案例教學法在《臨床營養(yǎng)學》教學中的效果評價

劉 鵬

（山東省濟寧市曲阜中醫(yī)藥學校，山東 濟寧 273100）

《臨床營養(yǎng)學》是一門研究營養(yǎng)和疾病關系的課程，介于預防醫(yī)學和臨床醫(yī)學與基礎醫(yī)學之間，在現(xiàn)代醫(yī)學綜合治療中有著非常重要的地位。這一學科有著很強的應用性、科學性以及社會性，因此需要教師在實際教學中，加強注重理論與實踐教學的結(jié)合，注重學生綜合能力的培養(yǎng)。不過就當前情況來看，很多教師在教學中基本都是應用灌輸式教學模式，這樣很難滿足學生的學習需求。在這種背景下，需要教師積極轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學觀念，不斷引進先進有效的教學方法，如案例教學法就十分合適，具體分析如下。

1 《臨床營養(yǎng)學》案例教學意義

1.1 能夠激發(fā)學生的學習興趣，提升學生的綜合素質(zhì)

在傳統(tǒng)教學模式下，基本都是由教師告訴學生怎樣去做和怎樣去學，學生學習地位十分被動，而且課堂氛圍枯燥，嚴重影響到學生的學習興趣。而合理應用案例教學法，則能使學生從被動接受轉(zhuǎn)變成為主動探索，因為在案例教學中，需要學生自主查詢資料和分析、解決問題，這便能很好鍛煉學生的創(chuàng)新能力以及實踐能力，讓學生認識到自己所學知識的價值[1]。同時，學生在案例討論過程中應用所學知識解決實際問題，還能加深學生對自身專業(yè)的認識，使得學生提前進入實踐環(huán)節(jié)，提升他們對《臨床營養(yǎng)學》知識的學習興趣。除此之外，案例教學還能強化學生的綜合素質(zhì)，例如在對患者配餐過程中，學生首先就得了解患者疾病病因、臨床表現(xiàn)以及發(fā)病機制，之后再次基礎上綜合分析患者各方面情況，給予科學的膳食建議。在這一過程中，需要應用到臨床營養(yǎng)、基礎營養(yǎng)以及合理營養(yǎng)等方面的知識。

1.2 有助于推動教師個人素質(zhì)的提升

案例教學對臨床營養(yǎng)學教師的素質(zhì)與能力都提出了更高的要求，一是需要教師掌握案例，能夠概括案例要點；二是需要教師有著良好課堂駕馭的能力，能夠掌控好教學進度，控制課堂氛圍；三是需要教師善于發(fā)現(xiàn)問題，并且能夠激起學生對問題的探索欲望，這樣能夠使教學針對性和側(cè)重點更加明確；四是要求教師積極轉(zhuǎn)變教學觀念，尊重學生的課堂主體地位，絕對不能以權威自居，而是應該加強與學生之間的平等交流，了解學生的學習情況。同時還得聽取學生的各種意見，以此來為自身教學優(yōu)化提供助力；五是需要教師發(fā)揮自身聰明才智，結(jié)合實際應用應用多樣化的教學方法，樹立正確的教學目標[2]?？偟膩碚f，要想更好發(fā)揮案例教學法的作用，需要教師不斷學習，積極探索提升自我的方法與途徑。而在這一過程中，教師的素質(zhì)必定能得到很好的鍛煉與提升。

2 案例教學法在《《臨床營養(yǎng)學》》教學中的實施

2.1 案例分析討論

對于案例教學而言，案例分析討論是非常重要的一個環(huán)節(jié)，直接關乎到案例教學能否成功。在討論過程中，教師應該擺正自己的位置，認清自身引導與啟示的作用，使得討論穩(wěn)定有序的開展。在這一過程中，教師還得注重學生興趣的激發(fā)，鼓勵學生大膽發(fā)言和相互辯駁，最大程度上激發(fā)學生的思維想象力，加深學生對知識的認識與理解。以消化性潰瘍飲食治療為例，讓學生討論一下當前這一疾病在食物選擇上所存在的爭議，并且提出合理的解決方案，闡釋本組方案的可行性與理論依據(jù)。同時，教師還應該設置一定的獎勵機制，以此來有效激發(fā)學生的參與積極性，而且還可以提出不同的意見引導學生辯駁，最終讓學生在討論中掌握相關知識點，提升學生分析問題、判斷問題以及解決問題的能力。

2.2 案例教學的概括與總結(jié)

案例教學的最后一個環(huán)節(jié)主要就是由教師對案例討論進行客觀評價與總結(jié)，并且對于學生一些正確的論點進行肯定和完善，同時提出一些帶有原則性與傾向性的問題，以便激發(fā)學生進行更深層次的思考，強化他們對知識的認識與理解。為了進一步鞏固教學效果，教師還應該點明案例中的關鍵點，還有就是案例討論過程中存在的不足與優(yōu)勢，展示出案例中所蘊含的重要知識點，帶領學生回顧一下之前學過的知識[3]。除此之外，教師還應該積極進行反思，積累一些經(jīng)典案例，這樣有助于認識到自身不足和積累經(jīng)驗，進而能更加全面和準確的評估學生的學習效果，推動自己的認知水平從感性升華至理性，從而在《臨床營養(yǎng)學》教學中更好發(fā)揮案例教學法的作用，為學生更好發(fā)展提供助力。

3 結(jié) 語

隨著醫(yī)學改革不斷推進，我國醫(yī)學模式已經(jīng)從之前單一的生物醫(yī)學模式轉(zhuǎn)變成為現(xiàn)代的社會-生物-心理醫(yī)學模式。在這種模式下，對于醫(yī)學人才培養(yǎng)提供了更高的要求，需要教師積極轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學觀念與方法。不過因為受到我國教育體制的限制，很多醫(yī)學類高校教師基本都是從學校直接到學校，理論基礎扎實，但是實踐經(jīng)驗卻非常缺乏。而合理應用案例教學法則能有效解決這一問題，不僅能夠?qū)⒊橄蠡尼t(yī)學知識直觀呈現(xiàn)出來，幫助學生更好理解與學習，而且還能強化師生互動，提升課堂教學質(zhì)量。