東北寒地稻作區(qū)水稻低溫冷害及其防御措施

孫新功，董國忠，魏 沖，華淑英，關(guān) 偉，許為政，陳玲玲，姜 欣，褚孝渭，范鐵豐，王清敏，任重金

（1 寧安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，黑龍江 牡丹江 157400；2 黑龍江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，哈爾濱 150090；3 通河縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，哈爾濱 150900；4 撫遠市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，黑龍江 佳木斯 156512；5 寧安市水稻研究所，黑龍江 牡丹江 157400）

水稻是感溫作物，對溫度反應(yīng)敏感。 水稻冷害就是在水稻各個不同生育時期遇到臨界溫度以下的溫度，從而使水稻在生理上受到損傷， 進而影響水稻的正常生長發(fā)育，造成減產(chǎn)。我國東北寒地稻作區(qū)從水稻播種到成熟經(jīng)常遇到低溫，如防御不當(dāng)，很容易形成冷害，造成不同程度的損失。 據(jù)統(tǒng)計，東北寒地稻作區(qū)每隔3～5 a 便發(fā)生1 次較重的低溫冷害，當(dāng)發(fā)生冷害時，稻粒的成熟度變差，水稻的品質(zhì)下降，如果是水稻種子，嚴重的會喪失發(fā)芽力，一般減產(chǎn)幅度為20%～40%，嚴重的甚至絕產(chǎn)。 經(jīng)過3 a 東北水稻減災(zāi)保產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成與示范推廣項目的實施，現(xiàn)將水稻低溫冷害的類型、表現(xiàn)及其防御措施總結(jié)如下，以供參考：

1 水稻低溫冷害的分類

在東北寒地稻作區(qū)，筆者認為低溫對水稻生育的危害主要分為4 類：一是育苗期間北方倒春寒對秧苗造成的苗期冷害；二是插秧后本田較長時間受低溫影響造成水稻抽穗延遲或開花授粉延遲的延遲型冷害；三是在孕穗期特別是生殖器官形成過程中較短時間內(nèi)遭遇相對強低溫而造成穎花不育的障礙型冷害；四是同一個生長周期內(nèi)多種冷害綜合發(fā)生的混合型冷害。在生產(chǎn)中很少出現(xiàn)單一類型的冷害，經(jīng)常多種類型并發(fā)，給水稻生產(chǎn)造成極大的危害，減產(chǎn)幅度較大。

2 水稻各生育期的臨界溫度及受害后的表現(xiàn)

水稻最易發(fā)生冷害的時期有5 個，即發(fā)芽期、育苗期、分蘗期、拔節(jié)孕穗期和開花灌漿期。

2.1 播種至出苗期

黑龍江省水稻種子萌發(fā)最低溫度為7.0～11.6 ℃。出苗前凍害指標(biāo)：最低氣溫0～1 ℃，苗床-2～-3 ℃。 播種至出苗期的溫度條件直接影響水稻成苗率， 播種后低溫時間長，會造成粉籽現(xiàn)象。 同時試驗表明，播種后10 d 內(nèi)的積溫與出苗率的關(guān)系是顯著的正相關(guān)，積溫減少達到40 ℃，就會造成播種至出苗期的冷害，出苗慢，苗不齊，出苗率明顯下降。此期也是低溫冷害對水稻產(chǎn)量造成影響的第一個關(guān)鍵時期。

2.2 出苗至移栽期

在東北寒地稻作區(qū)， 水稻出苗至移栽期的育苗階段，會遇到多次倒春寒天氣，對水稻幼苗造成危害。 水稻幼苗的耐低溫能力是隨著葉齡的增加而減弱的， 苗期凍害指標(biāo)：出苗至3 葉期，最低氣溫3～5 ℃，苗床0 ℃；3 葉后，最低氣溫5～7 ℃，苗床2～4 ℃。

2.3 分蘗期

分蘗期水稻營養(yǎng)生長的平均氣溫為17～18 ℃，這是水稻抽穗延遲與否的臨界溫度，在臨界溫度以下，平均氣溫每降低1 ℃，則抽穗延遲9～11 d。

水稻在分蘗期遭遇低溫，會使根、莖、葉及分蘗的生長發(fā)育受到影響，表現(xiàn)為根、莖、葉及分蘗的生長明顯減慢，幼穗分化始期延遲，從而導(dǎo)致抽穗延遲，造成貪青晚熟而影響產(chǎn)量，因此分蘗期是延遲型冷害的關(guān)鍵時期。

2.4 拔節(jié)孕穗期

水稻拔節(jié)孕穗期， 對外界環(huán)境條件的要求最嚴格，對溫度的反應(yīng)最敏感，遇低溫減少每穗枝梗數(shù)和粒數(shù)，并產(chǎn)生大量不孕粒，降低結(jié)實率而減產(chǎn)。 花粉母細胞減數(shù)分裂期的臨界溫度因品種的抗冷性不同而稍有差異，抗冷性強的品種為15～17 ℃，抗冷性弱的品種為17～19 ℃。

2.5 開花灌漿期

水稻開花期遭受低溫冷害的臨界溫度是20 ℃。 開花期遭受低溫冷害，會使花粉粒無法正常成熟，或者花藥不開裂、散不出花粉難以受精，空殼率增加；如果在花粉完全受精后遭受低溫，會影響到子房體，使其不能伸長，而造成空殼。水稻開花結(jié)實期遭遇低溫，還會導(dǎo)致開花授粉延遲，形成延遲型冷害而結(jié)實不良，造成減產(chǎn)。

水稻灌漿成熟過程中的低溫冷害臨界平均氣溫是18℃。 抽穗后35～40 d，如果氣溫降到16～17 ℃，空殼率達到40%以上就視為嚴重冷害。

因此，開花灌漿期也是水稻冷害的一個關(guān)鍵時期。

3 防御水稻低溫冷害的技術(shù)措施

3.1 選擇耐冷品種，杜絕越區(qū)種植

采用耐冷品種是防御低溫冷害的主要技術(shù)措施之一。 在品種選擇上，除了保證品種的產(chǎn)量、品質(zhì)、抗病性、分蘗力以及當(dāng)?shù)貙彾ǖ囊笸猓?還要滿足品種的耐冷要求和適期成熟的要求， 以防止因積溫不足或越區(qū)種植而造成的延遲型冷害， 同時提高對減數(shù)分裂期的障礙型冷害的抵御能力。

黑龍江省第一積溫帶主推松粳19、哈粳稻2 號、龍稻18 等；第二積溫帶主推綏粳18、龍粳21、牡丹江28 等；第三積溫帶主推綏粳15、龍粳31 等；第四積溫帶主推綏稻4號、龍粳47 等。

3.2 做好種子處理，確保苗全苗齊

為了提高種子發(fā)芽勢和發(fā)芽率， 打破種子休眠期，需充分曬種2～3 d，勤翻動。 然后用密度為（1.08～1.13）×103kg/m3的鹽水或黃泥水選種，去除秕谷后用清水沖凈種子。將選好的種子用氰烯菌酯等藥劑浸種消毒5～7 d， 然后進行種子催芽，以確保苗全苗齊。

3.3 大棚稀播旱育，培育帶蘗壯秧

采用大棚旱育苗技術(shù)，做到“三早”育苗，即早扣棚早做床早播種，以爭搶積溫。 播種提倡選用配套播種器進行精量稀播，培育帶蘗壯秧，插前做到秧苗“四帶”移栽，即帶肥（高磷）、帶藥（防蟲）、帶菌（生物菌肥）、帶硅（硅肥）。

壯苗標(biāo)準： 秧齡35～40 d， 葉齡4.0～4.5 葉， 苗高17 cm，根數(shù)16～18 條/株，地上百株干重3.5 g 以上。

3.4 合理配方施肥，防止貪青晚熟

針對低溫冷害，必須減少氮肥用量，增施磷鉀肥、微肥及生物有機肥。低溫冷害年，特別要注重施好磷肥。磷的作用主要是能夠提高水稻可溶性糖的含量，從而提高抗冷害能力。 磷還能夠促進水稻早熟，使用方法上要作基肥一次性施入。特別是在水稻生育前期，氣溫低，磷在土壤中的溶出量少，不能滿足水稻對磷的吸收，這時要注重適當(dāng)增施磷肥，以提高水稻抗寒能力。

在肥料施用方法上要采取“化整為零，少食多餐”的方式，視天氣和水稻生育狀況靈活施用。 在水稻苗期、分蘗期、孕穗期，用微量元素類、氨基酸類、腐殖酸類肥料進行葉面噴灑，以增產(chǎn)、提質(zhì)、促早熟。

3.5 節(jié)水增溫灌溉，預(yù)防障礙型冷害

實施節(jié)水灌溉，前期以節(jié)水淺灌為主，提高水溫地溫，促進水稻生長發(fā)育。 7 月中、下旬水稻花粉母細胞減數(shù)分裂期如遇17 ℃以下低溫， 要灌15 cm 以上水層， 深水護胎，預(yù)防障礙型冷害。 低溫過后，立即恢復(fù)原水位。 乳熟期間歇灌溉，抽穗后35 d 斷水。 提倡建曬水池或采取延長水路的方法提高水溫。

3.6 實施綠色防控，綜合防治病蟲草害

綜合防治病蟲草害， 能夠減少雜草與水稻爭奪養(yǎng)分、減輕因病蟲為害而造成的植株損傷， 促進水稻健壯生長，從而提高水稻的抗冷性，起到防御低溫冷害的作用。

3.6.1 農(nóng)業(yè)防治 選擇抗性強的品種， 釆取定期輪換品種、 等距單行超稀植或大壟雙行超稀植的通透栽培法、人工中耕除草、人工掃除負泥蟲（當(dāng)負泥蟲發(fā)生盛期，可在清晨露水退去之前，將幼蟲用掃帚掃落于水中）、稻田種養(yǎng)等措施，控制病蟲草害的發(fā)生。

3.6.2 生物防治 創(chuàng)造適宜自然天敵繁殖的環(huán)境，保護天敵，人工釋放天敵等可控制有害生物的發(fā)生。

3.6.3 物理防治 釆用殺蟲燈、色光板等物理裝置誘殺鱗翅目、同翅目害蟲。 在二化螟成蟲期，用殺蟲燈或性誘劑誘殺。

3.6.4 藥劑防治 包括生物藥劑和化學(xué)藥劑。 除草推薦使用馬歇特或阿羅津+草克星、苯噻草胺、威農(nóng)、農(nóng)得時、太陽星、莎多伏等配方。 稻瘟病要加強預(yù)測預(yù)報，以防為主，及時防治發(fā)病中心，避免冷害來臨時加重危害；藥劑主要有咪鮮胺、寡聚糖、枯草芽孢桿菌、春雷霉素、肟菌·戊唑醇、嘧菌酯、烯肟菌胺·戊唑醇、稻瘟靈（富士一號）、新克瘟散等， 對于水田面積連片的大地塊可采用植保無人機防治，統(tǒng)防統(tǒng)治。 在水稻返青時，選用啶蟲脒、短穩(wěn)桿菌、吡蟲啉等藥劑葉面噴霧防治潛葉蠅，兼防負泥蟲。 在二化螟卵孵化至低齡幼蟲高峰期，用殺蟲雙、三唑磷、殺蟲單或蘇云金桿菌（BT）等藥劑噴霧防治。