小班幼兒溶解游戲助推說明性講述的實踐研究

一、研究緣起

（一）問題呈現(xiàn)

小班有個“甜甜的糖水”活動，幼兒嘗試做溶解實驗，觀察糖溶解的過程，非常感興趣，于是聰明屋里開辟了一塊新天地——“甜蜜小實驗”的區(qū)域游戲。而近幾年語言核心經驗的研究也是各幼兒園一直在研究的方向，若能把它和幼兒感興趣的溶解游戲結合起來就好了。經過研討，我們找到了兩者的聚焦點：說明性講述。在研究過程中，發(fā)現(xiàn)幼兒喜歡玩溶解游戲，但還是存在以下兩種現(xiàn)象：

現(xiàn)象一：材料認識不清

A 做了白色顆粒的溶解游戲。

師問：“A，你知道這個是什么嗎？”“糖。”“你聞下有沒有甜味？”“有。”“你嘗嘗是什么味道？”“咸的?！薄澳沁@個是什么？”她毫不遲疑地說：“咸糖?！?/p>

現(xiàn)象二：不會表述操作說明

B 做了紅褐色粉末的溶解游戲。

師問：“B，里面是什么？”她說：“紅糖?！薄澳闶窃趺醋龅模俊彼蛔髀?，繼續(xù)搖晃試管。

（二）問題分析

分析問題緣由，幼兒無法識別材料和過程是較大的問題：

（1）幼兒的詞匯量不足，對有較明顯特征的物品、材料名稱能識別，但有些類似、有相近特征的就會分辨不了，容易混淆。

（2）幼兒對溶解操作過程有了一定的了解，動作先行，語言（說明性講述）滯后。游戲過程中的步驟與說明性講述無法一一對應起來，不知道怎么說。

（三）解決策略

以《幼兒園教育指導綱要（試行）》《3～6 歲兒童學習與發(fā)展指南》為依據(jù)，遵從幼兒愛探究的天性，喜歡看、摸、動手操作，以及小班幼兒動作、語言發(fā)展能力與特點等，我們進行了“小班幼兒溶解游戲助推說明性講述的實踐研究”。通過有趣的溶解游戲這個切入口，助推說明性講述的深度挖掘；通過親歷溶解的每個過程，觀察游戲的結果，讓幼兒想說，喜歡說，有機會說，有東西說，能說明白，真正地讓幼兒“玩中學”，促進幼兒說明性講述能力的螺旋式上升發(fā)展。

二、研究實施

（一）游戲創(chuàng)設，引發(fā)幼兒操作

1.環(huán)境創(chuàng)設，營造游戲氛圍。

聰明屋是活動室的中心地帶，我們將它較明顯的位置整理出來，在墻面上粘貼大顆鮮艷的立體仿真糖果，在木柜上方垂掛藤簾，在簾擺下掛上透明布丁瓶，里面有多種糖、餅干等甜食，將藤編圓墊掛簾上，貼上“甜蜜小實驗”的名稱。兩個木柜的一二層作為材料擺放與展示區(qū)，增加伸縮架，拓展臺面的材料展示。

2.溶解材料，引發(fā)游戲操作。

根據(jù)幼兒玩溶解游戲的情況，我們在材料投放上有一定的調整，具體如表1。

表1 小班幼兒溶解游戲材料表

材料對照表：選取生活中常見的食材，做成兩張對照表，第一列圓點或豎線的標記，第二、第三列是該物品的照片與名稱，便于小班幼兒進行識別與對照記錄。

表2 材料對照表（2-1）

表3 材料對照表（2-2）

觀察記錄表：第一列記錄材料，幾個點或豎線；第二列用點記錄用了幾勺材料，一勺用一個點；第三列記錄水量，一滴管用一個點；第四、五、六列記錄溶解程度，代表全部溶解、一部分溶解、不溶解，根據(jù)游戲結果，相應格子畫一個點，備注列自己畫記號或請老師寫，代表××幼兒玩溶解游戲做的記錄。

3.溶解游戲，反思與調適并行。

（1）投放：我們選取了8 種生活中常見的散裝材料，為了方便幼兒打開、取用，裝在有蓋的小塑料盒里，勺子單獨在外面。（如圖1）

圖1 幼兒在用試管做溶解游戲

反思：塑料盒透視性不是很好。勺子在外面，不衛(wèi)生。勺子與試管口不匹配，舀材料會掉外面。兩個托盤都裝有材料，多名幼兒交叉拿取不方便。幼兒喜歡操作，不太會說。

（2）第一次調適：散裝食材裝在有蓋玻璃布丁瓶里，換小勺子放入瓶子，在玻璃瓶里做溶解操作，衛(wèi)生，可以品嘗；根據(jù)幼兒認知與繪畫的能力，瓶子外貼1～5 點，1～5 豎線，可供幼兒識別與記錄。增加空托盤，采取自助形式選取操作材料。新增攪拌棒、溫水、冰糖、芝麻糊等，讓游戲結果對比更明顯。教師演示材料對照表、觀察記錄表，幼兒了解怎么使用。示范并設定溶解游戲規(guī)則：邊操作邊說明，教師有針對性地引導，促進同伴、師生間進行說明性講述。（如圖2）

反思：用攪拌棒、冷水和熱水的對比，讓幼兒對溶解游戲更有興趣。材料對照表幫助幼兒識別材料，配合觀察記錄表，支持幼兒溶解游戲與說明性講述，幼兒喜歡說，有機會說。

（3）第二次調適：新增糖紙、木頭小錘、泡騰片、跳跳糖，擴展幼兒溶解的材料，引導幼兒將展示的甜食拿去溶解，整塊地包在糖紙里，可以用小錘敲碎做游戲。嘗試將兩種材料放入冷、熱水中。增加溶解游戲展示交流環(huán)節(jié)，交流觀察表，錄視頻，讓幼兒有更多的機會去說明講述。（如圖3）

圖3 幼兒正在把泡騰片敲碎

反思：泡騰片、跳跳糖強烈的溶解現(xiàn)象刺激幼兒觀察講述。溶解材料的擴展，兩種材料的混合溶解，激發(fā)幼兒去嘗試多樣、有創(chuàng)意的溶解，有東西說，激發(fā)了幼兒進行說明性講述。

（4）第三次調適：新增蘇打水、可樂、果汁，嘗試用飲料進行溶解游戲，探究游戲過程與現(xiàn)象的同時，豐富說明性講述的內容。發(fā)揮網絡的優(yōu)勢，分享幼兒游戲的說明性講述。幼兒在家也可以玩溶解游戲，錄下來供分享交流。（如圖4）

圖4 幼兒用飲料做溶解

反思：各種顏色、名稱的果汁和飲料，豐富了幼兒對溶解材料的感知，擴展了幼兒進行溶解游戲的認知，增加詞匯，能把它們說明白。

（二）分步策略，助推幼兒說明性講述

幼兒在溶解游戲中，是從感覺→識別→比較→假設→歸納→交流結果，在實施研究的過程中，根據(jù)幼兒能力發(fā)展的不同，有的幼兒是有明顯界線的，而有的幼兒是兩種或兩種以上混合展現(xiàn)的。

1.感覺探索，對溶解材料立體感知。

在感覺的發(fā)展過程中，小班幼兒處于感覺運動階段，這個時期他們會用豐富的感覺體驗來探索周圍事物。在溶解游戲中，要遵循幼兒這個心理特點，讓他們運用各種感官探索溶解材料。

（1）鼓勵幼兒說出對材料的感覺。

對溶解材料，看一看、摸一摸、聽一聽、聞一聞、嘗一嘗，鼓勵幼兒用自己的方式說出來。

（2）支持幼兒，探索材料對應的語言。

幼兒經常無法用詞語說出他們的感覺與探索，教師可以先把自己的感覺探索的體驗說出來，有時照著幼兒的動作邊模仿邊說，有時引出一個幼兒關注探索的問題。

（3）案例取樣。

案例1：會跳舞的糖

C 一邊說著“我要做跳跳糖的實驗”，一邊挑選了黃色包裝的跳跳糖，打開包裝聞了聞，“好香呀！”他把它放入溫水中，“它在跳舞，我聽到‘啪啪啪’的聲音?！逼渌∨笥岩矅^來觀察，“真的在跳舞！”“水變黃了！”等到糖溶解了，他嘗了嘗，說：“是菠蘿味的。”

案例中幼兒運用眼睛、鼻子、耳朵、嘴巴等感官，看到跳跳糖使水變黃了，聞到它好香，聽到啪啪啪的 “跳舞”聲音，嘗到菠蘿口味，在各個方面對黃色包裝的跳跳糖有了立體的感知，使這種溶解材料在他的腦海里更加豐盈起來。

2.識別材料、過程，擴展溶解游戲的說明性語言。

幼兒的語言主要是在聽他人的語言，以及與他人進行語言互動中發(fā)展的。在溶解游戲中說明性語言是重要的探索工具，要幫助幼兒擴展溶解相關材料、操作過程的詞匯與句子，使幼兒的感覺與說明性講述的語言符號能一一對應起來。

（1）聽教師講話，擴充語言。

教師講解溶解游戲，介紹試管、試管架、滴管、量杯等物品的名稱；介紹白糖、紅糖、冰糖等甜食的名稱及特征。教師邊操作邊講解溶解游戲的過程，并為它命名。幼兒進行游戲時，教師還可以用平行式對話擴展幼兒的說明性詞匯與句子。

（2）與教師互動，擴展語言。

幼兒操作溶解游戲時，主動向教師發(fā)起會話，介紹游戲，教師給予反饋；或者教師去體會正在操作的幼兒游戲的中心，與幼兒一起思考；或者教師提出開放性問題，讓幼兒對自己的游戲過程進行思考。教師對幼兒的提問必須是在理解幼兒溶解游戲的基礎上提出的。

（3）案例取樣。

案例2：白糖、紅糖不一樣

D 在溶解白糖和紅糖，她將兩種溶解糖水的玻璃瓶擺在一起，看看這個，又看看那個，見老師過來了，她拉著老師一起看。師問：“D，兩種糖水一樣嗎？”“不一樣?！薄澳睦锊灰粯幽兀俊薄斑@個紅糖的變色了，這個白糖的沒變色?！薄拔兜酪粯訂? ”“紅糖水甜一點！”

案例中D 在溶解白糖、紅糖，通過與老師的對話互動，多方位地觀察兩種糖不同的溶解結果，在識別材料的同時，能夠將兩種不同的溶解現(xiàn)象說明講述出來。

3.比較、對比，引導評論溶解游戲的即時現(xiàn)象。

幼兒對溶解游戲中的現(xiàn)象進行觀察、比較和對比，教師引導幼兒說出即時感覺，使幼兒進一步鍛煉了游戲中一一對應的能力，將游戲現(xiàn)象與游戲評論對應起來。

（1）親密同伴，引發(fā)交流。

親密的伙伴之間愛交流當下的感想。不同的溶解現(xiàn)象，引發(fā)幼兒對自己與他人游戲的過程產生比較，在比較中確定不同點，在對比他人與自己的即時現(xiàn)象后，得出自己的評論。

（2）強弱結伴，互助成長。

幼兒能力發(fā)展參差不齊，水平有差距。在溶解游戲中，能力弱的幼兒會看著能力強的同伴游戲，看著他的不同游戲進程，聽著他對游戲即時現(xiàn)象的評論，進而模仿學習。說明性講述強的幼兒也會先發(fā)現(xiàn)兩種溶解現(xiàn)象的不同，即時評論，對溶解步驟與過程有全面的了解。

（3）案例取樣。

案例3：冒泡泡的泡騰片

E 取了溫水、藍莓味泡騰片，F(xiàn) 取了冷開水、橙子味的泡騰片，他們幾乎同時將泡騰片放進玻璃瓶，然后觀看。藍莓味的泡泡迅速積聚，有0.5 厘米厚，橙子味的泡泡只有薄薄一層。E 說：“哇，快看我的，它在冒泡泡！”F說：“哇，你的泡泡真多，我的也有泡泡！”他們把玻璃瓶并排放，E 說：“我的泡泡比你多?！薄笆堑摹！盕 說：“我的還在冒泡泡！”E 說：“我的化完了，你的好慢呀！”

案例中兩名幼兒用冷、熱水溶解不同顏色的泡騰片，非常直觀地感受冷、熱水中泡騰片冒泡泡的不同，在同伴相互的交流討論中，得出結論：冷水冒的泡泡少，溶解慢；熱水冒的泡泡多，溶解快。

4.假設、歸納，建構幼兒對溶解游戲的思維過程。

幼兒對溶解現(xiàn)象的假設和歸納，是他們對溶解游戲思維產生的過程和方式。溶解游戲中的假設和歸納是一個循環(huán)的過程，幼兒在反復操作中形成思維。

（1）順應幼兒，接受他們的思維方式。

幼兒提出假設，作出歸納，教師順應他們的思維，解釋科學的概念，接受幼兒的思維方式與成人不一樣，理解他們的意圖，接受幼兒的試錯，將注意力集中在動作與說明講述的結合上。

（2）合作建構，基于幼兒的思維基礎提問。

每位幼兒的思維過程有差距，在進行溶解游戲中，基于這位幼兒當下對溶解的思維基礎，提出針對性的問題，幫助幼兒進行假設和歸納，逐步構建他的思維過程。

（3）案例取樣。

案例4：猜猜看

G 在猜試管里的溶液是什么材料溶解的，他拿乳白色的一管，說：“這是白糖做的?！崩蠋熣f：“哦，你用白糖溶解看看是不是。”過會兒他拿著兩管對比，“不是白糖，顏色不一樣?！薄斑@樣啊，那這是什么做的？”“是鹽?！薄昂玫?，你再做個看看?！边^會他又來說：“不是鹽，顏色還是不一樣?！薄?/p>

案例中G 能正確說出明顯的紅糖溶解的試管，但對乳白色的試管沒猜對，老師也不急著反駁，讓幼兒去通過溶解游戲，驗證自己的結論是否正確。通過這種假設和歸納，G 做了4 個實驗，終于找出材料是奶粉，他很高興地分享了查找的過程。

5.交流結果，說明性講述溶解游戲的過程。

玩溶解游戲，交流游戲結果才是探究的結束，是整個過程中不可或缺的一部分，它是幼兒對探究過程的再現(xiàn)，讓幼兒獲得認同與成就感。將溶解游戲可視化，引導幼兒對溶解游戲進行說明性講述，是非常重要且有意義的過程。

（1）觀察記錄表，說明性講述的輔助物。

小班幼兒的思維發(fā)展還處于較低水平，說明性講述的語言組織能力有限，幼兒在操作溶解游戲中，即時對操作要點進行記錄，幫助理清步驟，對于后面的講述有很大的幫助。

（2）視頻記錄，說明性講述的媒介物。

把溶解游戲過程拍攝下來，讓操作的幼兒進行說明性講述，其他幼兒可以邊看邊學。也可以將幼兒的說明性講述拍攝下來，分享給幼兒、老師、家長及其他人，發(fā)揮媒介作用，讓幼兒除了享受溶解游戲的過程，也享受說明講述游戲結果的快樂。

（3）案例取樣。

案例5：不溶解的“7”

H 在分享她的溶解游戲，她依次點著觀察記錄表的項目說，“我取了數(shù)字7（軟）糖，加了5 滴管的水，攪拌攪拌，7 還在那里，沒有溶解……”

案例中H 嘗試了軟糖的溶解，她同時還玩了其他幾種糖，通過觀察記錄表的簡單記錄，能幫她回憶起當時操作的材料等，便于她說明講述游戲過程與結果。

三、研究成效

研究進行了一段時間，幼兒對溶解游戲的興趣一直非常濃厚，說明性講述也有較大的提升與發(fā)展，幼兒樂意分享交流、說明講述。

1.溶解游戲，讓幼兒主動說明。

將我班23 名幼兒進行研究前后的調查，具體如圖5。

圖5 說明性講述調查

從圖5中可以看出幼兒說明性講述的能力提升比較快，尤其是主動去說明講述的幼兒，從原來的1 名增長到18名，進步明顯。

2.溶解游戲，讓幼兒喜歡說明。

幼兒也喜歡在家里進行溶解游戲，與人分享交流。以下截取家長分享的視頻，如圖6、圖7。

圖6 幼兒說明冷、熱水溶解巧克力的不同

圖7 幼兒說明講述溶解奶粉

3.溶解游戲，讓幼兒能說明白。

幼兒說明性講述的詞匯與句子增加了，也更有條理。會按溶解操作的先后順序，說明材料顏色、特征等，也會講述過程中的變化。

溶解游戲助推說明性講述的實踐研究，我們還會繼續(xù)下去，讓幼兒在好玩的溶解游戲中，發(fā)展說明性講述的能力，同時，幼兒專注、愛觀察、愛探究、愛交流的能力也得到很大程度的提升。相信隨著時間的推移，這會對幼兒將來的生活與學習帶來積極的影響，促進幼兒多方面能力的提升與發(fā)展！