蚯蚓處理禽畜糞便的效果初探

馬志琪，孫繼鵬，謝家樂，葛均筑，孫玉濤

（1.天津農(nóng)學(xué)院 農(nóng)學(xué)與資源環(huán)境學(xué)院，天津 300384；2.天津科技大學(xué) 食品科學(xué)與工程學(xué)院，天津 300457；3.天津市百鳴科技發(fā)展有限公司，天津 300143）

隨著我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，畜禽糞污每年產(chǎn)量約為40億t，預(yù)計(jì)到2050年畜禽糞便量將超過80億t。如果畜禽糞便不進(jìn)行無害化處理會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的空氣污染和水體、土壤面源污染，對養(yǎng)殖周圍農(nóng)村環(huán)境及居民健康構(gòu)成威脅。畜禽糞便生物轉(zhuǎn)化的無害化處理成為環(huán)境保護(hù)的研究熱點(diǎn)之一。赤子愛勝蚓（Eisenia foetida）具有活躍性強(qiáng)、采食性廣、性成熟快、繁殖率高、環(huán)境溫度和濕度適應(yīng)范圍廣等優(yōu)良特性，同時(shí)該蚯蚓腸道內(nèi)纖維素酶活性較高，分解能力強(qiáng)，因而在禽畜糞便處理中得到廣泛飼用。蚯蚓每天可以消耗處理自身重量的禽畜糞便，1億條蚯蚓1 d內(nèi)可處理40～50 t，同時(shí)生產(chǎn)20 t蚯蚓糞有機(jī)肥。本試驗(yàn)選用豬糞、牛糞、雞糞和兔糞，探討蚯蚓采食不同禽畜糞便的能力及繁殖性能，以期為解決天津市畜禽糞便污染的負(fù)面效應(yīng)問題和實(shí)際應(yīng)用提供技術(shù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)于2018年4—9月在天津市百鳴科技發(fā)展有限公司蚯蚓養(yǎng)殖基地進(jìn)行，蚯蚓品種為赤子愛勝蚓（Eisenia foetida），禽畜糞便采自于附近養(yǎng)殖場，其養(yǎng)分含量見表1。

表1 禽畜糞便養(yǎng)分含量

1.2 測定項(xiàng)目與方法

1.2.1 蚯蚓采食性 分別于投喂后0、7、14、21和28 d測定蚯蚓對堆肥不同天數(shù)后的不同畜禽糞便的選擇性，即蚯蚓向糞便中轉(zhuǎn)移數(shù)量比例以及糞便中的蚯蚓個(gè)體平均增重。

1.2.2 蚯蚓繁殖性能 投喂20 d后，每10 d數(shù)取蚯蚓繭數(shù)量，計(jì)算繁殖性能。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

采用SPSS19.0進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 蚯蚓采食性

由表2可知，雞糞處理中一直無蚯蚓進(jìn)入。在堆肥初始0 d，兔糞有10%的蚯蚓選擇進(jìn)入，顯著高于其他處理（P＜0.05），其他處理中蚯蚓表現(xiàn)回避行為。14～21 d后，絕大部分蚯蚓進(jìn)入牛糞，28 d時(shí)全部進(jìn)入，顯著高于其他處理。整個(gè)堆肥期間，蚯蚓對豬糞和兔糞選擇較弱。

表2 不同堆肥時(shí)間蚯蚓在單一糞便中的數(shù)量百分比 （%）

由表3可看出，畜禽糞便進(jìn)行相同堆肥時(shí)間后，用于飼養(yǎng)蚯蚓2周，不同處理對蚯蚓的增重效果不同。初始期0 d，兔糞中蚯蚓增重最好，顯著高于其他處理（P＜0.05）。7 d后，牛糞與兔糞中的蚯蚓增重較好且差異不顯著（P＞0.05）；14 d和21 d，牛糞中蚯蚓增重顯著高于其他處理（P＜0.05），豬糞和兔糞中蚯蚓增重?zé)o顯著差異（P＞0.05）；28 d，牛糞中蚯蚓增重顯著高于其他處理（P＜0.05），豬糞和兔糞中蚯蚓增重差異顯著 （P＜0.05）。蚯蚓增重在雞糞堆肥各時(shí)期均最差，顯著低于其他處理（P＜0.01）?？傮w看牛糞對蚯蚓增重效果最好，其他依次為兔糞和豬糞，雞糞最差。

表3 畜禽糞便對蚯蚓個(gè)體平均增重比較 （mg·條-1）

2.2 蚯蚓繁殖性能

由表4可以看出，隨著飼養(yǎng)時(shí)間增加，各處理中蚯蚓和蚓繭的總數(shù)不斷增加，蚯蚓數(shù)量得到成倍的增長。蚯蚓飼養(yǎng)到20 d時(shí)就有蚓繭產(chǎn)出，其中牛糞中蚯蚓和蚓繭總數(shù)最高。

表4 蚯蚓日均產(chǎn)繭量 （個(gè)·條-1）

3 結(jié)論與討論

禽畜糞便的理化性狀影響蚯蚓的選食和繁殖性能，本試驗(yàn)結(jié)果表明，牛糞與兔糞由于C/N較高，蚯蚓的采食選擇性較強(qiáng)，繁殖性能較高；而豬糞的采食性及繁殖性能次之，雞糞最差。分析原因可能是由于雞糞中有機(jī)質(zhì)含量較低，C/N較低，可采食性能較差所致。因此，在天津市蚯蚓生物轉(zhuǎn)化禽畜糞便中，以牛糞和兔糞最佳，雞糞不能進(jìn)行轉(zhuǎn)化。后期將繼續(xù)研究如何進(jìn)行物料配比，調(diào)節(jié)物料的C/N，以提高蚯蚓生物轉(zhuǎn)化禽畜糞便的能力。