遼西地區(qū)棗樹適栽品種及抗寒栽培技術(shù)

付艷

(遼寧省國有建平縣馬場機(jī)械林場，遼寧 朝陽 122400)

棗樹(Ziziphusjujuba)是果實(shí)營養(yǎng)極其豐富，食用風(fēng)味極佳，果實(shí)用途非常廣泛的經(jīng)濟(jì)林果樹品種之一，果實(shí)含有豐富的維生素，根、葉、果、種子具有重要的醫(yī)療和保健價(jià)值，是廣大消費(fèi)者非常青睞的滋補(bǔ)品。棗樹管理簡易、栽后結(jié)果早，栽植經(jīng)濟(jì)效益高。 自上個(gè)世紀(jì)末，棗產(chǎn)業(yè)在遼西地區(qū)實(shí)現(xiàn)了很大發(fā)展，其栽植面積、產(chǎn)出效益均實(shí)現(xiàn)了大幅度的提高。但在發(fā)展中由于受冬季極端低溫的影響，常常導(dǎo)致幼齡棗樹發(fā)生不同程度的凍害，嚴(yán)重影響了棗樹經(jīng)濟(jì)林的發(fā)展。為此，應(yīng)從建園規(guī)劃入手，以科學(xué)栽植為基礎(chǔ)，重點(diǎn)做好栽后管理技術(shù)，克服了幼齡棗樹凍害的問題，實(shí)現(xiàn)遼西地區(qū)棗產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。

1 適栽品種與苗木選擇

1.1 適栽品種

經(jīng)多年篩選適宜遼西地區(qū)發(fā)展的棗樹優(yōu)良品種主要有大平頂棗、金陵圓棗。 大平頂棗，主要栽植于朝陽縣、凌源市、建昌縣、義縣、建平縣、喀喇沁左翼蒙古族自治縣等地，是目前遼西地區(qū)的主栽品種。大平頂棗果實(shí)外觀為圓柱形、長橢圓形兩種，棗果平均質(zhì)量為11～14g，最大果質(zhì)量可達(dá)18g，果實(shí)整齊，果面有光澤，果皮較薄且脆，果色為橘紅色或深橘紅色，可溶性固形物含量達(dá)40.15%～43.05%；大平頂棗栽植后結(jié)果早，豐產(chǎn)性好。大平頂棗在遼西地區(qū)4月下旬開始萌芽，6月上旬進(jìn)入始花期，果實(shí)9月下旬成熟，果實(shí)生長期110d。 金鈴圓棗苗是朝陽經(jīng)濟(jì)林研究所從當(dāng)?shù)貤棃@實(shí)生苗經(jīng)多年篩選培育出的大果型鮮食棗品種。金鈴圓棗果實(shí)近似圓形，果實(shí)平均質(zhì)量26～28g，最大果質(zhì)量達(dá)76g，果皮比較薄，果色呈深紅色且有光亮，果實(shí)可溶性固形物含量高達(dá)33.1%；金鈴圓棗是一個(gè)抗寒、抗旱的品種，適應(yīng)性強(qiáng)，在遼西地區(qū)栽培，生長發(fā)育性狀好，具有較高的性價(jià)比。

1.2 苗木選擇標(biāo)準(zhǔn)

苗木健壯，干芽、根系要完整且無病蟲害，苗木高度應(yīng)在100cm以上，根系要發(fā)達(dá)且根須要多，主根徑要達(dá)到2cm以上且長度達(dá)到20cm以上，側(cè)根數(shù)量至少4～5條。栽植前需對(duì)苗木根系進(jìn)行適度修剪。若春季栽植遇干旱或灌水難度較大時(shí)，可將地上部分剪除，栽植僅有根莖的棗苗，控制棗樹干莖水分蒸發(fā)，有利提高棗苗的成活率與保存率。

2 建園技術(shù)

2.1 園地合理選擇與科學(xué)規(guī)劃

棗樹是一種適應(yīng)性極強(qiáng)的樹種，對(duì)土壤、氣候等環(huán)境條件要求不高。應(yīng)選擇光照充足、風(fēng)少風(fēng)小、土壤肥沃、排灌方便地段建園。園地選定后，應(yīng)首先做好園地平整、水土保持等工作，坡度較大的地段應(yīng)整修成外高內(nèi)低的坡式梯田或臺(tái)田，同時(shí)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐闹黠L(fēng)向，建設(shè)好防護(hù)林。

2.2 整地技術(shù)

園地深耕厚度要達(dá)到30cm左右，在深耕之前要施入腐熟的有機(jī)農(nóng)家肥60thm-2以上(若肥量不足，以坑施肥為宜)，深耕完畢后，將園地耙平并按設(shè)定的株行距挖栽植穴，挖穴時(shí)上部表土和下部底土要分開放置，栽植時(shí)表土填于下部，底土回填于上部。栽植穴長×寬×深標(biāo)準(zhǔn)為：100cm×100cm×80cm(有條件可沿行方向挖栽植溝)。

2.3 栽植時(shí)間與栽植方法

根據(jù)遼西地區(qū)的氣候條件，棗樹栽植的最佳時(shí)期為4月下旬至5月上旬，即棗樹芽萌發(fā)前的5～7d。為實(shí)現(xiàn)早結(jié)果、早見效益提倡科學(xué)密植。在遼西地區(qū)棗樹栽植適宜的株行距為2m×3m(密度為1 665株hm-2)或2m×4m(密度為1 245株hm-2)。栽植株行距可以根據(jù)土壤條件靈活掌握，山地條件下棗樹擴(kuò)冠能力差可適當(dāng)密植，反之如果平肥地條件下棗樹擴(kuò)冠能力強(qiáng)，則應(yīng)將密度適當(dāng)縮減。栽植后進(jìn)行灌水并覆膜。栽后最佳的灌水標(biāo)準(zhǔn)是栽植坑的坑內(nèi)的回填土壤完全實(shí)現(xiàn)飽和，當(dāng)水分下滲稍干后，進(jìn)行樹盤覆膜，覆膜時(shí)一定要將四周壓實(shí)。

3 撫育管理技術(shù)

3.1 土肥水及間作作物管理技術(shù)

棗樹栽植后第三年，沿原栽植坑四周的外沿，進(jìn)行擴(kuò)穴深翻并施入有機(jī)肥，秋季9月果實(shí)采摘后，施肥效果最佳。結(jié)合擴(kuò)穴深翻壓青，挖深度為50cm,寬50cm的穴，并施入有機(jī)肥和綠肥，每株棗樹可施入綠肥100kg，有機(jī)肥50kg，以充分增加棗樹根際的土壤肥力，滿足棗樹生長發(fā)育對(duì)養(yǎng)分的需求，以利增強(qiáng)樹體的抗旱、抗寒、抗病蟲害的能力，穩(wěn)定樹勢(shì)，提高果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量。棗樹追肥應(yīng)分別在開花前期、果實(shí)膨大期進(jìn)行追肥。迫肥以多點(diǎn)穴施為佳。即在樹冠外圍的垂直投影內(nèi)，挖深10cm的穴，將化肥施入穴內(nèi)并與土壤充分混拌后埋入，每株棗樹挖穴至少8～10個(gè)，每穴追肥量為50～80g，坑穴越多，施肥面積越廣，越利于根系吸收，但也應(yīng)避免施肥過量，損傷根系。結(jié)合追肥進(jìn)行適時(shí)灌水。為提高效益，可以進(jìn)行間作，栽植當(dāng)年間作面積不超過棗樹園地總面積的55%～60%，翌年不超過35%～40%，第3年基本取消間作。

3.2 整形修剪技術(shù)

棗樹的樹形應(yīng)以主干形為主，中央干明顯，主干上著生主枝7～13個(gè)。栽植密度大且樹冠較小時(shí)，主枝數(shù)量要適當(dāng)多一些，栽植密度小且樹冠較大時(shí)，主枝數(shù)量要適當(dāng)少。幼樹修剪量較小，利于快速增加枝量，利于早進(jìn)入結(jié)果期，實(shí)現(xiàn)早產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。在遼西地區(qū)當(dāng)棗樹進(jìn)入結(jié)果期后，樹體的營養(yǎng)生長和生殖生長接近平衡，修剪應(yīng)首先保證各級(jí)骨干枝的延長生長，結(jié)果基枝和枝組應(yīng)進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，構(gòu)建群體、株體良好結(jié)構(gòu)，株間可以有10～15cm的搭接段，為了保證棗樹得到充分的光照，棗樹行間需保持寬度為1.0～1.2m通風(fēng)透光帶，各類枝的從屬關(guān)系要調(diào)整好，保證棗樹冠內(nèi)的通風(fēng)透光良好，保持最大的光照面積，以利棗樹的早產(chǎn)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效 。

3.3 主要病蟲害防治技術(shù)

遼西地區(qū)的棗樹主要病害有棗縮果病、棗炭疽病、棗瘋病等，主要蟲害有棗食心蟲、食蚜象甲等。棗縮果病是遼西地區(qū)棗樹的主要病害，危害重、損失大。主要危害果實(shí)，自傷口侵入。在防治上，多采用農(nóng)用土霉素、鏈霉素、卡那霉素等進(jìn)行防治，效果較好。棗食心蟲為害果實(shí)的主要蟲害，應(yīng)在成蟲產(chǎn)卵初期，噴施安全、高效、環(huán)保的內(nèi)吸性殺蟲劑防治。