基于“六個維度”的森林康養(yǎng)基地的選擇與建設探析

蘇楓喃，劉健行，史晶萍，鄧傳遠

(福建農林大學 藝術園林學院，福建 福州 350002)

1 引言

隨著我國社會經濟、城市建設水平的不斷提高，城市中人們的生活節(jié)奏不斷加快，工作壓力也隨之不斷加大，這對人們的生理與心理健康產生著不利的影響。世界衛(wèi)生組織曾進行過研究統(tǒng)計，全世界處于亞健康狀態(tài)的人超過60%，因此，該如何保護我們這個社會的可持續(xù)發(fā)展，已經成為了全世界各個國家人民關注的焦點問題[1]，如何維護人們健康的生理與心理狀態(tài)已經成為許多學者研究的重點方向。

對于孕育于大自然中的人類來說森林則是極好的可以親近自然，放松心情的場所。森林因其獨特的環(huán)境優(yōu)勢，慢慢地成為了人們重要的休閑游憩目的地。而森林康養(yǎng)，作為一種休閑與養(yǎng)生相結合的旅游方式，也正逐漸被人們所接受[2]。森林康養(yǎng)是以恢復生理心理健康，延緩生命衰老，實現健康優(yōu)質生活等為目的的服務性活動，這一活動依托多彩的森林景觀、優(yōu)良的森林環(huán)境、健康的養(yǎng)生場所、美味的森林食物、多樣的生態(tài)文化等森林生態(tài)資源，同時配備相應的休憩養(yǎng)生、康復運動及臨床服務設施，以保證服務的優(yōu)質與完善[3]。森林康養(yǎng)方面，較早開始進行相關研究的是韓國、日本等國家，他們對森林環(huán)境對人體身心健康如何產生作用，主要集中于進行醫(yī)學性實證，并且較好的完成了森林康養(yǎng)基地建設標準的修訂和該行業(yè)從業(yè)資格體系的構建[4]。我國引進森林康養(yǎng)理念，并進行康養(yǎng)林建設的起步雖相對較晚，但直至今日仍建成了許多具有獨特服務模式的森林康養(yǎng)基地，森林康養(yǎng)產業(yè)開始在我國蓬勃發(fā)展[5]。因此，充分了解森林的各種特性，選擇合適的自然森林，建設出景色怡人、生態(tài)優(yōu)良、功能豐富的森林康養(yǎng)區(qū)域，已經成為相關從業(yè)者亟待解決的關鍵問題。

本文則從該產業(yè)關鍵的“六個維度”為出發(fā)點，即溫度、濕度、高度、優(yōu)產度、潔凈度與綠化度，簡要分析森林康養(yǎng)基地的選擇與建設方法[6]，希望以此為我國森林康養(yǎng)基地的建設與發(fā)展提供參考。

2 國內外森林康養(yǎng)發(fā)展現狀

受到“健康中國”、“綠色旅游”、“供給側結構改革”等國家政策的大力推動，國民健康愈發(fā)受到國家的重視[4]。森林康養(yǎng)作為健康產業(yè)的一部分，在我國得到大力推廣，發(fā)展愈加迅速。

森林康養(yǎng)的概念形成于20世紀中葉的西方地區(qū)，世界上第一個森林浴場創(chuàng)建于德國，隨后森林療養(yǎng)的研究于美國展開，并同時建設了擁有較為完善的各種服務的森林康養(yǎng)旅游基地。20世紀末，亞洲各國中日本和韓國作為先驅者，引進了“森林浴”的理念，并對這一活動是否與壓力緩解、高血壓和抑郁癥等疾病的治療具有積極影響，進行了醫(yī)學實證研究。2005年，“韓國森林療法論壇”在韓國召開，探討了森林環(huán)境對人類的積極影響和森林活動與人類身心康復的關系[4，7]。2005年以后，森林康養(yǎng)的積極意義開始在世界蔓延，這一產業(yè)也欣欣向榮，不斷發(fā)展。

歐洲區(qū)域，對于森林康養(yǎng)的研究主要針對殘疾人與心理健康問題者，并對其進行了健康實證研究。日本則在2007年，創(chuàng)立了“森林醫(yī)學研究會”，主要研究人類是如何從醫(yī)學的角度在森林中獲得健康的療養(yǎng)，隨后日本又成立了“森林療法協會”，世界上第一個森林養(yǎng)生基地認證體系也誕生于日本[8]，日本森林康養(yǎng)產業(yè)較為成熟，日本因溫泉眾多，自然資源開發(fā)完整，每年都吸引著許多來自世界各地的游客前往日本進行森林浴[9]，在日本，森林康養(yǎng)這一產業(yè)得到了迅猛的發(fā)展。同樣的，在韓國，森林康養(yǎng)基地有著當地獨特的森林療養(yǎng)系統(tǒng)，自然修養(yǎng)林、森林浴場、森林療養(yǎng)基地等基礎設施建設完備，還對森林康養(yǎng)基地建設的規(guī)范標準進行了修訂，并建立了較為完整的森林療養(yǎng)服務人員的資格認證與培訓體系[8，10]。而在德國與美國，國家大力推動森林康養(yǎng)產業(yè)的發(fā)展，營建了許多森林療法基地，每年都吸引著絡繹不絕的游客前往，為國家和社會提供了許多就業(yè)的機會，為國家的經濟增長貢獻了一部分的力量。

國內對于森林康養(yǎng)的研究開始較晚，當前，中國森林療養(yǎng)和基地建設仍處于起步與探究階段。2010年，湖南林業(yè)森林康養(yǎng)中心，國內首個由政府、企業(yè)和醫(yī)療機構合作建設的森林康養(yǎng)基地，在湖南省林科院實驗林場建成[11]，在這之后，國內許多省市也開始了森林康養(yǎng)基地的探索與建設。近幾年，超過200多個國家級森林康養(yǎng)基地建設試驗點已經通過審批，下放于我國20多個省份，其中湖南、四川、吉林省的試驗點發(fā)展最快。但總的來說，我國森林康養(yǎng)基地尚有較多缺點，如規(guī)模不大，基礎設施設置不足，服務特色性較差等，且對于森林康養(yǎng)的評價機制還滯留在通過直觀感受來對療養(yǎng)效果進行評估的階段，評價標準也集中在對基地光照狀況、空氣是否清新、空氣負離子濃度和給人的舒適感等基本指標，缺乏一整套科學的評價標準與建設指導系統(tǒng)。同時，森林康養(yǎng)基地在發(fā)揮生態(tài)、經濟、養(yǎng)老、教育、游憩度假、醫(yī)療保健等用途時，需要醫(yī)生、心理師、林業(yè)保育人員及專業(yè)預防保健人員共同參與，擁有各種職能的工作人員的高效合作與協調，需要科學理論層面上的系統(tǒng)指導和具有針對性的專業(yè)培訓，這說明落實森林康養(yǎng)產業(yè)化的規(guī)劃實踐還存在很多問題?，F今我國仍缺乏系統(tǒng)的科學方法與醫(yī)學、預防保健專業(yè)知識作為指導，這需要各界學術人士與相關從業(yè)者努力專研，為推進森林康養(yǎng)的不斷發(fā)展貢獻力量。

3 “六個維度”評價方式的科學內涵

森林康養(yǎng)基地規(guī)劃的“六個維度”指的是溫度、濕度、高度、優(yōu)產度、潔靜度、綠化度6個層次[6]。下面將分為6個方面，來解釋不同維度的科學意義。

3.1 溫度

據人體學實驗研究表示，人類體感最舒適溫度在18～24 ℃之間。而處于中國中緯度地區(qū)的森林，林地表面因常年有著樹冠吸收太陽光，森林內部氣溫不會變得過高；而相反，有著樹冠的遮擋，森林內部的熱量也不易散發(fā)并被保存于林地內，使氣溫不至于低至嚴酷，森林中溫度相較來講變化并不太大。同時，在學者關于城市綠地內空氣負離子相關的研究中，得出了在18～30 ℃的溫度內，熱輻射溫度與空氣潔凈度指數(CI指數)呈負相關的結論，即輻射溫度越高空氣潔凈度指數(CI指數)越低[12]。因此森林越是能維持更長的上述人體最適宜溫度的時間，森林中的環(huán)境對于人類來說也會更加優(yōu)越。

（1）堅持文檔一體化。長期以來，高校文書處理和檔案管理工作由不同部門負責，導致檔案管理易出現錯誤，文書檔案管理程序過于復雜，最終影響了文書檔案的管理效率，弱化了其信息服務功能。鑒于此，隨著社會發(fā)展，文檔一體化成為了一種新穎的管理模式。這種管理模式把過去獨立分散的文件處理和檔案管理工作統(tǒng)一成一個有機整體進行管理，從而使文書檔案得到科學處理和有效控制。

3.2 濕度

人體學實驗表明，對人體能夠產生健康促進作用，并讓人體感到舒適的環(huán)境濕度在45%RH到65%RH之間[13]。森林里植物物種多樣，植物層次豐富，植物根系發(fā)達，呼吸與蒸騰向空氣中釋放水分，使空氣中的水分充足，根系固土保濕，使土壤濕度維持在一個適宜的范圍。因此森林內的濕度能夠保持在一個較高的水平，這對衡量森林舒適度提供了重要參考。

3.3 高度

根據生理衛(wèi)生實驗研究報告，最適合人類生存的海拔高度在800～2500 m之間，全球較為出名的長壽區(qū)域大多位于1500 m海拔高度的地方。森林區(qū)域在全球廣泛分布，存在于各種各樣的地形之間，因而各個林地的海拔高度也不盡相同。我國的森林大多生長于山中，海拔較高，更接近對人體有益的海拔高度，而有些地方，如某些低緯度、熱帶地區(qū)的森林，海拔較低，溫度也較大。因此，針對海拔進行場地的篩選與考量也是十分重要的。

3.4 優(yōu)產度

主要指的是該地生產的農產品等特色產物品質好壞程度，以及有機農作物、綠色食物的產量能否占據當地農產品總量的較大部分的一個指標。前文提到，森林康養(yǎng)是依托美味安全的森林食物、優(yōu)美的森林景觀等森林生態(tài)資源，搭配相應的服務設施，開展的以恢復身心健康，延緩生命衰老等為目的的森林游憩活動[3]。其中“味美安全的森林食物”很大一部分指的是森林康養(yǎng)基地周邊生產的具有當地地域特色的綠色食品、有機農產品。因此，健康優(yōu)質的綠色、有機食物的產出量，也是衡量地區(qū)優(yōu)劣性的一個重要考核點。

3.5 潔靜度

主要是指森林環(huán)境的潔凈程度與安靜程度，空氣潔凈度越高，環(huán)境中噪聲強度越低，則森林環(huán)境的潔靜度越高?？諝鉂崈舳冗@一指標的測量，通常是通過空氣檢測基站中的儀器，測得特定監(jiān)測粒子在單位體積空氣內的濃度，以此來進行空氣潔凈度等級劃分。常用實時PM2.5的值來確定環(huán)境空氣質量指數(AQI)的大小，以確定空氣是否潔凈：如某一環(huán)境中PM2.5的值低于30 μg/m3時，則代表該環(huán)境中1 m3的空氣中，空氣動力學當量直徑≤2.5 μg的可入肺顆粒物總重量低于30 μg，這就表明該環(huán)境中可吸入有害顆粒物少，空氣潔凈度高。同樣的，環(huán)境是否安靜也是衡量潔靜度的一個指標，而環(huán)境是否安靜，往往是通過測量環(huán)境中噪聲強度來確定的。噪聲，物理學中指出，它是物體作沒有規(guī)則的振動時所傳播出的聲音；另一方面，由人類是否感覺舒適的角度看，噪聲則是那些影響人們正常生活作息的聲音，和那些妨礙人們想要聽某種聲音的時候，外界產生的干擾性聲音，這些類型的聲音都可以稱之為噪聲[14]。因此，這一指標也是評價森林環(huán)境好壞較為重要的衡量因子。

3.6 綠化度

通常指森林區(qū)域的綠化程度，通過測量森林覆蓋率來確定。據研究表明，在10%～60%的森林覆蓋率范圍內，空氣潔凈度指數(CI指數)與森林覆蓋率呈正相關，即森林覆蓋率越高空氣潔凈度指數(CI指數)也就越高[12]。同時，植物群落結構的復雜程度，也可作為綠化度的一種評判依據。有研究證明，植物群落結構越復雜，空氣負離子濃度越高，反之，植物群落結構越單一，空氣負離子濃度越低[13]。因此，森林康養(yǎng)基地的綠化度也是很重要的評判項目。

4 以“六個維度”為指導的基地選擇建議

4.1 通過分析地理位置與氣候類型進行選擇

我國位于亞歐大陸東側，疆域寬廣，南北跨越緯度50°，東西跨越經度60°，西部有綿延高聳的山脈，東岸有廣闊的海洋，地理類型的豐富使我國各地氣候差異明顯，中國東部沿海地區(qū)以亞熱帶季風氣候與溫帶季風氣候為主，而西部則以溫帶大陸性氣候與高原高山氣候為主導，氣候類型復雜多樣。中國獨特的地理氣候環(huán)境孕育出了中國大地獨特的森林植被。因此，在開始森林康養(yǎng)基地的建設前，首先應對目標建設區(qū)域進行廣泛深入的踏勘與調查，查閱整理大量相關地方志，以獲得目標區(qū)域森林的概括性信息，在目標林地不同海拔不同地理環(huán)境中設置多個樣方，搭建測量儀器，對森林的覆蓋率、環(huán)境的溫度、濕度、潔凈度等指標進行多周期規(guī)律性測定，數據收集足夠后，使用適當的科學評價方法，將收集的數據進行整理與統(tǒng)計分析，得出選址的合適程度。

4.2 通過分析植物結構進行選擇

依據森林的外貌進行分類，可將森林植被區(qū)分為針葉林、闊葉林和針闊葉混交林3種森林植被類型。每種類型的森林植被都有其獨特的植物結構，如針葉林這一植被類型的植物結構就會相對簡單，因其植物群落主要是以高大的裸子植物為森林的優(yōu)勢物種，而闊葉林的植物結構就會相對復雜，因其植物群落植物物種更具多樣性。前文曾提到，植物群落結構的復雜程度與空氣中負離子濃度的高低呈正相關。因此，在選擇森林康養(yǎng)基地建設林地時，應對目標林地提前進行勘測，在區(qū)域內設置多個植物樣方，記錄樣方內植物物種的數量與種類等信息，以計算該區(qū)域的物種多樣性，從而精確了解目標林地植物群落結構復雜程度，是否符合最佳植被豐富度，以此來優(yōu)化建設林地的選擇。

4.3 通過其他因素的調查進行選擇

對建設基地內部與周邊有機農產品與綠色食品進行調查，如目標林地周邊村莊的森林特色美食，森林內生長的獨特優(yōu)質的綠色農產品。選擇合適的特色產物作為森林康養(yǎng)基地的特供健康食用產品，可以增加基地的服務特質性，這樣的森林康養(yǎng)基地往往具有獨特的競爭性。因此，目標林地特色有機食品的出產與加工，可以作為選擇森林康養(yǎng)基地的一大評價指標。

5 以優(yōu)化“六個維度”為目標的建設方法

從溫度、濕度、高度、優(yōu)產度、潔凈度、綠化度六個維度來，來思考我國森林康養(yǎng)基地的建設方法如下。

(1)適宜溫度的營造與保持。喬木是森林的骨干樹種，它通過蒸騰作用可以冷卻周圍的微環(huán)境，茂密的枝葉可以吸收太陽輻射并為游人提供林下遮蔭。前蘇聯伯洛波多夫在1967年研究指出，當森林覆蓋率由30%增加到70%時，林內氣溫將比周圍地區(qū)平均值低5%～15%[15]?？梢?，森林中的喬木層是影響森林內部溫度的主要因素。因此，在森林康養(yǎng)基地的建設之中，需要盡可能的保護森林林冠面的完整性，不宜過度砍伐樹木來營建人工設施，應協調植被的生長與人工設施的建造，合理規(guī)劃，使樹有空間生長，人也有舒適的進行活動的場所。同時培訓專業(yè)的康養(yǎng)林保育人員，適時對康養(yǎng)林植被生長情況進行調查，對發(fā)現的問題進行及時的處理，以保證康養(yǎng)林的健康，從而使林地產生可持續(xù)性的舒適溫度。

(2)適宜濕度的營造與保持。綜合國內外研究表明，綠地能使局部地區(qū)增加相對濕度3%～12%，最大可增加33%[16]。之所以會有增濕效應，是由于以大喬木為主體的森林內風速較小，空氣亂流較弱，植物進行蒸騰作用時蒸發(fā)出來的水汽不容易散去，而是聚集在一起，提高了森林內的空氣濕度。然而，康養(yǎng)林中的濕度不是越高越好，人體最適宜的濕度在45%RH到65%RH之間。因此，綠地的增濕作用并不是越強烈越好，在森林康養(yǎng)基地的建設中，基地所處林地的植物密度不能過大，不然容易阻塞空氣的流通循環(huán)，蒸發(fā)的水汽聚集在一起會使康養(yǎng)林內部環(huán)境達到過高的濕度，對人體產生不利的影響。在康養(yǎng)林的建設中，在不破壞原有生態(tài)的情況下，可根據濕度要求適當的增減植物密度，以期達到較優(yōu)的濕度環(huán)境。

(3)基地建設的適宜高度。有研究表明，最適合人類生存的海拔高度在800～2500 m之間，我國森林大部分位于山嶺之上，在這一海拔區(qū)間的森林數量較多，在森林康養(yǎng)基地的建設中，森林所處海拔適宜且坡度最優(yōu)，在建設的過程中應順勢而造，順應地形，建設不破壞植被地形，又交通便利，適合休養(yǎng)的康養(yǎng)基地。

(4)優(yōu)產度對于基地建設的啟示。森林內與森林周邊的綠色食品、有機農產品在總的農產品中的占比，很大一部分描述了當地的土壤狀況、氣候條件、水質狀況等一系列指標的優(yōu)劣程度。因此，在森林康養(yǎng)基地的建設中，挖掘森林富有特色的有機農作物，并實施育種栽培，為基地提供優(yōu)質的綠色有機食物，不僅可以增進人體的健康，充分利用林地優(yōu)勢，還可以豐富經營模式，提高康養(yǎng)林的經濟效益并且增加就業(yè)率。同時，在規(guī)劃森林康養(yǎng)基地時，考慮到向林地周邊的農戶進行有機農產品的購買，建設方便運輸的交通系統(tǒng)，并幫助建立具有生態(tài)性的農業(yè)生產模式，從而提高生產質量與效率，保證有機農產品的無公害性，形成可持續(xù)發(fā)展的綠色產業(yè)。

(5)潔凈度的保持與提升。森林康養(yǎng)基地的潔凈度分為基地的空氣潔凈度與噪聲強度?？諝鉂崈舳仁褂肞M2.5的值來確定空氣潔凈程度，PM2.5的值越低則空氣越潔凈，而森林中的植被有著吸附有毒物質，過濾塵土，釋放氧氣的能力。這啟示在建設康養(yǎng)林時，保護植被，建設時不隨意破壞植被，合理規(guī)劃建設基地是十分重要的。另外，噪聲強度也是森林康養(yǎng)基地潔凈度的一部分，森林中植被茂密，遠離城市，城市中常見的噪聲較少。但是在基地的建設中，為減少建設時的噪聲對森林產生的影響，應制定相應施工規(guī)則，減少噪聲的過多產生。而在基地建設完成后對于干擾性噪聲的抑制也要重視，應針對干擾性噪聲出臺禁止在基地鳴笛等規(guī)章制度，同時在建設中也要規(guī)劃較多的安靜區(qū)域供人休養(yǎng)。

(6)綠化度的保持與優(yōu)化。森林覆蓋率是綠化度的一個重要衡量標準，森林覆蓋率越高，空氣的質量就越好。因此，森林康養(yǎng)基地建設時，應盡量做到建設前后森林覆蓋率變化不大。另外，有研究證明，在一定范圍內，植物群落結構越復雜，空氣中的負離子含量越多，這啟示了在建設過程中，應保持康養(yǎng)林的植物結構的多樣性，不能人工破壞或改變，應培訓專業(yè)養(yǎng)護人員，對植物群落結構進行監(jiān)測與修復。

6 結語與展望

從世界范圍來看，我國對于森林康養(yǎng)的研究開展相對較晚，相應的科學研究方法與醫(yī)學、預防保健專業(yè)知識尚未形成體系，產業(yè)結構也不夠完善，相應的專業(yè)化從業(yè)人員的培訓也尚在初始，各行業(yè)與森林康養(yǎng)產業(yè)的協調合作方法也正在摸索之中。然而隨著我國許多健康政策的出臺，我國森林康養(yǎng)產業(yè)也開始了迅猛的發(fā)展。

因此，在森林康養(yǎng)基地的建設中，需要對選取基地進行海拔、氣候、植物群落等多個方面的調查，選取最合適的森林進行康養(yǎng)林的建設。在對森林康養(yǎng)基地進行建設的過程中，應協調森林中植被生長方式，不隨意砍伐植株，不隨意破壞植物群落結構，讓基地與林場能夠協調發(fā)展，互相促進。同時，在建設過程中要合理充分利用森林特色資源，如特色綠色食品、有機農產品等，拓寬經營模式。

相信在國家的領導與政策的支持下，森林康養(yǎng)在中國將健康而又迅速地發(fā)展，“健康中國”的政策將大步推進，人民將從中獲益良多。