草莓日光溫室優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)

吳淑芳

（徐州市銅山區(qū)漢王鎮(zhèn)農(nóng)技中心，江蘇 徐州 221148）

徐州市銅山區(qū)漢王鎮(zhèn)立足漢王山水資源優(yōu)勢，圍繞休閑觀光和特色果品采摘，實(shí)施了漢王鎮(zhèn)“五花十果”產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，已經(jīng)達(dá)到一年四季有花賞，一年四季有果摘的目標(biāo)。目前，產(chǎn)業(yè)園中草莓的種植力度得到增加，鋼架大棚草莓的平均效益在1.6萬元/棚。形勢雖好，但土壤連作障礙日趨嚴(yán)重，發(fā)展的空間受限。為了獲取更大的草莓種植收益，選擇抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種，同時采用太陽能高溫悶棚、土壤消毒技術(shù)，土壤的理化性質(zhì)得到改善，降低了土壤連作障礙和病蟲發(fā)生率，實(shí)現(xiàn)每667 m2節(jié)本增效1 200元，具體措施如下。

1 草莓脫毒苗繁育

1.1 選購親本

從江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院購買紅顏、甜寶、寧玉、甜查理、寧豐5個品種的草莓脫毒親本苗。通過對引進(jìn)品種現(xiàn)蕾期、初花期、上市期的表現(xiàn)及病蟲害發(fā)生情況、果實(shí)性狀等因素的綜合對比和考查，章姬品種的早熟性、豐產(chǎn)性較好；寧玉品種的早熟性、抗病性、豐產(chǎn)性表現(xiàn)突出；甜查理早熟性、豐產(chǎn)性、抗病性、適應(yīng)性比較突出；紅顏?zhàn)鳛橹惺炱贩N，其果品外形、顏色、口感、豐產(chǎn)性等方面表現(xiàn)突出；寧豐的早熟性、適應(yīng)性、抗病性較為明顯。

1.2 苗床準(zhǔn)備

苗圃選地時，要求土壤肥沃、土質(zhì)疏松、無病害發(fā)生，而且排灌方便，前茬作物不能是草莓。于2月中下旬，在苗床上施入有機(jī)肥，同時每667 m2一并施入NPK復(fù)合肥50～60 kg、稻殼1 000～1 200 kg，隨后深翻土壤25～30 cm。苗床整平耙細(xì)后做成高20～30 cm、寬2.5 m，溝寬30 cm的畦。

1.3 定植

定植時期為3月下旬—4月上旬，土壤10 cm深的溫度在12 ℃以上。選擇4～6片真葉展開且厚實(shí)、葉色濃綠、葉柄短而粗壯、新芽飽滿的幼苗定植，根莖粗需在1.0 cm以上，須根較多且無病害；同時進(jìn)行分級定植，便于管理。每畦定植2行，距畦邊40～45 cm，株距通常為50～60 cm，每667 m2栽植母株750株左右。一定要帶土移栽并除去老葉、病葉。母株栽植后，即刻澆水并要澆透，第2日要繼續(xù)澆水，且在以后的幾天里土壤都要保持濕潤，直到種株成活。

1.4 理莖壓蔓

當(dāng)母株出現(xiàn)匍匐莖以后，要把子苗理順，且拉開距離較近的匍匐莖，使子苗盡可能分布均勻。匍匐莖到后期因苗期即將結(jié)束，難以形成壯苗，應(yīng)及時剪掉，當(dāng)?shù)?片真葉展開時用泥土稍壓，以利于子苗扎根，注意不要壓斷。

1.5 肥水及溫度管理

草莓苗成活以后，每隔18 d左右澆1次人糞尿，一定要做到田間濕潤且不積水，這時要薄肥勤施。母株成活后，每667 m2追施復(fù)合肥10～12 kg，肥料濃度要適中，防止肥害燒苗。在子苗定植前30 d左右，適當(dāng)施用磷、鉀肥，要少施氮肥，以促進(jìn)花芽分化。7—8月底高溫時根據(jù)溫度狀況，每天10：00—17：00加蓋遮陽網(wǎng)，降低光照強(qiáng)度，棚內(nèi)溫度控制在28～30 ℃，濕度維持在60%～70%。

1.6 病蟲草害治理

草莓主要病蟲害有葉斑病、炭疽病及金龜子等，特別是“甜寶”等品種，極易受炭疽病危害。對于細(xì)菌性病害的防治，應(yīng)及時摘除病葉和發(fā)病匍匐莖，甚至拔除病株；也可采用黑光燈，黃、藍(lán)板和糖醋液誘殺、防治害蟲。結(jié)合松土可進(jìn)行人工除草，但除草時要防止傷及草莓根系，出現(xiàn)種苗死亡。發(fā)現(xiàn)黃葉、枯葉要及時去除，以免過多消耗植株養(yǎng)分和水分，同時改善通風(fēng)、透光環(huán)境。

1.7 子苗數(shù)量的控制

一般定植7 d后，種苗匍匐莖上子苗的第1片葉可生長出來，21 d左右1棵健壯的子苗就長成了。定植后120 d左右，一棵種苗最少可以繁育60棵子苗，最多可以繁育到150株，但為了確保子苗的質(zhì)量，每667 m2子苗應(yīng)控制在5萬～6萬棵[1]。

2 子苗假植

在1.2 m寬的假植苗床上，每667 m2施腐熟有機(jī)肥2 000 kg；觀察苗情及天氣，一般在8月底之前假植，假植期為50 d左右。選擇的匍匐莖子苗需要有2～3片展開葉，栽入苗床時應(yīng)避免在陽光強(qiáng)烈時操作，栽植株行距為15 cm×15 cm。隨后即刻澆水，前7 d一定要防止陽光照射，并且前3 d應(yīng)每天噴水2次，之后也要保持土壤濕潤。假植苗成活后可隨水沖施0.2%的液態(tài)肥或0.2%～0.3%的葉面肥。發(fā)現(xiàn)枯葉、病葉和腋芽及時摘除，并注意防治病蟲害。8月中旬以后施入適量磷、鉀肥，且停止?jié)菜?，停止追施氮肥，使土壤適度干燥，同時對苗床遮光55%左右，遮光大約25 d。

3 整地及改良土壤

3.1 選地

草莓適宜生長在肥沃疏松、有機(jī)質(zhì)豐富、排水良好、蓄水力強(qiáng)且中性或微酸性土壤上，尤其是要排灌方便，并且前茬作物與草莓無共同病害[2]。

3.2 整地

首先要清除雜草，土壤必須深耕細(xì)耙，深度最好為30 cm，且土壤達(dá)到沉實(shí)平整，以免澆水過后秧苗出現(xiàn)下沉，苗心被土掩埋，使成活率降低；同時，每667 m2施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 000 kg以上，以及N、P、K復(fù)合肥50 kg，通過測土配方確定肥料類型，缺什么元素補(bǔ)什么肥。

土施棉隆（必速滅），可通過其產(chǎn)生的有毒氣體殺滅土壤中有害生物，以達(dá)到控制土傳病害的目的。在土壤整細(xì)整勻的基礎(chǔ)上，結(jié)合施基肥，每667 m2可撒施棉隆15 kg，并立即旋耕土壤20 cm，使之與土壤混合均勻，隨即澆水，使土壤含水量達(dá)到75%，然后立即覆蓋塑料薄膜并封閉塑料大棚或日光溫室，目的是盡量提高設(shè)施內(nèi)溫度。8月20日前后進(jìn)行棚內(nèi)溫度監(jiān)測，溫度應(yīng)在42 ℃以上，高溫閉棚13 d后，撤除覆蓋物，使土壤處于裸露狀態(tài)。

采用石灰氮＋太陽能高溫消毒的日光溫室，田間發(fā)病率明顯降低，這是由于棚室消毒期間正值本地高溫期，消毒效果明顯，田間病害發(fā)生率可下降13%以上；在田的草莓個體株高明顯增加，葉色濃綠、節(jié)間短、匍匐莖增粗，初花期可提前3～5 d。棉隆消毒劑的應(yīng)用效果也較好，田間病害發(fā)生率下降7%左右，可能由于棉隆土壤消毒劑施用期間，棚外溫度普遍為22～28 ℃，比正常年份偏低，一定程度上影響了田間使用效果，但田間植株依然枝繁葉茂，植株的豐產(chǎn)骨架很好，初花期明顯提前。通過該項(xiàng)技術(shù)的使用，能夠有效殺滅土壤中的病原菌、線蟲及雜草種子，減少90%的土傳病害的發(fā)生[3]。

4 做畦

采用高畦覆膜暗灌栽培模式，排澇、灌溉方便，土壤疏松度好，通風(fēng)透光佳，能夠有效提高地溫，保持土壤溫度的穩(wěn)定，減少由于大水澆灌造成的土溫下降和濕度升高引起的病害蔓延，果實(shí)品質(zhì)也得到提高。做畦高度30～40 cm，畦面寬60～80 cm，畦溝寬40 cm。

5 子苗定植

當(dāng)日平均氣溫達(dá)到20 ℃時，為最佳定植期，應(yīng)掌握適時偏早的原則，一般在9月上旬，不宜栽植太晚，以免生育期將盡，壯苗率大大下降，翌年產(chǎn)量必將大打折扣。栽植密度依土壤肥力、品種特性等決定。瘦弱一點(diǎn)或株型較小的草莓，密度可適當(dāng)增加，一般每667 m2栽植7 000～10 000株，以株距20 cm、行距25 cm為宜，每壟種植2行，植株與壟邊保留10～15 cm的距離。栽植時，草莓弓背向畦兩側(cè)，以利于生長及農(nóng)事操作。當(dāng)前全鎮(zhèn)草莓均以觀光采摘為主，定植時最好子苗弓背朝里，減少行人走動時損傷植株和果實(shí)。定植時栽植深度要適中，應(yīng)做到深不埋心，淺不露根；同時把枯葉及黑根剪除掉，移栽時子苗根系盡量保留一部分原土壤，減少子苗的移動距離。

6 田間精細(xì)管理

6.1 水肥管理

定植后需澆水和遮陰覆蓋，以免影響成活率，但不要出現(xiàn)田間積水；以后每天淋1次清水，1周后，早晚掀開遮陽網(wǎng)煉苗。當(dāng)發(fā)現(xiàn)田間缺肥時可追施速效肥2次，入冬前增施1次氮肥，促進(jìn)植株及根系生長，也能增加頂花序的花數(shù)；開花前后追施第2次肥，促進(jìn)養(yǎng)分吸收。也可以噴施0.3%磷酸二氫鉀3次，可提高坐果率8%～19%，并提高草莓品質(zhì)及產(chǎn)量。草莓吸水能力較強(qiáng)，水、肥應(yīng)該結(jié)合施用。草莓開始萌發(fā)和展葉時應(yīng)進(jìn)行澆水，但澆水不宜過多，否則導(dǎo)致地溫下降，根系生長將受影響；若是此期缺水，漿果大小和最終產(chǎn)量同樣會受到影響，因此澆水應(yīng)不低于2次。因水分過多，易導(dǎo)致灰霉病發(fā)生并蔓延，因此雨季要及時排水?，F(xiàn)在噴灌、滴灌等先進(jìn)灌溉技術(shù)已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用，特別是滴灌，更加節(jié)水，也避免了整個田塊因漫灌而引起的病害傳播。

6.2 中耕與除草

草莓園土壤肥沃，雜草也多，因雜草危害可導(dǎo)致果實(shí)減產(chǎn)15%～20%，因此更應(yīng)引起重視、做好中耕除草，進(jìn)而改善田間與土壤的通透性。土壤通透性的改善，可促進(jìn)土壤微生物的活動以及土壤有機(jī)物的充分分解，土壤養(yǎng)分更加豐富。草莓生長周期中，需進(jìn)行中耕除草，越冬前進(jìn)行中耕松土使地溫提高，施肥灌水后淺耕鋤地。在采果期更要加強(qiáng)中耕松土，這時氣溫漸漸升高，雨水也逐漸增多，雜草和草莓的營養(yǎng)和水分爭奪更趨激烈。中耕除草要求耕深3～4 cm，同時注意減少根系和葉片的損傷。

6.3 溫度管理

進(jìn)入秋冬季節(jié)，當(dāng)氣溫低于5 ℃時，要覆蓋黑色地膜，覆蓋前要鋪設(shè)滴灌管；進(jìn)入12月，傍晚增蓋保溫被，使棚內(nèi)溫度不低于8 ℃。

6.4 適時疏花疏果

摘除草莓匍匐莖，減少植株?duì)I養(yǎng)消耗，把畸形果、病蟲果去除，提高商品果率，同時去除老葉與弱芽，使通風(fēng)透光性大大增強(qiáng)。草莓低級次花易出現(xiàn)雄性不育，若授粉正常也可正常坐果；高級次花易出現(xiàn)雌性不育，導(dǎo)致不結(jié)果或結(jié)出畸形果。一級序花一般正常果占90%以上，畸形果占5%左右；二級序花一般正常果占80%～90%，畸形果占5%～15%，不坐果占5%；三級序花一般正常果僅占60%～70%，畸形果和不坐果各占15%～20%；因此，應(yīng)及時疏除易出現(xiàn)雌性不育的高級次花。

6.5 其他高效栽培措施

6.5.1 及時放蜂

開花前5 d左右，放蜂進(jìn)入棚內(nèi)，每667 m2大棚放置2個蜂箱，蜜蜂的數(shù)量最好和草莓的株數(shù)相等。至3月中下旬結(jié)束放蜂，這時氣溫上升，開始大棚通風(fēng)，會引入很多昆蟲，很容易傳粉受精。草莓開花期的最佳溫度與蜜蜂活動的最佳溫度相同，都在20～26 ℃，若是蜜蜂在大棚頂亂飛亂撞，說明棚內(nèi)溫度太高，應(yīng)立即通風(fēng)降溫。

6.5.2 適時補(bǔ)光

從初冬季節(jié)開始，當(dāng)遇有連陰天時，要及時進(jìn)行人工補(bǔ)光，可采用電燈泡補(bǔ)光，一直到2月上旬結(jié)束。在大棚中拉2行電線，線上安裝50～70 W的白熾燈泡，最好每2～3 m安裝1個，且高度在1.5～2.0 m，時間為17：00—20：00。

6.5.3 加掛反光膜

溫室大棚冬季光線弱、光照強(qiáng)度低，對于草莓生長不利，可以在溫室北墻上張掛鍍鋁反光膜，以延長白天光照時間，增強(qiáng)光合作用。反光膜的角度應(yīng)與地面垂直，盡量與草莓高度相等。大棚應(yīng)用反光膜后，棚內(nèi)溫度可迅速提高，草莓在比較溫暖的環(huán)境下生長，長勢較快，既節(jié)約了能源，又帶來了較好的效益。

6.6 防病治蟲

日光溫室優(yōu)質(zhì)安全栽培模式大大減少了炭疽病、黃萎病及地下害蟲的發(fā)生，但是還有部分植株可能發(fā)生白粉病、病毒病和褐斑病，也有可能受到蚜蟲、斜紋夜蛾和飛虱的危害，生產(chǎn)中一定要堅(jiān)持優(yōu)先應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治和物理防治方法，化學(xué)防治只是作為輔助手段的原則，推廣藍(lán)板、黃板、殺蟲燈、性誘劑和防蟲網(wǎng)的使用。藍(lán)板能夠有效降低薊馬的蟲口數(shù)量，黃板能夠誘殺蚜蟲，阻斷由蚜蟲傳播的病毒病的蔓延；性誘劑可捕殺斜紋夜蛾，再加上設(shè)施內(nèi)安裝殺蟲燈、防風(fēng)口和進(jìn)出通道覆蓋防蟲網(wǎng)等一系列措施的使用，基本可以杜絕前期蟲害的發(fā)生。