羅斯308肉雞不同雞舍間生長勢對比分析

楊新蕾 ，馬發(fā)順 ,2＊，馬圣明 ,2，張春霞

（1.安陽工學院生物與食品工程學院，河南 安陽 455000；2.河南省獸用生物制品研發(fā)與應用國際聯(lián)合實驗室，河南 安陽 455000）

羅斯308肉雞產(chǎn)自英國羅斯育種公司，20世紀90年代引入我國，屬于塊大型、四系配套品種。該肉雞具有體質(zhì)健壯、成活率高、增重速度快和出肉率高等優(yōu)良特性。目前國內(nèi)關(guān)于肉雞的飼養(yǎng)以及肉雞生長發(fā)育規(guī)律的研究一般是針對肌肉品質(zhì)、屠宰性能和消化器官的生長規(guī)律[1-2]，曹贊等[3]擬合了羅斯308肉雞的生長曲線，馬發(fā)順等[4]建立了羅斯308肉雞的最佳生長模型，代飛燕等[1]研究了高原環(huán)境下羅斯308肉雞的生長性能，但在豫北地區(qū)不同雞舍間羅斯308肉雞的生長勢對比分析還未見報道。本研究以滑縣某肉雞飼養(yǎng)場0～4周齡羅斯308肉雞為研究對象，對羅斯308肉雞的生長勢進行對比分析，以揭示羅斯308肉雞在不同雞舍的生長情況，為羅斯308肉雞的飼養(yǎng)管理提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

在河南省滑縣某肉雞飼養(yǎng)場，隨機選取A1和A2兩棟雞舍，分別隨機抽取40只羅斯308肉雛雞，并跟蹤進行體重測量。羅斯308肉雛雞生長環(huán)境最適宜溫度為32～33℃，相對濕度為65%～70%，光照時間為23～24 h/d，以后隨著周齡增長環(huán)境參數(shù)作相應調(diào)整；通風方式為0～2周齡采取自然通風，2周齡以后采取機械通風和自然通風交替使用。0～3周齡使用顆粒料，4周齡使用配合飼料。采取公母混群、地面平養(yǎng)，自由飲水，并定期對地面進行消毒。

1.2 方法

1.2.1 體重指標測量。從破殼之日起，每隔7 d測量1次體重。每次測量均在上午8:00，隨機抽取40只羅斯308肉雞，用托盤測量其空腹重，連續(xù)記錄5次，獲得兩棟雞舍0～4周齡肉雞的體重資料。

1.2.2 生長發(fā)育指標計算。根據(jù)肉雞體重分別計算絕對生長和相對生長指標。絕對生長：G=(Y1-Y0)/(t1-t0)[5]；相對生長：R=(Y1-Y0)[(Y1+Y0)/2]×100%[5]。

公式中：Y1為報告期體重，Y0為基期體重；t1為報告期周齡，t0為基期周齡。

1.2.3 數(shù)據(jù)處理。使用Excel2010軟件進行數(shù)據(jù)處理和分析，計算兩棟雞舍肉雞各周齡的平均體重、標準差和變異系數(shù)。采用t檢驗法按周齡對兩棟雞舍間肉雞的體重進行比較。數(shù)據(jù)以“平均值±標準差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 體重描述統(tǒng)計結(jié)果

兩棟雞舍羅斯308肉雞體重生長勢情況見表1。

從表1可以看出，A1、A2兩棟雞舍內(nèi)的肉雞體重在0～3周齡生長勢基本一致，而3～4周齡A2棟肉雞比A1棟生長勢更好，且4周齡時A2比A1高10.83%。兩棟雞舍內(nèi)0～3周齡肉雞體重差異不顯著（P＞0.05），而4周齡時差異極顯著（P＜0.01）。A2比A1生長發(fā)育速度更快。從變異情況看，兩棟雞舍內(nèi)肉雞均呈前低、中高、后低的趨勢，雖然兩棟雞舍內(nèi)肉雞變異程度的變化趨勢有所不同，但兩棟雞舍內(nèi)肉雞的變異系數(shù)峰值都在2周齡。從整個時期來看A2的變異程度大于A1。

2.2 絕對生長與相對生長情況

兩棟雞舍各周齡絕對生長和相對生長指標見表2，絕對生長曲線見圖1，相對生長曲線見圖2。

從表2和圖1可以看出，A1和A2兩棟雞舍內(nèi)羅斯308肉雞的絕對生長均呈上升趨勢，且1～3周齡時絕對生長差異不大，4周齡時差異顯著。1～2周齡時A2略高于A1，3周齡時A2略低于A1，4周齡時A1絕對生長量有所下降，而A2仍持續(xù)上升，所以A2顯著高于A1。從表2和圖2可以看出，A1和A2兩棟雞舍內(nèi)肉雞的相對生長均呈下降趨勢，且在1～3周齡時相對生長差異不大，而在4周齡以后差異明顯。1周齡和4周齡時A2的相對生長速度大于A1，2周齡和3周齡時A1的相對生長速度大于A2。

表2 兩棟雞舍羅斯308肉雞絕對生長和相對生長指標

3 討論

羅斯308肉雞的生長勢與多種因素有關(guān)，如自然條件、飼養(yǎng)方式和生活環(huán)境等。武自憲[6]和馬發(fā)順等[4]僅擬合了羅斯308肉雞的生長曲線，但都沒有涉及到不同雞舍間羅斯308肉雞生長發(fā)育的差異性問題。本研究通過對兩棟雞舍羅斯308肉雞體重的對比分析，比較了兩者的差異。造成差異的原因可能是由于飼養(yǎng)水平不同或所處地理位置不同，也可能存在抽樣誤差，具體情況還需進一步證實。

羅斯308肉雞0～4周齡體重增長呈前低、后高態(tài)勢，變異度則呈前低、中高、后低態(tài)勢。說明羅斯308肉雞在飼養(yǎng)中期體重分化嚴重，到后期又趨于整齊。這種現(xiàn)象可能與品種特性有關(guān)，也可能與飼養(yǎng)管理水平有關(guān)。若能加強飼養(yǎng)管理則可進一步提高肉雞的均勻度。

兩棟雞舍的肉雞各周齡體重均有一定的差異，特別是4周齡時差異極顯著（P＜0.01）。其原因一方面是兩者初始體重不同，初始體重對后期的生長發(fā)育速度影響較大；另一方面是飼養(yǎng)管理水平對肉雞的生長發(fā)育速度有一定影響。若加強飼養(yǎng)人員培訓，提高標準化飼養(yǎng)水平，規(guī)范飼養(yǎng)操作行為，則可縮小不同雞舍間肉雞生長發(fā)育水平的差異。

兩棟雞舍羅斯308肉雞在1～3周齡時絕對生長和相對生長均差別不大，但在4周齡時兩個指標呈現(xiàn)出明顯差異，特別是A1棟雞舍肉雞在4周齡時絕對生長降低，這種拐點提前出現(xiàn)會直接影響到出欄體重，進而影響經(jīng)濟效益[5]。其原因有待進一步分析，以便采取有效措施推遲拐點，提高出欄體重。

4 小結(jié)

羅斯308肉雞0～4周齡時體重增長呈前低、后高態(tài)勢，變異度呈前低、中高、后低態(tài)勢，兩棟雞舍肉雞各周齡體重均有一定差異，其中0～3周齡差異均不顯著（P＞0.05），而 4 周齡差異極顯著（P＜0.01）。兩棟雞舍肉雞絕對生長均呈上升趨勢，1～3周齡兩者基本一致，4周齡時差異顯著。兩棟雞舍肉雞相對生長均呈下降趨勢，1～3周齡兩者基本一致，4周齡時具有一定差別。0～4周齡羅斯308肉雞體重增長符合生長發(fā)育一般規(guī)律，但在不同雞舍間的具體表現(xiàn)存在一定的差異性。