青島市畜牧業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀及建議

馬玉霞，朱憲良

(青島市農(nóng)業(yè)機(jī)械服務(wù)中心，山東 青島266071)

0 引言

近幾年，青島市牢固樹立綠色發(fā)展理念，聚焦畜牧養(yǎng)殖規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化和品牌化發(fā)展方向，結(jié)合推進(jìn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和“一業(yè)一策”行動(dòng)計(jì)劃，加快傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，引進(jìn)推廣了一系列現(xiàn)代畜牧業(yè)裝備，畜牧生產(chǎn)機(jī)械化水平得到較大提高，促進(jìn)了全市畜牧業(yè)健康穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。

1 畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

青島市畜牧業(yè)持續(xù)保持較好的發(fā)展水平，受畜禽產(chǎn)品市場拉動(dòng)，畜牧產(chǎn)業(yè)保持穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢，畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行形勢總體平穩(wěn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2018年，青島市已有2 400多家標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場，規(guī)?；B(yǎng)殖場畜產(chǎn)品產(chǎn)量將占到全市畜產(chǎn)品總量的近九成，其中國家級(jí)畜牧業(yè)龍頭企業(yè)4家、省級(jí)龍頭企業(yè)11家，產(chǎn)值超過10億元的畜牧業(yè)龍頭企業(yè)10家，帶動(dòng)形成了生豬、奶牛、肉雞、蛋雞、肉牛、肉鴨和肉兔7大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈，肉雞、肉兔出口分別占全國的110和35，畜產(chǎn)品規(guī)?；暙I(xiàn)率達(dá)到87.5%，比全國平均值高27.5個(gè)百分點(diǎn)。

2 畜牧業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀

青島市圍繞農(nóng)業(yè)機(jī)械化全程全面、高質(zhì)高效，補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，大力推廣畜牧機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，畜牧生產(chǎn)機(jī)械化水平發(fā)展較快。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)畜牧生產(chǎn)機(jī)械化率達(dá)到60%以上，高于全國、全省平均水平。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至到2019年底，全市玉米青貯飼料收獲機(jī)械保有量727臺(tái)(其中進(jìn)口大型收獲機(jī)11臺(tái))，各類飼草加工機(jī)械23 093臺(tái)(其中粉碎機(jī)械88臺(tái))，飼養(yǎng)機(jī)械467臺(tái)，畜產(chǎn)品采集加工機(jī)械868臺(tái)(其中擠奶機(jī)616臺(tái)、階梯式撿蛋機(jī)32臺(tái))，清糞清污設(shè)備367臺(tái)，糞污干濕分離機(jī)326臺(tái)，病死畜處理設(shè)備58臺(tái)。

3 存在的問題

雖然青島市畜牧業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)和裝備發(fā)展取得了一定成效，但也存在發(fā)展不平衡、不充分的問題，畜牧業(yè)機(jī)械化總體水平還不高，科技創(chuàng)新能力不強(qiáng)，部分技術(shù)裝備有效供給不足，養(yǎng)殖工程和設(shè)施裝備集成配套不夠等問題突出[1-3]。

3.1養(yǎng)殖規(guī)模需進(jìn)一步擴(kuò)大

青島市畜禽養(yǎng)殖規(guī)模程度迅速提高，但中小規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)還占一定比例，規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)機(jī)械化水平較高，家庭農(nóng)戶養(yǎng)殖的機(jī)械化水平低，生產(chǎn)的隨意性大，現(xiàn)代化機(jī)械配套困難，多使用一些簡易機(jī)械，甚至在一些規(guī)模化養(yǎng)殖牛場中，仍以拖拉機(jī)、鏟車與人工清理為主，像刮糞板、吸糞車及水沖清糞等所占比例還很小，機(jī)械化水平與現(xiàn)代化、規(guī)范化畜禽養(yǎng)殖要求還有一定的距離。

3.2現(xiàn)有畜牧裝備無法滿足規(guī)?；l(fā)展要求

傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的過渡，對(duì)畜牧設(shè)備的自動(dòng)化、機(jī)械化和智能化提出了更高要求，養(yǎng)殖機(jī)械化和信息化要求高度融合，規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖生產(chǎn)的設(shè)施裝備向成套化、智能化和大型化方向發(fā)展，現(xiàn)有的畜牧生產(chǎn)裝備無法滿足規(guī)?；a(chǎn)需求。蛋雞飼養(yǎng)設(shè)施趨向高密度大型化，要求6～8層疊層養(yǎng)殖籠、飲水、滅菌、調(diào)溫、光照、揀蛋、蛋品收集、分級(jí)、包裝和清糞等環(huán)節(jié)智能化控制。肉雞飼養(yǎng)在環(huán)境控制、精準(zhǔn)飼喂和應(yīng)激反應(yīng)消除等重點(diǎn)方面機(jī)械化需求強(qiáng)烈。養(yǎng)豬豬舍環(huán)境控制、機(jī)械化飼喂、糞污處理機(jī)械化、脂肪測定儀、妊娠測定儀和屠宰自動(dòng)化設(shè)備等機(jī)械化需求強(qiáng)烈。奶牛飼養(yǎng)青飼料收獲與加工、自動(dòng)飼喂、全混合日糧TMR、飲水、清糞設(shè)備、全自動(dòng)環(huán)境控制設(shè)備、全自動(dòng)擠奶成套設(shè)備及牛場智能化管理等機(jī)械化需求強(qiáng)烈[4]。

3.3畜牧機(jī)械產(chǎn)品質(zhì)量和性能有待提升

青島市畜牧行業(yè)經(jīng)過30多年的發(fā)展，在裝備設(shè)施方面取得了顯著的進(jìn)步，但現(xiàn)有畜牧機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)滯后，自主創(chuàng)新能力缺乏，缺乏核心技術(shù)，機(jī)械制造的精細(xì)化程度、設(shè)施質(zhì)量有待提高，產(chǎn)品多以中小型為主，適合散養(yǎng)和中小規(guī)模飼養(yǎng)，大型集約化、規(guī)?；椭悄芑曫B(yǎng)成套設(shè)備需要從國外引進(jìn)，價(jià)格高，無法滿足規(guī)模化發(fā)展對(duì)機(jī)械化的需求。

4 發(fā)展建議

青島市在解決主要農(nóng)作物全程機(jī)械化基礎(chǔ)上，大力推進(jìn)特色生產(chǎn)機(jī)械化，其中畜牧生產(chǎn)機(jī)械是特色機(jī)械化的發(fā)展重點(diǎn)，補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)和推全程，多措并舉，為全面加快畜牧業(yè)機(jī)械化發(fā)展步伐，加快推進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化和高質(zhì)量發(fā)展，提供裝備和技術(shù)支撐。

4.1提升畜牧業(yè)裝備水平

在總體增加財(cái)政支農(nóng)資金的基礎(chǔ)上，支農(nóng)資金重點(diǎn)向畜牧業(yè)傾斜，切實(shí)解決畜牧養(yǎng)殖用地、周邊環(huán)境改善、防疫設(shè)施建設(shè)和生產(chǎn)裝備水平提升問題。購機(jī)補(bǔ)貼政策向畜牧養(yǎng)殖行業(yè)傾斜，對(duì)畜牧生產(chǎn)的重點(diǎn)機(jī)具敞開補(bǔ)貼，應(yīng)補(bǔ)盡補(bǔ)，重點(diǎn)補(bǔ)貼鍘草機(jī)、揉絲機(jī)、飼料粉碎機(jī)、飼料混合機(jī)、顆粒飼料壓制機(jī)、孵化機(jī)、送料飼喂機(jī)械、清糞機(jī)、糞污固液分離機(jī)、擠奶機(jī)、貯奶(冷藏)罐和病死畜無害化處理設(shè)備等設(shè)備。

4.2推進(jìn)畜牧生產(chǎn)規(guī)?；?/h3>

圍繞推進(jìn)畜牧業(yè)集約化和高質(zhì)量發(fā)展，以畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)為抓手，以畜禽糞污綜合利用為核心，以農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡和生態(tài)循環(huán)為基本要求，持續(xù)推進(jìn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和生態(tài)化畜禽養(yǎng)殖，通過政策扶持，從規(guī)劃建設(shè)、飼養(yǎng)管理、防疫和糞污處理等環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制，在優(yōu)化區(qū)域布局、培育現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)集群上下功夫，不斷推進(jìn)畜牧生產(chǎn)的規(guī)?；?，以畜牧養(yǎng)殖規(guī)?；降奶嵘七M(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)養(yǎng)殖設(shè)施裝備的推廣應(yīng)用[5-6]。

4.3加強(qiáng)畜牧生產(chǎn)機(jī)械化的科技創(chuàng)新

青島市有多家畜牧生產(chǎn)機(jī)械企業(yè)，且大多具有一定的規(guī)模，根據(jù)青島市畜牧機(jī)械化發(fā)展需求實(shí)際，適應(yīng)新形勢、新要求和新理念，以科技創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新和政策創(chuàng)新為動(dòng)力，聚集優(yōu)勢資源，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，加大產(chǎn)學(xué)研推力度，研發(fā)和推廣應(yīng)用適用于青島市畜牧生產(chǎn)的先進(jìn)裝備，實(shí)現(xiàn)飼草生產(chǎn)加工、畜禽飼養(yǎng)、糞污處理和環(huán)境控制等環(huán)節(jié)全程機(jī)械化，為畜牧機(jī)械裝備的科技創(chuàng)新提供有力支撐，推進(jìn)青島市畜牧生產(chǎn)機(jī)械化向高端全程發(fā)展。

4.4加強(qiáng)畜牧業(yè)機(jī)械化人才隊(duì)伍建設(shè)

加大畜牧從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn)。采取課堂教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)和參加農(nóng)業(yè)機(jī)械展會(huì)等多種形式幫助畜牧從業(yè)人員掌握畜牧生產(chǎn)及畜牧生產(chǎn)機(jī)械化的新技術(shù)、新機(jī)具，提升畜牧生產(chǎn)管理水平，普及應(yīng)用畜牧生產(chǎn)機(jī)械化的新機(jī)具、新技術(shù)，對(duì)推進(jìn)青島市畜牧業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)起到推動(dòng)作用。

4.5積極推進(jìn)智慧精準(zhǔn)養(yǎng)殖技術(shù)

圍繞畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推進(jìn)畜牧業(yè)設(shè)施裝備與養(yǎng)殖工藝相融合、畜禽養(yǎng)殖機(jī)械化與信息化融合，在畜禽養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)重點(diǎn)裝備上裝配實(shí)時(shí)準(zhǔn)確的信息采集和智能管控系統(tǒng)，集成推廣養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)控、畜禽體征監(jiān)測、精準(zhǔn)飼喂、智能擠奶撿蛋、廢棄物自動(dòng)處理和網(wǎng)絡(luò)聯(lián)合選育等技術(shù)，促進(jìn)畜牧裝備應(yīng)用、管理與信息化技術(shù)深度融合[7]。以畜禽數(shù)字化養(yǎng)殖建設(shè)為抓手，建設(shè)自動(dòng)化精準(zhǔn)環(huán)境控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)飼養(yǎng)環(huán)境自動(dòng)調(diào)節(jié)；建設(shè)數(shù)字化精準(zhǔn)飼喂管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂與分級(jí)管理；建設(shè)畜禽疫病監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)動(dòng)物疫病的預(yù)警、診斷和防控；建設(shè)繁殖育種數(shù)字化管理系統(tǒng)，配置動(dòng)物發(fā)情智能監(jiān)測裝備，構(gòu)建種畜遺傳評(píng)估系統(tǒng)，提高種畜繁殖效率。

5 結(jié)束語

為推進(jìn)畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化的轉(zhuǎn)型升級(jí)，加快推進(jìn)畜牧生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)，青島市按照國務(wù)院《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化和農(nóng)機(jī)裝備轉(zhuǎn)型升級(jí)的指導(dǎo)意見》和《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加快畜牧業(yè)機(jī)械化發(fā)展的意見》要求，以服務(wù)鄉(xiāng)村振興，加快畜牧業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級(jí)、推動(dòng)畜牧業(yè)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供為目標(biāo)，以農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的整治為契機(jī)，大力促進(jìn)主要畜種全程機(jī)械化裝備和技術(shù)的發(fā)展。肉禽蛋、生豬、奶牛等大宗畜種，飼草料收獲加工、飼草料投喂、環(huán)境控制、衛(wèi)生防疫、病死畜禽處理、糞污清理和綜合利用等主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)機(jī)械化全程推進(jìn)，同時(shí)，加強(qiáng)輿論引導(dǎo)，推介宣傳發(fā)展典型和經(jīng)驗(yàn)，努力營造加快推進(jìn)畜牧業(yè)機(jī)械化的良好氛圍[8]。