應(yīng)用型高校包裝設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目式教學(xué)研究

□戴連和 廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

包裝設(shè)計(jì)課程是藝術(shù)學(xué)院視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)的重要組成部分，該課程側(cè)重于將技術(shù)的理性與感性有效融合，充分將理論與實(shí)踐聯(lián)系起來，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中掌握重點(diǎn)知識。高校應(yīng)該針對學(xué)生的特質(zhì)，將項(xiàng)目式教學(xué)引入包裝設(shè)計(jì)的課程教學(xué)中，進(jìn)而為社會培養(yǎng)專業(yè)性、應(yīng)用性、實(shí)踐性等綜合素質(zhì)較高的專業(yè)人才。

一、項(xiàng)目式教學(xué)的概念

項(xiàng)目式教學(xué)是指圍繞固定項(xiàng)目所進(jìn)行的教學(xué)，學(xué)生通過對項(xiàng)目的了解與學(xué)習(xí)，不斷地學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識與技能，進(jìn)而從根本上實(shí)現(xiàn)理論知識與實(shí)踐的有效結(jié)合，讓學(xué)生在項(xiàng)目中得到鍛煉。項(xiàng)目式教學(xué)的目的與包裝設(shè)計(jì)課程的教學(xué)目標(biāo)有相同之處，即讓學(xué)生在實(shí)踐中不斷獲取新的知識與技能，進(jìn)而逐步提高學(xué)生的綜合運(yùn)用能力。

二、包裝設(shè)計(jì)的教學(xué)現(xiàn)狀

包裝設(shè)計(jì)課程是廣告專業(yè)學(xué)生的必修課程之一，通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握包裝設(shè)計(jì)課程的專業(yè)知識與技能，了解包裝的發(fā)展歷史、功能、設(shè)計(jì)方式、表達(dá)方式等，同時能充分認(rèn)識到包裝課程的重要性[1]。

目前的包裝設(shè)計(jì)課程的教學(xué)內(nèi)容及課程體系較為繁雜，學(xué)生在有限的時間內(nèi)對相關(guān)知識的吸收程度有限，且傳統(tǒng)的教學(xué)模式側(cè)重于理論知識的傳授，而忽視了實(shí)踐的重要性，導(dǎo)致學(xué)生不能恰當(dāng)?shù)貙⒗碚搼?yīng)用到實(shí)際操作中。此外，教師對學(xué)生的評價基本上是教師的主觀判斷，缺乏客觀性，這就導(dǎo)致出現(xiàn)學(xué)生在課堂上所學(xué)的專業(yè)知識與社會實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)的情況。就目前高校開展包裝設(shè)計(jì)課程的情況來看，仍然存在教學(xué)設(shè)備不全、學(xué)習(xí)環(huán)境有待完善等相關(guān)問題，進(jìn)而影響了學(xué)生理論知識和實(shí)踐技能的學(xué)習(xí)。由此可見，在包裝設(shè)計(jì)課程中開展項(xiàng)目式教學(xué)，能使學(xué)生深入分析項(xiàng)目的要求，按照項(xiàng)目的所需標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行有效的訓(xùn)練，將課堂所學(xué)知識與實(shí)際操作緊密結(jié)合起來，進(jìn)而有針對性地提高包裝設(shè)計(jì)能力。

三、包裝設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目設(shè)計(jì)的兩種形式

首先是模擬項(xiàng)目。教師可以根據(jù)教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)模擬項(xiàng)目。為有效設(shè)計(jì)模擬項(xiàng)目，教師需要充分了解企業(yè)的工作流程，然后以教學(xué)目標(biāo)為導(dǎo)向，為學(xué)生模擬一個實(shí)踐項(xiàng)目，讓學(xué)生在完成項(xiàng)目的過程中掌握知識和技能。

其次是企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目。采用校企合作模式，學(xué)校為學(xué)生引進(jìn)企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目，讓學(xué)生在充分了解企業(yè)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，將課堂所學(xué)的專業(yè)知識充分應(yīng)用到實(shí)際操作中，讓學(xué)生在真正的實(shí)踐過程中不斷發(fā)現(xiàn)并完善自身的不足，進(jìn)而提高他們的綜合能力。

四、高校包裝設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目式教學(xué)應(yīng)用

（一）“項(xiàng)目引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動、理實(shí)一體化”教學(xué)模式

針對包裝設(shè)計(jì)課程的教學(xué)，教師通過模擬項(xiàng)目或者真實(shí)的企業(yè)項(xiàng)目，讓學(xué)生充分感受企業(yè)的真實(shí)工作環(huán)境。并且，教師通過對項(xiàng)目的分析、研究及模擬等方式，將教學(xué)過程劃分為各個階段來向?qū)W生進(jìn)行知識的傳授，讓學(xué)生在“動手”的過程中不斷地學(xué)習(xí)和掌握知識。

（二）形成以職業(yè)能力為基礎(chǔ)的課程目標(biāo)

包裝設(shè)計(jì)課程的項(xiàng)目式教學(xué)是以工作過程為導(dǎo)向，以工作任務(wù)為目標(biāo)，通過固定項(xiàng)目的不斷驅(qū)動而展開教學(xué)活動，其充分結(jié)合了企業(yè)設(shè)計(jì)的生產(chǎn)流程、教學(xué)方式及實(shí)際訓(xùn)練，體現(xiàn)出“產(chǎn)學(xué)合作，工學(xué)結(jié)合，教、學(xué)、做合一”的職業(yè)教育思想。項(xiàng)目式教學(xué)能夠培養(yǎng)學(xué)生的知識水平、專業(yè)能力、社會能力等。對知識能力目標(biāo)來說，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中需要不斷了解包裝的起源、發(fā)展、分類、功能等相關(guān)知識，了解項(xiàng)目的需求，并及時給出設(shè)計(jì)定位；準(zhǔn)確分析包裝的造型、顏色、文字、排版等構(gòu)成要素；掌握其設(shè)計(jì)方式及印刷技術(shù)等。專業(yè)能力目標(biāo)是讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論知識對包裝設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)和改良，設(shè)計(jì)包裝作品，檢驗(yàn)設(shè)計(jì)產(chǎn)品的優(yōu)劣，認(rèn)識社會需求，對設(shè)計(jì)作品能夠進(jìn)行準(zhǔn)確的解析與表達(dá)。社會能力是要求學(xué)生能夠與合作者進(jìn)行有效的溝通并合作完成項(xiàng)目，具備良好的合作意識，能對事物進(jìn)行客觀評價。

（三）構(gòu)建“三大項(xiàng)目、五大任務(wù)、十大單元”的課程整體框架

包裝設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目式教學(xué)的重點(diǎn)是項(xiàng)目設(shè)計(jì)。科學(xué)合理的項(xiàng)目設(shè)計(jì)需要進(jìn)行深入的調(diào)研工作，并充分結(jié)合項(xiàng)目要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。項(xiàng)目設(shè)計(jì)過程中，項(xiàng)目本身需具備一定的代表性，并且具備完整的工作過程以及成果展示。結(jié)合包裝設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目式教學(xué)的特點(diǎn)，可以構(gòu)建“三大項(xiàng)目、五大任務(wù)、十大單元”。教師需要詳細(xì)講解商品包裝的相關(guān)知識，鼓勵學(xué)生獨(dú)立自主地進(jìn)行商品包裝設(shè)計(jì)，讓學(xué)生在實(shí)際操作過程中充分了解項(xiàng)目的設(shè)計(jì)理念、設(shè)計(jì)需求等，進(jìn)而提升學(xué)生的設(shè)計(jì)能力。

（四）理論與實(shí)踐相結(jié)合，創(chuàng)建理實(shí)一體化教學(xué)平臺

傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，教學(xué)理論與實(shí)踐脫節(jié)的情況較為嚴(yán)重，而項(xiàng)目式教學(xué)法能夠從根本上提供實(shí)踐與教學(xué)相結(jié)合的機(jī)會，促進(jìn)一體化教學(xué)模式的實(shí)施。項(xiàng)目中包含的相關(guān)知識點(diǎn)，能夠不斷提高學(xué)生理解項(xiàng)目內(nèi)容的能力，因此，在教學(xué)中，教師要充分發(fā)揮自己的主導(dǎo)作用，以教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)為根本出發(fā)點(diǎn)，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)知識，同時培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。包裝設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目式教學(xué)，通過理論與實(shí)踐的結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。因此，創(chuàng)建理實(shí)一體化教學(xué)平臺，能夠幫助學(xué)生充分了解設(shè)計(jì)工作的流程，而且在實(shí)踐項(xiàng)目的引領(lǐng)下，培養(yǎng)學(xué)生的操作能力與設(shè)計(jì)能力。

五、科學(xué)合理的教學(xué)模式

（一）校企合作，工學(xué)結(jié)合

學(xué)校在開展項(xiàng)目式包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)過程中，需要積極與企業(yè)建立合作關(guān)系，通過引進(jìn)企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目，幫助學(xué)生提高職業(yè)技能，養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，以達(dá)到高校人才培養(yǎng)的最終目標(biāo)。此外，學(xué)習(xí)包裝設(shè)計(jì)，學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)是非常重要的，因此，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)是課程穩(wěn)定發(fā)展的重要保障。

（二）教學(xué)與生產(chǎn)相結(jié)合

在包裝設(shè)計(jì)課程中應(yīng)用項(xiàng)目式教學(xué)法，目的在于培養(yǎng)專業(yè)技能過硬的高素質(zhì)人才，這就對學(xué)生的操作能力、實(shí)踐能力等提出了更高的要求，因此，學(xué)生不僅應(yīng)該具備豐富的專業(yè)知識，還應(yīng)該具備包裝設(shè)計(jì)崗位所要求的設(shè)計(jì)、制作及組織能力，并能利用自己的專業(yè)知識和技能解決實(shí)際問題。高校作為為社會輸送高素質(zhì)人才的基地之一，要不斷滿足社會對人才的需求和要求，因此，高校包裝設(shè)計(jì)課程應(yīng)以社會需求為基礎(chǔ)創(chuàng)建新型的教學(xué)模式，以學(xué)生的職業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力為導(dǎo)向創(chuàng)新教學(xué)方法，以鍛煉學(xué)生的專業(yè)技能為目標(biāo)為社會培養(yǎng)高素質(zhì)人才。

結(jié)語

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，大數(shù)據(jù)、智能時代的來臨，應(yīng)用型高校學(xué)生群體發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變。教師應(yīng)該積極改善包裝設(shè)計(jì)課程的教學(xué)模式，充分了解學(xué)生的需求，通過校企合作等方式讓學(xué)生主動學(xué)習(xí)知識、鍛煉能力。項(xiàng)目式教學(xué)進(jìn)入包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)中，通過科學(xué)、合理的課程結(jié)構(gòu)調(diào)整及實(shí)施，引導(dǎo)學(xué)生將在課堂所學(xué)的理論知識充分應(yīng)用到實(shí)際操作中，并從中不斷地汲取經(jīng)驗(yàn)，提高自身的競爭力，為以后的工作、學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。與此同時，學(xué)校可以為學(xué)生創(chuàng)造更多與企業(yè)接觸的機(jī)會，學(xué)生能按照企業(yè)的相關(guān)要求不斷提高自己的專業(yè)技能，這對學(xué)生以后就業(yè)有積極作用。