園藝植物在私家庭院中的應(yīng)用

李焰焰，林佳慧，聶傳朋

（武夷學(xué)院 茶與食品學(xué)院，福建 武夷山 354300）

庭院是人們回歸自然，舒緩身心，促進(jìn)交往的良好場(chǎng)所，而園藝植物又是私家庭院中必不可少的組成要素，是庭院的重要成分。國(guó)內(nèi)對(duì)于園藝植物在私家庭院中的應(yīng)用研究，較為注重私家庭院的景觀設(shè)計(jì)與營(yíng)造，在選擇的植物類(lèi)型中，較多選擇鄉(xiāng)土品種中具有較高觀賞價(jià)值的品種應(yīng)用于庭院中，園藝植物類(lèi)型多為觀賞花卉與觀賞灌木，觀賞蔬菜的應(yīng)用較少。在城市中，私家庭院多受城市生活影響，以觀賞功能為主，更注重庭院鋪裝、墻面綠化，故注重庭院設(shè)計(jì)，較少重視生產(chǎn)功能與經(jīng)濟(jì)價(jià)值，庭院中應(yīng)用較多的是觀賞盆景、花卉，喬灌木較少[1]。在鄉(xiāng)村中，私家庭院更注重生產(chǎn)功能和內(nèi)部景觀營(yíng)造，常作為蔬菜種植、交流休息的場(chǎng)所，在園藝植物類(lèi)型與選擇方面也更為豐富，多種植蔬菜及高大遮蔭的喬灌木，但由于鄉(xiāng)村庭院更注重生產(chǎn)功能，所選擇果蔬植物雖經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，但觀賞性不夠強(qiáng)。目前，私家庭院中應(yīng)用的園藝植物種類(lèi)隨地區(qū)不同而不同，大體上多以本地物種為主，性狀優(yōu)良的外來(lái)物種為輔，具有較高觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的植物種類(lèi)。在大部分庭院設(shè)計(jì)中選用的物種都具有較強(qiáng)的觀賞性和趣味性，多為常見(jiàn)觀賞花灌木，如海棠（Malus spectabilis）、碧桃（Amygdalus persica duplex）、木香（Rosa banksiae）、凌霄（Campsis grandiflora）、紫藤（Wisteria sinensis）等，而觀賞蔬菜、果樹(shù)種類(lèi)較少。許飛等[2]對(duì)福建省庭院樹(shù)木調(diào)查發(fā)現(xiàn)，庭院中樹(shù)木類(lèi)所占比重僅9.61%，庭院中的蔬菜類(lèi)型也較少，栽培技術(shù)也較為缺乏。在植物配置方面，大部分庭院配置方式以孤植為主，其次為叢植，三是基礎(chǔ)或色塊種植，四是群植或者片植，五是垂直綠化，最后是容器園藝。在設(shè)計(jì)意圖上，將園藝植物應(yīng)用于私家庭院更注重實(shí)用性、藝術(shù)性[3]。劉金燕[4]認(rèn)為，未來(lái)私家庭院景觀的發(fā)展會(huì)更趨向簡(jiǎn)潔個(gè)性、精致趣味、生態(tài)節(jié)能和舒適人文。庭院中應(yīng)用的園藝植物不僅是觀賞與經(jīng)濟(jì)高的植物，還會(huì)趨向于有保健功能的植物及有人文情懷的植物，因?yàn)槿藗儗?duì)健康的重視程度越來(lái)越高，而我國(guó)人文精神多元化發(fā)展格局也在一定程度上影響了我國(guó)植物設(shè)計(jì)應(yīng)用[5-7]。園藝植物在私家庭院中的應(yīng)用多因地區(qū)不同而有不同的應(yīng)用和選擇方式。在大部分私家庭院中，常常注重景觀的設(shè)計(jì)而忽視園藝植物本身的應(yīng)用選擇，對(duì)該地區(qū)庭院適宜種植的植物類(lèi)型研究偏少，對(duì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的植物應(yīng)用較少，庭院植物的栽培技術(shù)也有限。本研究選取武夷山市的私家庭院，分析該地庭院中園藝植物應(yīng)用的普遍問(wèn)題，綜合園藝植物的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和景觀效益，給出一套園藝植物在該地區(qū)庭院中的應(yīng)用方案，以供參考。

1 研究對(duì)象與研究方法

1.1 研究對(duì)象

調(diào)查地點(diǎn)為福建省武夷山市武夷學(xué)院教師公寓。調(diào)查的公寓位置有兩處：位于學(xué)校南部位置的南苑公寓區(qū)及校外的知行學(xué)村公寓區(qū)，公寓住房戶(hù)型有公寓式與別墅式兩種類(lèi)型。研究對(duì)象為私家庭院內(nèi)的植物及應(yīng)用植物配置形成的景觀，包括植物的種類(lèi)、數(shù)量、栽培方式、庭院應(yīng)用方式、庭院植物的景觀層次及功能效益，并調(diào)查了該地住戶(hù)對(duì)庭院植物的選擇傾向。

1.2 研究方法

于2018年12月—2019年1月調(diào)查兩公寓區(qū)域內(nèi)的1樓露地庭院，并隨機(jī)對(duì)庭院住戶(hù)進(jìn)行訪談。記錄兩處公寓區(qū)庭院內(nèi)園藝植物的種類(lèi)、栽種株數(shù)（叢數(shù)）、生活型與配置模式，繪制庭院植物配置圖進(jìn)行分析，以植物的觀賞性、食用性等為劃分依據(jù)，用層次分析法進(jìn)行庭院配置模式功能分類(lèi)，用CAD繪制配置圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 庭院植物組成及栽培方式分析

2.1.1 庭院植物種類(lèi)與數(shù)量分析

對(duì)教師公寓私人庭院植物生活型分析結(jié)果表明，草本植物66種，占總數(shù)的53.66%；灌木類(lèi)植物27種，占總數(shù)的21.95%；喬木類(lèi)植物有16種，占總數(shù)的13.01%；藤本類(lèi)植物有13種，占總數(shù)的10.57%；棕櫚類(lèi)植物1種，為蘇鐵。其中，景天科所含植物種類(lèi)較多，為11種，以多漿植物為主，占比為植物總數(shù)的8.94%。

對(duì)庭院植物的園藝學(xué)分類(lèi)表明，有果樹(shù)7種，蔬菜17種，觀賞植物97種，藥用植物2種。這表明觀賞植物為該區(qū)私家庭院的主體植物類(lèi)型。

此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)的園藝植物分屬3個(gè)門(mén)，63科，108屬。其中雙子葉植物最多，有88種，占總數(shù)的71.54%，蕨類(lèi)植物僅1種。

表1 植物所屬門(mén)的頻度Tab.1 Plants phylum frequency

2.1.2 庭院植物栽培方式分析

在107戶(hù)庭院中，調(diào)查記錄各類(lèi)植物共計(jì)495株，其中，采用露地栽培方式的植物共296株，占總數(shù)的59.80%，采用盆栽栽培的植物共193株，占總數(shù)的38.99%。上述結(jié)果表明露地栽培與盆栽是該地區(qū)庭院植物栽培的主要方式。僅1處庭院針對(duì)觀賞石斛采取了附著樹(shù)干的空中栽培方式。

2.2 庭院植物配置分析

在調(diào)查庭院中，由于庭院場(chǎng)地小，故庭院植物應(yīng)用方式多為散植，散植占比最大，為85.25%，其次為籬植，占比為6.06%，對(duì)植最少，僅為5.66%。

在立體綠化方面，調(diào)查庭院中，屋頂綠化的庭院有38戶(hù)，占調(diào)查庭院總數(shù)的35.51%；墻面綠化的庭院有11戶(hù)，占10.28%；進(jìn)行窗戶(hù)綠化的庭院有17戶(hù)，占15.89%。在庭院小品及水景布置方面，有桌椅小品的庭院有22戶(hù)，占總數(shù)的17.87%；有水景的庭院有5戶(hù)；設(shè)有假山石景的庭院僅有2戶(hù)。

按照庭院主要種植植物的功能（觀賞為主、食用為主）對(duì)107戶(hù)庭院進(jìn)行分類(lèi)，可將調(diào)查的庭院大致分為3大類(lèi)型：庭院以庭觀賞型植物種植為主、庭院以食用型植物種植為主、庭院中觀賞型及食用型植物均衡種植（以下簡(jiǎn)稱(chēng)為觀賞型庭院、食用型庭院、混合型庭院）。其中，觀賞型庭院有68戶(hù)庭院，有單層、雙層、三層與四層及以上4種觀賞植物配置模式，其中雙層模式有29戶(hù)庭院，占比最大；食用型庭院總共有6戶(hù)庭院，有單層、雙層、三層3種食用植物配置模式，其中單層模式占比最大；混合型庭院共有33戶(hù)庭院，有雙層、單層、四層、五層、六層5種配置模式。在3種功能庭院中，雙層模式總數(shù)最多，共34戶(hù)，占總數(shù)的31.78%。故觀賞功能為教師公寓庭院的主要功能。

師生一起在樹(shù)林里尋找可以增加飛船堅(jiān)固性的木材。突然，一陣“瞿如、瞿如”的怪叫聲傳來(lái)，這聲音似遠(yuǎn)似近，讓人難以辨別位置。

2.3 戶(hù)主訪談分析

根據(jù)訪談結(jié)果，8位戶(hù)主選擇種植觀賞性植物，占訪談總數(shù)的26.67%，1位戶(hù)主選擇種植食用性植物，占訪談總數(shù)的3.33%，21位戶(hù)主選擇種植觀賞性與食用性兼?zhèn)涞闹参?，占訪談總數(shù)的70.00%。故住戶(hù)更傾向選擇具有賞-食兼?zhèn)涞闹参?，增加庭院植物的種植價(jià)值。

3 小結(jié)

在種類(lèi)組成上，觀賞植物為教師公寓私家庭院的主體植物，其中以雙子葉植物為主，草本較多，庭院?jiǎn)棠镜姆N類(lèi)偏少，且多為小喬木；觀賞植物的種植方式以露地栽培和盆栽為主。

在庭院配置模式上，植物以散植、籬植為主，對(duì)植最少；雙層結(jié)構(gòu)的配置模式最多，多為喬木-灌木組合形式，庭院植物多以觀賞功能為主。

在庭院小品選擇上，教師公寓庭院的山石、水景小品景觀少，以休憩小品，如桌椅等元素為主。

在綠化功能上，庭院綠化主要以美化環(huán)境與游憩功能為主，生產(chǎn)功能較弱，食用、藥用植物較少，經(jīng)濟(jì)效益較低。

綜合以上調(diào)查結(jié)果表明，園藝植物在武夷學(xué)院教師公寓私家庭院中的應(yīng)用存在以下主要問(wèn)題：植物種類(lèi)單調(diào)、植物配置凌亂、種植空間分區(qū)不明顯、園林小品缺少、庭院景觀較為枯燥。

4 種植設(shè)計(jì)方案

針對(duì)本次調(diào)查結(jié)果，以其中一種別墅庭院空間為例，提出本方案供當(dāng)?shù)赝ピ悍N植參考。

考慮到被調(diào)查的住戶(hù)大多數(shù)偏愛(ài)混合型庭院，結(jié)合公寓戶(hù)型、風(fēng)格、家庭組成與住戶(hù)選擇傾向?qū)臻g進(jìn)行劃分，使功能分區(qū)明顯，并增加庭院小品；在物種選擇上適當(dāng)增加賞-食兼?zhèn)涞闹参镱?lèi)型，如桃樹(shù)、梨樹(shù)等花、果、賞、食俱佳的植物，也可增加觀賞性強(qiáng)的蕨類(lèi)、蔬菜等，如腎蕨、鳥(niǎo)巢蕨、木耳菜、觀賞南瓜等。

整體設(shè)計(jì)思想為：活潑野趣的混合型庭院，綠色為主色調(diào)，觀賞植物為主體，兼顧果蔬等食用植物。

具體功能分區(qū)如下：將庭院空間分為活動(dòng)區(qū)、種植區(qū)2大區(qū)域，種植區(qū)被汀步分隔成兩處（圖1）。活動(dòng)區(qū)做生態(tài)硬質(zhì)鋪裝，設(shè)置桌椅、汀步。考慮到教師公寓戶(hù)型，本方案在屋頂廊架上設(shè)計(jì)攀爬藤本。種植區(qū)分A區(qū)（喬木區(qū)）、B區(qū)（灌木區(qū)）、C區(qū)（草本區(qū)）3個(gè)區(qū)域。A區(qū)位于庭院外圍，可種植枇杷、柚子、楊梅、梨樹(shù)、棗樹(shù)、山楂等果樹(shù)類(lèi)喬木；B區(qū)外圍也可種植上述喬木，靠?jī)?nèi)可種植灌木、矮竹、棕櫚型植物，如蘇鐵、茶花、金桔等植物，該區(qū)面積較大，可根據(jù)住戶(hù)需要，設(shè)置種植槽，開(kāi)辟小型蔬菜區(qū)、草藥區(qū)、香草區(qū)；C區(qū)為草本區(qū)，種植一些宿根花卉、球根花卉或一、二年生觀賞草花，見(jiàn)圖2。

圖1 庭院空間分區(qū)示意圖Fig.1 Schematic diagram of courtyard space division

圖2 庭院植物配置效果示意圖Fig.2 Schematic diagram of courtyard configuration effect

庭院景觀營(yíng)造：若庭院空間許可，可修挖小型水池，種植荷花、睡蓮等水生植物，如空間不足亦可放置水缸，種植鳳眼蓮、大薸等植物，打造庭院水景；在活動(dòng)區(qū)可靈活放置活動(dòng)桌椅，供家庭成員日光浴、燒烤等使用；活動(dòng)區(qū)邊緣位置可設(shè)置花缽、花架，放置盆栽、盆景，使庭院植物空間更為豐富；在庭院適合位置放置山石、樹(shù)墩等物品，結(jié)合具體生境種植長(zhǎng)春藤、虎耳草、菖蒲等植物營(yíng)造自然景觀。大喬木的樹(shù)下亦可種植玉簪、繡球等耐陰植物，喬木樹(shù)干上可以考慮附著種植槲蕨、石斛、蘭花、空氣鳳梨等植物，以豐富空間層次?？稍贐區(qū)增設(shè)小型種植區(qū)，規(guī)劃后少量種植一些蔬菜類(lèi)、香草類(lèi)、小型攀爬果實(shí)類(lèi)等植物，滿(mǎn)足住戶(hù)的混合型庭院功能需求。