原陽大米：落寞過后，輝煌可期

文圖/本刊全媒體記者 卞瑞鶴

“原陽，哦，原陽大米！”提到原陽，許多人不知原陽，但知原陽大米。20 世紀(jì)90 年代，原陽大米開始風(fēng)靡全國。時至今日，原陽大米雖有波折，但始終是原陽的一張閃光名片，依然被人稱道。

2010 年2 月，經(jīng)河南省政府批準(zhǔn)，新鄉(xiāng)平原新區(qū)成立（2013 年更名為新鄉(xiāng)市平原城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)，簡稱平原示范區(qū)）。從此，原陽縣的原武鎮(zhèn)、師寨鎮(zhèn)、祝樓鄉(xiāng)、橋北鄉(xiāng)、韓董莊鎮(zhèn)、農(nóng)牧場等6 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場隸屬平原示范區(qū)，其中原武鎮(zhèn)被公認(rèn)為原陽大米的發(fā)源地。雖然區(qū)域有所變化，但是兩個區(qū)域所產(chǎn)的大米，仍統(tǒng)稱原陽大米。

滔滔黃河水，悠悠稻花香。對于如今生活在黃河岸邊的原陽和平原示范區(qū)人民來說，原陽大米絕對是一個驕傲的存在，它有著令人神往的悠久歷史，有著筋軟香甜的美妙口感，有著曾被稱為“中國第一米”的高貴贊譽。

時光荏苒，在物阜民豐的當(dāng)下，喜愛原陽大米的人們突然發(fā)現(xiàn)，原陽大米雖然名聲在外，但是市場上卻蹤跡難覓。原陽大米去了哪里？是開始走向落寞，還是有哪些鮮為人知的發(fā)展境況？

平原示范區(qū)第三屆稻米文化節(jié)儀式現(xiàn)場

發(fā)展印記

循著時光，我們還是先看一下原陽大米的發(fā)展印記。

原陽大米種植歷史悠久，可追溯至漢朝，東漢時期已成為宮廷專用大米。宋朝名臣包拯在原陽巧斷大米案的傳說婦孺皆知，20 世紀(jì)70 年代考古工作者在原陽縣明代的墓葬中發(fā)現(xiàn)了炭化的稻谷谷粒。

世代依黃河而生的原陽人，在受到黃河水滋養(yǎng)的同時，也遭受著黃河水的肆虐。1949 年新中國成立后，重修了黃河大堤，首先解除了原陽的水患之憂。

1958 年開始，原陽縣開始引黃稻改。

1968 年，依據(jù)“以排定灌、排灌結(jié)合”的原則，原陽縣原武鎮(zhèn)試種水稻成功，“萬畝堿區(qū)變良田，黃水引來稻花香”的夢想終于變成現(xiàn)實，原陽縣水稻種植規(guī)模得以迅速擴大。

1973 年8 月22 日，《人民日報》頭版以《引來黃河水 堿區(qū)稻花香》為題，對原陽縣引黃除鹽堿種水稻的事跡進行了高度評價和贊揚，對原陽縣干部群眾科學(xué)種田和自力更生的拼搏精神進行了深入報道，原陽大米由此不脛而走。

1990 年，原陽大米被指定為北京第十一屆亞運會專供食品。

1991 年5 月，原陽縣為打開大米市場，借助107 國道穿越境內(nèi)的交通優(yōu)勢，建起了原陽大米市場。同年11 月15 日，原陽縣在人民大會堂隆重舉辦了首屆“大米節(jié)”。國家領(lǐng)導(dǎo)人李先念、田紀(jì)云為“大米節(jié)”題詞。

而后，原陽大米以“米中珍品”的身份在各大電視臺、電臺、報紙等媒體頻頻亮相，原陽大米一時名聲大噪，原陽縣變成了名副其實的中國大米之鄉(xiāng)。

1992 年，首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上，原陽大米奪取金牌，被譽為“中國第一米”。

1994 年，原陽大米市場以6.6 萬噸的交易量被稱為“中國北方第一米市”。

從此，原陽大米以華麗的姿態(tài)迅速走向全國。原陽稻區(qū)的農(nóng)民，內(nèi)心更是滿滿的自豪感與優(yōu)越感。每年稻收過后，他們只需將碾好的大米擺放在繞村而過的馬路邊，就能換回大把的鈔票。顧客大都開著轎車，有錢有身份，一口城市腔：“聽說原陽大米晶瑩透亮、筋軟香甜。價錢好說，可得是真米啊?！?/p>

黃河稻米文化博物館內(nèi)部場景

盛極而衰

據(jù)了解，原陽大米種植高峰期為40 萬畝，主產(chǎn)區(qū)為原武鎮(zhèn)、祝樓鄉(xiāng)、太平鎮(zhèn)等幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。按水稻畝產(chǎn)600 公斤算，這樣的產(chǎn)量放置于全國，顯得非常稀缺。

因為稀缺，所以珍貴。因為珍貴，便有人不惜弄虛作假從中謀利。

在許多人看來，發(fā)生在2000 年的“毒大米事件”，是原陽大米盛極而衰的轉(zhuǎn)折點。據(jù)公開報道顯示，當(dāng)年年底，廣州地區(qū)有部分居民食用一種大米后，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門檢測確認(rèn)，該大米含白蠟油等有毒成分。廣州警方立即傳訊經(jīng)銷商得知，大米從河南原陽大米市場購入。

該事件經(jīng)媒體曝光后持續(xù)發(fā)酵，國務(wù)院派出聯(lián)合工作組連夜奔赴河南，調(diào)查真相則是：假冒的原陽大米在山東摻入白蠟油后，又運到原陽，再販賣到廣東。調(diào)查結(jié)果為原陽大米正了名，但使人們對原陽大米品牌的議論持續(xù)至今。

那么在當(dāng)時，“毒大米事件”對原陽大米到底造成了怎樣的影響呢？

首當(dāng)其沖的當(dāng)然是原陽大米市場，這個被稱為“中國北方第一米市”一下子信譽盡失、榮光不再，很快從門庭若市變得門可羅雀，直至后來被拆除不留任何痕跡。

剛剛起步的原陽大米產(chǎn)業(yè)，自然遭受重創(chuàng)。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，很大程度上要靠政府和企業(yè)的引導(dǎo)與推動，而面對來自各方的貶損和非議，政府和企業(yè)形象一落千丈，一時自顧不暇。剛剛構(gòu)架起的發(fā)展平臺，光芒初現(xiàn)，便轟然崩塌。

自然，此事件的罪魁禍?zhǔn)住切┩稒C取巧、蠅營狗茍的小商小販，他們以次充好、以假亂真的發(fā)財之路也就此斷送。

還好，對于當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶來說，影響并不是很大。在當(dāng)時，原陽大米已經(jīng)名聲在外，且品質(zhì)已經(jīng)經(jīng)受住了市場的檢驗，得到了消費者的認(rèn)可。他們手中真正的原陽大米除自己吃外，親戚朋友分點，剩下的并不愁銷路，種植大米的積極性也不曾因此而降低。

“毒大米事件”的發(fā)生，在當(dāng)?shù)乜磥斫^非偶然。當(dāng)時，人們普遍缺乏品牌意識，大米作坊隨處可見，大米品質(zhì)良莠不齊。不可否認(rèn)，市場管理的不規(guī)范和市場監(jiān)管體系的缺失也是事件發(fā)生的根源所在。

基地稻米喜獲豐收，曾堅持為原陽大米正名的趙建華（右一）一臉喜悅

擦亮招牌

許多時候，跌落是為了更好的騰飛。從某種意義上來說，“毒大米事件”的發(fā)生，也并非全是壞事。從此以后，原陽大米市場很大程度上得以整肅，管理更加規(guī)范，監(jiān)管更加嚴(yán)格，諸多不法行為得以有效遏制。而真正扛起原陽大米招牌的企業(yè)，也在紛亂和喧囂過后，開始破土新生，建華米廠顯然是其中的表率。

趙建華出身農(nóng)家，“毒大米事件”發(fā)生時，他年僅27 歲。從小吃原陽大米長大的他，心里最清楚原陽大米的品質(zhì)，便暗下決心，不能讓原陽大米這個金字招牌就此倒下。于是，他不顧家人反對，毅然挺身而出，拿出了自己的所有積蓄，放棄了原本好好的工作，挨家挨戶地零利潤推銷原陽大米，從此走上了為原陽大米正名的道路。

一開始，有人說他傻，家人也反對他的做法。但他卻做出了一個大膽的決定——用自己的名字來命名原陽大米，并憑借著優(yōu)良的大米品質(zhì)和良好的經(jīng)營信譽，米店由小到大，由一家發(fā)展到幾家、十幾家。

2007 年，日本天價大米的消息傳到趙建華那里，4 斤一袋的包裝每袋賣到198 元，每斤賣到49 元，而當(dāng)時好的原陽大米才賣兩塊多一斤。多好的米能賣這么貴？帶著疑惑與不服氣的態(tài)度，愛較真的趙建華奔赴北京購來日本大米，然后把自家大米和日本大米一起拿到質(zhì)監(jiān)局進行化驗檢測，從營養(yǎng)指標(biāo)上進行全面對比，結(jié)果原陽大米完勝。

經(jīng)此一事，趙建華對原陽大米的品質(zhì)更為自信，由此也堅定了他發(fā)展原陽大米產(chǎn)業(yè)的信念。而后幾年，趙建華在原武鎮(zhèn)建起了自己的米廠，成立了合作社。在平原示范區(qū)，大米“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化”的發(fā)展路徑初步形成。

農(nóng)業(yè)的根本出路在于機械化，趙建華深諳此理。為了繼續(xù)壯大產(chǎn)業(yè)，激發(fā)更多農(nóng)戶種植水稻，他購置了收割機、烘干機、插秧機等農(nóng)機裝備，進行水稻的機械化作業(yè)，增強稻米產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力，提高生產(chǎn)效率，降低勞動成本。在他的帶領(lǐng)下，農(nóng)戶種植稻米的積極性大幅提高。

近年來，趙建華已經(jīng)成為平原示范區(qū)稻米產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物。他依托龍頭企業(yè)帶動，創(chuàng)建示范區(qū)，推進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，示范帶動一大批合作社、種植戶由小變大、由弱變強，在企業(yè)發(fā)展的同時，實現(xiàn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增產(chǎn)增收和脫貧致富，有力推動了區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，保護了原陽稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重新擦亮了原陽大米金字招牌。

振興之路

11 月1 日，秋高氣爽，稻米飄香。建華米廠高朋滿座，人流如織，平原示范區(qū)第三屆稻米文化節(jié)在這里隆重舉辦。

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開政府的支持、引導(dǎo)和幫扶。近年來，平原示范區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對原陽大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可謂傾力相助。與建華米廠聯(lián)手舉辦的稻米文化節(jié)，恰逢其時，堪稱妙筆。在原陽大米日漸稀缺的當(dāng)下，稻米文化節(jié)開啟了人們重新認(rèn)識原陽大米的大門，也讓原陽大米以一種積極的姿態(tài)展示于世人面前。

平原示范區(qū)管委會副主任韓衛(wèi)軍的介紹讓人欣喜：“原武鎮(zhèn)是‘中國第一米’的發(fā)源地，近年來，在建華米廠的龍頭引領(lǐng)下，示范區(qū)稻米種植從規(guī)模、品質(zhì)、影響力得以快速崛起，叫響了‘趙建華大米’‘黃金食代’‘九曲宴’等金字招牌，在全國開創(chuàng)了稻米領(lǐng)域的‘平原時代’，成為平原示范區(qū)弘揚黃河文化、講好黃河故事的最好標(biāo)簽?！?/p>

毋庸置疑，近年來，原陽大米無論從規(guī)?；N植還是品牌建設(shè)上，都取得了跨越式發(fā)展，市場監(jiān)管更是常抓不懈，曾經(jīng)的“毒大米事件”早已成為一個歷史教訓(xùn)，被封死在經(jīng)年的時光里。

然而，要使原陽大米走向振興，一個不容回避的問題是種植面積。隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，許多土地被占用，原陽大米的種植面積相比之前大為減少。

“一定規(guī)模的種植面積是原陽大米再次崛起的重要因素之一。”對原陽大米飽含深情的河南省農(nóng)科院水稻研究室主任、首席研究員尹海慶認(rèn)為，目前原陽大米產(chǎn)業(yè)種植面積不足20 萬畝，大米產(chǎn)量投入市場是杯水車薪，市場見不到原陽大米，又如何讓原陽大米崛起。”

對于這個問題，尹海慶曾提出打造沿黃稻米帶的思路。他認(rèn)為，原陽大米并不聚焦在原陽當(dāng)?shù)兀瑥穆尻柕椒犊h沿黃河的稻米種植帶，所產(chǎn)出的稻米品質(zhì)都非常優(yōu)良。初步估算，沿黃稻米帶大約有150 萬畝的可種植水稻面積。如果按照每畝地產(chǎn)大米1000 斤，每斤3 元的市場售價測算，這就是個幾百億元的產(chǎn)業(yè)。尹海慶認(rèn)為政府完全可以下大力氣來發(fā)展沿黃稻米產(chǎn)業(yè)。

沿黃稻米帶的構(gòu)想是否能夠變?yōu)楝F(xiàn)實，讓我們滿懷憧憬，拭目以待。但平原示范區(qū)作為原陽大米的發(fā)源地，首先要做好自己。第三屆稻米文化節(jié)上，兩件“禮物”讓大家贊嘆不已。

第一件是黃河稻米文化博物館。該博物館是在平原示范區(qū)管委會的指導(dǎo)下，由趙建華精心謀劃5 年投資興建的。館內(nèi)主要以圖文并茂的形式，向人們展示了我國水稻的歷史起源、文化內(nèi)涵和原陽大米的發(fā)展歷程、豐碩成果。“雖然原陽大米面積在減少，但是原陽大米的內(nèi)涵和底蘊不能少，不管到什么時候，我們都要留住記憶，留住鄉(xiāng)愁?！边@是趙建華建設(shè)博物館的初衷。

博物館北邊是趙建華的水稻基地，基地北側(cè)中間一塊20 平方米的稻田，是本屆文化節(jié)呈現(xiàn)的第二件禮物。這塊稻田共種植了1500 棵水稻，稻種名為“水晶3 號”。該稻種在去年搭乘長征五號B運載火箭遨游太空，結(jié)合了航天技術(shù)、生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)育種技術(shù)，價值不可估量。

“我們要形成文化自信、品質(zhì)自信和品牌自信，要打通產(chǎn)、購、銷全鏈條，通過‘從產(chǎn)地到餐廳，從餐廳到家庭’的渠道，讓更多‘平原品牌’高品質(zhì)大米走進千家萬戶?！逼皆痉秴^(qū)黨工委書記王朝杰的話擲地有聲。

天高云淡，秋風(fēng)習(xí)習(xí)。在建華米廠的水稻基地里，孩子們正高興地捉著螃蟹，撿拾鴨蛋，儼然一幅美麗歡樂的田園風(fēng)景圖。在鄉(xiāng)村振興大幕即將開啟的當(dāng)下，觀光旅游和休閑體驗無疑是農(nóng)業(yè)發(fā)展的全新路徑。借助鄉(xiāng)村振興的時代東風(fēng)，我們有理由相信，在平原示范區(qū)，“晶瑩透亮、筋軟可口”的原陽大米，重現(xiàn)輝煌之日可期。