小龍蝦做出大產(chǎn)業(yè)
——盱眙走出一條特色致富路

■ 丁立高

2020年5月18日上午，伴隨著一首首盱眙原創(chuàng)歌曲，盱眙龍蝦開捕儀式在和風細雨中舉行?，F(xiàn)場的捕撈船百帆競發(fā)，200名蝦農(nóng)統(tǒng)一服裝，開始著2020年的首場捕獲。

頭網(wǎng)寓意頭彩，頭彩寓意好兆頭。開捕這天早晨，蝦農(nóng)捕得的200斤頭網(wǎng)龍蝦被盱眙紅胖胖龍蝦餐飲管理有限公司以24.6萬元拍得。公司董事長芮峰介紹：頭網(wǎng)龍蝦拍賣款額將用于開展慈善公益活動，幫助更多的蝦農(nóng)擴大再生產(chǎn)。

筆者在“淮味千年”品牌農(nóng)產(chǎn)品展銷街區(qū)看到，來自盱眙8家龍蝦品牌店的廚師在現(xiàn)場烹飪小龍蝦，“十三香風味”傳遍大街小巷，“一日三餐龍蝦店”還專門燒制一鍋龍蝦供前來的游客和鄉(xiāng)親品嘗。

“盱眙的龍蝦比巴掌還大，肉質(zhì)肥美又入味，一桌有10多種口味，我第一次嘗到蒜泥小龍蝦，真是名不虛傳。”20多名網(wǎng)紅紛紛前來打卡，一邊品嘗，一邊面對著自己的直播鏡頭向觀眾介紹著，為盱眙龍蝦的銷售推廣忙碌著。在感受到了小龍蝦的熱度的同時，眾多食客相約一起走進云吃播區(qū)，化身美食博主推介小龍蝦，為盱眙小龍蝦代言，向網(wǎng)友推介盱眙龍蝦。

龍蝦，成為脫貧金鑰匙

盱眙的龍蝦產(chǎn)業(yè)起始于1985年。

盱眙地處淮河下游、洪澤湖南岸，千里淮河在這里與洪澤湖交匯，灘涂濕地的豐盛水草、藻類為龍蝦的生長、繁殖提供了得天獨厚的自然環(huán)境。然而1985年之前，盱眙城鄉(xiāng)沒有一條像樣的路，尤其是農(nóng)村，狹窄崎嶇的道路拖住了家鄉(xiāng)人前進的步伐，阻礙了家鄉(xiāng)與外部世界的聯(lián)系。外地信息、項目、資金、人才流不進來，當?shù)刎S富的自然資源得不到充分的開發(fā)利用。盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)只是“捕撈+餐飲”模式，農(nóng)民守著“金灘銀灘”受窮，抱著“金磚銀磚”挨餓。

那一年，縣委縣政府在財政收入只能保吃飯的困難條件下，調(diào)動社會各方面力量，投入道路建設(shè)，讓龍蝦走出去闖市場。省扶貧辦、交通廳投入2400萬元，縣政府拿出配套經(jīng)費3000多萬元，將公路修到了偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)的河邊塘頭，總里程達2683公里。修路，助推了龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

經(jīng)過20年的發(fā)展，盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)已從最初的“捕撈+餐飲”模式，發(fā)展成為集科研、養(yǎng)殖、加工、餐飲、冷鏈物流、節(jié)慶等為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，成為新時代盱眙加快推進漁業(yè)綠色發(fā)展、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)精準扶貧的“先行軍”，龍蝦品牌價值達到了203.92億元。

小龍蝦從基地走向市場，讓近20萬盱眙人找到了“飯碗”，發(fā)起了“龍蝦財”。造就了一批百萬蝦王、千萬蝦富，成為了名副其實的“中國龍蝦之都”“中國生態(tài)龍蝦第一縣”。

2013年3月8日，習近平在全國人大期間接見江蘇代表時曾稱贊“盱眙小龍蝦的發(fā)展產(chǎn)業(yè)”。盱眙將富民政策落到實處，實施幫扶、拉動等一系列實招，撬動農(nóng)民發(fā)展龍蝦產(chǎn)業(yè)的致富之門。

盱眙全力做好以蝦為媒、以蝦會友、以蝦招商的大文章，分別與江蘇蘇豪愛濤文化旅游發(fā)展有限公司、盱眙恒大度假旅游發(fā)展有限公司、盱眙源豐投資管理有限公司、吾悅新城控股集團以及花間堂桃花島溫泉度假集團等企業(yè)簽約。涉及龍蝦項目的成功合作進一步擴大了經(jīng)貿(mào)交往，同時也壯大了盱眙的“朋友圈”，擴大了龍蝦的銷路。

2016年，省委省政府組織實施六大片區(qū)整體扶貧幫扶，鮑集鎮(zhèn)納入了西南崗片區(qū)。盱眙因地制宜，通過土地流轉(zhuǎn)推進特色龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實施精準扶貧。

戶少龍是鮑集鎮(zhèn)大咀村建檔立卡低收入農(nóng)戶，家中8口人，老伴身體不好，不能外出務(wù)工。土地流轉(zhuǎn)之后，他與本村的養(yǎng)殖大戶合資養(yǎng)殖小龍蝦，既有了很好的收入，又能照顧家庭，當年就脫了貧。目前，鮑集鎮(zhèn)共有350個建檔立卡戶靠從事龍蝦產(chǎn)業(yè)脫貧致富，火紅的小龍蝦點亮了建檔立卡戶的好日子。

每天早晨，在城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場龍蝦批發(fā)零售一條街上，前來購買龍蝦的人絡(luò)繹不絕，平均每個攤位一天能賣出300斤左右的小龍蝦，純收入近1000元?！绊祉酏埼r品牌越做越大，我們的幸福指數(shù)也就越來越高?！睌傊麝愂咳A感慨道。

稻蝦共生，開辟一片新天地

采訪中，許多因龍蝦致富的村民興高采烈地與筆者親切交流：“我現(xiàn)在除了自己的幾畝地之外，村里還給我以入股形式參與‘稻蝦共生’基地分紅，每個月大概有2000多元的收入，這就足夠一家子的生活開銷了?！苯衲?3歲的吉明成的言語中無不透露出對政府的感激?！叭绻皇怯錾险暮谜撸皇擎?zhèn)、村兩級領(lǐng)導(dǎo)對我進行幫助，我就是要飯都跑不過別人，因為我還要拖上老老小小的一家子呢，更別說住上這么好的房子了?！奔鞒墒屈S花塘鎮(zhèn)蘆溝村村民，原本帶著一大家子住在塘邊自搭的小棚子里，他的妻子患有先天性殘疾，兒媳婦患有紅斑狼瘡，兩人均無勞動能力。屋漏偏逢連陰雨，他唯一的兒子也因車禍離開人世?！拔覀冞@里規(guī)劃了集中居住區(qū)，政府考慮到我們家的情況，優(yōu)先讓我們住了進來，連屋里的裝修都是政府出資，前前后后給了我4萬多塊錢?！闭f起這些，吉明成眼眶含淚。吉明成一家是最早一批住進蘆溝村集中安置小區(qū)的，鎮(zhèn)政府及時給他辦理了低保，并免除了兩個孩子上學(xué)的所有費用。

吉明成居住的黃花塘鎮(zhèn)蘆溝村集中居住小區(qū)，是“點穴式”扶貧幫扶的結(jié)果，共入住居民322戶。自2016年黃花塘鎮(zhèn)被省委、省政府確定為省級“點穴式”重點幫扶單位以來，黃花塘鎮(zhèn)黨委政府堅持以脫貧攻堅統(tǒng)攬農(nóng)村工作全局，扎實推進各項精準扶貧工作。黃花塘鎮(zhèn)鎮(zhèn)長張娟介紹：“目前，共有14家省直單位先后到黃花塘鎮(zhèn)開展對接幫扶，我們鎮(zhèn)共落實扶貧項目22個，總投資2.6億元。通過政策扶持及產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)，2019年全鎮(zhèn)低收入人口全部脫貧，22個低收入村集體經(jīng)營性收入全部達超18萬元，其中50萬元以上的村有7個……”

談起“點穴式”扶貧工作成效，黃花塘鎮(zhèn)黨委書記梁開成如數(shù)家珍。因考慮到現(xiàn)階段大多數(shù)農(nóng)民增收致富還離不開土地，離不開“大農(nóng)業(yè)”的現(xiàn)狀，黃花塘鎮(zhèn)立足自身資源，推動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米、生態(tài)龍蝦、健康畜禽等特色農(nóng)業(yè)。目前，該鎮(zhèn)建設(shè)3萬畝綠色稻米基地，2萬畝稻蝦共生基地，引進投資5億元循環(huán)農(nóng)業(yè)等一批項目。省農(nóng)科院結(jié)對幫扶五星村和小河農(nóng)業(yè)項目，規(guī)劃建設(shè)黃花塘產(chǎn)學(xué)研基地，助推綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展；省扶貧辦、財政廳投入2000萬元幫助興建黃花塘鎮(zhèn)養(yǎng)殖小區(qū)；省發(fā)改委幫助落實千億斤良田項目1萬畝，投入300萬元幫助太糧米業(yè)落實技改資金……

盱眙的稻蝦共生綜合種養(yǎng)，為全省確立了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新標桿，提供了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的新典范，為全省鄉(xiāng)村振興注入了新的動能。經(jīng)過20年的發(fā)展，盱眙龍蝦養(yǎng)殖面積已達到83.5萬畝，其中稻蝦共生面積66.5萬畝，養(yǎng)殖戶達4625戶，500畝以上規(guī)模養(yǎng)殖戶達198戶。農(nóng)戶通過稻蝦共生模式比傳統(tǒng)一稻一麥畝均增收2500元以上。盱眙因此被授予“創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”和“國家稻蝦共生標準化示范區(qū)”稱號。

“節(jié)慶”扶貧，開啟龍蝦“榮耀”

從2000年龍年龍蝦節(jié)，到2020年的第二十屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)，盱眙以舉辦龍蝦節(jié)為抓手，以創(chuàng)建國家級全域旅游示范縣為引領(lǐng)，探索出了“景區(qū)帶動、全域共建”的旅游發(fā)展模式，實現(xiàn)了資源有機整合，產(chǎn)業(yè)生動融合。實現(xiàn)了區(qū)域性、全國性、國際性辦節(jié)的三大跨越，創(chuàng)造了中國節(jié)慶史上30余項“第一”和“唯一”。龍蝦為盱眙帶來了紅色榮耀，更是實現(xiàn)了政府主導(dǎo)、企業(yè)主辦，市場化、網(wǎng)絡(luò)化辦節(jié)的新突破。

如今盱眙，龍蝦節(jié)成為“富民強縣”的火車頭，極大地提高了盱眙的知名度、開放度和美譽度，促進了招商引資、旅游發(fā)展和全民創(chuàng)業(yè)。

2020年6月16日上午，上海虹橋高鐵站舉行了京滬線“盱眙龍蝦”高鐵冠名列車首發(fā)儀式，G412次高鐵列車在車身張貼了盱眙龍蝦宣傳圖片，車廂內(nèi)張貼了盱眙龍蝦香宣傳圖片，全方位展現(xiàn)了“盱眙龍蝦”的品牌形象。以這列高鐵為載體，讓以“盱眙龍蝦”為代表的盱眙元素更集中、更廣泛地傳播，進一步擴大了盱眙的知名度、美譽度和競爭力。

20年間，盱眙人憑借著盱眙龍蝦這塊“金字招牌”，堅定不移走以特取勝的發(fā)展道路，一路追夢，一路奔跑，書寫了一曲龍蝦產(chǎn)業(yè)扶貧之歌，奏響了當?shù)剞r(nóng)民奔小康的幸福樂章。