精細(xì)化管理在連鎖工程項(xiàng)目管理中的應(yīng)用探究

馮妍萍

上?？狄鸾ㄔO(shè)項(xiàng)目管理有限公司 上海 200433

1 連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目精細(xì)化管理的重要性

通常情況下，連鎖工程項(xiàng)目的發(fā)展與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平有著直接的關(guān)系，而隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)開(kāi)始轉(zhuǎn)型也為連鎖工程項(xiàng)目的進(jìn)一步發(fā)展提供了良好的機(jī)遇。連鎖工程項(xiàng)目借助經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的時(shí)機(jī)，結(jié)合當(dāng)?shù)乜蛻舻膶?shí)際需求，對(duì)自身業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)、項(xiàng)目管理進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，確保自身能夠滿足客戶的需求。在這個(gè)過(guò)程中，提高精細(xì)化管理的應(yīng)用程度是至關(guān)重要的，而成本控制是精細(xì)化管理中的重中之重，精細(xì)化管理屬于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要理論，在精細(xì)化管理的要求下，相關(guān)工作應(yīng)當(dāng)從多個(gè)角度來(lái)入手，而不能僅僅局限在某一領(lǐng)域之中[1]。

甲連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)主營(yíng)連鎖西式快餐項(xiàng)目，項(xiàng)目起步于2017年，后隨著進(jìn)一步發(fā)展經(jīng)營(yíng)，店鋪的數(shù)量需要進(jìn)一步增加，營(yíng)業(yè)范圍需要進(jìn)一步擴(kuò)大，在其成本管理領(lǐng)域存在的問(wèn)題越來(lái)越明顯，急需要進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范，來(lái)確保企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。通過(guò)落實(shí)精細(xì)化管理，能夠幫助企業(yè)在將項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)落地的過(guò)程中，進(jìn)一步提高管理效率和質(zhì)量，借助對(duì)項(xiàng)目整體的目標(biāo)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，保障精細(xì)化管理的全面開(kāi)展，也能夠極大的促進(jìn)企業(yè)管理水平的提高[2]。

2 連鎖工程項(xiàng)目管理存在的問(wèn)題

2.1 缺少成本控制的意識(shí)

對(duì)于連鎖企業(yè)的工程項(xiàng)目管理而言，科學(xué)合理的成本管理是實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目有序運(yùn)行、良性發(fā)展的重要保障。合理的制定項(xiàng)目預(yù)算規(guī)劃，將各類(lèi)項(xiàng)目的成本支出規(guī)范化，對(duì)項(xiàng)目相關(guān)活動(dòng)進(jìn)行良好的約束，科學(xué)的評(píng)估項(xiàng)目成本管理工作的有效性，能夠確保連鎖工程項(xiàng)目管理的資源利用率。甲連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)以此為基礎(chǔ)，將連鎖工程項(xiàng)目的成本分類(lèi)、單價(jià)以及控制結(jié)果進(jìn)行公示，極大的提高了管理階層的工作信心[3]。然而在實(shí)際經(jīng)營(yíng)成本，甲企業(yè)并未建立起科學(xué)、合理的成本管理制度，在對(duì)連鎖工程項(xiàng)目發(fā)展進(jìn)行規(guī)劃的過(guò)程中，忽視了成本會(huì)隨著時(shí)間的變化而發(fā)生的變化和迭代，沒(méi)有根據(jù)現(xiàn)有資源的實(shí)際情況而合理的制定預(yù)算報(bào)表，以至于在連鎖工程項(xiàng)目進(jìn)行管理的過(guò)程中目標(biāo)不夠清晰，對(duì)資源的利用過(guò)于隨意。

2.2 未能實(shí)現(xiàn)有效的成本管理約束

甲企業(yè)在連鎖工程項(xiàng)目管理的過(guò)程中，對(duì)成本控制活動(dòng)也缺少有效的約束，通常甲企業(yè)在進(jìn)行連鎖工程項(xiàng)目管理的過(guò)程中，會(huì)按照相關(guān)資源的實(shí)際應(yīng)用情況，制定相應(yīng)的成本控制要求，但在實(shí)際落實(shí)的過(guò)程中，由于缺少合理的審計(jì)、監(jiān)督來(lái)進(jìn)行控制，導(dǎo)致成控制活動(dòng)無(wú)法有效的展開(kāi)，也無(wú)法保障有效性；當(dāng)連鎖工程項(xiàng)目建設(shè)在接近尾聲的時(shí)候，沒(méi)有利用合理的措施來(lái)對(duì)項(xiàng)目成本進(jìn)行準(zhǔn)確的評(píng)估。另外甲企業(yè)管理階層對(duì)成本控制的效果存在分歧，以至于整個(gè)連鎖工程項(xiàng)目成本控制工作作用都無(wú)法得到有效的發(fā)揮[4]。

2.3 精細(xì)化管理未能得到落實(shí)

通常情況下連鎖工程項(xiàng)目的管理內(nèi)容相對(duì)復(fù)雜，因而在實(shí)際進(jìn)行管理的時(shí)候，必須要借助精細(xì)化管理理念，全面指導(dǎo)連鎖工程項(xiàng)目管理工作的開(kāi)展。尤其是部分連鎖企業(yè)對(duì)連鎖工程項(xiàng)目有著一定的標(biāo)準(zhǔn)形象要求，這也就意味著其要比單體項(xiàng)目，無(wú)論是在質(zhì)量還是在進(jìn)度上都有更高的需求，那么在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中就更需要對(duì)有限的資源進(jìn)行充分的利用，更好的與市場(chǎng)、客戶接軌[5]。

為此甲連鎖企業(yè)在對(duì)連鎖工程項(xiàng)目進(jìn)行管理的時(shí)候，需要根據(jù)自身的實(shí)際資源，對(duì)資源進(jìn)行合理的分配，加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)的管理水平。以此為基礎(chǔ)，加以科學(xué)的控制措施，保障連鎖工程項(xiàng)目管理工作的有效開(kāi)展。然而實(shí)際情況是，目前甲企業(yè)管理階層并為形成精細(xì)化管理的意識(shí)，通常在對(duì)連鎖工程項(xiàng)目管理的時(shí)候，也是以項(xiàng)目的整體目標(biāo)來(lái)開(kāi)展，以至于在資源分配方面存在不合理的現(xiàn)象，影響了連鎖工程項(xiàng)目的快速擴(kuò)張目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)[6]。

3 連鎖工程項(xiàng)目精細(xì)化管理建議

3.1 明確管理目標(biāo)

為了連鎖工程項(xiàng)目能夠適應(yīng)發(fā)展需求，并能夠高速度、低成本的擴(kuò)張，需要合理的制定管理目標(biāo)，讓連鎖工程項(xiàng)目管理體系更加完善。在對(duì)連鎖工程項(xiàng)目進(jìn)行管理的過(guò)程中，首先企業(yè)的管理階層需要明確項(xiàng)目管理的目標(biāo)，并建立持續(xù)跟蹤體系，只有這樣才能保障后續(xù)工作的有效開(kāi)展。如果目標(biāo)不夠明確，則會(huì)導(dǎo)致管理工作存在極大的主觀隨意性，進(jìn)而也即無(wú)法對(duì)連鎖工程項(xiàng)目實(shí)際的管理情況與資源消耗做出準(zhǔn)確的判斷，導(dǎo)致成本管理工作喪失有效性。為此連鎖工程項(xiàng)目管理首先應(yīng)當(dāng)明確管理的目標(biāo)。

連鎖工程項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)通常并非單獨(dú)的部門(mén)或者個(gè)人能夠勝任，往往需要企業(yè)中各個(gè)部門(mén)實(shí)現(xiàn)協(xié)同配合，才能保障連鎖工程項(xiàng)目的穩(wěn)定發(fā)展。為此在制定連鎖工程項(xiàng)目管理目標(biāo)的時(shí)候，則需要全員參與，根據(jù)各部門(mén)對(duì)連鎖工程項(xiàng)目管理的需求，合理的制定管理目標(biāo)，以此來(lái)保障連鎖工程項(xiàng)目管理目標(biāo)的科學(xué)性，讓各部門(mén)人員能夠積極的投入到工作之中。另外，除了合理的制定目標(biāo)之外，還需要通過(guò)合理的方式來(lái)對(duì)信息進(jìn)修披露，確保各部門(mén)人員都能夠看到連鎖工程項(xiàng)目開(kāi)展的實(shí)際情況，分析項(xiàng)目的實(shí)際需求與模板，進(jìn)而保障連鎖工程項(xiàng)目穩(wěn)定開(kāi)展。

3.2 加強(qiáng)對(duì)管理的監(jiān)督力度

通過(guò)對(duì)連鎖工程項(xiàng)目管理的責(zé)任進(jìn)行合理的分配，可以讓連鎖工程項(xiàng)目管理工作更加清晰、有效。上面文章中也曾提到，連鎖工程項(xiàng)目在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中所牽扯到的因素也相對(duì)較為繁多，幾乎要涵蓋企業(yè)所有部門(mén)，在這樣的情況下，如果未能對(duì)權(quán)力、責(zé)任進(jìn)行合理的劃分，那么就會(huì)導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)部對(duì)連鎖工程項(xiàng)目管理的權(quán)責(zé)出現(xiàn)混亂，開(kāi)展工作的有效性難以提高，工作質(zhì)量無(wú)法得到保障。另一方面，當(dāng)連鎖工程項(xiàng)目的管理未能實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的時(shí)候，也會(huì)導(dǎo)致各部門(mén)互相推卸責(zé)任，這樣不僅不利于企業(yè)凝聚力的提升，也會(huì)對(duì)連鎖工程項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)管理水平提高造成影響。為此，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)需要根據(jù)連鎖工程項(xiàng)目的實(shí)際需求，對(duì)管理責(zé)任進(jìn)行有效的監(jiān)督，并進(jìn)行合理的劃分。在某些必要時(shí)刻，可以引入第三方咨詢機(jī)構(gòu)，提供相關(guān)的檢查、監(jiān)督、審計(jì)工作。

為了保障連鎖工程項(xiàng)目的穩(wěn)定開(kāi)展，在制定連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目管理目標(biāo)的時(shí)候，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理階層需要對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的各個(gè)階段目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化。另外，還需要針對(duì)企業(yè)內(nèi)各個(gè)部門(mén)對(duì)資源、成本的消耗情況進(jìn)行分析，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)講權(quán)利、責(zé)任進(jìn)行劃分。與此同時(shí)還應(yīng)當(dāng)將員工績(jī)效考核與連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目成本、業(yè)績(jī)結(jié)合[6]。

3.3 建立精細(xì)化管理制度

連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目管理的過(guò)程中，通過(guò)建立精細(xì)化管理體系，能夠讓連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目管理有效性得到大幅度提高。在連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目管理的不同階段，對(duì)管理工作的產(chǎn)生相應(yīng)的要求也不同。同時(shí)市場(chǎng)環(huán)境、自身資源隨時(shí)都在進(jìn)行變化，而連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目管理內(nèi)容也需要及時(shí)進(jìn)行有效的調(diào)整，為此對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行管理必須要落實(shí)精細(xì)化管理。根據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目管理工作的相關(guān)需求，建設(shè)精細(xì)化管理體系需要從以下幾個(gè)方面入手。

首先。連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的管理者在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，需要對(duì)管理工作所需要的信息進(jìn)行收集，通過(guò)對(duì)信息進(jìn)行分析梳理，判斷在連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目管理中取得的成績(jī)以及缺陷，并根據(jù)相關(guān)信息的對(duì)比研究，為后續(xù)精細(xì)化管理開(kāi)展提供幫助。其次，在連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目管理的過(guò)程中，需要結(jié)合實(shí)際工作的需求，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的管理內(nèi)容、制度、體系進(jìn)行及時(shí)調(diào)整、完善，讓員工能夠看出企業(yè)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目管理工作的忠實(shí)，并結(jié)合精細(xì)化管理對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目各環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行約束。最后，在對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行管理的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)確保信息披露的有效性，當(dāng)連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目運(yùn)行到一定程度之后，就需要結(jié)合工作的實(shí)際情況，對(duì)相關(guān)部門(mén)人員做出相應(yīng)的獎(jiǎng)懲[7]。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行精細(xì)化管理是一項(xiàng)非常復(fù)雜、繁瑣的工作，相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身資源以及市場(chǎng)環(huán)境，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目精細(xì)化管理的內(nèi)容進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整優(yōu)化，進(jìn)而建立起科學(xué)、有效的連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目精細(xì)化管理模式，保障連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的穩(wěn)定發(fā)展。