關(guān)于卷煙生產(chǎn)質(zhì)量管理工作中存在的問(wèn)題及策略分析

萬(wàn)騰飛 胡偉

安徽中煙工業(yè)有限責(zé)任公司合肥卷煙廠 安徽合肥 230000

1 卷煙質(zhì)量管理工作的重要意義

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)卷煙市場(chǎng)年銷售量基本穩(wěn)定在4800萬(wàn)箱，我國(guó)煙草行業(yè)進(jìn)入了供過(guò)于求的發(fā)展新階段。從卷煙產(chǎn)品的主要消費(fèi)人群規(guī)模及吸煙率分析，我國(guó)卷煙的主要消費(fèi)人群及吸煙率正在逐年下降，國(guó)內(nèi)卷煙市場(chǎng)總量長(zhǎng)期仍處于穩(wěn)中下降的趨勢(shì)。在這種背景下，煙草行業(yè)過(guò)去依靠產(chǎn)量帶動(dòng)增長(zhǎng)的發(fā)展模式已經(jīng)不可持續(xù)，進(jìn)而邁入以質(zhì)量取得市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)新階段。

為增強(qiáng)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力，進(jìn)一步踐行“國(guó)家利益至上、消費(fèi)者利益至上”的行業(yè)價(jià)值觀，2018年，煙草行業(yè)提出了高質(zhì)量的發(fā)展戰(zhàn)略。旨在通過(guò)高質(zhì)量的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)行業(yè)發(fā)展的6個(gè)“轉(zhuǎn)向”，完成動(dòng)力、效率以及質(zhì)量變革。在高質(zhì)量的發(fā)展背景下，卷煙生產(chǎn)的質(zhì)量管理工作受到了前所未有的重視[1]。

2 卷煙質(zhì)量管理工作中存在的問(wèn)題

2.1 質(zhì)量控制的模式需要轉(zhuǎn)變

為了提高質(zhì)量管理工作的效率，目前，卷煙生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)普遍采用“強(qiáng)中控、弱現(xiàn)場(chǎng)”的質(zhì)量控制模式。即質(zhì)量控制的主體在生產(chǎn)中控人員，現(xiàn)場(chǎng)操作員工僅掌握基本質(zhì)量常識(shí)。這種質(zhì)量控制模式效率較高——只要抓住“關(guān)鍵少數(shù)”，即可保證大部分的生產(chǎn)質(zhì)量。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，“強(qiáng)中控，弱現(xiàn)場(chǎng)”的質(zhì)量控制模式難以實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理工作由事后補(bǔ)救到事前預(yù)防的轉(zhuǎn)變。在卷煙生產(chǎn)中，影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素非常繁雜，生產(chǎn)加工的參數(shù)準(zhǔn)確性、設(shè)備運(yùn)行的效能、來(lái)料的水分及溫濕度、甚至天氣狀態(tài)都會(huì)帶來(lái)卷煙質(zhì)量的波動(dòng)，而對(duì)于生產(chǎn)中控人員，其只能觀測(cè)到生產(chǎn)中的結(jié)果型數(shù)據(jù)，缺乏對(duì)生產(chǎn)過(guò)程設(shè)備及實(shí)物狀態(tài)的感知，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，往往只能事后補(bǔ)救。

2.2 質(zhì)量管理的職責(zé)需要明確

近年來(lái)，隨著煙草行業(yè)對(duì)質(zhì)量工作的重視，保持和穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量成為卷煙生產(chǎn)企業(yè)不同管理層的一項(xiàng)重點(diǎn)工作。由于質(zhì)量是設(shè)備、工藝、生產(chǎn)、管理等綜合性的輸出結(jié)果，在卷煙生產(chǎn)企業(yè)，質(zhì)量管理的職責(zé)還不夠明確。如在生產(chǎn)車(chē)間，有負(fù)責(zé)總體工作的車(chē)間主任、分管質(zhì)量的質(zhì)量主任、分管設(shè)備的設(shè)備主任、分管生產(chǎn)的生產(chǎn)主任，在生產(chǎn)班次，有負(fù)責(zé)班次管理的帶班長(zhǎng)、負(fù)責(zé)工藝管理的工藝員。在發(fā)生質(zhì)量波動(dòng)或是質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，易產(chǎn)生多頭領(lǐng)導(dǎo)的問(wèn)題，由于不同管理者的質(zhì)量水平不一、管理方式不同，其對(duì)質(zhì)量管理要求經(jīng)常出現(xiàn)相悖的問(wèn)題，為質(zhì)量管理帶來(lái)較大隱患[2]。

2.3 對(duì)質(zhì)量的整體認(rèn)識(shí)需要加強(qiáng)

限于行業(yè)的封閉性，卷煙生產(chǎn)的質(zhì)量知識(shí)不是一項(xiàng)易得型的內(nèi)容，需要通過(guò)長(zhǎng)期的學(xué)習(xí)或是經(jīng)驗(yàn)積累方能掌握。在卷煙質(zhì)量管理中，常面臨的問(wèn)題是，員工只掌握操作、設(shè)備、或工藝一個(gè)方面的知識(shí)，缺乏對(duì)質(zhì)量的整體認(rèn)識(shí)，難以滿足質(zhì)量管理工作的更高要求。

3 加強(qiáng)卷煙生產(chǎn)質(zhì)量管理的策略

3.1 轉(zhuǎn)變質(zhì)量控制模式

現(xiàn)場(chǎng)操作人員是質(zhì)量管理的第一道防線，也是質(zhì)量控制的主體。要以推進(jìn)質(zhì)量教育和完善崗位職責(zé)為抓手，逐步建立起“強(qiáng)中控+強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)”的質(zhì)量控制模式。第一，以推進(jìn)質(zhì)量教育為主體，逐段逐崗逐人開(kāi)展崗位質(zhì)量知識(shí)培訓(xùn)及測(cè)評(píng)，加強(qiáng)崗位質(zhì)量能力達(dá)標(biāo)建設(shè)。第二，以完善崗位職責(zé)為抓手，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)崗位進(jìn)行崗位質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，厘清各崗位的質(zhì)量職責(zé)，并嚴(yán)加考核，建立中控及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)同的質(zhì)量控制網(wǎng)絡(luò)。

3.2 引入質(zhì)量條線管理

條線管理是指企業(yè)在職能式組織結(jié)構(gòu)下，形成的獨(dú)立或協(xié)作的垂直管理線路，來(lái)實(shí)現(xiàn)各管理?xiàng)l線的上下貫通以及高效協(xié)同。將條線管理引入卷煙生產(chǎn)質(zhì)量管理能夠?qū)崿F(xiàn)：第一，對(duì)質(zhì)量相關(guān)問(wèn)題的快速響應(yīng)。對(duì)生產(chǎn)、工藝、設(shè)備管理中出現(xiàn)的問(wèn)題和困難，通過(guò)條線管理可以快速響應(yīng)，便于相互支援。第二，實(shí)現(xiàn)各崗位人員分工清晰、權(quán)責(zé)明確。重新梳理配套各條線、各層級(jí)、各崗位人員，清晰定位其在質(zhì)量管理中的責(zé)任分工，劃清職責(zé)與界限。第三，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量控制水平和質(zhì)量管理水平的提升。在發(fā)揮基層員工積極性和主動(dòng)性的同時(shí)，保證領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管和指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理工作的提升[3]。

3.3 加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量的整體認(rèn)識(shí)

加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量的整體認(rèn)識(shí)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要通過(guò)各類專項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行推進(jìn)。第一，搭建質(zhì)量看板。建立以問(wèn)題為導(dǎo)向的質(zhì)量問(wèn)題改進(jìn)看板和以激勵(lì)為導(dǎo)向的質(zhì)量激勵(lì)看板，樹(shù)立全員質(zhì)量管理的意識(shí)。第二，組建質(zhì)量攻關(guān)小組。建立工藝人員、維修人員、操作人員的質(zhì)量攻關(guān)小組，布置任務(wù)、開(kāi)展研究、解決難題。第三，開(kāi)展質(zhì)量案例分析。定期開(kāi)展質(zhì)量案例分析，對(duì)質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行學(xué)習(xí)討論，提高人員分析和解決問(wèn)題能力。第四，開(kāi)展質(zhì)量提升競(jìng)賽。用活企業(yè)勞動(dòng)競(jìng)賽平臺(tái)，從質(zhì)量實(shí)現(xiàn)的全環(huán)節(jié)、質(zhì)量實(shí)現(xiàn)的短板、亟需解決的問(wèn)題出發(fā)，設(shè)計(jì)系統(tǒng)、實(shí)效的競(jìng)賽活動(dòng)。

4 結(jié)語(yǔ)

煙草行業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱性產(chǎn)業(yè)，為了確保煙草行業(yè)的健康發(fā)展，卷煙生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格按照行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求，做精做實(shí)卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量。針對(duì)卷煙生產(chǎn)質(zhì)量管理中存在的問(wèn)題，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)管理和指導(dǎo)，持續(xù)提升員工的質(zhì)量意識(shí)，以更好地應(yīng)對(duì)行業(yè)形勢(shì)的變化和挑戰(zhàn)。