辣椒高產(chǎn)種植技術(shù)及病蟲害防治對(duì)策

李輝閣，徐愛東，宋海玲

（1.黑龍江省安達(dá)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，黑龍江 安達(dá) 151400；2.黑龍江省安達(dá)市老虎崗鎮(zhèn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)振興發(fā)展服務(wù)中心，黑龍江 安達(dá) 151426；3.黑龍江省安達(dá)市升平鎮(zhèn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)振興發(fā)展服務(wù)中心，黑龍江 安達(dá) 151412）

辣椒是一種具有特殊口感的蔬菜，屬于草本植物，不僅能夠作為佐料使用，還有著調(diào)味的重要作用。在很多的菜系里都有辣椒的身影，同時(shí)辣椒也是一味中藥，增加辣椒的產(chǎn)量對(duì)符合我國市場(chǎng)的需要。為了能夠有效滿足人們對(duì)于辣椒的需求，就需要了解辣椒的種植技術(shù)以及病蟲害的防治方法，因病蟲害的發(fā)生都會(huì)給辣椒造成較大的影響，減少辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量，因此，在栽培種一定要做好病蟲害的防治工作。

1 辣椒高產(chǎn)種植技術(shù)

1.1 辣椒品種的選擇

辣椒品種的選擇是重點(diǎn)工作，決定了辣椒后期的產(chǎn)量和質(zhì)量。在選種時(shí)，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥狼闆r，選擇具有抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量高、符合主流消費(fèi)習(xí)慣的品種對(duì)于東北地區(qū)主要喜歡偏辣型的品種，像朝天椒、小米辣等。在選擇辣椒品種的時(shí)候栽培季節(jié)和栽培設(shè)施條件也是需要考慮的因數(shù)。這是因?yàn)樵诓煌臈l件下辣椒生長(zhǎng)有不同的要求。

1.2 育苗

首先要對(duì)種子進(jìn)行處理。將種子放在陽光下曬種3d左右之后，放進(jìn)自身5倍的清水中進(jìn)行3h的浸泡，使用農(nóng)用的鏈霉素與根腐依據(jù)特定比例完成最后的浸種。在種子漂洗后進(jìn)行播種，45g/hm2種子，苗床的營養(yǎng)土應(yīng)當(dāng)選擇肥沃的而且是三年之中沒有種植過茄科蔬菜與馬鈴薯的土地，利用有機(jī)肥過篩后將兩者均勻混合，兩者比例為7：3，需要提前2d左右在苗床澆水，將細(xì)土灑在床面之上，施撒藥土，在藥土之上鋪設(shè)約為0.6cm左右的營養(yǎng)土。

1.3 定植

在定植過程中，要滿足辣椒對(duì)氣溫的要求，土地的溫度不要低于十五攝氏度，過低的土地溫度影響到辣椒幼苗的定植，若是氣溫符合辣椒種植的需求，可以將短腳莖粗的幼苗使用大田定植的方法，定植之前需要對(duì)床土澆水，保證辣椒幼苗能生根。取苗的時(shí)候需要保證辣椒幼苗的根部有泥土保護(hù)，保證辣椒幼苗的存活率。辣椒植株之間的行距以30～40cm之間為宜，間距以20～30cm之間為宜。辣椒的栽種深度應(yīng)當(dāng)保持在幼苗子葉與土持平的位置，隨著植株的生長(zhǎng)逐漸的加厚土層，最后封壟。

1.4 肥水

根據(jù)辣椒的生長(zhǎng)習(xí)性，辣椒前期需要氮肥，后期需要鉀肥，磷肥的需求在辣椒生長(zhǎng)的整個(gè)周期都很大。幼苗時(shí)期肥料不宜施撒過多，結(jié)果時(shí)期則對(duì)肥料需求較大。為保證辣椒的成長(zhǎng)具有充足的營養(yǎng)，需要注意這一階段的追肥。要保證緩苗水的澆灑，需要在定植之前使用坐底水的澆灑方式，同時(shí)，還需要對(duì)辣椒的葉面進(jìn)行噴霧處理。在春季之前定植，需要緩苗時(shí)期選擇膜下澆水2次左右。

2 辣椒病蟲害防治對(duì)策

2.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治主要是選擇具有抗病蟲能力的優(yōu)良品種，加強(qiáng)管理，從而減少病蟲害的侵襲。在育苗過程中，為了避免出現(xiàn)生產(chǎn)場(chǎng)地的病蟲害傳入到育苗場(chǎng)地之中應(yīng)當(dāng)將生產(chǎn)場(chǎng)地與育苗場(chǎng)地之間相隔。育苗前要將苗床中存在的枯枝雜葉清除。為培育更加健康的辣椒，盡可能的減少農(nóng)藥的使用?？梢允褂昧Ⅲw種植的方法，選擇大壟雙行、外松內(nèi)緊的種植仿真，要注意辣椒的栽種密度，保證辣椒植株既能通風(fēng)透光，可與其他作物共同種植，如青椒、甜玉米等。

2.2 生物防治

主要是通過利用病蟲害的天敵或者有益生物等進(jìn)行病蟲害的防治。如棉鈴蟲、煙青蟲等；以菌治蟲，利用青蟲菌、蚜霉菌等能夠防治鱗翅目害蟲；主要方法有以蟲治蟲，人工培育赤眼蜂，消滅多種鱗翅目害蟲，病毒治蟲，利用多角體病毒等防治鱗翅目害蟲；有益微生物治蟲，選擇木霉素、井網(wǎng)霉素等微生物等能夠防治病害。為保護(hù)害蟲天敵，要減少殺傷力較強(qiáng)的農(nóng)藥使用次數(shù)，達(dá)到自然防治害蟲的效果。

2.3 物理防治

主要是使用鹽水浸種、低溫練苗等方式。鹽水浸種主要是殺滅菌核病體；低溫練苗則是讓幼苗具有耐低溫、抗病強(qiáng)的特點(diǎn)，方法是在冬季種植時(shí)將幼苗放在低溫的環(huán)境中鍛煉7d；還可以使用高溫殺菌的方法，將土壤表層細(xì)菌依據(jù)害蟲滅殺，方法是選擇晴天高溫悶棚6d，使溫度達(dá)到65℃左右。在肥料使用之前，還需要將有機(jī)肥中的病菌害蟲高溫滅殺，另外，還有地膜覆蓋防治、防蟲網(wǎng)覆蓋、燈光誘殺等方法，也可有效控制蟲害的發(fā)生。

2.4 化學(xué)防治

化學(xué)防治具有效果好、使用方便、不受季節(jié)限制等優(yōu)勢(shì)，在辣椒種植中最為常用，但為了避免出現(xiàn)人畜中毒、污染環(huán)境、病蟲害產(chǎn)生抗藥性等情況，使用時(shí)需要避免長(zhǎng)期和過量的使用農(nóng)藥?；瘜W(xué)防治可以使用種子消毒處理以及合理使用農(nóng)藥的方式。另外，禁止使用具有高毒性、高殘留的農(nóng)藥以及“三致”農(nóng)藥。并且選擇合適的使用時(shí)期或交替使用，降低使用次數(shù)，將病蟲的抗藥性有效延緩。

3 結(jié)語

辣椒是人們比較喜愛的一種蔬菜，其種植方法以及防治病蟲害的技術(shù)十分復(fù)雜，需要種植人員具有專業(yè)的種植知識(shí)以及對(duì)種植技術(shù)的不斷研究和探索，才能不斷提高種植效益，這對(duì)辣椒的推廣具有重要的意義。因此，要總結(jié)以往的病蟲害防治經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，保證辣椒產(chǎn)量的提升。