關(guān)于無公害綠色蔬菜技術(shù)的完善與廣泛應(yīng)用

孟令梅

德州市陵城區(qū)糜鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 山東德州 253500

提高蔬菜種植管理有效性，確保蔬菜綠色防控栽培工作科學(xué)實(shí)施，還要研究綠色栽培種植方法，形成科學(xué)化的栽培管理體系，提高栽培管理可操作性。

1 無公害綠色蔬菜栽培技術(shù)推廣現(xiàn)狀

1.1 相關(guān)部門支持不夠

無公害綠色蔬菜栽培技術(shù)在種植方面對(duì)技術(shù)要求很高，必須是先進(jìn)的技術(shù)作為支撐，技術(shù)研究及推廣都需要人力、物力的投入。就當(dāng)前情況來看，政府這方面的支持還不夠，對(duì)于技術(shù)支持情況無法滿足現(xiàn)實(shí)的需求[1]。除此之外，對(duì)于這部分的宣傳還沒有做到位，宣傳推廣的資金和其他相關(guān)支持也不到位，因此推廣效果不明顯，農(nóng)業(yè)人員對(duì)于這部分技術(shù)的學(xué)習(xí)也就無法很好地完成。因?yàn)閷?duì)于無公害綠色蔬菜種植技術(shù)達(dá)不到很好的認(rèn)識(shí)，也就無法理解該技術(shù)能夠帶來的優(yōu)勢及利益，從而使技術(shù)推廣進(jìn)程緩慢。

1.2 缺乏推廣機(jī)制

蔬菜綠色栽培主要的問題在于缺乏有效的技術(shù)推廣機(jī)制，沒能建立良好的栽培技術(shù)推廣體系，不能創(chuàng)建優(yōu)良的栽培環(huán)境，不注重選擇恰當(dāng)?shù)脑耘喙芾矸椒ǎ瑳]能根據(jù)抗病蟲害的需要有效進(jìn)行田間管理。還有的地方農(nóng)業(yè)部門沒能加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，未能及時(shí)與農(nóng)戶進(jìn)行溝通，一些栽培技術(shù)與農(nóng)民種植活動(dòng)不適應(yīng)，農(nóng)戶對(duì)復(fù)雜的栽培技術(shù)了解不當(dāng)，影響了栽培的質(zhì)量。

1.3 對(duì)于當(dāng)前的培育技術(shù)手段缺乏足夠重視

農(nóng)業(yè)發(fā)展作為我國發(fā)展的重中之重，國家十分關(guān)注，但無公害綠色蔬菜的興起時(shí)間比較晚，這方面技術(shù)發(fā)展也比較晚，對(duì)于無公害綠色蔬菜技術(shù)的引進(jìn)和發(fā)展還不是很完善，而且對(duì)應(yīng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員還比較少，且利用技術(shù)種植的意識(shí)還比較薄弱，很多人都沒有對(duì)當(dāng)前的培育技術(shù)手段給予足夠的重視。因此，在無公害綠色蔬菜栽培技術(shù)推廣方面有一些阻礙[2]。綠色無公害蔬菜種植涉及到生物學(xué)以及科學(xué)種植技術(shù)的支持，因此對(duì)專業(yè)人才和技術(shù)的需求很高，但當(dāng)前在無公害綠色蔬菜培育方面主要人員是農(nóng)民，其專業(yè)技術(shù)水平以及相關(guān)的文化水平還沒能完全達(dá)到要求，大家對(duì)于這部分的重視程度不高，很多人認(rèn)為無公害綠色蔬菜種植的成本比較高，利潤收入不高，因此技術(shù)推廣效果也不明顯。比如湖北省比較出名的水生蔬菜，經(jīng)過了很多年的不斷改良已經(jīng)有了很大的進(jìn)展，受到全國人民的認(rèn)可，但在無公害綠色蔬菜栽培技術(shù)推廣方面重視程度還不夠，還有很大的發(fā)展空間。

2 技術(shù)推廣策略

2.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

首先，應(yīng)通過加強(qiáng)植物檢疫技術(shù)，對(duì)蔬菜種苗進(jìn)行嚴(yán)格把控，有效地降低種苗攜帶外地病源的危險(xiǎn)，防止種苗含有肉眼難以察覺的蟲卵、病菌等。同時(shí)，要嚴(yán)格篩選種苗的類型，針對(duì)自身地域環(huán)境、氣候等特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，盡可能地選擇抗病蟲害能力強(qiáng)的種苗。其次，為了保證種植前土地的潔凈度，可進(jìn)行種植前深耕工作，將種植區(qū)域內(nèi)深40cm以上的雜草、枯枝、殘株等進(jìn)行徹底清理，并保證足夠的日曬和通風(fēng)時(shí)長，還可以疏松土地，以保證土壤供應(yīng)肥水的能力。夏季還可進(jìn)行灌溉與深耕結(jié)合作業(yè)的模式，在進(jìn)行深耕后立即灌水再覆地膜，提高土壤內(nèi)部溫度，起到一定的殺菌消毒作用。在田間管理階段，針對(duì)綠色蔬菜的特質(zhì)，需要使用有機(jī)肥料進(jìn)行追肥和土壤改良等。例如，使用前一輪作物殘余的蔬菜秸稈、雜草、人畜排泄物等進(jìn)行混合堆漚后，可作為綠色蔬菜的基肥。而針對(duì)種植范圍小、投資性價(jià)比高、經(jīng)濟(jì)效益強(qiáng)的蔬菜可定期換土，以保證土壤的營養(yǎng)與肥水能力。需要注意的是，大部分害蟲對(duì)于刺激性氣味較為敏感，因此可以種植蔥、姜、蒜等有刺激性氣味的植物驅(qū)趕害蟲。同時(shí)，蔥還可以與其他蔬菜進(jìn)行混作、輪作等，利用自身的抑菌特性，可以有效地抑制病蟲繁殖，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防病蟲害的效果。

2.2 掌握管理時(shí)間

若想加強(qiáng)綠色蔬菜的土肥管理，需要科學(xué)把控蔬菜的管理時(shí)間。一般蔬菜的追肥時(shí)間為20d，綠色蔬菜中的硝酸鹽整體含量會(huì)伴隨著時(shí)間的流逝逐漸減少，在追肥的第18d后蔬菜中的硝酸鹽含量會(huì)滿足綠色食品的相關(guān)指標(biāo)[3]。因此，科學(xué)把控施肥時(shí)間能保證蔬菜滿足綠色標(biāo)準(zhǔn)要求。以施25kg/0.067hm2的硫酸銨追肥和5000kg/0.067hm2的有機(jī)肥的油菜為例，油菜內(nèi)的硝酸鹽含量在追肥的第3d為5372mg/kg，在追肥第14d為877mg/kg，滿足綠色食品的推薦指標(biāo)，因此從安全因素考慮，綠色蔬菜的追肥時(shí)間應(yīng)控制在采收前的15～20d。

2.3 采用科學(xué)播種方式

首先，播種前做好必要的準(zhǔn)備工作，做到對(duì)土壤環(huán)境進(jìn)行必要的處理，加強(qiáng)前茬種植土壤的深翻晾曬，消除土壤中殘存的枝葉，減少土壤中的病菌，注重運(yùn)用基肥對(duì)土壤進(jìn)行處理。其次，播種時(shí)要根據(jù)蔬菜種植的實(shí)際需要采用間種的方法，合理搞好蔬菜的套種，對(duì)不同種類的蔬菜應(yīng)當(dāng)控制好水分、肥料，還可以采用立體種植的方法。第三，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)田間管理工作，在定苗的基礎(chǔ)上加強(qiáng)除草工作，防止雜草導(dǎo)致病蟲傳播問題。第四，播種時(shí)還要掌握時(shí)機(jī)，充分利用大棚環(huán)境，促進(jìn)蔬菜上市目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

3 結(jié)語

綜上所述，隨著綠色可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的持續(xù)進(jìn)行，健康有機(jī)食品的市場將會(huì)越來越大，因此農(nóng)業(yè)領(lǐng)域里對(duì)于無公害綠色蔬菜的需求將會(huì)持續(xù)擴(kuò)大，栽培技術(shù)推廣也是勢在必行。在可以實(shí)行無公害綠色蔬菜種植的區(qū)域，因地制宜地進(jìn)行技術(shù)推廣和蔬菜培育，進(jìn)而建成有規(guī)模、有成效且被市場所需求的有機(jī)蔬菜種植區(qū)，不僅對(duì)我國農(nóng)業(yè)具有優(yōu)化作用，同時(shí)提高了農(nóng)民及當(dāng)?shù)氐恼w經(jīng)濟(jì)，為國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也作出了巨大貢獻(xiàn)。