舌尖上的重慶

吃在重慶，辣在舌尖。重慶是著名的山城，留給我最深印象的卻是這里的飲食。

剛到重慶，漫步街頭，一家又一家火鍋店、串串店成了我眼前最亮麗的風(fēng)景線，空氣中仿佛也飄著一股香辣的味道。

資料上說，重慶濕氣重，而麻辣鮮香的火鍋能讓人大汗淋漓，正好可以排毒祛濕，自然就成了重慶人的最愛?？蛇@漂滿辣椒、花椒、紅油的火鍋?zhàn)屛彝鴧s步！

哪知道家有一對專門“坑娃”的爹媽，他們正興致勃勃地商量著吃飯的去處，什么珮姐火鍋啦、小郡肝串串啦……

第二天，我被爸媽拉著進(jìn)了一家火鍋店。拿到菜單點(diǎn)菜，我一看就傻眼了：黃喉、毛肚、腦花、腰花，都是我不敢吃的，除了這些，剩下的還有辣牛肉、辣五花……除了蔬菜，能有點(diǎn)兒我愛吃的嗎？

你能想象在重慶火鍋店顧客盈門的大堂里，周圍人都在大快朵頤，有個(gè)小可憐在好不容易爭取來的鴛鴦鍋的白湯里涮青菜嗎？對，那個(gè)小可憐就是我。關(guān)鍵是我那不靠譜的爹媽自己吃了嫌辣，居然還把菜放進(jìn)我的白湯里涮，把我的白湯也弄辣了，這真是讓人崩潰?。?/p>

好在還有冰粉，紅糖糍粑，小酥肉。在你口舌仿佛著火的一剎那，一勺滑滑的、涼涼的、微甜的冰粉入口，有說不出的舒爽。紅糖糍粑就更美味了，軟糯又有嚼勁，外面沾著花生碎，里面裝著紅糖餡料，吃一口，滿嘴生香，甜而不膩。小酥肉，趁剛出鍋帶著點(diǎn)兒燙的時(shí)候吃，又酥又香，讓人停不下筷子。

此后的幾天，我們又去吃了李子壩梁山雞、耗兒魚……地道的重慶菜。雖然辣，但重慶的飲食就是有魔力，不管你曾經(jīng)對重慶的飲食是什么態(tài)度，舌尖總會(huì)愛上這火辣辣的感覺，并且念念不忘。

簡評

題目新穎，奪人眼球。開篇第一句話有提綱挈領(lǐng)的作用。第三自然段屬于“插說”，介紹了有關(guān)情況，很必要。文中圍繞辣與不辣展開話題，把重慶的部分美食的特點(diǎn)介紹了出來。本文小作者文筆流暢，娓娓道來，講述了自己隨父母在重慶品嘗美食的經(jīng)歷，真情實(shí)感，頗有意趣。