蘇坂蜜柚特征特性及高產優(yōu)質栽培技術

謝璟萍

（福建省龍巖市新羅區(qū)農業(yè)農村局，福建 龍巖 364000）

蘇坂蜜柚是新羅區(qū)蘇坂鎮(zhèn)于20世紀80年代從福建平和引進種植的全國十大名柚之一的琯溪蜜柚，通過當地自然環(huán)境的優(yōu)化改良而形成的一個具有地方特色的品牌品種，1997年注冊了“蘇坂蜜柚”商標，1996-1999年連續(xù)三年在全國柚類評比中獲得金獎，2007年獲得農業(yè)部無公害農產品認證。本課題介紹了蘇坂蜜柚的特征特性，總結出了一套適合閩西地區(qū)蘇坂蜜柚的栽培技術，以期為廣大種植戶提供幫助。

1 特征特性

1.1 主要農藝性狀

蘇坂蜜柚是一種早熟柚，能在國慶、中秋節(jié)期間上市；幼樹較直立，成年樹半開張，樹冠半圓頭型；一年春夏秋冬可抽梢4～5次，除冬梢外，各次梢均能成為結果母枝［1］；果實為倒卵形或近圓形，果大，單果重1.5～2.5 kg；果皮淡黃色，皮薄、表面光滑；果肉黃白色，質脆、汁多味甜，有香氣，可食率達60%以上；種子粒癟、少數［1］。

1.2 營養(yǎng)價值

蘇坂蜜柚營養(yǎng)豐富，經濟價值高。柚皮是珍貴中藥材，入藥可治哮喘、咳嗽等癥，可加工制成柚皮糖、果脯等；果肉含有可溶性固形物、轉化糖、粗纖維、維生素、胡蘿卜素以及鈣、鎂、鐵、磷等多種營養(yǎng)元素，具有調節(jié)人體新陳代謝、降壓舒心、祛痰潤肺等功效，是一種天然保健品［2］。

2 高產栽培技術

2.1 選用良種

種苗要選擇接穗品種純正，早結果、豐產、砧木抗逆性強，接穗與砧木完全吻合，不帶病蟲源的一年生嫁接苗。

2.2 柚園建設

園址應選擇在避風向陽、水源豐富、土層深厚、坡度平緩的沙壤土地帶。建園時開一個3～3.5m的等高平臺，挖1m3的種植穴，按3～4m的株行距種植，一般種40株/667m2左右。植前每穴施優(yōu)質土雜肥50kg，餅肥2 kg，鈣鎂磷肥1 kg，石灰1 kg，蓋一層表土，在春梢萌發(fā)前的12月至翌年2月種植。

2.3 擴穴改土，提高肥力

秋冬季深翻擴穴改土，增施有機肥為蜜柚生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，在種植后的第二年開始，第三年完成。具體做法是在樹冠滴水線下按對稱在兩側挖深60cm，寬50cm的環(huán)形穴，填入綠肥、土雜肥等100 kg，鈣鎂磷肥2.5 kg，石灰1kg和表土分層施下，壓實。第三年在樹冠的另外兩側用同樣的方法挖穴，填入綠肥、土雜肥等。

2.4 科學修剪，合理環(huán)割

2.4.1 樹體整形。培養(yǎng)矮干，開張的圓頭形樹冠，有利于通風透光，促進樹體平衡生長。首先在定植成活后，在樹苗離地面25～35cm處剪去頂部確定主干，然后在主干區(qū)內留3個不同方位的主枝，在主枝30～40cm時打頂，讓各主枝分生枝條向不同方向伸展。在植后2～3年，當樹高達80～120cm時，對旺長的主側枝實行拉撐，把主枝角調成45～60°、輔枝角調成70～80°，使整個樹冠向四周方向延伸，形成一個傘形的框架結構。

2.4.2 科學修剪。采用樹冠外圍枝多剪，內膛枝少剪，弱樹重剪，強樹輕剪的原則，調節(jié)適當的掛果量和新梢生長量的比例，防止柚樹出現(xiàn)早衰和大小年的現(xiàn)象。一般幼齡樹分二次修剪，即夏剪和冬剪，結果樹分三次修剪，即春剪、夏剪和冬剪，重點剪除造成樹冠蔭蔽的旺盛枝、直立向上的徒長枝等，以控制整體樹冠的伸張，促進內膛枝的萌發(fā)。

2.4.3 合理環(huán)割。對于土壤較肥沃，水分條件較好的不開花或少開花的旺長樹，要進行環(huán)割處理。一般在11月上旬至12月中旬花芽進入分化前進行，在主干離地面20cm處或主枝離主干10cm處，用利刃割二條相距0.2～0.3cm深達木質部的螺旋狀的環(huán)切線，把皮層剝去，然后包上有色薄膜，以促進營養(yǎng)積累，提高座果率［3］。

2.5 科學管理掛果樹

2.5.1 及時追肥

2.5.1.1 芽前肥：在1月下旬至2月上旬（春梢萌發(fā)前20d左右）施用，每株施豬牛欄糞25～50 kg或生物有機肥3～4kg，三元復合肥1kg，硫酸鉀0.5kg，硫酸鎂0.25 kg，挖環(huán)形溝施入，并結合根外噴施0.2～0.3%磷酸二氫鉀加0.1%硼砂混合液，以滿足春梢期抽梢和開化對養(yǎng)分的需求。

2.5.1.2 保果肥：在第一次生理落果結束后的4月中、下旬施用，每株施三元復合肥0.5～1 kg，在陰雨天全園撤施，對結果少，樹勢旺的柚樹要少施或不施。

2.5.1.3 壯果促梢肥：在6月下旬至7月上旬（秋梢放梢前15～20d）施用，每株施豬牛欄糞25～50kg或生物有機肥3～4kg，三元復合肥1.5～2kg全園撒施，并結合淺翻土除草。

2.5.1.4 采果肥：在10月中旬至11月上旬采果前后施用，每株施豬牛欄糞25～50 kg或生物有機肥2～2.5kg，尿素0.5kg，硫酸鉀0.5kg，硫酸鎂0.1～0.2kg，硫酸鋅0.1 kg在樹冠四周溝施，并結合根外噴施0.3%尿素加0.2%～0.3%磷酸二氫鉀混合液，以防采果后落葉。

2.5.2 合理疏果，套袋

2.5.2.1 疏花：對于花量過多的成年盛果樹或衰退樹要進行疏花處理，以調控花量，集中養(yǎng)分，促進座果。第一次疏花在2月中下旬至3月上旬（花蕾如火柴頭大小時）進行，疏去花序頂端和基部花穗，只留結果母枝中間1～2穗健壯的花序。第二次在花蕾露白時（約在第一次疏花后10d左右）進行，疏去花穗頂端和基部的花蕾，只留中間2～3朵健壯的花蕾，使留下來的花蕾在整個樹冠內分布均勻。

2.5.2.2 疏果：疏果要遵循“看樹定產，按枝留果”的原則，一般在4月下旬至5月上旬的生理落果后進行，按葉果比150：1或1個結果母枝掛1～2個果的原則確定留果量，掌握盛果樹留100～110個果、中等樹70～80個、弱勢樹30～40個果為宜。

2.5.2.3 套袋：果實套袋可以有效減輕成熟期果實裂果，減少病蟲傷疤，減少農藥殘留，提高品質［4］。果實定果后，待幼果長至100～150g、果實直徑5cm左右時用雙層蜜柚專用紙袋進行套袋，套袋時袋口松緊要適度，既不使袋口松開，也不能損傷到果柄。

2.6 綜合防治病蟲害

柚園常見的主要病蟲害有潰瘍病、瘡痂病、炭疽病、紅蜘蛛、銹壁虱、介殼蟲等。防治方法應以農業(yè)防治、生物防治和物理防治為主，以化學防治為輔的綜合防治措施，做到健身栽培與高效低毒對口農藥施用相結合，確保產量和品質雙提高。通常防潰瘍病用30%氧氯化銅600～800倍液或800單位/ml的農用鏈霉素液或77%可殺得1000倍液；防瘡痂病、炭疽病用炭特靈800倍液或70%布津可濕性粉劑800倍液；防紅蜘蛛、銹壁虱用5%唑螨脂懸浮劑2000倍液或海正滅蟲靈3500倍液；防治介殼蟲應掌握在蜉化盛期用40%速撲殺1000倍液。大力推廣無公害果園栽培技術：即樹上一盞燈——物理防治害蟲技術；樹中一袋蟲——生物防治害蟲技術；樹下一片草——草生栽培技術，以節(jié)約成本，提高品質，減少污染，達到生產無公害果品的要求。