怎樣建立豬場生物安全體系

徐植

（福建省柘榮縣畜牧獸醫(yī)站福建寧德 355300）

如果一個成立時間較長的養(yǎng)豬場疫病發(fā)生頻繁，照樣需要建立生物安全體系來穩(wěn)定豬群健康，避免病情擴散和蔓延，還可以防止外界新的疾病傳入本場，在此將一些基本的生物安全措施分析如下，各豬場應(yīng)根據(jù)本場實際情況做好相應(yīng)的修改，確保豬群健康生長和發(fā)育。

1 建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施

1.1 合理選擇場地

豬場應(yīng)遠離主要交通要道、其他畜牧場、屠宰場、畜產(chǎn)品交易場、垃圾處理場、污水處理場、病死豬處理場、居民生活區(qū)和化工廠等，最少距離這些容易產(chǎn)生污染的區(qū)域5km 以上，防止病原微生物通過空氣傳播入場。在新建豬場時需要做出認真調(diào)查工作，確保周圍10km 內(nèi)最好沒有污染源，飼養(yǎng)畜禽數(shù)量較少，避免病原微生物隨時傳播給健康豬群。同時考慮當(dāng)?shù)貧夂驐l件、水源水質(zhì)和疫病流行情況等，盡量選擇氣候適宜、水質(zhì)合格和沒有疫病流行的區(qū)域建立豬場，避免將來疫病暴發(fā)給生產(chǎn)帶來巨大的影響和經(jīng)濟損失。豬場周圍最好有天然的隔離帶，例如：湖泊、山巒等，每個豬舍之間和豬場周圍最好有水系隔離，豬場周圍用磚設(shè)置2.5m 高的圍墻，圍墻應(yīng)距離豬舍20m 以上，有利于防控疫病傳播[1]。

1.2 科學(xué)設(shè)計工藝流程

根據(jù)地勢地貌合理設(shè)計和布局，建議采用三點式的豬舍：產(chǎn)仔舍、保育舍和育肥舍分開建立，中間最少隔離500m，每個區(qū)域都應(yīng)設(shè)置隔離區(qū)，采取全進全出式飼養(yǎng)模式，隔離區(qū)距離健康豬群至少100m 以上，這樣有利于有效切斷病原微生物的傳播途徑，防止疾病傳播和蔓延。

根據(jù)豬場飼養(yǎng)規(guī)模合理設(shè)計生產(chǎn)線，如果母豬飼養(yǎng)數(shù)量超過1,000 頭時應(yīng)將母豬群分成多條生產(chǎn)線，將后備母豬單獨設(shè)置成培育生產(chǎn)線，因為后備母豬體質(zhì)和抗病能力較差，死淘率相對較高，如果與大群混合飼養(yǎng)容易引起發(fā)病情況，尤其是種豬場更應(yīng)將保育豬和育肥豬、種豬和商品豬分開飼養(yǎng)。豬場應(yīng)設(shè)置四個區(qū)域：生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、管理區(qū)和隔離區(qū)等，各個區(qū)域根據(jù)生產(chǎn)和生活需求再建設(shè)相應(yīng)的房舍，尤其是生產(chǎn)區(qū)各個豬舍之間應(yīng)嚴格按照防疫要求進行設(shè)置。

1.3 建立自繁自養(yǎng)模式

為了防止新型疾病傳染入場，最好采取相對封閉的自繁自養(yǎng)模式，這樣均是來自本場的豬群，飼養(yǎng)起來比較容易，并且對疾病流行動態(tài)和去勢比較熟悉，防控疫病相對容易很多。如果必須從外面引種時，應(yīng)詳細考察種源地區(qū)的疫病流行情況，從知名的規(guī)模化種豬場引種，減少攜帶病原微生物的機會，豬只引進后需要采取嚴格的隔離措施，安排專門人員加強飼養(yǎng)管理和監(jiān)測，根據(jù)抗體水平適時進行免疫接種，最好經(jīng)過馴化后方可與大群混合飼養(yǎng)，以免新引進豬只不適應(yīng)本場微生物環(huán)境而感染發(fā)病，同時也可以防止本場豬群感染外源性病菌[2]。

1.4 合理設(shè)計出豬臺

為了確保豬群安全和健康需要合理設(shè)計出豬臺，因為出豬臺是生物安全體系中的重要組成部分，也是直接與外界接觸和容易產(chǎn)生交叉污染的敏感區(qū)域。建議出豬臺必須符合以下要求：生豬只能單向流程、沒有出售的生豬不能再返回豬場。設(shè)置違禁區(qū)域，生產(chǎn)飼養(yǎng)人員嚴禁到違禁區(qū)域活動，以免攜帶病原微生物入場。出豬臺需要遠離豬舍2km，生豬交易完成后應(yīng)將出豬臺和周圍環(huán)境進行徹底沖洗干凈和消毒，并且沖洗出豬臺的污水不能流向豬場生產(chǎn)區(qū)。

1.5 凈污分開

首先將凈道和污道分開設(shè)置，運輸飼料的車輛走凈道，運輸糞便和淘汰豬只的車輛走污道，走污道的車輛必須經(jīng)過嚴格沖洗和消毒后方可走凈道，避免發(fā)生交叉污染。豬舍之間留有轉(zhuǎn)群用的通道，并且每次轉(zhuǎn)運豬只后都需要充分的沖洗和消毒。同時設(shè)置凈區(qū)和臟污區(qū)，這兩個區(qū)域是相對的，對于豬場來講豬場內(nèi)部屬于凈區(qū)，外面是污區(qū)，對于豬場內(nèi)部，生產(chǎn)區(qū)屬于凈區(qū)而生活區(qū)和隔離區(qū)屬于污區(qū)，對于生產(chǎn)區(qū)豬群生活的地方為凈區(qū)，其他地方為污區(qū)。在飼養(yǎng)管理過程中應(yīng)將凈區(qū)和污區(qū)分別對待，防止病原微生物獲得擴散和蔓延[3]。

2 控制好病源

2.1 嚴格消毒

豬舍空舍期間需要進行徹底清洗和消毒，要求至少空舍7d 時間方可轉(zhuǎn)入新豬。豬場最好采取全進全出式飼養(yǎng)，有利于豬舍統(tǒng)一消毒和空置。沖洗豬舍時最好選用高壓噴槍，利用壓力可以將病原微生物沖刷下去，結(jié)合使用清潔劑，便于溶解地面或墻壁上面附著的有機物質(zhì)而被清洗干凈，這樣可以殺滅95%以上的病原微生物。有條件的可以封閉豬舍進行熏蒸消毒后2～3d 再轉(zhuǎn)群。在豬群飼養(yǎng)期間需要每周帶豬消毒2～3 次，如果采用液體消毒藥物時，需要控制用水溫度，如果水溫超過50℃時能夠降低藥效，但是多數(shù)消毒藥物在水溫較高的情況下消毒效果最佳，尤其是寒冷的冬季使用較高水溫消毒還可以減少對豬群產(chǎn)生的冷應(yīng)激，避免發(fā)生消化道和呼吸道疾病。一般水溫低于17℃時每降低3℃水溫，就會降低50%的消毒效果。因此在消毒過程中應(yīng)根據(jù)消毒藥物，合理選擇水溫，可以提高消毒效果，達到徹底殺滅病原微生物的目的[3]。

2.2 病死豬處理

在豬舍內(nèi)需要預(yù)留弱豬欄，一旦發(fā)生豬只有異常情況時應(yīng)立即挑選隔離到弱豬欄加強飼養(yǎng)管理，經(jīng)過2～3d 沒有好轉(zhuǎn)的豬只，需要立即轉(zhuǎn)入隔離舍進行診斷治療，并且在治療期間需要做到一針一豬，避免交叉感染病原微生物。

2.3 其他動物

野鳥、昆蟲和老鼠等生物都是豬場發(fā)生疾病的傳播媒介，雖然它們本身不發(fā)生疾病，但是這些有害生物的存在給豬群的健康造成嚴重威脅，一些豬場的乙腦、螺旋體病等都是這些傳播媒介攜帶病菌進行傳播的，所以必須做好防鼠、防鳥和滅蚊蠅工作，給豬群的健康生長創(chuàng)造良好生活條件。

3 小結(jié)

規(guī)?；B(yǎng)殖場需要建立生物安全體系來穩(wěn)定豬群健康，防止外界新的疾病傳入本場。需要在建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施方面打下堅實基礎(chǔ)，有利于更好的切斷疾病傳播途徑，同時控制好病源，避免病情擴散和蔓延，確保豬群健康生長和發(fā)育。