桃早果優(yōu)質(zhì)關(guān)鍵栽培技術(shù)

陳 妍，王愛云

（1.新鄉(xiāng)縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理局，河南 新鄉(xiāng) 453700； 2.新鄉(xiāng)縣林業(yè)技術(shù)推廣中心，河南 新鄉(xiāng) 453700）

當(dāng)前，實(shí)現(xiàn)果樹早結(jié)果已成為水果產(chǎn)業(yè)的一項(xiàng)重要課題，人們果品消費(fèi)習(xí)慣正由價格敏感向品質(zhì)敏感轉(zhuǎn)變，今后桃生產(chǎn)要針對這一發(fā)展趨勢實(shí)現(xiàn)“早果優(yōu)質(zhì)”目標(biāo)，從而滿足消費(fèi)都需求，提高收入。根據(jù)桃樹的生產(chǎn)特性和多年試驗(yàn)研究，現(xiàn)總結(jié)出桃樹早果優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。

1 選擇優(yōu)質(zhì)桃樹品種

要綜合考慮園區(qū)定位、市場行情和消費(fèi)習(xí)慣，選擇適宜本地的品種，切忌“求新求高產(chǎn)”，要選果實(shí)大小適中，果肉脆糯可口，可溶性固形物含量高的品種。如：中油19、中蟠11、秋彤、中桃22等。

2 高標(biāo)準(zhǔn)栽植

高標(biāo)準(zhǔn)栽植的核心內(nèi)容為 “大苗、大穴、大肥、秋栽、起壟”。

大苗：選苗時要選須根旺盛，枝條粗壯，整形帶內(nèi)芽眼飽滿的2年生壯苗[1]。大穴：深挖定植穴，寬、深≥60cm，為根系生產(chǎn)創(chuàng)造疏松透氣的環(huán)境條件。大肥：施優(yōu)勢腐熟有機(jī)肥5000kg/667m2以上，與表土混合后回填，澆塌坑水。秋栽：冬季風(fēng)害較輕、灌水條件良好的地區(qū)秋栽，定植時期在秋末冬初，桃樹落葉前進(jìn)行，此期地溫較高，有利于傷根愈合，促早發(fā)根。起壟：起壟栽培可為根系創(chuàng)造良好的條件，降低根部病害的發(fā)生，起壟時沿定植行起高40cm、寬80～100cm的壟，將桃樹定植在壟上。

3 選擇適宜樹形

推薦選用主干形和“Y”字形。

主干形：適宜株行距1～1.5×3.5～4m，干高50cm，樹高2.5～3m，中心干直立強(qiáng)健，其上直接著生25～30個結(jié)果枝，幼樹期為緩和樹勢可在主干距地面50cm處配備1～2個中小型結(jié)果枝組，中后期不再保留結(jié)果枝組。

“Y”字形：又叫“兩主枝開心形”，適宜株行距2～2.5×4～5m。干高50～60cm，主干上端選留與行向垂直相對生長的兩個枝條作為主枝，兩主枝夾角60°～80°，主枝上直接著生結(jié)果枝組和結(jié)果枝，不配備側(cè)枝[2]。

4 加強(qiáng)幼樹管理

加強(qiáng)幼樹期的生長季管理，尤其是栽植后第一年的管理[3]。依據(jù)樹形及時定干，促發(fā)新梢，新梢長至15～20cm時選留主梢，開始追肥，促進(jìn)生長。前期以氮肥為主，每株施20～30g，施肥后澆水，每15～20d/次。6月中下旬控制肥水。7月中旬繼續(xù)追肥，養(yǎng)分含量減氮增磷鉀，至8月中旬以后只追磷鉀肥，第一年每株每次施總量控制在50g以下。

主干形萌芽后，要選擇健壯的新梢作為中心干延長頭，設(shè)竹竿引綁，50cm以下萌發(fā)的新梢可以情況摘心或疏除，50cm以上保證每10～15cm有一個新梢即可，基余新梢可以重摘心或疏除。“Y”字形樹選好主枝后，也要交叉設(shè)竹竿引綁，保證主枝開張角度，主枝上萌發(fā)的背上和背下新梢全部抹除，只保留側(cè)生或斜側(cè)生的新梢，過旺新梢及時摘心控制長勢，防止與主枝競爭。幼樹期要做好梨小食心蟲的防治，避免為害頂梢，影響整形。

5 加強(qiáng)土壤管理

栽植后每年結(jié)合秋施基肥進(jìn)行土壤深翻，沿定植穴（溝）或上年深翻溝外緣挖平行溝，溝寬40cm，深30～40cm，將腐熟有機(jī)肥填入坑內(nèi)，與土混勻，然后充分灌水。直至行間的土壤全部翻完。提倡果園生草[4]，選擇白三葉、紫花苜蓿、紫云英、蒲公英、野豌豆等進(jìn)行人工生草，也可以根據(jù)田間雜草情況采取自然生草。

果實(shí)品質(zhì)好，有機(jī)肥是關(guān)鍵，要重施有機(jī)肥。每年秋季施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥2500～3000kg，加過磷酸鈣50kg，配合施用鐵、鋅等微量元素肥料一同施入。生長期追肥采用水肥一體化技術(shù)，根據(jù)不同生育時期確定追肥養(yǎng)份種類，實(shí)現(xiàn)節(jié)水、節(jié)肥。

6 嚴(yán)格控制產(chǎn)量

在做好?；ū９那疤嵯?，嚴(yán)格控制產(chǎn)量，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桃果品產(chǎn)要控制在2500kg/667m2以下。可采用“疏花、疏果、定果”三個步驟控產(chǎn)。果實(shí)間距≥15cm。

7 病蟲害綜合防控

堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針[5]，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為主，提倡生物防治，化學(xué)防治為輔，做到早防、早治。要加強(qiáng)土肥水管理、增施有機(jī)肥、合理控制負(fù)載，合理修剪及時清園等農(nóng)業(yè)措施，提高樹體抗性，減輕病害的發(fā)生；合理運(yùn)用糖醋液誘殺、樹干綁瓦棱紙、果園懸掛頻振式殺蟲燈、性誘劑誘殺害蟲或性迷向激素方法誘殺蟲害，控制危害；做好預(yù)測預(yù)報，嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定合理使用高效低毒低殘留的農(nóng)藥。

8 適時采收

根據(jù)果實(shí)銷售市場需要情況確定采收適期。采收后進(jìn)行商品化處理、分級、包裝，提倡采用無破損果實(shí)品質(zhì)分析儀，按照果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)進(jìn)行分級。