農(nóng)業(yè)品牌設(shè)計(jì)與研究

文/趙若琳 申越 (東北農(nóng)業(yè)大學(xué))

首先應(yīng)對農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行精品品牌設(shè)計(jì)研究。由于共性決定事物的基本特性，且存在于個(gè)性之中，所以團(tuán)隊(duì)力求找到農(nóng)業(yè)品牌共性，再針對具體品牌的個(gè)性，充分發(fā)揮企業(yè)品牌的特性，進(jìn)行精品農(nóng)業(yè)品牌設(shè)計(jì)。

其次由于品牌建設(shè)離不開消費(fèi)者，更人性化的設(shè)計(jì)才能拉近與消費(fèi)者的距離。所以團(tuán)隊(duì)將會(huì)做足市場調(diào)研，了解社會(huì)需求，做到精準(zhǔn)設(shè)計(jì)。

一、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

民以食為天，農(nóng)業(yè)自古以來就是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，我國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)和副業(yè)，其中種植業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)。由于我國人口多，耕地面積相對較少，糧食生產(chǎn)尤占主要地位。近年來，我國的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展呈穩(wěn)步上升的趨勢，但是其中也存在著一些問題。

（一）農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢

我國工業(yè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展的不平衡性，決定了我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的開始時(shí)間晚。而我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)者多以小戶型為主，尚未大規(guī)模建成一體化經(jīng)營體制，產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)較為松散，這也是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢的重要原因之一。其次我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)者基數(shù)巨大，客觀上難以做到統(tǒng)一管理，統(tǒng)籌調(diào)配，此為我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化道路上的一大難題。此外受制于農(nóng)產(chǎn)品本身的價(jià)值屬性，農(nóng)產(chǎn)品的增值效益較低，難以投入高額的儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售成本后獲得足夠的經(jīng)濟(jì)效益。礙于諸多方面的困難，我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然始終朝著良好的方向進(jìn)行，但發(fā)展速率較為緩慢。而農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化在當(dāng)今的社會(huì)條件下卻是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，要想在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)上謀求進(jìn)一步的發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化勢在必行。

（二）農(nóng)產(chǎn)品商品以粗加工居多

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是近年來發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一，在國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中占有極為重要的地位，其中蘊(yùn)藏著巨大的經(jīng)濟(jì)效益。雖然中國自古就是農(nóng)業(yè)大國，生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品以種類多、產(chǎn)量大著稱，但是我國生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品商品以粗加工類商品居多，深加工的農(nóng)產(chǎn)品商品較少。這與我國的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展密切相關(guān)。目前我國的農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)與發(fā)達(dá)國家仍有差距，農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存、保鮮等基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，農(nóng)作物儲(chǔ)存的損耗率明顯高于發(fā)達(dá)國家的水平。負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品加工的企業(yè)則多為小型企業(yè)，存在著設(shè)備簡陋、技術(shù)落后的問題。農(nóng)產(chǎn)品的由粗加工向深加工的轉(zhuǎn)變是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品附加價(jià)值最大化的必然要求。解決企業(yè)的設(shè)施、技術(shù)等問題則是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品由粗加工向深加工轉(zhuǎn)變的首要任務(wù)。

（三）品牌化生產(chǎn)少

目前我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌化生產(chǎn)較少，農(nóng)產(chǎn)品的品牌化需要各方面的協(xié)同發(fā)展，以及國家政策的支持。也只有使農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌化，才能在競爭日益激烈的市場環(huán)境中爭得一席之地。

二、農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)現(xiàn)狀

（一）設(shè)計(jì)缺少內(nèi)涵 多模式化生產(chǎn)

當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)以小規(guī)模的中小企業(yè)為主，在農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)上生產(chǎn)者們普遍缺少設(shè)計(jì)意識(shí)，同時(shí)缺少設(shè)計(jì)資源。再加上我國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)模式較為單一，基本以粗放型農(nóng)產(chǎn)品粗加工為主，投入農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)的成本難以獲得與之匹配的經(jīng)濟(jì)效益。再者小部分從事農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)的人員自身專業(yè)素質(zhì)欠缺，同時(shí)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)的報(bào)酬過少，也影響了農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)的質(zhì)量?？傮w來說，目前我國農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)缺少內(nèi)涵，設(shè)計(jì)較為粗糙。要想解決這一難題不僅需要有國家政策的支持，而且農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與生產(chǎn)企業(yè)還要樹立好品牌意識(shí)，加大對農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)的投入力度。

（二）沒有專業(yè)針對農(nóng)產(chǎn)品品牌的設(shè)計(jì)

專業(yè)性不僅僅對于一個(gè)行業(yè)，對于整個(gè)社會(huì)而言都極其重要，專業(yè)人才的缺乏是農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)又一大難點(diǎn)。我國設(shè)計(jì)行業(yè)對于發(fā)達(dá)國家而言起步晚，行業(yè)基礎(chǔ)較為薄弱，雖說近年來發(fā)展迅猛，但是行業(yè)結(jié)構(gòu)還不完善，資源調(diào)配方面還存在一些不合理之處。對于農(nóng)產(chǎn)品的品牌設(shè)計(jì)更是近年來剛出現(xiàn)的熱潮，設(shè)計(jì)行業(yè)的專業(yè)支持尚未達(dá)到成熟水平，故而缺乏專業(yè)針對農(nóng)產(chǎn)品品牌的設(shè)計(jì)。故而推進(jìn)專業(yè)針對農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)的人才培養(yǎng)，對農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)的發(fā)展有著重要的意義。

三、做農(nóng)產(chǎn)品品牌的意義

品牌對于任何產(chǎn)品而言都有著不可或缺的作用，而做農(nóng)產(chǎn)品品牌的意義則不限于農(nóng)產(chǎn)品，其對整個(gè)農(nóng)業(yè)行業(yè)、對設(shè)計(jì)本身、對國家都有著深刻的意義。

（一）對農(nóng)業(yè)而言

在企業(yè)的生存發(fā)展過程當(dāng)中，良好的品牌形象相當(dāng)重要，有時(shí)候甚至能發(fā)揮不可比擬的作用。對農(nóng)業(yè)而言，農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)業(yè)是部分與整體的關(guān)系。做好農(nóng)產(chǎn)品品牌，其一，有利于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)提高知名度，優(yōu)化自身，提高其產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)也能促使企業(yè)不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，有利于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展壯大。其二，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的品牌化勢必會(huì)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的溢價(jià)，使其附屬價(jià)值有所提高，農(nóng)民作為第一生產(chǎn)者也能得到更高的經(jīng)濟(jì)效益，從而促進(jìn)其生產(chǎn)積極性。其三，農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)，有利于我國農(nóng)產(chǎn)品在世界市場中不斷提高核心競爭力，為我國農(nóng)產(chǎn)品出口海外提供顧客基礎(chǔ)，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。從而由部分的發(fā)展促進(jìn)整體的進(jìn)步，可見做好農(nóng)產(chǎn)品品牌對我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響。

（二）對設(shè)計(jì)而言

當(dāng)今時(shí)代，信息傳播的速度加快，消費(fèi)者們挑選產(chǎn)品時(shí)往往會(huì)在同類產(chǎn)品中進(jìn)行比較，此時(shí)產(chǎn)品的品牌建設(shè)就顯得尤為重要。而我國目前從事農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)工作的工作者數(shù)量較少，其專業(yè)水平良莠不齊。對于設(shè)計(jì)行業(yè)而言，一方面進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)可以不斷強(qiáng)化自身的專業(yè)素質(zhì)，提高自己的專業(yè)能力，從而促使整個(gè)設(shè)計(jì)行業(yè)的資源合理調(diào)配，與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)業(yè)共同進(jìn)步。另一方面農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，萌生了許多農(nóng)業(yè)品牌設(shè)計(jì)的需求，為設(shè)計(jì)行業(yè)提供了就業(yè)崗位和新的就業(yè)方向，促進(jìn)了設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展與完善。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)與設(shè)計(jì)行業(yè)是相互影響、相互促進(jìn)的關(guān)系。對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行品牌設(shè)計(jì)為更多設(shè)計(jì)工作者提供了新的創(chuàng)作土壤，日后農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)與設(shè)計(jì)行業(yè)的聯(lián)系將會(huì)更為緊密。

（三）對國家而言

無論是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還是設(shè)計(jì)行業(yè)的進(jìn)步，對國家而言都指向一個(gè)共同的目的就是社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步。農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，有利于使中國農(nóng)產(chǎn)品在世界貿(mào)易中提升自身的競爭力，從而增大出口產(chǎn)量，以獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)的再發(fā)展，提高社會(huì)生產(chǎn)力，進(jìn)而獲得綜合國力的提升。農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展則能促進(jìn)設(shè)計(jì)行業(yè)資源的合理調(diào)配，促進(jìn)設(shè)計(jì)行業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，從而優(yōu)化社會(huì)資源的利用率，促進(jìn)設(shè)計(jì)行業(yè)的再發(fā)展。此外對于農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行品牌設(shè)計(jì)，還有利于國家對這些產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)范性的統(tǒng)籌管理，減少了國家對小型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的管理難度，有利于市場經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定與發(fā)展。總而言之，對國家而言，農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)的發(fā)展與全國人民的生活息息相關(guān)，與國家為人民謀富裕、謀幸福的宗旨不謀而合。

1.應(yīng)用線上線下相結(jié)合調(diào)查

通過在線上發(fā)布關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品品牌的市場及品牌設(shè)計(jì)的調(diào)查問卷，利用網(wǎng)絡(luò)的廣泛性和方便性高效的對該品牌策劃進(jìn)行調(diào)查。并進(jìn)而得出具有代表性的調(diào)查問卷。

通過線下的實(shí)地調(diào)查，采用問卷法和訪談法相結(jié)合。對各個(gè)年齡層次的人群進(jìn)行該品牌多方面的問卷調(diào)查同時(shí)對不同人群進(jìn)行關(guān)于該品牌多方面的訪談其中獲得相關(guān)的具體數(shù)據(jù)及需求進(jìn)行整合。通過對社會(huì)人士的調(diào)研，讓我們知道人們對該品牌的基本理解和認(rèn)知程度。同時(shí)了解群眾對社會(huì)支持農(nóng)業(yè)的認(rèn)知程度和相關(guān)看法，明確目標(biāo)品牌在市場推廣的可行性。

2.應(yīng)用技術(shù)調(diào)研

調(diào)研應(yīng)拜訪農(nóng)產(chǎn)品方面的專家，進(jìn)行指導(dǎo)和訪問，了解該產(chǎn)品的優(yōu)勢及特色等。深度解析該品牌的受眾群體，以及銷售賣點(diǎn)。力求從受眾角度出發(fā)，精準(zhǔn)的為其打造獨(dú)有的品牌設(shè)計(jì)。

3.通過市場營銷收益

明確我們在選定的目標(biāo)市場上提供的產(chǎn)品或服務(wù)來滿足相應(yīng)客戶群體的需求。使我們的產(chǎn)品或形象在目標(biāo)顧客的心理上占據(jù)一個(gè)獨(dú)特的、有價(jià)值的位置,以便實(shí)現(xiàn)與競爭對手的差異化，也要考慮消費(fèi)者的部分需求尚未得到充分滿足。制訂市場營銷組合策略，以滿足目標(biāo)市場的需要，滿足個(gè)性化需求。根據(jù)購買對象的需求不同，將顧客劃分為若干種類，以某一類或幾類顧客為目標(biāo)。

4.技術(shù)路線

了解品牌相關(guān)知識(shí)→進(jìn)行品牌研究考察→訪問相關(guān)專業(yè)老師→進(jìn)行初步相關(guān)海報(bào)及宣傳片拍攝設(shè)計(jì)→設(shè)計(jì)海報(bào)及宣傳片輸出→拍攝品牌調(diào)研中宣傳片及圖片→線上通過公眾號(hào)進(jìn)行推廣，線下通過品牌沙龍活動(dòng)進(jìn)行推廣→提高品牌影響力→人們向往該品牌并產(chǎn)生消費(fèi)→完成。

綜上所述，農(nóng)業(yè)品牌設(shè)計(jì)與研究是現(xiàn)在急需的一個(gè)項(xiàng)目，要力求與該品牌設(shè)計(jì)是真正可以服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與銷售的設(shè)計(jì)。