糧食檢驗存在的問題及解決措施探析

許晴

保定市糧食局糧油化驗中心 河北保定 071000

由于糧食檢驗工作關系到人們的身體健康和社會的和諧發(fā)展，因此國家的相關工作部門必須要加強對糧食檢驗工作的重視程度?，F(xiàn)如今，在糧食的檢驗過程中還存在著許多問題，例如沒有制定完善的監(jiān)督管理機制、工作人員的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能不高等問題。為了有效解決糧食檢驗存在的問題，相關部門必須要加強對糧食檢驗工作的認識程度，在原來糧食檢驗工作的基礎上，將糧食檢驗工作的責任進行細化和量化，充分發(fā)揮出糧食檢驗工作的作用，保證糧食檢驗工作的順利進行。

1 糧食檢驗工作的意義

常態(tài)化發(fā)展的社會主義市場經(jīng)濟，指明了糧食市場宏觀調(diào)控管理模式的方向，同時促進了糧食檢驗工作的不斷優(yōu)化。為了保證在同行業(yè)的競爭中處于不敗之地，必須要擴大糧食市場的檢驗工作，使之更加適合時代的發(fā)展。糧食檢驗工作可以為糧食質(zhì)量進行更加精準評測，為制定國家糧食的價格提供了重要的支持。同時，按照糧食的質(zhì)量決定糧食的價格可以有效提高糧食的價格，激發(fā)出人們對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性，從而推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)性發(fā)展。除此之外，糧食檢驗工作也會影響到糧食企業(yè)的加工和售賣。企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)需要糧食檢驗工作作為指導，為了提高糧食生產(chǎn)過程中的質(zhì)量，必須根據(jù)不同等級的糧食進行質(zhì)量檢驗工作，在糧食的檢驗生產(chǎn)過程中，企業(yè)工作人員必須嚴格遵守相關部門的相關規(guī)定標準，從根本環(huán)節(jié)上保證糧食生產(chǎn)的安全性[1]。

2 糧食檢驗存在的問題

由于隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，各行各業(yè)對糧食的需求不斷增加，使得糧食生產(chǎn)加工企業(yè)和糧食檢驗機構(gòu)的數(shù)量逐漸增加，因此導致增加了許多不具備糧食檢驗條件的糧食檢驗機構(gòu)，許多的糧食加工企業(yè)也不重視糧食檢驗工作，沒有建立完善的糧食檢驗管理機制。由于沒有對糧食檢驗的人員進行職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能的培訓工作，影響到糧食檢測結(jié)果的全面性和準確性。同時，在進行糧食儲存時缺少入庫檢驗流程，因此無法保證糧食交易過程中糧食的質(zhì)量，不利于糧食檢驗工作的發(fā)展。

3 提升糧食檢驗工作的具體措施

3.1 加強糧食入庫檢驗

糧食市場的糧食交易離不開糧食檢驗工作的支持，糧食檢驗的結(jié)果將會直接影響到質(zhì)量等級和糧食價格的評定。因此想要保證糧食的質(zhì)量，相關工作人員必須要加強糧食入庫的檢驗工作，只有相關工作人員嚴格遵守糧食收購標準，認真做好糧食入庫前的檢驗工作，才可以有效避免不合格的糧食流進市場[2]。

3.2 控制糧食蟲害與變質(zhì)問題

在進行糧食檢驗的實際過程中，質(zhì)檢人員必須要有效控制糧食的蟲害和糧食的變質(zhì)問題，完善和優(yōu)化糧食的儲存方式，從而降低糧食發(fā)生變質(zhì)、蟲害的風險性。根據(jù)不同地區(qū)氣溫和濕度的差異性，仔細檢查糧倉的底部、邊緣以及周邊環(huán)境，從而有效避免糧食的變質(zhì)和糧食的蟲害影響到后期的交易工作。同時，糧食檢驗工作的質(zhì)檢員必須及時掌握儲存糧食的質(zhì)量情況，提前做好相關的防范預警工作。

3.3 建立完善的糧食檢驗管理機制

現(xiàn)如今，只有建立完善的糧食檢驗管理機制，才可以積極發(fā)揮出糧食檢驗工作的作用。一般情況下，都會在商品流通期間增加第三方的檢驗機構(gòu)，進行糧食等級和糧食質(zhì)量的劃分工作。同時，只有糧食檢驗機構(gòu)擁有完善的糧食檢驗技術和設備，才可以更好的完成糧食檢驗工作，從而推進糧食產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

3.4 制定糧食檢驗工作準則

目前，為了更好地進行糧食檢驗工作，相關管理部門必須掌握糧食的數(shù)量和質(zhì)量。只有了解清楚糧食市場的經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律，制定出完善的糧食檢驗標準，才可以將糧食檢驗標準落實到基層，為糧食檢驗工作的穩(wěn)定發(fā)展提供保障[3]。

3.5 明確糧食檢驗工作要點

在進行糧食檢驗的時候，必須要明確糧食檢驗工作要點，提高糧食檢驗工作的效率和質(zhì)量。只有遵循三檢一化的工作原則，認真做好糧食普查工作，定期記錄糧食的質(zhì)量和品種等數(shù)據(jù)。為了保證糧食可以安全的儲存，必須將糧食檢驗工作的責任落到實處，才可以提高糧食檢驗結(jié)果的精準度[4]。

3.6 提升相關工作人員專業(yè)技能

社會的發(fā)展離不開人力資源的支持，優(yōu)質(zhì)的人力資源是推動社會發(fā)展的動力。只有將糧食檢驗工作進行正規(guī)化和技術化的管理，才可以促進糧食檢驗工作的順利發(fā)展，企業(yè)的相關工作人員必須具備較高的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能，加強對工作人員專業(yè)技能的培訓工作，提高糧食檢驗的質(zhì)量[5]。

4 結(jié)語

綜上所述，在進行糧食檢驗的過程中，為了保證糧食檢驗的質(zhì)量，必須分析糧食檢驗過程中存在的問題，制定完善的相關標準，解決會影響糧食檢驗的常見問題，才可以在日常的工作過程中，滿足社會對糧食安全的需求，為糧食檢驗工作的發(fā)展奠定堅實的群眾基礎。