中藥添加劑對斷奶前仔豬免疫力的影響

文│蔡進（湖南省長沙市望城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

據(jù)國內(nèi)外統(tǒng)計，規(guī)模生豬養(yǎng)殖場死亡生豬50%以上發(fā)生在斷奶前，斷奶前仔豬死亡率占比分別為：分娩前（死胎）14%，分娩時16%，分娩當天16%，出生后1天15%，出生后2天13%，出生后3～6天12%，出生后7～34天14%，即產(chǎn)后7天內(nèi)仔豬死亡數(shù)（死胎、分娩時死亡）占總死亡數(shù)的86%。從斷奶前仔豬死亡原因分析，死胎占總死亡數(shù)14%，饑餓、擠壓占25%，感染疾病死亡占30%，肢蹄軟弱致死占18%，其他占13%；其中死胎主要與母豬妊娠后期感染藍耳病、圓環(huán)病、乙腦等繁殖障礙性疾病有關；分娩時死亡主要與產(chǎn)程延長有關；感染疾病主要因為斷奶前仔豬的免疫系統(tǒng)不完善，易感染大腸桿菌、輪狀病毒、巴氏桿菌等病原。因此，提高斷奶前仔豬的免疫力，增強機體的抗病力，提升斷奶前成活率對生豬養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益至關重要。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關政策要求，自2020年1月1日起，退出除中藥外所有促生長類藥物飼料添加劑品種，中藥復合飼料添加劑的研究和應用已經(jīng)成為當今的熱點、發(fā)展的趨勢和方向。本研究根據(jù)妊娠母豬和泌乳母豬、新生仔豬生理特點，以中獸醫(yī)理論為基礎，結(jié)合生產(chǎn)實際，設計了以提高仔豬免疫力和促生長的復合飼料添加劑，并按一定比例添加到妊娠母豬產(chǎn)前7天至產(chǎn)后7天的母豬飼料中。通過試驗，研究新型綠色復合飼料添加劑對斷奶前仔豬免疫力和生長性能的影響，為今后的臨床應用推廣提供理論依據(jù)。

一、材料與方法

1.復合飼料添加劑的制備。每噸日糧中添加糖萜素0.5千克、50%含量黃芪多糖0.7千克、甘草粉0.5千克、益母草粉2千克、山藥粉2千克，混合均勻后在陰涼干燥處保存。

2.試驗方法。

（1）分組。在湖南省長沙市望城區(qū)某規(guī)模生豬養(yǎng)殖場中，挑選血緣、分娩胎次相同（3胎次）的38頭妊娠母豬，進行隨機分組，第一組為實驗組，在妊娠母豬產(chǎn)前7天至產(chǎn)后7天的飼料中添加該試驗使用的新型中藥添加劑。第二組為對照組，依照常規(guī)方式飼喂母豬。

（2）飼養(yǎng)管理。豬舍、飼養(yǎng)條件、消毒、免疫程序、飼料品種等均相同，采用自由采食、飲水。

（3）血樣采集。對實驗組、對照組分娩產(chǎn)下的7日齡、28日齡仔豬前腔靜脈采血6毫升，分置2個離心試管。其中，1個試管在室溫中靜置1小時后，3000轉(zhuǎn)/分鐘，離心20分鐘，取上層血清，保存?zhèn)溆?。另?個試管添加1%肝素鈉抗凝血后立即送實驗室測定。

（4）免疫指標測定。使用酶聯(lián)免疫吸附法測定血清免疫球蛋白IgG、IgM和IgA的含量。淋巴細胞轉(zhuǎn)化率測定采取形態(tài)學計數(shù)方法。

（5）生長性能指標測定。仔豬出生重為仔豬出生后12小時內(nèi)的體重。每窩產(chǎn)活仔數(shù)為每頭母豬分娩當天產(chǎn)下的活仔數(shù)。產(chǎn)活仔總數(shù)為該組所有母豬產(chǎn)下的活仔數(shù)。28日齡斷奶重為28日齡斷奶仔豬當天的體重。28日齡斷奶育成總數(shù)為各組28日齡斷奶育成總數(shù)。發(fā)病頭數(shù)為各組因感染細菌、病毒、真菌等病原而致病的仔豬數(shù)。死亡數(shù)為該組在斷奶前死亡（包括感染或擠壓等意外致死）的生豬數(shù)。發(fā)病率該組發(fā)病頭數(shù)/產(chǎn)活仔總數(shù)。死亡率該組死亡頭數(shù)/產(chǎn)活仔總數(shù)。

（6）數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。相關數(shù)據(jù)以平均值±標準差表示，采用單因素方差進行分析統(tǒng)計。

表1 7日齡仔豬免疫指標

二、結(jié)果與分析

1.對斷奶前仔豬免疫力的影響。7日齡、28日齡的仔豬免疫球蛋白IgG、IgM、IgA、淋巴細胞轉(zhuǎn)化率測定值見表1。根據(jù)表1，表明實驗組生豬IgG、IgM、IgA、淋巴細胞轉(zhuǎn)化率分別比對照組提高19.39%（P＜0.05）、16.67%（P＜0.05）、21.90%（P＜0.05）、20.03（P＜0.05）。根據(jù)表2，表明實驗組生豬IgG、IgM、IgA、淋巴細胞轉(zhuǎn)化率分別比對照組提高13.59%（P＜0.05）、20%（P＜0.05）、18.4%（P＜0.05）、30.79%（P＜0.01）。

2.對仔豬生產(chǎn)性能影響。根據(jù)表3，表明實驗組在仔豬出生重、每窩產(chǎn)活仔數(shù)、28日齡斷奶重方面比對照組分別提高25.61%（P＜0.05）、19.96%（P＜0.05）、22.09%（P＜0.05），實驗組疫病發(fā)生率為2.01%、死亡率為0.4%，而對照組疫病發(fā)生率為20.89%，死亡率為10.58%。

三、討論

1.復合飼料添加劑對斷奶前仔豬免疫力的影響。免疫球蛋白是動物機體受抗原刺激后產(chǎn)生的，能與抗原特異性相互作用的一類球蛋白，是動物機體免疫系統(tǒng)組成的關鍵部分，具有結(jié)合抗原、激活補體和調(diào)節(jié)作用等生物學功能。其中IgG、IgM、IgA是血清中主要的三類免疫球蛋白。IgG在血清中的含量最高，是再次免疫應答產(chǎn)生的主要抗體，具有重要的免疫效應，是機體抵抗感染的“主力軍”。IgM具有很強的抗原結(jié)合和激活補體能力。IgA阻止病原體黏附到細胞表面，從而在局部抗感染中發(fā)揮重要作用，其在黏膜表面也有中和毒素的作用。三萜皂苷是糖萜素的有效成分之一，其可增強細胞免疫功能，促進抗體和補體生產(chǎn)，促進細胞轉(zhuǎn)化等。黃芪多糖能夠促進免疫器官發(fā)育和免疫細胞產(chǎn)生、增殖及活化，提高機體的細胞免疫和體液免疫。甘草的主要有效成分為甘草多糖、甘草酸、甘草黃酮，有免疫增強作用，促進機體的體液免疫、細胞免疫應答作用。山藥粉內(nèi)含薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥堿、止杈素Ⅱ、淀粉酶、糖蛋白等，具有降血糖、調(diào)節(jié)機體對非特異刺激反應性作用，有研究發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加1%～2%山藥能夠顯著提高仔豬免疫球蛋白IgG、IgA以及補體C3、C4含量。實驗進一步證實了該復合中藥添加劑飼喂妊娠產(chǎn)前7天和產(chǎn)后7天內(nèi)的母豬，仔豬通過吸收母乳來提高仔豬血清中的免疫球蛋白的水平，從而改善斷奶前仔豬的機體抵抗力。

淋巴細胞轉(zhuǎn)化率常作為衡量機體免疫水平的指標，轉(zhuǎn)化率越高，意味著淋巴細胞在外來印證的刺激下增殖反應越強，機體的細胞免疫能力越強。復方中藥多糖有明顯的免疫增強左右，可使正常機體的淋巴細胞、淋巴細胞百分率、白細胞顯著提高。糖萜素能提供淋巴細胞和白細胞介素活性，提供抗體水平，促進補體生成，加快抗原抗體反映和淋巴細胞轉(zhuǎn)化。黃芪多糖具有提高斷奶仔豬脾臟指數(shù)，降低GO/G1期脾臟淋巴細胞數(shù)量，降低脾臟淋巴細胞凋亡百分率，提高外周紅細胞補體受體百分率，從而促進仔豬免疫器官發(fā)育，促進淋巴細胞增殖，減少淋巴細胞凋亡，發(fā)揮免疫調(diào)控作用。山藥多糖對巨噬細胞吞噬功能、淋巴細胞轉(zhuǎn)化、溶血素和溶血空斑的形成具有明顯的促進作用，可以顯著提高T細胞百分比。本實驗研究結(jié)果也表明了該中藥添加劑能夠顯著提高豬的T淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，從而提高其免疫功能和抗病力。

2.對仔豬生長性能的影響。第一，中藥添加劑中含有蛋白質(zhì)、多糖、生物堿、揮發(fā)油、有機酸以及未知促長生長因子等多種生物活性成分，同時中藥具有健脾胃、補氣血、活血化瘀、通經(jīng)下乳等功效，能提高母豬泌乳力，最終達到促進仔豬生產(chǎn)的目的。甘草粉和黃芪多糖中含有大量多糖，具有改善機體代謝，促進生長激素分泌，促進生長發(fā)育等功效。山藥含有豐富的活性物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)胃腸運動紊亂，恢復胃腸平滑肌的張力平衡，明顯升高脾虛動物的胃酸分泌，從而助消化，提高仔豬日增重。

第二，中藥添加劑所含有的有效活性成分能夠抑制與宿主爭奪營養(yǎng)物質(zhì)的有害微生物的成長，同時增加雙歧桿菌等有益微生物數(shù)量，直接抑制了有害微生物的生長繁殖，這些有益菌群可以在仔豬腸道中合成仔豬成長所需要的蛋白質(zhì)、維生素B、維生素K，被腸道吸收利用。而有益菌群發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸、醋酸等酸性物質(zhì)使腸道內(nèi)pH降低，有利于鐵、鈣等微量元素及維生素D吸收利用。同時，促進消化液的分泌以及激活蛋白酶等酶的活性，促進腸道蠕動，從而共同作用有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。糖萜素中所含的寡糖只能選擇性的被有益的雙歧桿菌、乳酸桿菌等微生物充分利用，并且不能被有害的大腸桿菌等微生物利用，從而促進營養(yǎng)物質(zhì)吸收和提高飼料利用效率。

表3 仔豬生產(chǎn)性能指標

四、結(jié)論

本實驗表明，中藥復合添加劑能夠顯著提高斷奶前仔豬的免疫力和抗病力，提升仔豬的生長性能，提高斷奶前的育成率，能夠顯著提高生豬養(yǎng)殖場戶經(jīng)濟效益、社會效益，有良好的研究價值和推廣前景。