花椒旱薄低產(chǎn)園增產(chǎn)配套技術(shù)研究

張玉華 葛曉蒙 王召偉

摘? ?要：花椒是瘠薄山區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種之一，在開(kāi)展試驗(yàn)研究的基礎(chǔ)上，提出了深翻客土增施肥料、樹(shù)盤覆膜蓋草、復(fù)壯修剪、防治病蟲害4項(xiàng)配套增產(chǎn)技術(shù)措施，以期對(duì)今后生產(chǎn)實(shí)際提供有益的參考。

關(guān)鍵詞：花椒;旱薄低產(chǎn)園;增產(chǎn);配套技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）19-0009-02? ? ? ?中圖分類號(hào)： S573.9? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

花椒是瘠薄山區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)樹(shù)種之一，果實(shí)中富含大量的麻葉素和芳香油，是提煉高級(jí)食用香精的優(yōu)良原料，更是上等的調(diào)味料。隨著人們生活水平的提高，花椒身價(jià)倍增，其栽培也受到格外重視。但是花椒樹(shù)多數(shù)栽植于低山丘陵，其土層瘠薄、干旱缺水，加之管理粗放，致使多數(shù)成齡花椒樹(shù)勢(shì)衰弱，平均年產(chǎn)干花椒皮只有20 kg/667 m2左右。開(kāi)展花椒旱薄低產(chǎn)園增產(chǎn)配套技術(shù)研究推廣工作，對(duì)于挖掘現(xiàn)有低產(chǎn)園生產(chǎn)潛力、加快農(nóng)民致富具有重要意義[1-2]。為此，在山東沂水縣對(duì)該項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行了研究，取得了明顯的效益，現(xiàn)具體總結(jié)如下。

1? ?試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)園設(shè)在山東沂水縣高莊鎮(zhèn)土洼村，面積8.7 hm2，花椒樹(shù)9 100株，樹(shù)齡25～30年，品種為大紅袍和小紅袍兩種。樹(shù)勢(shì)衰弱，年產(chǎn)干花椒皮2 600 kg左右。花椒園地處于山坡中上部，半陽(yáng)坡，坡度15°～20°，海拔200～400 m。土壤為褐土，自然土層厚度為20～30 cm，pH值7.2。根據(jù)測(cè)定結(jié)果顯示，土壤含有機(jī)質(zhì)0.26%、全氮0.051%、速效氮30.1 mg/kg、速效磷27 mg/kg、速效鉀58 mg/kg，土壤養(yǎng)分極其缺乏。

2? ?主要配套技術(shù)措施

2.1? ?深翻客土施肥

每年秋冬和第2年早春，土壤未上凍前和解凍以后全面深翻20～30 cm，土層過(guò)薄的地片每年客土10 cm以上，連續(xù)3年，使土層厚度不低于40 cm。在深翻客土的同時(shí)，每株增施有機(jī)肥30 kg以上，每年4月中下旬萌芽期和7月下旬采摘果實(shí)后，每株再追施標(biāo)準(zhǔn)化肥400～500 g。

（1）進(jìn)行深翻客土增施肥料，既增加了土壤活土層厚度，又改善了土壤理化性狀，大大提升了土壤地力和抗旱保墑能力。

據(jù)2018年3月下旬和5月中旬測(cè)定10～50 cm土層，通過(guò)深翻客土施肥，土壤含水量分別較對(duì)照提高6.7%和11.6%;另?yè)?jù)2018年8月測(cè)定，整地施肥后，土壤各種養(yǎng)分含量都有明顯提高（表1），深度10～30 cm土壤的有機(jī)質(zhì)含量提高102%，速效氮、磷、鉀分別提高31.6%、44.4%、17.2%;深度30～50 cm土壤的有機(jī)質(zhì)含量提高96.3%，速效氮、磷、鉀分別提高22.7%、12.0%、27.2%。

（2）深翻客土施肥促進(jìn)了根系發(fā)育。據(jù)調(diào)查，深翻客土施肥后，花椒的根系數(shù)量明顯高于對(duì)照，詳見(jiàn)表2。根系直徑小于1 mm吸收根的數(shù)量和比例明顯增多，經(jīng)深翻客土施肥的吸收根為797條，占總根量的93.0%;對(duì)照根系直徑小于1 mm吸收根的數(shù)量?jī)H292條，占總根量的83.6%。從分布范圍看，深翻客土施肥的在0～30 cm土層內(nèi)的根系與總根系的比例明顯高于對(duì)照，分別為90.0%和70.5%。

2.2? ?樹(shù)盤覆膜蓋草

覆蓋樹(shù)盤的材料為地膜和雜草，每年4月上旬結(jié)合整地客土施肥將樹(shù)盤整平，雨后或澆水后覆蓋地膜，每株3～5 m2，周邊和中間用細(xì)土壓實(shí)。蓋草前將樹(shù)盤范圍內(nèi)的表土向外耬出，之后將粉碎的雜草、秸稈、鋸末等填入樹(shù)盤，再將耬出去的表土蓋上，每株蓋草面積2～3 m2。

2.2.1? ?保持土壤水

據(jù)2018年春季測(cè)定，覆膜的樹(shù)盤表土失水1.98%，10～30 cm土層失水3.76%;蓋草的表土失水2.63%，10～30 cm土層失水4.26%。對(duì)照未進(jìn)行覆蓋的樹(shù)盤內(nèi)，表土失水5.27%，10～30 cm土層失水9.88%。

2.2.2? ?促進(jìn)生長(zhǎng)和坐果

據(jù)調(diào)查，覆膜和蓋草的比對(duì)照新梢生長(zhǎng)量分別增長(zhǎng)37%和19%，花椒產(chǎn)量分別增長(zhǎng)61%和56%，花椒成熟期提早10 d以上（表3）。

2.3? ?復(fù)壯修剪

2.3.1? ?疏縮大枝通風(fēng)透光

每株保留5～7個(gè)主枝，分期分批抽去多余大枝，對(duì)圓頭形樹(shù)冠進(jìn)行開(kāi)心，以解決光照問(wèn)題。修剪的原則是疏弱留強(qiáng)，疏密留稀，疏病蟲枯死枝留健壯枝。疏枝量掌握在總枝量的1/3左右，疏剪以后，減少了枝條數(shù)量和花量。對(duì)衰老的結(jié)果枝組要有計(jì)劃進(jìn)行更新，利用長(zhǎng)枝培養(yǎng)骨干枝和結(jié)果枝。

2.3.2? ?更新復(fù)壯結(jié)果枝組

加強(qiáng)對(duì)結(jié)果枝組的培養(yǎng)，達(dá)到留枝均勻，充分利用空間的效果。一般進(jìn)行夏季和冬季兩次修剪。夏季修剪結(jié)合采收花椒進(jìn)行，疏除一部分過(guò)密枝和病蟲枝;冬季可在落葉后發(fā)芽前進(jìn)行修剪。

通過(guò)復(fù)壯修剪，增加了樹(shù)冠通風(fēng)透光性，滿足了生長(zhǎng)和結(jié)果的需要，提高了坐果率，增加了產(chǎn)量。據(jù)測(cè)定，復(fù)壯修剪的樹(shù)株比對(duì)照平均株產(chǎn)量可提高1倍以上。

2.4? ?防治病蟲害

2.4.1? ?蚜蟲

5月上旬開(kāi)始發(fā)生，5～10 d發(fā)生1代，對(duì)嫩芽、花果為害嚴(yán)重。一是藥物防治，花椒樹(shù)發(fā)芽前全樹(shù)噴3～5波美度石硫合劑殺滅越冬卵;發(fā)芽后噴施40%氧化樂(lè)果1 000～1 500倍液或2.5%溴氰菊酯乳劑 2 000～3 000倍液或40%吡蟲啉1 500～2 000倍液等。二是秋季落葉后，進(jìn)行樹(shù)干刷白，同時(shí)結(jié)合修剪，剪除蟲害枝并進(jìn)行集中燒毀，降低越冬蟲口密度;冬季可刮除樹(shù)皮上的越冬卵塊。三是保護(hù)天敵，蚜蟲的天敵有很多種類，如瓢蟲、食蚜蠅和寄生蜂等，對(duì)蚜蟲都有很好的抑制作用。盡量減少使用廣譜性殺蟲劑，避免在天敵活動(dòng)高峰時(shí)期施藥，有條件的地方可采用人工飼養(yǎng)和釋放蚜蟲天敵的方法，均可達(dá)到有效控制蚜蟲的目的。

2.4.2? ?盾蚧

每年發(fā)生兩次，主要吸食花椒枝干樹(shù)液，為害枝干?？刹扇∪斯し乐魏退幬锓乐蔚姆椒ㄟM(jìn)行，人工防治，可在冬季和春季發(fā)芽前采用人工刮除枝干上的越冬若蟲，對(duì)病死枝條進(jìn)行剪除并集中燒毀。藥物防治，可在落葉期間用5波美度石硫合劑液噴涂樹(shù)干，生長(zhǎng)季節(jié)可于5月下旬和7月上旬至8月上旬用氧化樂(lè)果1 000～1 500倍液連噴樹(shù)體3～4遍，殺死剛孵化的若蟲。

2.4.3? ?天牛

主要為害枝干和主根，可于6月中下旬至7月上中旬人工捕捉天牛成蟲，并根據(jù)天牛產(chǎn)卵處特征，采用刀片刮除蟲卵及初孵幼蟲;7月下旬至8月下旬結(jié)合采摘花椒剪除蟲枝銷毀;樹(shù)木生長(zhǎng)季節(jié)可采用40%氧化樂(lè)果乳油5～10倍液用針管注入并堵塞蛀孔，或用1/6片磷化鋁塞入蟲孔，再用濕泥封堵蟲孔。

2.4.4? ?花椒褐斑病與花椒葉銹病

花椒褐斑病，又名花椒葉斑病，主要為害葉片、葉柄和果實(shí)?；ń啡~銹病主要為害葉片，這兩種病害的發(fā)生期基本相同。主要防治措施：可在兩種病害初次侵染期，噴灑70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液，或25%粉銹寧可濕性粉劑800倍液。兩種藥劑交替使用，間隔期15～20 d。

3? ?試驗(yàn)園的效益分析與推廣應(yīng)用

通過(guò)4項(xiàng)配套技術(shù)的實(shí)施，試驗(yàn)園花椒產(chǎn)量有了大幅度提高。3年花椒皮平均產(chǎn)量101.1 kg/667 m2，每年平均增產(chǎn)80 kg/667 m2，試驗(yàn)園3年累計(jì)增產(chǎn)花椒皮28 800 kg/667 m2，增加收入超80萬(wàn)元。3年來(lái)推廣面積533.3 hm2，增加花椒皮產(chǎn)量64萬(wàn)kg，增加產(chǎn)值約1 800萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

4? ?小結(jié)

通過(guò)3年試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，深翻客土增施肥料、樹(shù)盤覆膜蓋草、復(fù)壯修剪、防治病蟲害是花椒旱薄低產(chǎn)園最基本、最有效、最簡(jiǎn)單易行的配套增產(chǎn)技術(shù)措施。深翻客土施肥和樹(shù)盤覆膜蓋草是基礎(chǔ)，復(fù)壯修剪是關(guān)鍵，防治病蟲害是保證。4項(xiàng)技術(shù)措施缺一不可，必須配套使用，才能起到良好的增產(chǎn)效果。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 安廣馳，張宗文.山丘瘠薄旱地花椒低產(chǎn)園增產(chǎn)技術(shù)[J].林業(yè)科技通訊，1994（2）：36-37.

[ 2 ] 主冠樓，周傳田，孫寶玉，等.山丘瘠薄旱地花椒低產(chǎn)園增產(chǎn)技術(shù)[J].山東林業(yè)科技，1991（1）：29-32.