幼兒健康教育生活化的實施策略

廣東省江門市培英實驗幼兒園 黃偉珍

“健康第一”的思想由來已久，其中“活教育”理念的倡導(dǎo)者陳鶴琴先生認為：“健全的身體是一個人做人、做事、做學(xué)問的基礎(chǔ)。強國必強種，強種必先強身，要強身先要注意幼年的兒童。幼稚園第一要注意的是兒童的健康。”明確提出幼兒園應(yīng)把健康放在第一位。

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》（簡稱“綱要”）明確“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒健康放在工作首位”。《3—6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（簡稱“指南”）指出：“健康是指人在身體、心理和社會適應(yīng)方面的良好狀態(tài)?！?幼兒的生命安全和健康身體是從事其他活動的必要前提和保障。

自2016 年幼兒園開展《幼兒園生活化教育實踐與研究》課題研究以來，我重點關(guān)注目前幼兒園健康教育的現(xiàn)狀，著力研究健康教育生活化的實施策略，試從幼兒健康教育的本質(zhì)出發(fā)，提出健康教育生活化，將健康教育貫穿于幼兒一日活動中，拓寬健康教育的組織形式與策略，以期以研促教，教研相長。

一、幼兒健康教育的本質(zhì)是生活教育

陳鶴琴先生認為：“兒童離不開生活，生活離不開健康教育；兒童的生活是豐富多彩的，健康教育也應(yīng)該把握時機。”因此，幼兒健康教育的本質(zhì)是生活教育，是落實健康教育生活化，即將健康教育融于生活，貫穿于幼兒一日活動中，以幼兒親身體驗、直接感知為主，幫助幼兒形成終身受益的生活能力和文明生活方式。

（一）健康教育的內(nèi)容源于生活

陶行知先生說：“我們此地的教育，是生活教育，是供給人生需要的教育，不需要作假的教育，人生需要什么，我們就給什么。”因此，在教育內(nèi)容的選材上，我們注重結(jié)合《指南》，從幼兒的日常生活中予以選取。如小班的女孩麗麗，入學(xué)一個多月來沒有發(fā)生尿濕褲子的情況，而近幾天，我發(fā)現(xiàn)麗麗卻連續(xù)幾次尿濕了。我默不作聲，觀察到她是站起來拉尿而導(dǎo)致濕褲子的！細問原因，她說：“我也想學(xué)輝輝站起來拉尿?！币驗辂慃悷o意中經(jīng)過男孩子的洗手間，發(fā)現(xiàn)男孩子的行為跟自己的不一樣。于是我開展《男孩與女孩》性知識教育，讓孩子了解男女有別，學(xué)會保護自己的隱私部位。學(xué)習(xí)的內(nèi)容是孩子熟悉的、源于生活的，這樣的效果更容易讓幼兒理解和接受，真正體現(xiàn)“在教育中追隨生活，在生活中體驗教育”真諦。

（二）健康教育材料生活化

幼兒平衡協(xié)調(diào)能力和靈敏性、力量、耐力都是最基本的身體素質(zhì)，幼兒階段是幼兒身體素質(zhì)發(fā)展的關(guān)鍵期，因此我們落實每天一小時的體育活動時間，組織豐富多彩的體育活動，選擇常見的鞋盒、報紙、塑料瓶等生活材料和石頭、樹枝等自然材料，通過新的組合產(chǎn)生多樣的玩法，結(jié)合生活化、游戲化的情境，激發(fā)幼兒更加積極主動地投入到體育活動中。

（三）在直接感受中獲取健康經(jīng)驗

《指南》指出：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗為基礎(chǔ)?！蔽覀兺ㄟ^讓幼兒多體驗、多感受獲取生活的經(jīng)驗。如受氣候影響，班上部分孩子出現(xiàn)流鼻涕、咽喉痛癥狀，我就抓住教育契機，邀請感冒的孩子談?wù)勆眢w的感受和探討感冒的原因，由于有了切實體會，孩子的討論非常激烈。我們順應(yīng)生成《感冒后如何做》《怎樣預(yù)防感冒》等活動，并鼓勵孩子帶著問題，向保健醫(yī)生、爸爸媽媽或者網(wǎng)絡(luò)尋求感冒的原因和預(yù)防感冒的方法幫助幼兒形成高效的學(xué)習(xí)體驗。

二、實施健康教育生活化的策略

（一）潤物無聲，環(huán)境是最好的老師

《綱要》指出：“環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效地促進幼兒的發(fā)展?！蔽覀冎匾曌龊靡韵鹿ぷ鳎?/p>

1.環(huán)境會說話，創(chuàng)設(shè)適宜的圖文環(huán)境

教學(xué)活動是健康教育的主要手段，重視環(huán)境的作用，同樣能起到潛移默化、事半功倍的效果。如為了讓幼兒養(yǎng)成良好的洗手習(xí)慣，我們除了開展故事、兒歌等活動，還在洗手臺張貼“七步洗手法”，圖文并茂，讓孩子學(xué)習(xí)正確的洗手方法；同時，洗手間張貼“今天，你洗手了嗎”“飯前洗手，便后洗手”等溫馨圖標，讓幼兒在自然的狀態(tài)下接受健康教育，達到“教無痕，學(xué)有跡”的效果。

我們還積極引導(dǎo)幼兒參與環(huán)境創(chuàng)設(shè)和常規(guī)建構(gòu)，當出現(xiàn)不安全因素或有需要提醒大家的情況，我會引導(dǎo)孩子商討解決的方法，并鼓勵設(shè)計有關(guān)的圖卡或安全標志。漸漸地，孩子成為環(huán)境的主人，在維護常規(guī)過程中感受規(guī)則帶來的好處，學(xué)會自我管理能力。

2.愛的小天地，打造溫馨的心理環(huán)境

根據(jù)蒙臺梭利“兒童具有吸收性心智”原理，我們重視為孩子創(chuàng)建寬松的教育環(huán)境，調(diào)整自己的語言、體態(tài)、笑容等，盡量地讓孩子感到安全、愉快、舒心。此外，我們還積極打造愛的小天地，在每一個課室設(shè)立“私密角”“悄悄小屋”便于孩子發(fā)泄情緒、與同伴說悄悄話。記得有一天，我看見原本活潑開朗的小明呆坐在“悄悄小屋”，臉上露出傷心的神情，我嘗試以“姐姐”的身份靠近，原來小明看見近期爸爸媽媽又吵又鬧，心里很害怕。我連忙抱著小明說：“別怕，我來幫幫你?！痹谶@期間，我細心鼓勵他，關(guān)注他幫助他消除內(nèi)心的不安和恐懼心情；認真做好家長工作，使他們明白良好的家庭關(guān)系有助于孩子活潑開朗性格的形成。經(jīng)過多方努力，小明又恢復(fù)愛說愛笑的表情了。通過這樣的區(qū)角，孩子增加了情緒發(fā)泄和坦誠交流的平臺，保障情緒健康發(fā)展。

（二）在生活中形成文明的生活方式

健康教育目標是“幫助孩子養(yǎng)成良好生活衛(wèi)生習(xí)慣，形成其終生受益的生活能力和文明生活方式”。我們嘗試從食知、食禮、食趣三個途徑培養(yǎng)文明飲食方式：

食知，認識各種食物。我們設(shè)置“15 分鐘食育”課程：每天介紹菜譜，認識進食的主菜和配菜，觀看制作視頻，讓孩子深入認識食物，萌發(fā)熱愛食物的情感。

食禮，進食的禮儀，包括正確使用餐具、進食的坐姿、動作、聲音和表情。我們利用進餐的環(huán)節(jié)強化進餐禮儀，做到細嚼慢咽，保持干凈。我們還嘗試讓孩子自助取餐，自己拿餐具、盛飯、盛湯、收拾餐具等，養(yǎng)成按需取食，不浪費糧食的習(xí)慣。

食趣，營造進餐的良好氛圍，包括制作造型有趣的食物，如饅頭，一改以往白色、圓圓長長的做法，分別用蔬菜、瓜果等天然色素融入面粉扭成麻花、卡通公仔型等圖樣，特別的食物造型增加了孩子的進食量；進餐環(huán)境方面，注重在桌上鋪臺布、擺放餐巾和鮮花，營造溫馨氛圍讓孩子愉快進餐。此外，我們嘗試自助點餐、師生預(yù)定菜譜的做法，讓孩子了解每天菜譜的葷素、干稀搭配原則，也大大增加了進餐的樂趣。

（三）在生活中增強生活能力

教育不僅要求幼兒學(xué)習(xí)知識，更重要的是生活能力的培養(yǎng)。我們根據(jù)孩子的年齡特點，結(jié)合一日生活開展不同水平的活動：小班幼兒，以培養(yǎng)自理能力為主，開展穿衣戴帽等“我是生活小能手”活動；中班幼兒，在此基礎(chǔ)上開展“我是小管家”活動，負責觀察角的植物整理和淋水、餐后打掃、課室物品的整理等，萌發(fā)任務(wù)意識；大班幼兒，開展“我是小主人”鼓勵自我服務(wù)，學(xué)會保管整理自己的物品，每天清洗進食餐具，完成力所能及的勞動任務(wù)。通過三年的練習(xí)和培養(yǎng)，幼兒的生活能力得以增強。

在工作實踐中，我們尊重幼兒的學(xué)習(xí)特點和認識規(guī)律，將健康教育和一日生活、各領(lǐng)域活動有機聯(lián)系，積極運用家庭、社區(qū)資源，幫助幼兒全方位、多角度感知體驗，提高生活能力和形成良好的生活方式，為孩子后繼學(xué)習(xí)和終生發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。