瓜果類蔬菜設(shè)施栽培的相關(guān)思考

祝運(yùn)娟，陳天雯，王 超

（1.灌云縣伊山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心，江蘇 灌云 222200；2.灌云縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會，江蘇 灌云 222200）

伴隨經(jīng)濟(jì)水平的逐漸提高，人們對于蔬菜水果的質(zhì)量要求越來越高，一些反季節(jié)銷售的水果在利潤上是成倍增長的，要想解決蔬菜水果產(chǎn)量受到季節(jié)環(huán)境因素影響的問題，可以引入相關(guān)設(shè)施栽培技術(shù)，維持溫室條件，模擬瓜果蔬菜的最適生長環(huán)境。設(shè)施栽培種植業(yè)的崛起，在一定程度上意味著人工因素對于蔬菜水果產(chǎn)量的干涉具有有益化的影響，符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求。除了現(xiàn)階段對于溫度，濕度，病蟲災(zāi)害等因素的控制之外，其他相關(guān)的瓜果類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)也有待開發(fā)，現(xiàn)有的研究分析表明，瓜果類蔬菜設(shè)施栽培不僅能夠提高瓜果蔬菜的產(chǎn)量，也能夠在一定程度上提高其品質(zhì)，以適宜的成本創(chuàng)造最優(yōu)的收益。

1 瓜果類蔬菜設(shè)施栽培的研究熱點(diǎn)

影響瓜果類蔬菜產(chǎn)量的因素主要為水分，溫度以及病蟲災(zāi)害三個方面，因此，當(dāng)下的研究熱點(diǎn)及針對以上方面進(jìn)行改進(jìn)。

1.1 大棚和日光溫室對于溫度濕度的影響

栽培條件中的濕度對于果實(shí)生長狀態(tài)影響較大，若補(bǔ)充水分不足，導(dǎo)致果實(shí)皺癟，葉子發(fā)黃，產(chǎn)率降低，一般采用大棚設(shè)施栽培技術(shù)保持適當(dāng)?shù)耐寥浪旨皾穸?。例如黃瓜的培養(yǎng)，采用大棚設(shè)施栽培技術(shù)在一定方面是能夠保證水分不向外流失，保持培養(yǎng)環(huán)境中濕度比例較高，瓜果蔬菜充分鎖水，在外觀上保持果實(shí)飽和的狀態(tài)，在口感上達(dá)到清新爽口，大大的提高了黃瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.2 地面、地下以及周身空間的聯(lián)合防蟲對于病蟲害的影響

除蟲是瓜果生產(chǎn)的重要因素，在瓜果作物前期害蟲主要啃食植物枝葉，在瓜果生長中、后期，害蟲會導(dǎo)致果實(shí)生長較小、畸形果，甚至有些害蟲會啃咬果實(shí)至其腐爛。因此，設(shè)施棚室采用地面、地下以及周身空間的聯(lián)合防蟲，能夠有效防止病蟲害對于瓜果類蔬菜產(chǎn)量的影響，保證全方位無死角滅種防災(zāi)。例如在南瓜的培養(yǎng)模式調(diào)整過程中，首先選取了優(yōu)良品種進(jìn)行種植，但是對照組并未選擇任何防蟲措施，實(shí)驗(yàn)組采用計(jì)劃好的地面、地下以及周身空間的聯(lián)合防蟲，充分避免病蟲災(zāi)害對于果實(shí)產(chǎn)量的影響，其余的培養(yǎng)條件包括溫度濕度，兩組均適宜且相同。經(jīng)過一個培養(yǎng)周期后，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，地面、地下以及周身空間的聯(lián)合防蟲，能夠有效地提高南瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量，產(chǎn)量較之前提高1.5倍，適用于大規(guī)模進(jìn)行推廣。

周身聯(lián)合防蟲也可以采用銀黑雙色塑料薄膜地面覆蓋栽培方式，這種栽培方式緊貼畦地面以促進(jìn)作物生長發(fā)育，又稱“促根栽培”，是蔬菜設(shè)施栽培中新型材料，具有保持溫度、水分和肥力的作用，同時可防止雜草，促進(jìn)生長，從而達(dá)到早熟、豐產(chǎn)的效果。

2 瓜果類蔬菜設(shè)施栽培的技術(shù)問題展望

2.1 增強(qiáng)溫、濕度可控性

現(xiàn)有的大棚和日照溫室基本能夠保證適宜的溫、濕條件，但是對于溫度和濕度不能夠?qū)崿F(xiàn)實(shí)時更新和有效調(diào)節(jié)，研究發(fā)現(xiàn)，在瓜果類蔬菜培育的不同階段，其最適的溫度和濕度也有所不同，在植株生長時期普遍比果實(shí)生長時期的溫度較高，濕度較低，因此，應(yīng)當(dāng)增強(qiáng)溫度濕度的可控性，有針對性的改進(jìn)設(shè)施栽培的技術(shù)。當(dāng)前地膜覆蓋已普遍用于溫室越冬菜生產(chǎn)和早春保護(hù)設(shè)施栽培。地膜覆蓋栽培優(yōu)勢越來越突出，干旱區(qū)地膜覆蓋有抗旱保墑的效應(yīng)，南方多雨季節(jié)能起到防雨、排澇的作用，同時對減少病害和病毒病的危害有一定效果。

2.2 利用生物防治減少病蟲害

化學(xué)類和物理類的防蟲方法在一定程度上會影響土壤和大氣成分?，F(xiàn)有研究表明，最有利的減少病蟲災(zāi)害的方法為生物防治，即用害蟲的天敵對抗害蟲，屬于生物鏈內(nèi)的捕食或者競爭關(guān)系，對于自然環(huán)境因素的影響較小，能夠有效降低化學(xué)化肥的使用量以及緩解土壤板結(jié)的程度。但是基于瓜果類蔬菜設(shè)施栽培具有一定的范圍，因此，在進(jìn)行生物防治時要約束天敵的數(shù)量，控制生物防治的規(guī)模，以免對于自然環(huán)境產(chǎn)生不利影響。

2.3 對于瓜果類蔬菜品質(zhì)進(jìn)行提高

在設(shè)施栽培方面發(fā)現(xiàn)，采用紅藍(lán)組合（2∶3）LED燈對設(shè)施栽培蔬菜全生育期進(jìn)行補(bǔ)光處理可提高供試蔬菜作物的坐果率；可顯著增加瓜類蔬菜的主蔓雌花數(shù)，已有研究發(fā)現(xiàn)節(jié)瓜最為顯著，其單果質(zhì)量和每667m2產(chǎn)量分別提高5.3%和15.6%，但對番茄和辣椒影響不明顯。

3 結(jié)語

我國作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，選用設(shè)施栽培技術(shù)改進(jìn)露天因素對于瓜果類蔬菜產(chǎn)量的影響，先進(jìn)技術(shù)的研究和應(yīng)用都處于國際前沿，瓜果類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)能夠提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)瓜果類蔬菜走規(guī)?；?、專業(yè)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，大幅增加農(nóng)民收益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。同時遵循農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)市場化規(guī)律，為加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化進(jìn)程提供方向。將改進(jìn)瓜果類蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)作為今后研究的重點(diǎn)，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，最大可能性提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，保證農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)。