淺析雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)路徑

彭立地

摘 要：雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，具有巨大的市場(chǎng)價(jià)值和發(fā)展?jié)摿?。傳統(tǒng)技藝作為一種文化資源在當(dāng)代社會(huì)扮演著經(jīng)濟(jì)和精神的雙重角色。目前雅安國(guó)家級(jí)傳統(tǒng)技藝知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系還處在一個(gè)起始階段，理論和實(shí)踐都尚有不足之處。從知識(shí)產(chǎn)權(quán)角度出發(fā)并結(jié)合非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特點(diǎn)，立足于雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)實(shí)際，針對(duì)性地構(gòu)建知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系。

關(guān)鍵詞：雅安藏茶;知識(shí)產(chǎn)權(quán);保護(hù)路徑

一、雅安藏茶的特性與現(xiàn)狀

（一）雅安藏茶的特征及價(jià)值

雅安市被稱(chēng)為“世界茶源”，是漢族文化和少數(shù)民族文化的交匯和融合地帶，也是中國(guó)南路邊茶茶馬古道的起始地，漢族文化和少數(shù)民族文化相互滲透融合，不同的生活習(xí)俗、宗教信仰和生活需求，使得藏茶具有多元文化色彩。雅安藏茶至今已有1300多年的歷史，21世紀(jì)初，雅安茶廠在與藏區(qū)的茶業(yè)貿(mào)易中，首次將其產(chǎn)品稱(chēng)之為“藏茶”。歷史上在往來(lái)貿(mào)易中，為了便于交易和貯存，在藏茶制作技藝方面不斷改良，使得經(jīng)過(guò)深加工的藏茶能夠提質(zhì)增效，由此藏茶便帶有濃郁的地方風(fēng)格和民族特色。

雅安獨(dú)特的自然條件給茶樹(shù)的生長(zhǎng)創(chuàng)造了優(yōu)渥的條件，藏茶是一種發(fā)酵茶，其制茶時(shí)間長(zhǎng)（一般要六個(gè)月左右）制作流程繁雜，一般要經(jīng)過(guò)五大工序和三十二道工藝，長(zhǎng)時(shí)間的渥堆發(fā)酵使其包含五百多種對(duì)人體有益的有機(jī)化合物。依托于獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和獨(dú)特的加工和貯存技藝，使藏茶具有獨(dú)特的醇香口感和調(diào)和、養(yǎng)生等多種功效，有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和食用價(jià)值，是藏族同胞日常生活中不可或缺的重要飲品之一，也是增進(jìn)民族間交流和融合的橋梁，至今還有“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病”的傳聞

[1]，因此坊間便稱(chēng)呼其為藏族同胞的“民生茶”。

（二）雅安藏茶的保護(hù)現(xiàn)狀

雅安是中國(guó)最早人工種植茶樹(shù)的地方，培育了豐富的茶文化。中國(guó)的黑茶發(fā)源于雅安藏茶，藏茶是“黑茶之祖”。茶產(chǎn)業(yè)是雅安支柱產(chǎn)業(yè)之一，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)量巨大，海內(nèi)外均有銷(xiāo)售。2008年，雅安藏茶（南路邊茶）傳統(tǒng)制作技藝被列為國(guó)家級(jí)非遺。藏茶主要銷(xiāo)往藏區(qū)和西北部少數(shù)民族地區(qū)，據(jù)統(tǒng)計(jì)世界上至少有30億人將茶作為飲品食用，但就全國(guó)甚至全球范圍內(nèi)來(lái)講，藏茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度慢、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不夠強(qiáng)，甚至趕不上安化黑茶的發(fā)展速度。

對(duì)非遺的生產(chǎn)性保護(hù)是最具文化延續(xù)性和創(chuàng)造力的保護(hù)。

[2]雅安茶企業(yè)數(shù)量雖多但主要是中小型企業(yè)，難以形成產(chǎn)業(yè)群，而且茶產(chǎn)品的生產(chǎn)和推廣銷(xiāo)售缺乏創(chuàng)新，對(duì)供求市場(chǎng)拓展力度不夠。茶園面積雖大，可生產(chǎn)藏茶的企業(yè)規(guī)模大小不一，產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊，隨著消費(fèi)者的需求越來(lái)越大，對(duì)茶葉品質(zhì)要求越來(lái)越高，消費(fèi)群體多元化以及市場(chǎng)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的提高，許多小茶企因缺乏資金和技術(shù)的支持，紛紛退出了市場(chǎng)。

近年來(lái)，雅安茶產(chǎn)業(yè)也得到了四川省和雅安市相關(guān)部門(mén)的重視和支持，上述問(wèn)題有所改變。2011年，雅安市雨城區(qū)兄弟友誼茶葉有限公司被列為國(guó)家級(jí)非遺生產(chǎn)性保護(hù)示范基地;2015年作為中國(guó)藏茶文化創(chuàng)意發(fā)展產(chǎn)業(yè)基地和平臺(tái)的“中國(guó)藏茶村”正式投入運(yùn)營(yíng);2017年5月，“蒙頂山茶”被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”，是四川省唯一獲得前十強(qiáng)的區(qū)域公用品牌，“雅安藏茶”品牌評(píng)估價(jià)值達(dá)18.45億元，被評(píng)為“最具資源力品牌”。2008年北京奧運(yùn)會(huì)，雅安藏茶作為黑茶的代表成功入選了“五環(huán)茶”。同年，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予雅安“中國(guó)藏茶之鄉(xiāng)”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

根據(jù)浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心聯(lián)合中國(guó)茶葉研究所《中國(guó)茶葉》雜志等權(quán)威機(jī)構(gòu)，連續(xù)10年開(kāi)展公益性課題——“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”專(zhuān)項(xiàng)研究所作出的《2019中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》公布的品牌強(qiáng)度乘數(shù)排名前十的品牌（圖1）中“雅安藏茶”異軍突起，品牌強(qiáng)度乘數(shù)為19.52，排名第六。2019年，“雅安藏茶”區(qū)域公用品牌價(jià)值已達(dá)到18.61億元。

2019年國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見(jiàn)》，強(qiáng)調(diào)要加快發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，積極發(fā)展果菜茶產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域知識(shí)產(chǎn)權(quán)創(chuàng)造與應(yīng)用。健全特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和商標(biāo)保護(hù)，創(chuàng)響一批“土字號(hào)”、“鄉(xiāng)字號(hào)”特色產(chǎn)品品牌[4]。雅安堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，大力實(shí)施科技興茶、龍頭興茶、品牌興茶、市場(chǎng)興茶、文化興茶“五大興茶戰(zhàn)略”和資源換證、機(jī)器換人、品牌換市“三換行動(dòng)”，狠抓基地安全、標(biāo)準(zhǔn)體系、市場(chǎng)拓展、品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)，全力振興雅茶產(chǎn)業(yè)，打造世界茶源。2019年南路邊茶（雅安藏茶）制作技藝被納入第一批四川省傳統(tǒng)工藝振興目錄（圖2）。

二、雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝保護(hù)的必要性和可行性

目前國(guó)際和國(guó)內(nèi)法律法規(guī)涉及傳統(tǒng)技藝知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的相關(guān)規(guī)定都比較籠統(tǒng)，缺乏具體的規(guī)制手段和針對(duì)性的保護(hù)措施。在雅安藏茶的傳承和發(fā)展實(shí)踐中，特別是在涉及知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)方面，專(zhuān)利和商標(biāo)的侵權(quán)事例屢見(jiàn)不鮮?！睹穹ǖ洹返?185規(guī)定了侵害知識(shí)產(chǎn)權(quán)的懲罰性賠償，但具體處罰手段還有待進(jìn)一步明確。目前沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)雅安國(guó)家級(jí)傳統(tǒng)技藝知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的地方立法，尚處于空白狀態(tài)。隨著消費(fèi)者的需求越來(lái)越大，對(duì)茶葉品質(zhì)要求越來(lái)越高，消費(fèi)群體多元化以及市場(chǎng)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的提高，許多小茶企因缺乏資金和技術(shù)的支持，紛紛退出了市場(chǎng)。整頓、規(guī)范藏茶市場(chǎng)，保護(hù)、弘揚(yáng)藏茶制作技藝已成為目前刻不容緩的工作。

2016年至今國(guó)務(wù)院印發(fā)多個(gè)文件強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作，加強(qiáng)對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)知識(shí)資源的保護(hù)和運(yùn)用，振興傳統(tǒng)工藝，促進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)工藝的傳承與振興。隨著茶飲的發(fā)展，藏茶保健得到了越來(lái)越多的關(guān)注和認(rèn)可。雅安全市現(xiàn)有藏茶生產(chǎn)和分裝企業(yè)24家，其中全國(guó)民族特需商品定點(diǎn)邊銷(xiāo)茶生產(chǎn)企業(yè)8家，通過(guò)建立標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化生產(chǎn)體系，所有藏茶企業(yè)改造升級(jí)，均通過(guò)國(guó)家SC認(rèn)證。雅安市積極支持和壯大企業(yè)集群發(fā)展、抱團(tuán)發(fā)展，先后成立雅安南路邊茶商會(huì)和雅安藏茶協(xié)會(huì)，培育市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)8家。

三、雅安藏茶知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的完善對(duì)策

聯(lián)合國(guó)教科文組織在保護(hù)非遺和文化多樣性方面做出了許多努力，在其一系列國(guó)際公約中，主張對(duì)傳統(tǒng)文化提供公法保護(hù)。[6]從雅安藏茶的發(fā)展現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，現(xiàn)今的行政保護(hù)制度對(duì)其發(fā)展來(lái)說(shuō)并不是最優(yōu)選擇。從知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的角度出發(fā)，針對(duì)雅安藏茶的發(fā)展特性，通過(guò)完善知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)路徑，發(fā)掘出雅安藏茶更多的價(jià)值，為雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝的生存和延續(xù)創(chuàng)造更大更好的發(fā)展空間。

（一）著作權(quán)保護(hù)

對(duì)雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝運(yùn)用著作權(quán)保護(hù)模式來(lái)進(jìn)行保護(hù)在權(quán)利主體認(rèn)定方面還存在困難。對(duì)傳統(tǒng)手工藝而言，著作權(quán)制度并不能為傳統(tǒng)手工技藝提供直接保護(hù)，只能通過(guò)保護(hù)傳統(tǒng)手工藝的衍生作品以及整理、匯編作品等來(lái)對(duì)傳統(tǒng)手工藝進(jìn)行間接保護(hù)[7]。著作權(quán)所保護(hù)的對(duì)象是具有獨(dú)創(chuàng)性的智力成果。藏茶傳統(tǒng)制作技藝的工序圖紙和樣品設(shè)計(jì)以及相關(guān)權(quán)利人的切身利益應(yīng)當(dāng)受到著作權(quán)法的保護(hù)。

在雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝本身以及其衍生品的著作權(quán)權(quán)利主體難以界定的情況下，可以將其衍生作品和改編創(chuàng)新部分進(jìn)行著作權(quán)保護(hù)。藏茶生產(chǎn)加工企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)可以作為著作權(quán)權(quán)利主體，在藏茶生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)提高著作權(quán)保護(hù)意識(shí)，注意合理使用。也可以利用現(xiàn)代科技手段對(duì)雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝的工序流程進(jìn)行保存，例如采用拍照，錄音錄像，電商直播平臺(tái)等數(shù)字化方式進(jìn)行傳播、復(fù)制和保存。

（二）商標(biāo)權(quán)保護(hù)

關(guān)于商標(biāo)權(quán)保護(hù)，F(xiàn)ran-kel、Susy認(rèn)為非遺商標(biāo)保護(hù)有利于其活態(tài)傳承，以及彰顯經(jīng)濟(jì)價(jià)值等優(yōu)勢(shì)[8]。在雅安藏茶市場(chǎng)化發(fā)展過(guò)程中，許多商家為了提高效益，采用假冒、仿冒等手段進(jìn)行虛假宣傳和銷(xiāo)售。雅安藏茶在市場(chǎng)交易中商標(biāo)侵權(quán)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，擾亂了正常商品交易秩序，從而使商標(biāo)權(quán)利人和消費(fèi)者權(quán)益難以得到保障。許多雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝傳承人并不是商標(biāo)申請(qǐng)人和注冊(cè)人，根據(jù)中國(guó)商標(biāo)網(wǎng)檢索發(fā)現(xiàn)，雅安藏茶商標(biāo)的注冊(cè)人是商會(huì)和行業(yè)協(xié)會(huì)?！吨腥A人民共和國(guó)商標(biāo)法》第9條規(guī)定：“申請(qǐng)注冊(cè)的商標(biāo)，應(yīng)當(dāng)有顯著特征，便于識(shí)別，并不得與他人在先取得的合法權(quán)利相沖突?！盵9]，這使得雅安藏茶傳承人在利用商標(biāo)時(shí)就面臨一系列困難。

雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝投入生產(chǎn)后，顯現(xiàn)出極高的商業(yè)價(jià)值，對(duì)雅安藏茶的商標(biāo)進(jìn)行保護(hù)具有必要性和緊迫性。非遺最好的保護(hù)方式是將其注冊(cè)為集體商標(biāo)或證明商標(biāo)（包括地理標(biāo)志集體商標(biāo)或證明商標(biāo)）[10]。2015年雅安南路邊茶商會(huì)將雅安藏茶注冊(cè)為證明商標(biāo)，為雅安藏茶的發(fā)展打開(kāi)了更好的市場(chǎng)。

雖雅安藏茶證明商標(biāo)已經(jīng)注冊(cè)，但仍然鼓勵(lì)非遺傳承人注冊(cè)具有自身特色的商標(biāo)，維護(hù)自身合理權(quán)益。在對(duì)雅安藏茶商標(biāo)保護(hù)的過(guò)程中也不能影響在先注冊(cè)權(quán)利人的商標(biāo)善意使用。政府也應(yīng)積極整合資源，在雅安藏茶商業(yè)化過(guò)程中注意非遺傳承人、商標(biāo)權(quán)利人和消費(fèi)者三者之間的利益平衡，做到事前、事中和事后監(jiān)督，做好品牌宣傳，積極申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，擴(kuò)大品牌效應(yīng)，保證藏茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

（三）專(zhuān)利權(quán)保護(hù)

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中傳統(tǒng)手工技藝和傳統(tǒng)醫(yī)藥適用專(zhuān)利制度來(lái)保護(hù)比較切合。上文已經(jīng)提到，雅安藏茶發(fā)展歷史悠久，制作技藝中的部分工序已經(jīng)進(jìn)入了公共領(lǐng)域，因此對(duì)其進(jìn)行專(zhuān)利權(quán)保護(hù)的最大障礙是缺乏新穎性的要求。截至2020年6月19日，根據(jù)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公布的專(zhuān)利數(shù)據(jù)，以“藏茶“作為檢索關(guān)鍵詞，共有發(fā)明有95項(xiàng)，發(fā)明授權(quán)14項(xiàng)，實(shí)用新型51項(xiàng)，外觀設(shè)計(jì)122項(xiàng)。其中大部分是與藏茶采摘、貯存及藏茶茶葉功效的改良方面相關(guān)的，直接涉及傳統(tǒng)制作技藝的比較少。藏茶企業(yè)、商會(huì)和行業(yè)協(xié)會(huì)作為主要專(zhuān)利申請(qǐng)人，應(yīng)當(dāng)更加緊密聯(lián)合起來(lái)，形成雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝的工序改良、技藝創(chuàng)新與認(rèn)定、藏茶品質(zhì)鑒定以及專(zhuān)利申請(qǐng)等一系列專(zhuān)業(yè)管理體系。

專(zhuān)利制度能夠極大的促進(jìn)科學(xué)制度的發(fā)展，同樣有利于雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝的創(chuàng)新和改良，使其符合新穎性的要求，從而達(dá)到專(zhuān)利權(quán)保護(hù)的要求。在雅安藏茶的市場(chǎng)化過(guò)程中，安化黑茶和云南普洱等黑茶品牌也不斷在進(jìn)行創(chuàng)新和完善，提升自身品質(zhì)，增大其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。鑒于雅安藏茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，根據(jù)非遺發(fā)展和傳承的特點(diǎn)，雅安藏茶非遺傳承人可以對(duì)雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝作為“秘密”保護(hù)，傳統(tǒng)技藝處于保密的狀態(tài)下，則持有該技術(shù)的單位和個(gè)人可以申請(qǐng)專(zhuān)利[11]，在對(duì)傳統(tǒng)技藝開(kāi)發(fā)和傳承過(guò)程中，專(zhuān)利申請(qǐng)人或持有人可以選擇與政府、企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)等合作，以便得到更周全更有力的支持力度，大力研制新產(chǎn)品，擴(kuò)展生產(chǎn)線，提高市場(chǎng)準(zhǔn)入水平，掌握自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，對(duì)于具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的生產(chǎn)技術(shù)可以采用“專(zhuān)利權(quán)+商業(yè)秘密”的模式來(lái)進(jìn)行保護(hù)。

四、結(jié)語(yǔ)

雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝作為雅安國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，得到了很好的商業(yè)開(kāi)發(fā)，但在其市場(chǎng)化、商業(yè)化過(guò)程中不能僅依靠行政手段進(jìn)行保護(hù)。在全球化趨勢(shì)不斷加強(qiáng)和現(xiàn)代科技手段不斷更新的情況下，數(shù)字化經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展不可避免的潮流。雅安傳統(tǒng)制作技藝的傳承和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展亟需借助知識(shí)產(chǎn)權(quán)制度進(jìn)行保護(hù)，希望通過(guò)對(duì)雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝的保護(hù)從著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)和專(zhuān)利權(quán)方面提出自己的建議能夠使其知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)路徑能夠得到較好的完善，以期實(shí)現(xiàn)雅安藏茶的文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，助推經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

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基金項(xiàng)目：四川輕化工大學(xué)基層司法能力研究中心項(xiàng)目“全球化視域下的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)問(wèn)題”（項(xiàng)目編號(hào)：y2019050）

（作者單位：四川輕化工大學(xué)，四川 自貢 643000）