鄉(xiāng)村旅游與糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)合的路徑

陳慧

[摘要]鄉(xiāng)村旅游的積極發(fā)展有助于加快鄉(xiāng)村糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度，而糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)也可以促使鄉(xiāng)村旅游模式進(jìn)一步趣味化和特色化。實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游與糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的結(jié)合，成為當(dāng)前加快糧食產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)有效發(fā)展的關(guān)鍵。本文重點(diǎn)分析探討了鄉(xiāng)村旅游和糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)合的有效路徑。

[關(guān)鍵詞]鄉(xiāng)村旅游;糧食產(chǎn)業(yè);經(jīng)濟(jì);路徑

中圖分類號：F323.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.202009

1 鄉(xiāng)村旅游結(jié)合糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要性

鄉(xiāng)村旅游可以充分利用鄉(xiāng)村資源，并且生活質(zhì)量的改善極大地提高了人們對旅游休閑的支持度。因此，糧食產(chǎn)業(yè)可以借助鄉(xiāng)村旅游打開糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)市場范圍和交易渠道，不但有利于合理調(diào)動(dòng)市場配置資源以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，不斷投入現(xiàn)代科技實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展，而且能讓更多農(nóng)民群眾感受到產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新改革的發(fā)展成果。同時(shí)，糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)也為旅游業(yè)的發(fā)展提供了支持，使其具有鄉(xiāng)土特色的旅游宣傳效益，最終逐漸形成兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的交互式發(fā)展的推動(dòng)力[1]。

2 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與糧食產(chǎn)業(yè)的相關(guān)分析

2.1 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與糧食生產(chǎn)效率

以平度市為例分析，該市作為國家知名商品糧基地之一，在鄉(xiāng)村旅游方面的發(fā)展模式也在不斷成熟化。近幾年的官方數(shù)據(jù)顯示，2011年平度市國內(nèi)外旅游總?cè)藬?shù)約達(dá)200萬人次，旅游總收入達(dá)15億元;2012年到2014年的數(shù)據(jù)都在不斷增加，到2014年旅游總?cè)藬?shù)躍升至731.6萬人次，旅游總收入達(dá)到67.6億元;2015年時(shí)旅游人數(shù)降到286萬人次，旅游收入跌至12.3億元;2016年到2019年，旅游人數(shù)和收入又逐年上升，截至2019年，該年旅游人數(shù)為722.19萬人次，收入達(dá)30.38億元。由此可知，近10年來平度市鄉(xiāng)村旅游規(guī)模與收入主要為遞增發(fā)展趨勢，但要明確該發(fā)展變化對糧食生產(chǎn)效率是否有促進(jìn)作用，還需要通過SPSS 15.0等大型社會經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)軟件對糧食生產(chǎn)效率指數(shù)進(jìn)行分層次分析[2]，最終核驗(yàn)檢查相關(guān)指數(shù)并匯總（如表1～表2所示），得出分析結(jié)論。

相關(guān)分析數(shù)據(jù)顯示，平度市旅游人數(shù)或者總收入與糧食生產(chǎn)效率指數(shù)的相關(guān)系數(shù)達(dá)到0.83，屬于高度相關(guān)系數(shù)。當(dāng)鄉(xiāng)村旅游人數(shù)或者旅游產(chǎn)業(yè)收益與糧食生產(chǎn)效率指數(shù)的相關(guān)系數(shù)為高度相關(guān)水平時(shí)，即表明在糧食主要生產(chǎn)地區(qū)結(jié)合發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，有利于提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收益，也能讓農(nóng)民具備更多可流動(dòng)資金和合格的勞動(dòng)生產(chǎn)能力，從而極大地提高農(nóng)民參與糧食耕種的積極性，從而深入開發(fā)糧食生產(chǎn)，提高單位土地的生產(chǎn)效率和單位收益，為國家糧食安全提供可靠保障。

2.2 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與糧食安全關(guān)系

在對我國糧食安全帶來不良影響的因素中，農(nóng)村勞動(dòng)力外流影響最突出。糧食種植成本高、收益低的劣勢，嚴(yán)重打擊了農(nóng)民參與糧食種植的積極性，導(dǎo)致農(nóng)村勞動(dòng)力外流和土地荒蕪[3]。對此，可以通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游來緩解此類情況，鄉(xiāng)村旅游可以吸引更多游客感受鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)耕作模式，有助于提高旅游從業(yè)農(nóng)民的人均純收入，能在一定程度上保障糧食安全，為糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供助推力。

3 鄉(xiāng)村旅游與糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)合的路徑

3.1 健全政府公共服務(wù)配套設(shè)施

依據(jù)鄉(xiāng)村旅游和糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)合發(fā)展需求，政府的有效宏觀調(diào)控作用顯著，對于推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游和糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都起著關(guān)鍵性的保障作用。為盡可能改善整體發(fā)展過程中存在的項(xiàng)目缺陷，應(yīng)當(dāng)提高政府對公共環(huán)境和群眾的整體服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)政府對各環(huán)節(jié)的引導(dǎo)和推動(dòng)作用。在此基礎(chǔ)上，政府還需要開通更多的信息服務(wù)渠道，加大對相關(guān)業(yè)務(wù)人員的培訓(xùn)力度，健全政府公共服務(wù)配套基礎(chǔ)設(shè)施。對于部分地方組織不能處理的問題，政府應(yīng)當(dāng)及時(shí)接收和集中安排，構(gòu)建和開通綜合性服務(wù)渠道，從而提高旅游投資信息和糧食供應(yīng)信息的擴(kuò)散速度和有效利用率，為需要搜集相關(guān)信息的群體提供高效溝通平臺，滿足買賣雙方需求的同時(shí)完成快捷便利的交易互動(dòng)。

3.2 借助旅游手段助推糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展

旅游能夠拓展人們的生活休閑娛樂空間，鄉(xiāng)村也可以利用旅游不斷推廣特色糧食，使人們在休閑娛樂中加深對糧食的認(rèn)識，從而實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游與糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)共同長期發(fā)展的目標(biāo)。在設(shè)計(jì)和調(diào)整鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目時(shí)，相關(guān)工作負(fù)責(zé)人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)做好項(xiàng)目細(xì)節(jié)的落實(shí)工作以及當(dāng)?shù)丶Z食經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況的調(diào)研工作，真正意義上明確糧食經(jīng)濟(jì)的內(nèi)涵，賦予糧食除食物以外的更多標(biāo)志性特征，進(jìn)而使糧食產(chǎn)業(yè)具有旅游發(fā)展特色，催動(dòng)經(jīng)濟(jì)的快速增長。除此之外，糧食本身就具有許多潛在的特色功能，隨著鄉(xiāng)村旅游進(jìn)程的發(fā)展，糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)也不斷改善，為糧食產(chǎn)業(yè)宣傳工作創(chuàng)造了良好的環(huán)境，并且根據(jù)近些年農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況，人們格外關(guān)注休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，因此，可以在旅游手段應(yīng)用過程中，加強(qiáng)對休閑觀光農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的完善力度，促使糧食產(chǎn)業(yè)在第三產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)下發(fā)展，而在鄉(xiāng)村旅游過程中消費(fèi)者對綠色有機(jī)糧食的購置行為也會給糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來有益影響。

3.3 打造一體化旅游功能區(qū)

一般而言，城市與鄉(xiāng)村、旅游景區(qū)及周邊環(huán)境都具有信息交互的聯(lián)系，是在自然發(fā)展條件下形成的旅游產(chǎn)業(yè)與糧食產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)交集。將新型城鎮(zhèn)化作為發(fā)展前提，各省各地區(qū)應(yīng)當(dāng)盡可能開通滿足自身發(fā)展需求的訂閱功能，以著名風(fēng)景旅游區(qū)或者經(jīng)典歷史文化古城為例，負(fù)責(zé)人可以借助配套設(shè)施健全和整體交通路線便利等特點(diǎn)，獲得經(jīng)濟(jì)框架完善的發(fā)展優(yōu)勢;還可以設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)觀光的互動(dòng)項(xiàng)目，增強(qiáng)游客對農(nóng)業(yè)耕作體驗(yàn)的真實(shí)感，從而打開消費(fèi)市場以推動(dòng)糧食農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的知名度，提高糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)整體收益[4-5]。另外，相關(guān)負(fù)責(zé)人員應(yīng)當(dāng)構(gòu)建景區(qū)與糧食企業(yè)之間的信息交流和溝通的平臺，緊抓當(dāng)?shù)丶Z食產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和糧食產(chǎn)品特色，不斷從多方面、多層次打造合適的產(chǎn)品外形包裝，豐富相關(guān)糧食加工產(chǎn)品的種類，或者在旅游景區(qū)中建設(shè)糧食科普活動(dòng)和農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)中心，吸引游客參與體驗(yàn)并獲取農(nóng)業(yè)知識。

3.4 稻田藝術(shù)本土化

稻田藝術(shù)是鄉(xiāng)村旅游和糧食產(chǎn)業(yè)相結(jié)合過程中產(chǎn)生效果最明顯的形式之一。隨著人們生活水平的提高，很多人都喜歡鄉(xiāng)村旅游和觀光農(nóng)業(yè)等綠色生態(tài)項(xiàng)目，這有利于推動(dòng)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)市場的發(fā)展，提高糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入。而稻田藝術(shù)的實(shí)施不能一味參考成功地區(qū)的種植設(shè)計(jì)方案，要根據(jù)當(dāng)?shù)厮旧L周期、糧食作物種類特征、土壤承受能力、地區(qū)氣溫變化規(guī)律等因素進(jìn)行稻田藝術(shù)的本土化轉(zhuǎn)變。在實(shí)地考察把握準(zhǔn)確信息后，擇取合適的糧食農(nóng)作物，通過圖案層次分布與模板區(qū)塊設(shè)計(jì)、糧食作物質(zhì)量篩選、秧苗栽種養(yǎng)殖、定點(diǎn)測繪、稻田定期管理、防蟲防害等稻田藝術(shù)本土化實(shí)施環(huán)節(jié)，構(gòu)成符合當(dāng)?shù)靥厣牡咎锼囆g(shù)，借此提高鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目對游客的整體吸引力。稻田收割后，當(dāng)?shù)芈糜螀^(qū)還可以向游客宣傳和銷售糧食產(chǎn)品。通過旅游休閑、購物觀光一體化的稻田藝術(shù)模式，能夠有效帶動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)和糧食產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的融合，并產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)收益。

4 結(jié) 論

綜上所述，把鄉(xiāng)村旅游和糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)合在一起，在增強(qiáng)糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的同時(shí)，也能夠促使旅游產(chǎn)業(yè)形成特色化的發(fā)展方向。其在幫助農(nóng)民改善糧食生產(chǎn)環(huán)境的同時(shí)可以實(shí)現(xiàn)對生產(chǎn)資源的可持續(xù)利用，從而提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)力，也必然能夠推動(dòng)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的順利實(shí)施。

參考文獻(xiàn)

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