了規(guī)定，其中輸入功率和電流項目上，器具在正常工作溫度下，輸入功率與額定功率的偏差不應(yīng)超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍，功率超過200W的電熱器具，偏差應(yīng)該為-10%～+5%（或20W）;功率為25W～200W的電熱器具，偏差應(yīng)該為-10%～+10%。

結(jié)果顯示，1款適盒 HY-1001電熱飯盒輸入功率和電流項目未達(dá)到國標(biāo)安全標(biāo)準(zhǔn)，實測功率比額定功率高10.6%，而限值為±10%，可能具有安全隱患。其余8款電熱飯盒均符合標(biāo)準(zhǔn)。

如果電熱飯盒的實測功率與標(biāo)稱相差較大可能會引起電源線及電熱飯盒過載、發(fā)熱，從而引發(fā)火災(zāi)事故。

適盒電熱飯盒的制造商愛斯生活（廈門）家電有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴本刊，因為考慮到部分顧客使用反饋加熱時間比較長，所以在功率上面盡量去走上限，所以會有一部分超出標(biāo)準(zhǔn)范圍，后續(xù)會進(jìn)行優(yōu)化改善。

值得的一提的是，生活元素雖然達(dá)標(biāo)，但實測功率偏差也較大，額定功率為300W，檢出實際功率為317.4W，偏差超過5%。生活元素制造商廣東多米電器科技有限公司回復(fù)本刊，生活元素電熱飯盒使用的是PTC發(fā)熱，PTC功率特性與單純的電阻絲發(fā)熱不同，PTC熱敏電阻的起始電阻較大，因此一開始電流較大，溫度上升，隨后PTC電阻增大，電流下降，達(dá)到穩(wěn)定值。材料的導(dǎo)熱系數(shù)、絕緣層的厚度、導(dǎo)熱面的間隙都會影響散熱，從而影響功率穩(wěn)定。

材質(zhì)安全：

7款電熱飯盒的密封膠圈存風(fēng)險，超德、法標(biāo)準(zhǔn)

電熱飯盒蓋子上的一圈密封用的硅橡膠的材質(zhì)安全也需警惕。

硅橡膠生產(chǎn)過程中可能會殘留一些加工助劑，這類助劑通常含有一定毒性。在200℃高溫下，揮發(fā)出溶劑、添加劑、聚合物、硅油小分子等物質(zhì)，可能對于人體不利，這些常壓下沸點低于200℃的物質(zhì)叫揮發(fā)性化合物。

2019年6月，《消費者報道》對市面上的7款養(yǎng)生壺進(jìn)行了測評。結(jié)果顯示，7款養(yǎng)生壺底部膠圈全部都檢出揮發(fā)性化合物，含量均超過德國、法國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法令限值的2～3倍。

德國食品及日用品法規(guī)LFGB和法國食品接觸材料法令25/11/1992都對與食品接觸的硅橡膠制品做出了規(guī)定，揮發(fā)性化合物含量應(yīng)低于0.5%。目前國標(biāo)對這方面規(guī)定有所滯后或缺失，只應(yīng)用在奶嘴、安撫奶嘴、兒童餐具等兒童用品方面。但在歐洲較多地區(qū)，都對該項目有規(guī)定。揮發(fā)性有機物超標(biāo)常見諸報端，已成為導(dǎo)致輸歐食品接觸硅橡膠、硅膠制品不達(dá)標(biāo)的主要原因。

結(jié)果顯示，僅榮事達(dá)、志高2款電熱飯盒揮發(fā)性化合物含量為0.1%和0.2%，達(dá)到了更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求。而包括蘇泊爾 DH03YD807、九陽 20Z602、適盒 HY-1001、東菱 DL-1166、網(wǎng)易嚴(yán)選NIT-CB-01-300W-GY、小浣熊 HM-2018A、生活元素 F36等7款電熱飯盒的密封膠圈的揮發(fā)性化合物含量均未達(dá)到德國LFGB和法國法令25/11/1992的標(biāo)準(zhǔn)要求！

目前國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)對密封膠圈并無該物質(zhì)的限制規(guī)定。適用的標(biāo)準(zhǔn)為強制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.11-2016《食品安全國家 食品接觸用橡膠材料及制品》，但該標(biāo)準(zhǔn)只對基本要求、原料、理化指標(biāo)和遷移試驗等做出了要求，并未對揮發(fā)性化合物做出規(guī)定。

本刊將檢測結(jié)果知會到相關(guān)企業(yè)之后，生活元素電熱飯盒制造商廣東多米電器科技有限公司負(fù)責(zé)人提出反饋：該電熱飯盒產(chǎn)品沒有涉足歐洲市場，因此采用的主要是國標(biāo)GB 4806.1、GB 4806.11進(jìn)行生產(chǎn)，而德國的LFGB側(cè)重于過氧化值、有機揮發(fā)物總量（VOM）、多環(huán)芳烴（PAHs）這3項要求，測試項目較嚴(yán)格，不同的標(biāo)準(zhǔn)對不同要求領(lǐng)域?qū)哟尾煌?，所以得出結(jié)論不同。

杭州九陽小家電有限公司回復(fù)本刊認(rèn)為，關(guān)于食品接觸材料的評價方式，國際上主要采用遷移量（歐盟）或殘留量（美國）。而揮發(fā)性化合物僅德國有相關(guān)要求。揮發(fā)性化合物作為食品接觸材料評價指標(biāo)主要缺陷在于該指標(biāo)是篩查性指標(biāo)，其中物質(zhì)的危害性無法直接判斷。因此，我國食品接觸材料評價方式采用“遷移量+正清單制度”。

適盒電熱飯盒制造商愛斯生活（廈門）家電有限公司也回復(fù)本刊稱，該產(chǎn)品是在國內(nèi)范圍內(nèi)進(jìn)行銷售，按照國標(biāo)GB4806.11-2005檢測認(rèn)證是合格的，附件是檢測報告。同時我們也有美國FDA標(biāo)準(zhǔn)的檢測。貴方提供的報告是按照德國LFGB進(jìn)行檢測的，國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)與德國標(biāo)準(zhǔn)是有一定差異。請明確標(biāo)準(zhǔn)適用范圍。

由于國標(biāo)并未規(guī)定，因此本指標(biāo)僅供消費者參考。考慮到電熱飯盒使用過程中裝熱湯等食品的特殊性，本刊認(rèn)為有必要要用更高的標(biāo)準(zhǔn)來要求電熱飯盒的材質(zhì)，且建議企業(yè)重視該指標(biāo)，其實只要生產(chǎn)過程中足夠的烘烤時間便可除去該物質(zhì)，便可大大提高密封膠圈的安全性。

總而言之，不建議消費者在加熱過程中或容器內(nèi)有熱的湯水時蓋上容器的蓋子，塑化劑、有機化合物等有害物質(zhì)可能會析出，影響身體健康。

值得注意的是，部分產(chǎn)品盒蓋上會有“加熱時取出盒蓋”的提醒，但適盒、東菱電熱2款飯盒的盒蓋不能取出，加熱時必須蓋住?？紤]到消費者早上做飯，急著打包帶去公司，如果在飯菜很熱的時候蓋上蓋子，同樣有一定的隱患，建議等飯菜涼下來再合上盒蓋。

均未檢出塑化劑，消費者可放心使用

電熱飯盒需要加熱使用，如果材質(zhì)中的有害物質(zhì)如塑化劑在使用過程中溶出，釋放到食物中，后果不堪設(shè)想。

2013年3月，香港消委會對25款號稱可在微波爐中加熱的飯盒進(jìn)行了測試。結(jié)果顯示，7款的盒蓋或盒身（PP或PE）上檢出4種塑化劑成分，含量在0.05mg/kg～5mg/kg之間。

塑化劑，又叫增塑劑，添加后能增加塑料的柔韌性、延展性、彈性及柔軟度。國際癌癥組織將塑化劑列為2B組致癌物，即可能對人類致癌，長期食用可能引起生殖系統(tǒng)異常，甚至有導(dǎo)致畸胎、癌癥的危險。

結(jié)果顯示，9款電熱飯盒均未檢出塑化劑。

電熱飯盒的密封蓋子可能是PP塑料材質(zhì)，原理上來說生產(chǎn)過程一般不需要添加塑化劑。

消費者正確使用電熱飯盒，不會影響健康，無需過分擔(dān)憂。

主觀體驗：

注意防燙，大部分電熱飯盒外殼溫度都超過90℃

除了材質(zhì)和安全，《消費者報道》還對電熱飯盒使用過程中的噪音、容量、溫度等進(jìn)行了測試和體驗。

結(jié)果顯示，蘇泊爾、志高、生活元素等7款電熱飯盒使用過程中的外殼溫度都超過90℃，不建議消費者在使用過程中觸碰外殼。冷卻10分鐘后，外殼溫度在45～60℃之間，消費者可小心觸碰。

容量上，適盒、東菱2款電熱飯盒較特殊，使用過程中不需要加水，但功率較低，僅48W左右（其余7款電熱飯盒的功率都在250～300W之間），不能用來蒸煮飯菜，容量也較低，體積小巧便攜，適合飯量較少的小女生。

噪音上，電熱飯盒的噪音都較低，在40～55分貝之間，不會對環(huán)境有較大影響。

由于主觀指標(biāo)沒有標(biāo)準(zhǔn)要求，比如外殼溫度鑒于不同位置的結(jié)構(gòu)差異，會存在不同的溫度差異，僅供消費者參考，不列入綜合評分。

CCR綜合評價：

1款不達(dá)標(biāo)，6款可能存在一定風(fēng)險

綜合電源連接和外部軟線、輸入功率和電流、塑化劑、揮發(fā)性化合物等4項指標(biāo)，得出9款電熱飯盒的CCR綜合評價。

推薦榮事達(dá)、志高等2款電熱飯盒，CCR得分分別高達(dá)9.8和9.6分，4項指標(biāo)全部達(dá)標(biāo)，沒有材質(zhì)、安全上的危險和隱患，消費者可放心使用。

而蘇泊爾、九陽、東菱、小浣熊、網(wǎng)易嚴(yán)選、生活元素等6款電熱飯盒，表現(xiàn)不錯，主要是由于其揮發(fā)性化合物含量均超出德法標(biāo)準(zhǔn)，可能會存在一定的風(fēng)險。

而1款適盒電熱飯盒產(chǎn)品的實測功率與額定功率不符，可能存在安全隱患，被本刊列為不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品，不被推薦。

《消費者報道》建議

1. 加熱時需取出容器蓋子，以免蓋子中的有害物質(zhì)釋放到食物中;

2. 加熱時不要直接觸碰電熱飯盒外殼、蒸汽部位，以免燙傷，建議加熱結(jié)束后10分鐘后再開蓋;

3. 不要用電熱飯盒加熱或蒸煮含有大量油脂、高糖分的食品，這些食物更易導(dǎo)致有害物質(zhì)溶出。也不建議長期用塑料材質(zhì)的電熱飯盒或其他容器裝高溫液體或食物，生活中建議可更換為玻璃或陶瓷材質(zhì)的飯盒。