煙草種植中良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的運(yùn)用

陳 平

（貴州省畢節(jié)市煙草公司七星關(guān)區(qū)分公司，貴州 畢節(jié) 551700）

0 引言

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范不僅是一種科學(xué)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)方法，還是一種合理的生產(chǎn)管理體系，基于良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的重要作用，現(xiàn)在很多農(nóng)產(chǎn)品種植中都應(yīng)用了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，而且良好農(nóng)業(yè)規(guī)范可以在經(jīng)濟(jì)方面、環(huán)境和野生動(dòng)物保護(hù)方面以及種植安全方面發(fā)揮出重要作用，為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全提供了保障?，F(xiàn)在人們對(duì)煙草質(zhì)量有著較高要求，而且對(duì)種植環(huán)境和人身安全也有著比較高的要求。將良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用在煙草種植中，通過對(duì)關(guān)鍵質(zhì)量進(jìn)行掌握，并詳細(xì)分析環(huán)境中存在的危害因素，對(duì)可持續(xù)發(fā)展原則進(jìn)行嚴(yán)格遵守，可以讓種植人員和工作人員的人身健康得到保障，還能提高他們的服務(wù)水平，最終讓煙草種植和管理實(shí)現(xiàn)科學(xué)化和規(guī)范化，為煙草產(chǎn)品的質(zhì)量和環(huán)境保護(hù)提供保障，促使煙草種植、采收和打包等環(huán)節(jié)更具精細(xì)化和規(guī)范化。

1 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的基本概念

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范也被稱為GAP，將良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用在農(nóng)產(chǎn)品種植中可以讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)更加標(biāo)準(zhǔn)，還能有效提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量，同時(shí)還能讓農(nóng)產(chǎn)品基地的安全管理水平得到提升。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范既可以起到及時(shí)發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從種植到進(jìn)入市場(chǎng)整個(gè)過程中存在的有害物質(zhì)，還能對(duì)有害生物進(jìn)行有效控制，還能起到保障農(nóng)產(chǎn)品安全的作用，而且還能對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境和野生動(dòng)物起到重要作用。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范現(xiàn)在已經(jīng)在歐美各國(guó)實(shí)現(xiàn)了廣泛應(yīng)用，大部分歐盟國(guó)家已經(jīng)將GAP認(rèn)證作為進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的重要標(biāo)準(zhǔn)，很多國(guó)際上的知名公司也將GAP作為采購時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)要求。

GB/T20014是我國(guó)頒布的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)范，現(xiàn)在已經(jīng)在我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品出口中實(shí)現(xiàn)了廣泛應(yīng)用，而且通過了相關(guān)認(rèn)證。在煙草行業(yè)應(yīng)用良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范可以為產(chǎn)品質(zhì)量安全提供保障，還能促進(jìn)環(huán)境保護(hù)實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展。

2 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范在煙草種植中的應(yīng)用內(nèi)容

2.1 成立專門的監(jiān)管工作小組

農(nóng)業(yè)規(guī)劃和煙草種植生產(chǎn)之間有著非常緊密的關(guān)系，如果可以合理的對(duì)優(yōu)質(zhì)煙草進(jìn)行開發(fā)和生產(chǎn)，或是對(duì)其他科技項(xiàng)目進(jìn)行合理規(guī)劃，都可以起到促進(jìn)煙草種植發(fā)展的重要作用。良好的農(nóng)業(yè)規(guī)劃可以為煙草公司生產(chǎn)起到指引效用，同時(shí)這也是我國(guó)煙草生產(chǎn)的主要管理模式和工作模式。基于此，就需要成立專門監(jiān)督煙草生產(chǎn)質(zhì)量的監(jiān)管工作小組，利用工作小組具有的精干力量來全面監(jiān)管煙草生產(chǎn)過程，并嚴(yán)格監(jiān)督煙草存儲(chǔ)和運(yùn)輸過程。此外，為了讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更加規(guī)范，還需要采取多種措施來提高監(jiān)管小組的監(jiān)管能力。

2.2 制定相應(yīng)的農(nóng)業(yè)規(guī)范文件

在對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行規(guī)范的過程中，首先需要對(duì)有關(guān)的煙草種植文件進(jìn)行仔細(xì)分析，根據(jù)有關(guān)農(nóng)業(yè)規(guī)范文件要求來對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行規(guī)范，讓農(nóng)業(yè)規(guī)范原則更好的落實(shí)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中。此外，管理人員還需要部署各個(gè)部門的工作職責(zé)，并要求各部門嚴(yán)格遵守農(nóng)業(yè)規(guī)范要求，讓煙草種植水平得到進(jìn)一步提升。同時(shí)，也不能忽視管理和監(jiān)督其他的煙草生產(chǎn)和管理環(huán)節(jié)，讓煙草從生產(chǎn)到運(yùn)輸整個(gè)過程都更具規(guī)范化，為煙草生產(chǎn)過程和管理過程的有序性和規(guī)范性提供堅(jiān)實(shí)保障。

2.3 讓社會(huì)大眾認(rèn)識(shí)到良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的重要性

通過對(duì)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范進(jìn)行宣傳推廣，可以讓社會(huì)公眾充分認(rèn)識(shí)到良好農(nóng)業(yè)規(guī)范對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植具有的重要作用。相關(guān)人員可以采取傳單和微博等形式來對(duì)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行傳播，從而讓大眾的煙草種植積極性得到提升，或是借助圖片和標(biāo)語等形式來對(duì)規(guī)范化種植內(nèi)容進(jìn)行宣傳和推廣，以此來對(duì)社會(huì)大眾進(jìn)行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范方面的培訓(xùn)。在進(jìn)行煙草種植時(shí)，不僅需要確保煙草生產(chǎn)質(zhì)量處于較高水平，還需要保障種植人員的健康安全和周邊種植環(huán)境的安全。除此之外，還要對(duì)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的重要性進(jìn)行深化，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行煙草種植。

2.4 對(duì)煙草種植生產(chǎn)進(jìn)行規(guī)范化

在煙草種植中的每個(gè)環(huán)節(jié)都需要進(jìn)行規(guī)范化管理，為了實(shí)現(xiàn)煙草種植生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)管理，在煙草種植前先要對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估，在煙草種植中需要對(duì)管理過程進(jìn)行規(guī)范，在煙草生產(chǎn)后需要對(duì)結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)。煙草種植人員在進(jìn)行種植時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)規(guī)范要求進(jìn)行種植，還要認(rèn)真記錄各項(xiàng)種植內(nèi)容，并對(duì)煙草種植的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面把控，對(duì)有關(guān)信息進(jìn)行客觀記錄。此外，還要定期檢測(cè)周邊的土壤、空氣和水質(zhì)情況，并對(duì)這些情況進(jìn)行實(shí)時(shí)記錄，通過對(duì)周邊環(huán)境的取樣分析，可以讓風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作更加準(zhǔn)確和科學(xué)。

3 GAP在煙草種植當(dāng)中的具體運(yùn)用

3.1 對(duì)煙草種植進(jìn)行追溯管理

首先，對(duì)煙草種植過程進(jìn)行追溯管理。將所有種植土地根據(jù)種植的煙草種類和范圍進(jìn)行劃分和標(biāo)記，根據(jù)生產(chǎn)基地地塊的分布情況設(shè)計(jì)圖紙，對(duì)選擇種子和育苗過程進(jìn)行追溯管理，還要設(shè)置追溯苗期管理、移栽和田間管理等過程，此外，也不能忽略鮮葉采收烘烤過程。其次，對(duì)標(biāo)記進(jìn)行追溯。建立專門的煙葉基地單元生產(chǎn)檔案來具體記載不同地塊上煙草從種植到采收烘烤全過程，此外，還要記錄水分和土壤、病蟲害防治以及肥料使用情況等，為追溯煙草種植所有環(huán)節(jié)信息提供保障。如果煙葉生產(chǎn)過程中出現(xiàn)質(zhì)量問題，相關(guān)人員通過查找生產(chǎn)檔案就可以找到存在問題的環(huán)節(jié)，從而提高了解決問題的效率。

3.2 分析煙草種植危害以及掌握關(guān)鍵點(diǎn)

將食品安全保障體系（HACCP）應(yīng)用在煙葉種植、生產(chǎn)加工過程中，可以有效分析田間操作、土壤肥料保持以及作物管理中具有的危害，還能對(duì)水資源灌溉、病蟲害情況和機(jī)械設(shè)施等具有的危害進(jìn)行分析，對(duì)關(guān)鍵掌控點(diǎn)進(jìn)行明確，然后根據(jù)單元生產(chǎn)檔案來對(duì)安全和質(zhì)量問題進(jìn)行追溯，還可以作為相關(guān)工作者進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)的重要依據(jù)。

3.3 控制煙葉質(zhì)量安全

首先，在對(duì)煙草病蟲害進(jìn)行預(yù)防治理時(shí)，應(yīng)將“預(yù)防為主綜合治理”作為病蟲害預(yù)防治理基本原則，對(duì)多種防治手段進(jìn)行綜合利用，為病蟲防治創(chuàng)造有力條件，為生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性提供保障，同時(shí)還能提高生物多樣性，對(duì)于有害生物防治可以采用植物保護(hù)方法。其次，對(duì)化學(xué)藥劑的使用次數(shù)和使用數(shù)量進(jìn)行嚴(yán)格控制。如果必須使用農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害治理，一定要確保農(nóng)藥的安全性，使用的農(nóng)藥必須符合國(guó)家安全質(zhì)量要求，而且是出自正規(guī)廠家的“三證”產(chǎn)品。如果必須使用植保產(chǎn)品來防治病蟲、草害，那么一定要選擇對(duì)煙草生長(zhǎng)無害并具備煙草三證的化合物，并根據(jù)植保產(chǎn)品的購買、發(fā)放和剩余回收情況建立相關(guān)的管理機(jī)制，派遣專人對(duì)植保產(chǎn)品進(jìn)行保管，并對(duì)使用數(shù)量、有效成分、名稱、操作人和技術(shù)指導(dǎo)人員進(jìn)行詳細(xì)記錄，還要詳細(xì)登記使用原因、使用地塊的編碼、使用日期和使用方法等。在使用植保產(chǎn)品時(shí)，需要安排專門的技術(shù)人員來對(duì)使用過程進(jìn)行指導(dǎo)，選擇的技術(shù)人員必須是受到專業(yè)培訓(xùn)，而且資質(zhì)和能力都足夠的人員，這樣的技術(shù)人員才能未農(nóng)藥使用人員提供安全指導(dǎo)，此外還要留出充足時(shí)間作為安全隔離時(shí)間。最后，對(duì)煙草進(jìn)行科學(xué)施肥。煙草種植基地選用的肥料必須具備有害重金屬檢測(cè)報(bào)告，而且符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，此外，還要安排專業(yè)的技術(shù)人員對(duì)肥料使用進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo)，確保所用肥料能夠?yàn)闊煵萆L(zhǎng)提供充足養(yǎng)分以及肥料使用的合理性。為了確保肥料的安全性，一定要根據(jù)出庫、入庫管理制度對(duì)肥料的入庫和出庫時(shí)間、肥料名字、領(lǐng)用者和領(lǐng)取數(shù)量進(jìn)行詳細(xì)記載，還要對(duì)使用肥料的地塊編碼、使用劑量、使用時(shí)間、使用設(shè)備以及營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行認(rèn)真記錄。在煙草種植中，堅(jiān)決禁止使用新鮮糞便，只有對(duì)糞便進(jìn)行無害處理后才能在煙草種植中進(jìn)行使用。

3.4 對(duì)環(huán)境和野生動(dòng)物起到保護(hù)作用

為了提高煙草種植人員共工作人員的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，管理人員可以反復(fù)對(duì)他們宣傳環(huán)境保護(hù)的重要性，還可以向他們介紹生態(tài)環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)，以此來讓煙農(nóng)和工作人員掌握更多的生態(tài)環(huán)境保護(hù)常識(shí)和環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)。在進(jìn)行煙草種植時(shí)，一定要嚴(yán)格按照環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)要求進(jìn)行操作，最大程度降低煙草種植對(duì)周邊環(huán)境的破壞，對(duì)產(chǎn)生環(huán)境污染的源頭進(jìn)行確定，減少廢氣和污染物排放量。針對(duì)環(huán)境污染問題制定相關(guān)的廢棄物和污染物管理制度，實(shí)現(xiàn)回收和循環(huán)使用廢棄物、污染物目的，淘汰原來對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重的填埋和焚燒廢棄物方法，采用先進(jìn)的回收和循環(huán)利用方法，最大程度降低煙草種植基地所受到的空氣、土壤和水源污染。此外，選取一年中的特定時(shí)間來對(duì)基地地表水和灌溉使用水的污染物殘留情況進(jìn)行檢測(cè)，并對(duì)環(huán)境的改善情況進(jìn)行評(píng)價(jià)、檢查和測(cè)量。由于煙草種植過程會(huì)對(duì)生物的多樣性造成影響，因此，需要制定針對(duì)野生動(dòng)物保護(hù)的管理方案和保護(hù)計(jì)劃。通過保護(hù)基地周邊環(huán)境，并對(duì)非種植區(qū)內(nèi)的原生植物進(jìn)行保護(hù)，可以讓物種更加豐富和多樣，還能起到保護(hù)野生動(dòng)物居住環(huán)境和保護(hù)野生動(dòng)作的作用。為了避免出現(xiàn)非法捕獵野生動(dòng)物和破壞環(huán)境的現(xiàn)象，還需要在基地顯眼位置和周邊區(qū)域設(shè)立野生動(dòng)物保護(hù)標(biāo)志，為保護(hù)生態(tài)平衡提供助力。

4 結(jié)語

科學(xué)應(yīng)用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范可以促使煙草種植產(chǎn)品質(zhì)量得到有效提升，還能起到提高種植安全質(zhì)量的作用，此外，還能降低煙草種植基地的環(huán)境污染程度，對(duì)基地周邊的野生動(dòng)物提供保護(hù)，讓煙草種植企業(yè)可以獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，而且不是一成不變的，可以對(duì)其進(jìn)行優(yōu)化和改進(jìn)，在煙草種植全過程中應(yīng)用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，可以為煙草種植產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供保障，讓國(guó)際各國(guó)對(duì)我國(guó)煙草行業(yè)留下良好印象，讓我國(guó)煙草企業(yè)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地，確保我國(guó)煙草產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上也能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。