行業(yè)短訊

中國酒業(yè)工匠之星暨大國工匠評選表彰活動

11 月3 日，歷時半年，經(jīng)過層層嚴(yán)謹(jǐn)苛刻資格初審、專家評定、線上投票等諸多環(huán)節(jié)，最終迎來高光時刻的“中國酒業(yè)工匠論壇暨工匠之星頒獎盛典”，在古城西安成功舉辦。會場內(nèi)精彩的嘉賓致辭，熱烈的話題探討，熠熠閃光的獲獎?wù)唢L(fēng)采，行業(yè)精英們的豪言壯語，無不令行業(yè)振奮。尤其是此次“中國酒業(yè)工匠之星暨大國工匠評選表彰活動”中產(chǎn)生的32位“中國酒業(yè)大國工匠”、144 位“中國酒業(yè)工匠之星”首次將近200 人的行業(yè)技術(shù)骨干陣容令釀酒行業(yè)、企業(yè)與長期關(guān)注酒業(yè)發(fā)展的社會各界、媒體眼前一亮。瀘州老窖、汾酒、劍南春、酒鬼酒、白水杜康、張裕葡萄酒、中糧長城、金星啤酒、紹興孔乙己等眾多企業(yè)紛紛發(fā)布獲獎喜報。

可牛了乳制品有限公司

不久前，蒙牛和可口可樂共同設(shè)立合資公司，可牛了乳制品有限公司。工商信息顯示，可牛了于10 月28日在安徽蚌埠成立，由內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司與可口可樂（中國）投資有限公司共同持股，注冊資本6685.94 萬美元，經(jīng)營范圍包含生產(chǎn)、銷售和營銷低溫奶產(chǎn)品等。在今年進(jìn)博會期間，蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放對這一合資公司的設(shè)立過程和未來產(chǎn)品方面進(jìn)行了回應(yīng)。據(jù)介紹，蒙牛與可口可樂在創(chuàng)新心態(tài)下，基于下一代的乳制品可能會成為新型營養(yǎng)品的預(yù)測，共同敲定了這一合作規(guī)劃。而對于其產(chǎn)品的具體形式，盧敏放稱，可能是一種創(chuàng)新型牛奶，會按照個體營養(yǎng)的需求去設(shè)計的。

克朗斯榮獲 EcoVadis 金牌

受到國際社會廣泛認(rèn)可的企業(yè)社會責(zé)任平臺 EcoVadis 每年都會對來自 160 個國家的 65,000 多家公司進(jìn)行審核。克朗斯集團(tuán)以 66 分（滿分100）的成績?nèi)〉昧吮灸甓刃袠I(yè)排名前 2% 的名次，EcoVadis 為表彰該成績向克朗斯頒發(fā)了金牌。

自去年摘得 EcoVadis 銀牌后，克朗斯的成績今年再度獲得提升。公司認(rèn)為，此次成績提升應(yīng)歸功于克朗斯最近施行的氣候戰(zhàn)略以及集團(tuán)在人權(quán)問題上所取得的進(jìn)步。此次 EcoVadis 年度評級的詳細(xì)結(jié)果將在線上平臺發(fā)布。已在 EcoVadis 中注冊的客戶也可查看到各個參評企業(yè)的評級結(jié)果。許多大型飲料制造商都是 EcoVadis 網(wǎng)絡(luò)的成員，因?yàn)樗麄兪肿⒅毓?yīng)商在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域所取得的成績。因此，在 EcoVadis 評級中所取得的好名次可以向客戶證明：克朗斯對待可持續(xù)發(fā)展的態(tài)度是一絲不茍的。

諾德為益海提供一體化驅(qū)動解決方案

益海泰州于2018 年新增了產(chǎn)量達(dá)6 萬噸的散粕筒倉項目，糧食的運(yùn)輸和存儲是該項目的重點(diǎn)工作之一。得益于與益海嘉里集團(tuán)建立的長期緊密合作關(guān)系，諾德與這家終端用戶進(jìn)行了直接深入溝通，并與其他設(shè)備供應(yīng)商進(jìn)行多方探討，最終制定了解決方案，為益海泰州提供了同一來源的一體化驅(qū)動解決方案。

在該項目中，諾德共提供了31臺驅(qū)動設(shè)備，包括采用分體驅(qū)動的MAXXDRIXE 大功率工業(yè)齒輪箱，以及其他各種組件組成的完整傳動系統(tǒng)，它們均在糧食運(yùn)輸過程中發(fā)揮了強(qiáng)大作用。值得一提的是，諾德的驅(qū)動設(shè)備采用UNICASE 一體成型箱體結(jié)構(gòu)，解決了加工過程中容易出現(xiàn)的漏油問題，保證關(guān)鍵操作的安全性及可靠性。同時，諾德的產(chǎn)品符合全球能效要求，高效穩(wěn)定，降低對環(huán)境影響，系統(tǒng)使用壽命也更長，大大降低了設(shè)備總擁有成本。

今世緣酒業(yè)榮獲2020 年中國創(chuàng)新方法大賽江蘇賽區(qū)一等獎

2020 年10 月23 日至25 日，由江蘇省科學(xué)技術(shù)協(xié)會、江蘇省科學(xué)技術(shù)廳主辦的“今世緣杯”2020年中國創(chuàng)新方法大賽江蘇賽區(qū)決賽在今世緣酒業(yè)舉行。全省51 支代表隊150 余名選手同場競技，集中展示了江蘇企業(yè)科技創(chuàng)新方面收獲的累累碩果。

創(chuàng)新方法是在創(chuàng)造發(fā)明、科學(xué)研究或創(chuàng)造性解決問題的實(shí)踐活動中，總結(jié)、提煉出的有效理論、方法、工具的總稱，加強(qiáng)創(chuàng)新方法的研究與應(yīng)用，是從源頭上增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力的重要舉措。大賽組委會委托第三方機(jī)構(gòu)從專家?guī)熘屑s請國家創(chuàng)新方法研究會、中國發(fā)明協(xié)會、國際創(chuàng)新方法認(rèn)證機(jī)構(gòu)等有創(chuàng)新理論資質(zhì)的專家組成評審委員會，各參賽代表隊通過筆試、現(xiàn)場展示，由專家評委進(jìn)行公開評分。

經(jīng)過激烈角逐，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司、中國航空工業(yè)集團(tuán)公司金城南京機(jī)電液壓工程研究中心、中船澄西船舶修造有限公司等申報的10 個項目充分展現(xiàn)出了創(chuàng)新方法在科技領(lǐng)域的應(yīng)用成果，獲得了專家評委的一致好評，奪得一等獎。大賽還評選出二等獎項目15 個，三等獎項目22 個。

中國創(chuàng)新方法大賽是中國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽專業(yè)賽事之一，由中國科協(xié)、科技部共同主辦。大賽分為區(qū)域賽和全國總決賽兩個階段。今世緣酒業(yè)的《國緣清雅醬香型白酒釀造工藝創(chuàng)新研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化》等優(yōu)秀創(chuàng)新項目將代表江蘇參加全國總決賽，爭奪我國創(chuàng)新方法領(lǐng)域最高榮譽(yù)。

江蘇省科協(xié)副主席馮少東表示，本屆大賽緊扣中國科協(xié)2020 年服務(wù)科技經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展行動，圍繞“弘揚(yáng)創(chuàng)新精神，激發(fā)創(chuàng)新活力”，搭建創(chuàng)新方法交流平臺，對提升企業(yè)創(chuàng)新方法應(yīng)用能力、激發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力，培育經(jīng)濟(jì)新增長點(diǎn)、壯大發(fā)展新動能，拓展高質(zhì)量發(fā)展新空間有重要意義。

中國侍酒師大賽總決賽在上海舉行

10 月26 日，2020 年“中國年度酒單大獎”頒獎典禮暨“中國侍酒師大賽”總決賽在上?；▓@飯店舉行。眾多國際知名評委、優(yōu)秀侍酒師、酒店餐飲集團(tuán)、酒商、媒體等蒞臨現(xiàn)場，見證行業(yè)盛事。從2009 年至今，大賽已經(jīng)舉辦了十二屆，成為中國眾多頂級侍酒師展示專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)水平的主舞臺。而“中國酒單大獎”自2012 年至今，亦已走到了第8 個年頭，在業(yè)內(nèi)極具知名度和認(rèn)可度。

作為大賽合作方，張裕股份公司總經(jīng)理孫健應(yīng)邀出席，并在現(xiàn)場與大賽創(chuàng)辦人林志帆啟動“中國侍酒師100 計劃”，雙方宣布將將聯(lián)合各酒店餐廳為葡萄酒行業(yè)培育100 名杰出的侍酒師，共同推動中國葡萄酒文化的發(fā)展。

近年來經(jīng)過苦練內(nèi)功，中國葡萄酒不斷追趕超越，有些已經(jīng)達(dá)到了很高的品質(zhì)，侍酒師有義務(wù)和責(zé)任把中國葡萄酒的新變化告訴消費(fèi)者，讓中國葡萄酒登上更多國人的餐桌。2019 年中國每天消費(fèi)4200 萬瓶白酒，但國產(chǎn)和進(jìn)口葡萄酒只消費(fèi)酒350 萬瓶，2020 年由于疫情降為200 萬瓶，按照2 個人喝一瓶酒算，每天只有約400 萬人喝葡萄酒。中國擁有14 億人口，其中10 億人是能夠喝酒的人群，要想把葡萄酒的蛋糕做大，侍酒師責(zé)任重大。

張裕將充分發(fā)揮、整合自身的優(yōu)勢資源。覆蓋全球重要產(chǎn)區(qū)的14 大酒莊、張裕酒文化博物館、張裕先鋒葡萄酒培訓(xùn)學(xué)院、張裕在上海北外灘葡萄酒文化博物館、廣東張弼士博物館、張裕煙臺國家“5A”級葡萄酒文化主題旅游景區(qū)等，均免費(fèi)為中國侍酒師培訓(xùn)提供參觀、體驗(yàn)、學(xué)習(xí)的舞臺，讓更多人愛上葡萄酒。