‘傲雪’棗優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

韓振虎

（山東省無棣縣自然資源和規(guī)劃綜合服務(wù)中心，山東 無棣251900）

‘傲雪’是山東省林科院從樂陵‘金絲小棗’中選育出的芽變品種，具有特晚熟、抗寒、抗旱、適應(yīng)范圍廣、抗病性較強(qiáng)、制干率高的特點。為調(diào)整全縣棗果品種結(jié)構(gòu)、延長棗果供應(yīng)期和觀賞期、錯開上市時間、提高棗農(nóng)收益，無棣縣自然資源和規(guī)劃綜合服務(wù)中心于2016年引進(jìn)‘傲雪’棗接穗，在柳堡鎮(zhèn)趙王村進(jìn)行嫁接。當(dāng)?shù)貙俦睖貛|亞大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，年平均氣溫12.1℃，無霜期20 d，日照時數(shù)2 548 h，降雨量595mm。土壤質(zhì)地為壤土，pH值7.6，有機(jī)質(zhì)含量1.1%。試驗園面積2hm2，株行距2m×3m，以6年生‘金絲小棗’樹為砧樹，共計嫁接3330株。嫁接第2年可見少量結(jié)果，平均株產(chǎn)3.2 kg，產(chǎn)量5 328 kg/hm2，產(chǎn)值為26 640元/hm2；第3年平均株產(chǎn)7.3 kg，產(chǎn)量12 154.5 kg/hm2，產(chǎn)值為60 772.5元/hm2；第4年平均株產(chǎn)11.6 kg，產(chǎn)量19 314 kg/hm2，產(chǎn)值96 570元/hm2?，F(xiàn)將引種試栽情況介紹如下。

1 主要性狀

1.1 果實經(jīng)濟(jì)性狀

果實橢圓形，平均單果重5.8g，最大9.3g。成熟果實紅色，果面光潔，果點稀小，果皮較薄，果肉綠白色，完熟時近核處紅褐色。肉質(zhì)細(xì)膩、致密，可溶性固形物含量35.1%，風(fēng)味甜，品質(zhì)上，抗裂。果核小，紡錘形，硬化，含仁率少?？墒陈蔬_(dá)95.1%，制干率51.6%。

1.2 生長結(jié)果習(xí)性

生長勢中庸，成枝力強(qiáng)。棗吊長，自然坐果率顯著高于普通‘金絲小棗’。果實成熟后不自然脫落。

1.3 物候期

在無棣4月中旬萌芽，5月初始花期，6月上旬盛花期，l0月中旬著色（脆熟期），11月中旬進(jìn)入完熟期（最佳采收期）。完熟期比‘金絲小棗’晚50 d左右，果實生長發(fā)育期150 d以上。

1.4 適應(yīng)性及抗逆性

抗寒性強(qiáng)?？果}堿能力較強(qiáng)，一般在總鹽量低于0.3%的土壤上生長正常。適應(yīng)pH值5.5～8.4的多種土壤。

2 栽培技術(shù)要點

2.1 嫁接及管理

嫁接采用劈接方法。6年生‘金絲小棗’樹一般每株樹上接接穗8～10個。發(fā)芽前10～15 d（此時樹液開始流動，接穗未離皮，嫁接成活率高），將砧枝在表皮光滑處剪斷，沿橫斷向的中心縱向劈一長2～3 cm的切口，迅速將接穗的下端削成雙面楔形，上厚下薄，削面平滑，速將削好的接穗插入砧木劈口內(nèi)，接穗削面的上端留1～2mm的切面（俗稱“露白”），使接穗較厚一側(cè)的形成層與砧枝的形成層對齊。然后用塑料薄膜將接口及纏嚴(yán)（以防失水）。嫁接后對原品種萌發(fā)的芽應(yīng)盡早抹除，一般清除二三次。在嫁接后15 d左右檢查接穗是否成活，對未成活的及時補(bǔ)接，達(dá)到一年內(nèi)換頭成功。接后新生棗頭易風(fēng)折，要及時綁竹竿或木棍支撐。選用的竹桿或木棍要結(jié)實，長度80～100 cm，粗度1.0～1.5 cm。綁縛時先將木棍或竹桿綁在砧枝上，必須綁兩道。以后再對新梢分兩次進(jìn)行綁縛，第1次是在新梢長度達(dá)到20～30 cm時進(jìn)行，第2次是在新梢長度達(dá)到50～60 cm時進(jìn)行。當(dāng)新梢生長到50 cm以上時，新梢明顯加粗，應(yīng)及時解綁，以免影響接口愈合和枝條加粗生長。

2.2 新梢摘心

當(dāng)新生棗頭長度達(dá)到60 cm左右時進(jìn)行摘心，其目的是控制新梢加長生長，促進(jìn)加粗生長；同時促進(jìn)棗頭上二次枝的加長生長，使其生長健壯，形成結(jié)果枝組。

2.3 土肥水管理

2.3.1 土壤管理

生長季節(jié)要及時中耕松土保墑，鏟除田間雜草，同時刨除棗園內(nèi)萌生的根蘗苗，以免無謂耗費營養(yǎng)。秋季深翻一般在棗果采收后至落葉前結(jié)合秋施基肥進(jìn)行，此時正處于棗樹根系發(fā)生長期，有利于促進(jìn)深翻造成的傷口愈合和新根的發(fā)生。同時，氣溫和地溫均適宜地上部制造養(yǎng)分，利于提高光合效能，增加樹體營養(yǎng)積累，為翌年生長發(fā)育、開花、坐果積累足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。

2.3.2 施肥

基肥以棗果采收后施用較適宜。施肥量根據(jù)土壤肥力、樹冠大小和樹勢強(qiáng)弱而定，一般666.7m2施有機(jī)肥1～2 t，加氮磷鉀復(fù)合肥75 kg和中微量元素肥45 kg。7月上旬第1次果實膨大期，666.7m2施氮磷鉀復(fù)合肥75kg加中微量元素肥20 kg；8月中旬第2次果實膨大期，666.7m2施低氮低磷高鉀復(fù)合50 kg加中微量元素肥15kg。采用條溝或環(huán)狀溝施，溝深、寬各40 cm。嚴(yán)禁撒施。施肥位置為距樹干50 cm向外和樹冠投影外緣向內(nèi)50 cm根系集中分布區(qū)，以便最大限度地提高肥料利用率。施肥后及時澆水。

2.3.3 水分管理

應(yīng)根據(jù)土壤墑情，適時灌水。一般在棗樹萌芽期、開花期、果實膨大期、果實采收后結(jié)合施基肥灌水4次，雨季及時排出棗園積水，防止內(nèi)澇。

2.4 花期管理

‘傲雪’棗花期長，開花多，養(yǎng)分消耗大，必須采取摘心、抹芽、拉枝、疏枝等技術(shù)措施控制旺長，節(jié)約營養(yǎng)，才能坐住果和促進(jìn)幼果生長。嫁接后第2年在大部分棗吊開花3～8朵時，氣溫平均24℃以上（即低溫20℃以上，高溫30℃以上）時進(jìn)行。開甲的寬度，根據(jù)樹勢而定，強(qiáng)旺樹適當(dāng)寬點，弱樹適當(dāng)窄點，但最寬不超過1 cm。甲口愈合時間不能超過30d。開甲后1周，注意及時防治甲口蟲。可在開甲后氣溫較高（平均氣溫24℃以上）的早上或傍晚噴1次15～20mg/L九二〇，如果六七天后坐不住果，可等氣溫高時再補(bǔ)噴1次。堅決杜絕多次噴施。棗樹花期常遇高溫干旱天氣，容易造成棗花柱頭枯萎脫落，應(yīng)在花期對樹冠噴灑清水，提高濕度，促進(jìn)花粉萌發(fā)。噴水要在每天高溫到來之前進(jìn)行，每株噴水3～4L，每二三天噴1次，連噴三四次。

2.5 病蟲害防治

芽萌動前15 d左右噴1次3～5°Be石硫合劑，也可選用50%代森銨水劑1 000～1 500倍或1.8%辛菌胺水劑800～1000倍液等防治葉螨、干腐病。4月下旬至5月下旬選用50%吡蚜酮水分散粒劑2500～3000倍，或5.7%甲維鹽水分散粒劑3500～4000倍+72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑2000～2 500倍、3%中生菌素可濕性粉劑1 000～1 500倍液等，防治盲蝽蟓、棗癭蚊、棗粘蟲、葉蛾及細(xì)菌性瘡痂病。6月選用70%吡蟲啉水分散粒劑3000～3500倍，或20%啶蟲脒水分散粒劑1 500～2 000倍、4.5%高效氯氰菊酯微乳劑1000～1500倍+24%螺螨酯懸浮劑3 500～4000倍+2%氨基寡糖素水劑2000～2500倍液等，防治盲蝽蟓、棗粘蟲、金龜子、棗龜蠟蚧、紅蜘蛛，同時兼治細(xì)菌性瘡痂病、黑斑病。7—9月選用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍，或25%嘧菌酯懸浮劑1500～2000倍、25%吡唑醚菌酯乳油1500～2000倍+2%春雷霉素水劑600～800倍+10.5%阿維烯啶蟲胺乳油1500～2000倍、70%噻蟲嗪水分散粒劑3500～4000倍+20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3000～3500倍液等，防治棗銹病、青斑病、黑斑病、炭疽病、輪紋病、縮果病，同時兼治盲蝽蟓、薊馬、桃小食心蟲、棉鈴蟲、甜菜夜蛾。防治時注意藥劑交替使用。采果后對樹上樹下及棗園周圍噴施1次殺菌劑、殺蟲劑，可選用20%三唑酮乳油800～1 000倍，或50%代森銨水劑1000～1500倍+48%毒死蜱乳油1000～1500倍液，可有效降低或減少越冬病蟲基數(shù)。