廣西養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)扶貧路徑探析

蔣得德，蔡雪梅，卿秋萍

（廣西壯族自治區(qū)國有七坡林場(chǎng)，廣西 南寧 530225）

習(xí)近平總書記指出：“產(chǎn)業(yè)扶貧是穩(wěn)定脫貧的根本之策。”近年來廣西全面貫徹落實(shí)習(xí)總書記視察廣西講話及題詞精神，面對(duì)嚴(yán)峻的脫貧壓力，為實(shí)現(xiàn)每年100 萬貧困人口脫貧目標(biāo)，大力開展產(chǎn)業(yè)扶貧，至2018年，廣西產(chǎn)業(yè)扶貧覆蓋率達(dá)80%以上。養(yǎng)蜂扶貧作為生態(tài)產(chǎn)業(yè)扶貧優(yōu)選項(xiàng)，受到廣西政府的高度重視。近年來，政府大力在邊遠(yuǎn)山區(qū)開展養(yǎng)蜂扶貧。據(jù)統(tǒng)計(jì)，至2018年12月，全區(qū)蜜蜂種群已經(jīng)突破100 萬群，僅中華蜜蜂就有60 多萬群，養(yǎng)蜂已經(jīng)名副其實(shí)地成為邊遠(yuǎn)地區(qū)農(nóng)民脫貧的主要產(chǎn)業(yè)。然而，養(yǎng)蜂又是一門技術(shù)含量高、對(duì)資源依賴性強(qiáng)、需要規(guī)范管理的產(chǎn)業(yè)，若對(duì)養(yǎng)蜂沒有科學(xué)的認(rèn)知，盲目發(fā)展養(yǎng)蜂，養(yǎng)蜂扶貧很難扶穩(wěn)走遠(yuǎn)。為此，筆者結(jié)合自身二十多年的養(yǎng)蜂經(jīng)驗(yàn)，綜合分析廣西開展養(yǎng)蜂扶貧存在的優(yōu)勢(shì)、面臨的困難，并在此基礎(chǔ)上有針對(duì)性地提出廣西發(fā)展養(yǎng)蜂扶貧的具體對(duì)策，旨在為廣西開展養(yǎng)蜂扶貧提供合理化建議，讓甜蜜扶貧扶出成效，為打好廣西脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)助力。

1 開展養(yǎng)蜂扶貧的有利條件

廣西氣候多樣，夏長(zhǎng)冬短，雨熱資源豐富，立地條件復(fù)雜，物種多樣，森林覆蓋率居全國第三，長(zhǎng)期以來就是蜜蜂的“理想王國”，是全國少有的同時(shí)在野外生存有小蜜蜂、大蜜蜂、中華蜜蜂的省份之一，發(fā)展養(yǎng)蜂具有其他省份難以比擬的優(yōu)勢(shì)。

1.1 良好的蜜源資源

與其他省份相比，物種多樣性帶來了廣西蜜源的廣泛性，華南地區(qū)幾種重要的蜜源在廣西都有分布。桂北柃屬植物分布廣泛且品種多樣，柃蜜為全國蜜中上品；桂南龍眼、荔枝豐富，其蜜香甜可口，是嶺南人的最愛；桂西鹽膚木蜂蜜、荊條蜂蜜、油菜蜂蜜蜜質(zhì)優(yōu)良，口感獨(dú)特；桂東鴨腳木蜂蜜深為“兩廣”人喜愛；桂中的九龍?zhí)俑侨珖儆小Ｒ阅蠈帪槔?，一年中僅主要蜜源就有鬼針草、籬欄子、荔枝、龍眼、烏桕、黃花梨、鴨腳木、飛龍掌血、桉樹、野漆、烏欖、瓜類、人面子等十余種。豐富的蜜源資源為廣西發(fā)展養(yǎng)蜂提供了良好的物質(zhì)條件。

1.2 良好的氣候條件

廣西大部分地區(qū)尤其是桂東南地區(qū)，與全國其他地方相比，雨熱資源豐富，受緯度與季風(fēng)影響，冬季大部分地區(qū)溫度在0℃以上，且桂南地區(qū)冬季以晴天為主，氣溫常在10℃以上，7～9月受海洋季風(fēng)影響，多雨，無極端高溫天氣，在蜜源豐富的情況下，蜜蜂常年都處于繁殖狀態(tài)，無明顯度夏、過冬斷子期，極有利于蜜蜂繁殖。

1.3 豐富的蜜蜂資源

因蜜源豐富，氣候適宜，大蜜蜂、小蜜蜂、中華蜜蜂長(zhǎng)期在廣西生存，桂南部分地區(qū)一年四季蜜蜂都處在繁殖分蜂狀態(tài)，幾乎村村都有野生中蜂存在，為發(fā)展養(yǎng)蜂扶貧提供了可靠的種源。加上近幾年來廣西浦北等地已經(jīng)形成蜜蜂種群供應(yīng)鏈，每年可向廣東等地提供大量蜂源，蜂群價(jià)格比同期其他地方要低一半以上，貧困戶不僅可以通過上山尋蜂、誘蜂等在野外找到蜂源，也可以通過低價(jià)購入種群，可有效降低養(yǎng)蜂扶貧成本，便于養(yǎng)蜂扶貧工作全面推廣。

1.4 較好的養(yǎng)蜂基礎(chǔ)

因蜜源豐富，外地放蜂人會(huì)經(jīng)常轉(zhuǎn)入各地放蜂，加上本地野蜂資源豐富，大多數(shù)貧困戶都有過養(yǎng)蜂經(jīng)驗(yàn)，對(duì)蜜蜂無恐懼感，對(duì)蜜蜂習(xí)性有一定的了解，對(duì)養(yǎng)蜂有一定的興趣愛好，養(yǎng)蜂扶貧具有良好的群眾基礎(chǔ)，易于讓群眾接受，有利于養(yǎng)蜂扶貧的全面推廣。

2 開展養(yǎng)蜂扶貧面臨的困難

廣西雖然與其他省份相比具有良好的養(yǎng)蜂環(huán)境，但養(yǎng)蜂情況各地迥然不同，就目前廣西發(fā)展養(yǎng)蜂扶貧情況來看，廣西養(yǎng)蜂扶貧面臨以下一些困難。

2.1 蜜源資源分布不均

廣西區(qū)內(nèi)雖有很多大宗蜜源，但就局部地區(qū)而言，蜜源資源季節(jié)分布并不均勻，加上廣西速生豐產(chǎn)林、柑橘等經(jīng)濟(jì)林面積大，大量施用除草劑，對(duì)本地的蜜源植物多樣性破壞嚴(yán)重，往往大蜜源后立馬進(jìn)入長(zhǎng)期的枯蜜期，會(huì)嚴(yán)重影響蜜蜂的繁殖與發(fā)展，以南寧為例，龍眼花謝后，在沒有小葉桉的地方，5-8月有長(zhǎng)達(dá)3 個(gè)月的枯蜜期，加上高溫，若經(jīng)營不善，常會(huì)造成蜜蜂飛逃，給養(yǎng)蜂提出了更高的飼養(yǎng)要求。

2.2 蜜蜂病蟲害全年高發(fā)

因廣西氣候適宜，蜂群全年都處在繁殖狀態(tài)，未能有效斷子阻斷傳染源，加上野外小蜜蜂、大蜜蜂、中華蜜蜂大量存在，各種蜂群之間交叉感染問題突出。2010年筆者曾在南寧市明陽農(nóng)場(chǎng)對(duì)10 群小蜜蜂進(jìn)行觀察，受本地中華蜜蜂影響，10 群小蜜蜂全部感染歐洲幼蟲腐臭病飛逃。加上外來蜂群轉(zhuǎn)入，廣西無論是中華蜜蜂還是意大利蜜蜂，病蟲害都要高于全國其他地方。病蟲害高發(fā)對(duì)養(yǎng)蜂提出了更高的防治要求，傳統(tǒng)的土法養(yǎng)蜂，90%會(huì)因病飛逃，這也是造成廣西大多數(shù)地方養(yǎng)蜂扶貧扶不久遠(yuǎn)的主要原因。

2.3 農(nóng)藥濫用普遍存在

廣西中部、南部地區(qū)，因地勢(shì)平緩，有利于機(jī)械化耕種，為便于經(jīng)營，往往種植大片單一的經(jīng)濟(jì)作物，加上為減輕勞動(dòng)力成本，大量使用百草枯等除草劑，對(duì)本地其他蜜源植物造成災(zāi)難性破壞，蜜蜂發(fā)展嚴(yán)重受限。尤其是近幾年來，廣西成為全國最大柑橘、西瓜供應(yīng)地后，農(nóng)藥濫用現(xiàn)象更為突出。以廣西沃柑為例，目前柳州、南寧等地基本被沃柑包圍，在開花期每個(gè)星期噴一次對(duì)蜜蜂有害的高毒農(nóng)藥，本是蜜蜂的養(yǎng)命樹，變成了蜜蜂的送命花，本地蜂農(nóng)看到成片蜜蜂死亡往往是欲哭無淚。

面對(duì)這些問題，對(duì)養(yǎng)蜂扶貧來說將面臨更大的挑戰(zhàn)。

3 養(yǎng)蜂扶貧存在的問題

養(yǎng)蜂扶貧是政府主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)脫貧項(xiàng)目，易受扶貧者的態(tài)度左右，而大部分扶貧者對(duì)養(yǎng)蜂了解較少，對(duì)養(yǎng)蜂必須具備的條件摸不準(zhǔn)，對(duì)養(yǎng)蜂必備知識(shí)掌握不全面，對(duì)貧困戶養(yǎng)蜂意愿調(diào)研不仔細(xì)，概括起來扶貧者在養(yǎng)蜂扶貧項(xiàng)目上存在5 個(gè)“認(rèn)識(shí)不充分”，這在很大程度上影響了廣西養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)扶貧的發(fā)展。

3.1 對(duì)當(dāng)?shù)氐拿墼凑J(rèn)識(shí)不充分

很多扶貧單位認(rèn)為，廣西山清水秀生態(tài)美，有樹便有花、有花便有蜜，便適宜養(yǎng)蜂。而不對(duì)一個(gè)地區(qū)的蜜源情況做全面的了解，在沒有掌握蜜源種類、蜜源流蜜特點(diǎn)、枯蜜期長(zhǎng)短、蜜源資源的豐富程度的前提下，便一花障目，被眼前的花花世界所蒙蔽，大干快干地開展養(yǎng)蜂扶貧工作，因?qū)γ墼床涣私?，自然蜂群管理也跟不上，其扶貧結(jié)果自然不盡人意。如近年來廣西部分區(qū)直單位在廣西百色隆林扶貧，一方面大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，而另一方面又不切實(shí)際地認(rèn)為油茶蜜多，而開展養(yǎng)蜂扶貧，因附近蜜源不佳，油茶開花季節(jié)蜜蜂因油茶蜜中毒而全部失敗。

3.2 對(duì)當(dāng)?shù)氐拿鄯淞?xí)性了解不充分

每個(gè)地方有其獨(dú)特的蜜源資源、氣候條件、病蟲害流行特點(diǎn)，蜜蜂在長(zhǎng)期的適應(yīng)過程中會(huì)形成獨(dú)特的習(xí)性，若對(duì)當(dāng)?shù)氐拿鄯淞?xí)性不了解，很難提出有效的管理措施。比如南寧地區(qū)因夏季氣溫較高會(huì)在6-7月度夏斷子，很多人因不理解會(huì)認(rèn)為是少蜜斷子而加強(qiáng)飼喂，結(jié)果蜜蜂育出的子很不理想，反而會(huì)加速工蜂老化，減弱秋季蜂王產(chǎn)卵能力，從而會(huì)影響蜂群的繁殖。再比如南方中華蜜蜂因受高溫影響，常會(huì)起分蜂熱而成不了大群，很多蜂友認(rèn)為只要從其他地方購入蜂王便可養(yǎng)成大群，于是花高價(jià)購蜂王，其結(jié)果卻很不理想，這些都是對(duì)當(dāng)?shù)孛鄯淞?xí)性了解不足造成的。

3.3 對(duì)蜜蜂管理的復(fù)雜性認(rèn)識(shí)不充分

很多扶貧者對(duì)蜜蜂行為學(xué)、管理學(xué)知識(shí)的儲(chǔ)備不足，認(rèn)為只要勤分蜂少取蜜蜂群便會(huì)很快繁殖，只要多放框蜂自然就大群，只要是土養(yǎng)自然繁殖得快等，而對(duì)養(yǎng)蜂需要很強(qiáng)的專業(yè)技能認(rèn)識(shí)不足，常粗放管理、得過且過，蜂來去自由，花來了蜂沒了，或者是花開了蜂弱了，或者是花來了蜂分了，或者是蜂病了跑了，一年到頭沒得到實(shí)在的經(jīng)濟(jì)效益，嚴(yán)重影響了扶貧的積極性。

3.4 對(duì)貧困戶的養(yǎng)蜂意愿認(rèn)識(shí)不充分

養(yǎng)好蜂的前提是要對(duì)蜜蜂有興趣，只有對(duì)養(yǎng)蜂有興趣，才會(huì)想蜂之所想，才會(huì)不斷探索提高養(yǎng)蜂水平，才能養(yǎng)好蜂，有些扶貧單位沒有對(duì)貧困戶的養(yǎng)蜂意愿進(jìn)行調(diào)研，而是見貧就放蜂扶貧，結(jié)果所發(fā)放的扶貧蜂貧困戶從不打理，蜜蜂自然很難發(fā)展壯大，養(yǎng)蜂扶貧也很難扶長(zhǎng)遠(yuǎn)。

3.5 對(duì)蜂蜜銷售的艱難性認(rèn)識(shí)不充分

很多扶貧者認(rèn)為蜂蜜是自然的精華，價(jià)格很好，應(yīng)當(dāng)很好銷，而實(shí)際上蜂蜜銷售的圈子非常有限，因假蜜太多，不好區(qū)別，在中國很少有人向不熟悉的人購買蜂蜜，加上貧困戶大多交際圈小，銷售途徑單一，很多貧困戶出現(xiàn)蜂養(yǎng)好了，蜜豐收了，卻售不出去的困境，常見蜜不見錢。

4 養(yǎng)蜂扶貧模式探討

通過對(duì)廣西蜜源、蜜蜂特性、氣候條件的綜合分析，結(jié)合廣西各地實(shí)際情況，我們認(rèn)為，廣西發(fā)展養(yǎng)蜂可以走以下幾種扶貧模式。

4.1 蜂花游模式

扶貧單位應(yīng)當(dāng)認(rèn)真調(diào)研本地的蜜源情況，合理引導(dǎo)改變當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營模式，在枯蜜期靈活人為補(bǔ)種蜜源植物，為蜜蜂提供蜜源，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)囟ǖ仞B(yǎng)蜂蜜源不斷，帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，在發(fā)展旅游的同時(shí)促進(jìn)蜂蜜銷售。如云南羅平、江西婺源，近年來油菜花蜂花游模式就給當(dāng)?shù)貛砹藢?shí)實(shí)在在的效益。廣西可以從改變油料作物開始，開展蜂花游扶貧模式，比如在南寧用油菜、油葵代替花生，便可解決早春、度夏無蜜源的情況，又可帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，實(shí)現(xiàn)貧困戶定地養(yǎng)蜂、就業(yè)，增加收入。

4.2 借雞生蛋模式

有些地區(qū)蜜源單一，在蜜源后有很長(zhǎng)的枯蜜期，定地養(yǎng)蜂成本大，比如廣西靈山等地，荔枝成片，但其他蜜源不足，對(duì)于這種地方養(yǎng)蜂扶貧應(yīng)當(dāng)走“借雞生蛋”的養(yǎng)蜂扶貧模式，就是在蜜源期前，由政府主導(dǎo)集體購置蜜蜂分發(fā)到貧困戶，由貧困戶在蜜源期取蜜增加收入，蜜源結(jié)束后再由政府統(tǒng)一銷售，所得資金專項(xiàng)管理，用于來年再次購蜂。此種模式對(duì)養(yǎng)蜂者的養(yǎng)蜂技能要求不高，易見成效，也有利于貧困戶外出務(wù)工增加收入。

4.3 合作社小轉(zhuǎn)地模式

因貧困戶所養(yǎng)蜂群不多，資金有限，不便于轉(zhuǎn)地工作開展，政府可將當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)蜂扶貧戶組織起來，形成養(yǎng)蜂合作社，統(tǒng)一組織轉(zhuǎn)地放蜂，可大大增加養(yǎng)蜂收入，也可降低轉(zhuǎn)地和管護(hù)成本，實(shí)現(xiàn)蜂農(nóng)增收。比如廣西博白部分村就形成養(yǎng)蜂合作社，由七八戶蜂農(nóng)自愿組成，養(yǎng)蜂戶輪流值守，集中取蜜，大大降低管護(hù)成本，提高了工作效率。

5 建議

養(yǎng)蜂戶是弱勢(shì)群體，而養(yǎng)蜂又是一種資源依賴型事業(yè)，為了讓養(yǎng)蜂扶貧扶長(zhǎng)走遠(yuǎn)，筆者認(rèn)為廣西在養(yǎng)蜂扶貧上應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)以下幾方面的工作。

5.1 加強(qiáng)對(duì)蜜源的培育與保護(hù)工作

蜜源是蜜蜂存在的前提，近幾年來受經(jīng)濟(jì)效益的驅(qū)動(dòng)，廣西大部分地區(qū)開始成片種植桉樹、柑橘等，這些本身也是很好的蜜源，但是因經(jīng)營管理不科學(xué)，大量施用除草劑與煉山，造成當(dāng)?shù)仄渌墼粗参镤J減，比如南寧柃木、鴨腳木蜜源因種桉樹基本消失。這對(duì)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)極其不利，也不利于生態(tài)保護(hù)，建議政府把蜜源植物保護(hù)同國家儲(chǔ)備林、珠防林、金山銀山工程等結(jié)合起來，在造林時(shí)培育蜜源綠化植物，保護(hù)鄉(xiāng)土蜜源，豐富植物多樣性，為發(fā)展養(yǎng)蜂提供物質(zhì)保障。

5.2 加強(qiáng)養(yǎng)蜂技能培訓(xùn)

養(yǎng)好蜂的關(guān)鍵是技術(shù)，只有掌握養(yǎng)蜂技術(shù)，授之以漁，養(yǎng)蜂扶貧才會(huì)實(shí)現(xiàn)自身造血，才可扶長(zhǎng)走遠(yuǎn)，形成產(chǎn)業(yè)致富。為此，政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)扶貧戶的技能培訓(xùn)，組織技術(shù)專家下鄉(xiāng)講課，現(xiàn)場(chǎng)處理養(yǎng)蜂中遇到的各種困難，幫助養(yǎng)蜂戶解決養(yǎng)蜂中遇到的各種問題，逐漸提升養(yǎng)蜂人的水平，讓養(yǎng)蜂人真正掌握一技之長(zhǎng)，自覺把養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，脫貧致富。

5.3 引導(dǎo)改變不合理的耕作方式

加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民農(nóng)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，主動(dòng)示范改變傳統(tǒng)的經(jīng)營方式，提倡合理施用針對(duì)性強(qiáng)的農(nóng)藥，或者開展天敵治蟲，不僅可防止農(nóng)藥濫用給養(yǎng)蜂造成損失。又可通過蜜蜂授粉增加作物產(chǎn)量。比如防治水稻螟蟲可改變施用敵敵畏等對(duì)蜂高毒的農(nóng)藥，而改為氯蟲苯甲酰胺噴治，不僅可提高防治效果，延長(zhǎng)藥效期、降低用藥成本，也對(duì)蜜蜂無毒。引導(dǎo)農(nóng)民改變花期施藥的用藥習(xí)性，改為花前期與后期用藥，不僅可提高授粉率，而且也可降低用藥成本，保護(hù)蜜蜂安全。

5.4 加強(qiáng)本地蜂種的保護(hù)工作

近幾年來，外地來廣西轉(zhuǎn)地放蜂的人員逐年增多，外來蜂種對(duì)本地蜂種影響特別突出，對(duì)本地蜂種的特性產(chǎn)生了一定的影響，如受江浙黃色蜜蜂的影響，近幾年來廣西雙色中華蜜蜂高發(fā)，不僅產(chǎn)蜜量大大降低，抵抗病蟲害的能力也顯著低于本地蜂種，這對(duì)保護(hù)本地蜂種極為不利。建議政府相關(guān)部門，利用廣西國有農(nóng)場(chǎng)、林場(chǎng)、自然保護(hù)區(qū)等，建立中華蜜蜂保護(hù)區(qū)，保護(hù)當(dāng)?shù)貎?yōu)良蜜蜂種源，為開展養(yǎng)蜂扶貧提供良好的種質(zhì)資源。

5.5 進(jìn)一步加大養(yǎng)蜂扶貧的宣傳力度

利用網(wǎng)絡(luò)等媒體，大力宣傳生態(tài)養(yǎng)蜂扶貧的成效，提高養(yǎng)蜂扶貧的關(guān)注度，利用認(rèn)領(lǐng)、認(rèn)養(yǎng)、認(rèn)購、眾籌等方式，為農(nóng)戶打通蜂產(chǎn)品銷售渠道，組織引導(dǎo)形成蜂蜜產(chǎn)業(yè)鏈，提高蜂產(chǎn)品附加值。真正實(shí)現(xiàn)蜂農(nóng)脫貧致富。