中職化工專業(yè)化工分析項(xiàng)目課程開發(fā)實(shí)例
——《水的總硬度的測定》

（東營市化工學(xué)校，山東 東營 257400）

中職化工專業(yè)的學(xué)生，在校會完成無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、化工原理、化學(xué)工藝、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)技術(shù)等理論和技能的學(xué)習(xí)，應(yīng)掌握基礎(chǔ)的化學(xué)知識、工業(yè)分析檢驗(yàn)的基本知識和技能。傳統(tǒng)的理論知識講解傳授已經(jīng)不能吸引學(xué)生的身心投入，不能激起學(xué)生的興趣與堅(jiān)持。為了滿足學(xué)習(xí)者多樣發(fā)展及對高質(zhì)量教育需求的基點(diǎn)出發(fā)，需要改變教學(xué)模式。我在《分析化學(xué)》教學(xué)過程中實(shí)踐體會較多?！斗治龌瘜W(xué)》主要學(xué)習(xí)滴定分析法，其特點(diǎn)是理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，實(shí)踐性很強(qiáng)，應(yīng)用范圍廣。滴定分析是利用專用儀器及物質(zhì)間的化學(xué)計(jì)量關(guān)系認(rèn)識客觀世界的一種化學(xué)分析法，它對于學(xué)生的化學(xué)思維能力、動手操作能力、理論聯(lián)系實(shí)踐操作能力都有很高的要求，而中職學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，動手操作能力、邏輯思維能力及主動研究探索能力參差不齊，所以進(jìn)行理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式組織是一個迫切的解決方案。下面我以化學(xué)工業(yè)出版社第三版《分析化學(xué)》第五章第五節(jié)配位滴定法的應(yīng)用說明項(xiàng)目課程開發(fā)的實(shí)例。

一、項(xiàng)目名稱

水的硬度的測定

二、項(xiàng)目背景分析

（一）課程目標(biāo)：《分析化學(xué)》是在生產(chǎn)實(shí)踐中產(chǎn)生和發(fā)展起來的，是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，也是中職學(xué)校工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)的核心課程。學(xué)生通過分析化學(xué)的學(xué)習(xí)，一方面將所學(xué)的無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等基礎(chǔ)理論知識，應(yīng)用到分析方法中，另一方面可掌握檢測物質(zhì)的基本分析方法和基本操作技能，以培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)、嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)和實(shí)事求是的學(xué)習(xí)態(tài)度。本項(xiàng)目是按照“理實(shí)一體化”的教學(xué)要求，以定量分析的基本理論為基礎(chǔ)，通過應(yīng)用實(shí)例的實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)化理論知識，掌握配位滴定法的重要應(yīng)用，提高化工專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐實(shí)驗(yàn)操作能力，使學(xué)生“學(xué)中做，做中學(xué)”，為學(xué)生的后續(xù)學(xué)習(xí)、可持續(xù)學(xué)習(xí)與發(fā)展以及將來從事工業(yè)生產(chǎn)中資源的勘探、原材料的選擇、工藝流程的控制、成品的檢驗(yàn)等崗位上，遇到的實(shí)際問題解決打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）應(yīng)用定位：配位滴定分析法是以生成配位化合物反應(yīng)為基礎(chǔ)的滴定分析方法。許多金屬離子與許多有機(jī)配位劑形成組成穩(wěn)定的配合物，具有一定的穩(wěn)定性，符合滴定分析的要求。通過配位滴定法測定水的硬度的項(xiàng)目學(xué)習(xí)，學(xué)生會掌握硬水及水的硬度基本概念，通過水中硬度的測定學(xué)習(xí)，學(xué)生們掌握測定原理及移液管、滴定管的操作技能。

（三）學(xué)生能力：學(xué)生通過前面滴定分析法概述的學(xué)習(xí)，已經(jīng)掌握相關(guān)的理論知識，也具有獨(dú)立選擇并操作移液管、滴定管等實(shí)驗(yàn)儀器的能力。

（四）項(xiàng)目實(shí)施條件：該項(xiàng)目是配位滴定分析法的基礎(chǔ)理論及實(shí)驗(yàn)技能，一般中等職業(yè)學(xué)校實(shí)驗(yàn)室都具備相關(guān)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，學(xué)生有條件完成相應(yīng)的任務(wù)。

三、學(xué)習(xí)目標(biāo)

【知識目標(biāo)】

（1）了解硬水及水硬度的基本概念。

（2）學(xué)會用配位滴定法測定水中鈣鎂離子含量的原理和方法。

【技能目標(biāo)】

掌握鉻黑T 指示劑的使用條件和終點(diǎn)變化。

掌握配位滴定實(shí)驗(yàn)操作

【素養(yǎng)目標(biāo)】

（1）通過探究實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛與喜悅，感受化學(xué)世界的奇妙與和諧。

（2）培養(yǎng)學(xué)生之間合作交流的意識和能力以及積極主動學(xué)習(xí)的態(tài)度和習(xí)慣。

四、教學(xué)過程

1.項(xiàng)目課題的導(dǎo)入【圖片展示】

由“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”的詩句引入文人墨客對水的贊譽(yù)，再從水作為物質(zhì)資源存在形式多樣“雨露冰霜……”變幻無窮。那么作為化工專業(yè)的學(xué)習(xí)人員，可以從微觀的角度學(xué)習(xí)水的物理化學(xué)性質(zhì)，更好的造福人類。今天我們就學(xué)習(xí)水中硬度的測定。

2.項(xiàng)目任務(wù)的研究

（1）【微課】學(xué)習(xí)硬水、水的硬度、水的硬度的表示三個基本概念

【學(xué)生任務(wù)單】微課學(xué)習(xí)后，根據(jù)相應(yīng)的學(xué)生任務(wù)進(jìn)行知識檢測【投影學(xué)生的答案】解析

（2）【溫故知新】學(xué)習(xí)水中硬度的測定原理

老師根據(jù)課題“配位滴定法的應(yīng)用”過渡，提出四個問題進(jìn)行回顧，其實(shí)四個問題的答案串連起來就是新知識。

【學(xué)生任務(wù)單】理論學(xué)習(xí)后，根據(jù)相應(yīng)的學(xué)生任務(wù)進(jìn)行知識檢測【投影學(xué)生的答案】解析

（3）【小組合作】設(shè)計(jì)水中硬度的測定步驟

根據(jù)老師所發(fā)的實(shí)驗(yàn)儀器、藥品圖片設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟，根據(jù)【學(xué)生任務(wù)單】的提示進(jìn)行小組設(shè)計(jì)，并將討論結(jié)果到講臺上展示、說明。

（4）【演示視頻】水中硬度的測定實(shí)踐實(shí)驗(yàn)

學(xué)生通過教師的視頻觀看儀器盛裝的過程，然后每小組選出代表進(jìn)行“滴定操作”的實(shí)踐，一起見證滴定終點(diǎn)。

教師進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果的點(diǎn)評。

（5）【微課課堂總結(jié)】通過微課程帶領(lǐng)學(xué)生一起系統(tǒng)梳理本課例的知識，并總結(jié)配位滴定法直接滴定方式測定試樣的一般步驟。使學(xué)生知識系統(tǒng)、升華。

3.項(xiàng)目任務(wù)的素養(yǎng)目標(biāo)

【生活用水的飲用水選擇小視頻】生活飲用水和我們的生命息息相關(guān)，自來水、礦泉水的硬度哪個更適合長期作為飲用水呢？這個問題既熟悉又困惑，可以很好的和學(xué)生引起共鳴。從而在視頻結(jié)束后，教師總結(jié)，“古有芙蓉出水之美，勝于錯彩鏤金，而今有青山綠水便是金山銀山的倡導(dǎo)，所以我們每一個公民都應(yīng)該珍惜愛護(hù)水資源，共同建設(shè)我們的美好家園”。

【課后作業(yè)】

（1）根據(jù)本節(jié)課所學(xué)的知識，查閱資料，了解“水土不服”的原因（2）完成學(xué)案上的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

鼓勵學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)成果、獨(dú)立探究的自學(xué)-探索能力、小組合作的社交-管理能力、合作精神和積極參與的行為表現(xiàn)，進(jìn)行主動、客觀地自我評價(jià)，總結(jié)自己的體驗(yàn)；鼓勵學(xué)生之間的相互評價(jià)，促進(jìn)對自身學(xué)習(xí)成果的反思；與此同時(shí)，教師給予恰當(dāng)指導(dǎo)；著重幫助學(xué)生對教學(xué)目標(biāo)、過程和效果進(jìn)行反思；對學(xué)生的評價(jià)更注重對學(xué)習(xí)的指導(dǎo)。在此基礎(chǔ)上，教師進(jìn)行指導(dǎo)性評價(jià)，既要關(guān)注學(xué)生已達(dá)到的程度與水平，更要關(guān)注學(xué)生職業(yè)行為能力的生成與變化。中職教學(xué)改革正如火如荼地進(jìn)行著，盡管實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)目前還存在一定困難，但這種教學(xué)模式的確有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與教學(xué)質(zhì)量。