持之以恒，鷓鴣起飛鋪就創(chuàng)業(yè)路

程寧寧

記者：丁總，您好！很高興再次對(duì)您進(jìn)行采訪。我們有些讀者對(duì)您很熟悉，也有些新讀者對(duì)您不了解。還是先麻煩您介紹下合作社目前的發(fā)展情況。

丁華東：?jiǎn)慰h大洋珍禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立于2009年，主要養(yǎng)殖品種為特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物鷓鴣，近幾年我們又開發(fā)了新的養(yǎng)殖項(xiàng)目東濤雞和桂花雞。成立合作社是為了幫助合作社成員銷售他們養(yǎng)殖的鷓鴣以及鷓鴣蛋等產(chǎn)品。我們現(xiàn)在的主要工作就是以鷓鴣、東濤雞、桂花雞這3種特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物來帶動(dòng)全國各地的養(yǎng)殖戶發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。合作社在山東省單縣建有自己的養(yǎng)殖基地，現(xiàn)在每年銷售鷓鴣種苗100多萬羽，以及東濤雞和桂花雞各60萬羽左右。我們以“基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的形式，經(jīng)過這些年的發(fā)展，已經(jīng)在全國各地建立了養(yǎng)殖加盟合作社500多個(gè)，養(yǎng)殖戶2000多戶。

記者：自從上次采訪您之后，我也持續(xù)關(guān)注了您合作社的發(fā)展，知道合作社除了發(fā)展鷓鴣養(yǎng)殖之外，還另外開發(fā)了新的項(xiàng)目，比如桂花雞養(yǎng)殖、東濤雞養(yǎng)殖。請(qǐng)您介紹下這兩個(gè)新的養(yǎng)殖項(xiàng)目的效益情況。

丁華東：東濤雞是從越南引進(jìn)的養(yǎng)殖品種，越南東濤雞雖長(zhǎng)相丑陋，但因其肉質(zhì)鮮美，非常受食客歡迎。越南東濤雞最大的特點(diǎn)就是腿粗，成年東濤雞可長(zhǎng)到3～6公斤，雞腿粗細(xì)程度堪比人類手腕。母雞通常羽毛灰白色，而公雞則長(zhǎng)有彩色羽毛。這種雞的腿非常怪異，在越南當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎，還曾被當(dāng)作王室祭祀貢品和待客上品。我國很多地方引進(jìn)了越南東濤雞進(jìn)行飼養(yǎng)，其雞肉在高檔餐廳中非常受消費(fèi)者青睞。我們通過查閱資料得知，越南東濤雞不僅肉鮮味美，而且其雞蛋中的蛋白質(zhì)含量是普通雞蛋的兩倍?？礈?zhǔn)了東濤雞的養(yǎng)殖前景，我和妹妹一起花了10多萬元從越南引進(jìn)了100羽種雞。剛開始，因?yàn)轲B(yǎng)殖技術(shù)還不成熟，在管理和疾病防疫上都遇到過很多困難，依靠努力摸索，我慢慢總結(jié)出了一套成熟的東濤雞養(yǎng)殖技術(shù)。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，還成立了單縣東濤雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，可為想要養(yǎng)殖東濤雞的養(yǎng)殖戶提供種雞、蛋雞、雛雞等。東濤雞對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，養(yǎng)殖技術(shù)易掌握是它的優(yōu)勢(shì)。

桂花雞學(xué)名藍(lán)胸鶉，是雉科藍(lán)胸鶉屬的鳥類，體形小于普通鵪鶉，雞身全長(zhǎng)12厘米，體重35～48克。在羽色上，雌雄差異很大：雄鳥羽色十分鮮明顯耀，喉部中央具一大型黑斑，圍以白色;胸部藍(lán)色;腰部至尾下覆羽栗紫色。雌鳥羽色與普通鵪鶉近似。別看桂花雞個(gè)頭小，產(chǎn)蛋量卻很高。普通的蛋雞一年產(chǎn)蛋重量一般是其自身體重的7～8倍，而桂花雞卻可以達(dá)到其自身體重的20倍以上。就產(chǎn)蛋時(shí)間來說，蛋雞一般105日齡進(jìn)入產(chǎn)蛋期，桂花雞45日齡就進(jìn)入產(chǎn)蛋期。目前，桂花雞種苗在市場(chǎng)上銷售10元/只，桂花雞蛋作為食用蛋也深受消費(fèi)者歡迎。

記者：我看到您的微信朋友圈顯示您還投資了旅游項(xiàng)目，您是怎么想到在養(yǎng)殖之外投資旅游項(xiàng)目的呢？

丁華東：我早先是在養(yǎng)殖基地外建設(shè)了一家珍禽觀賞園，養(yǎng)殖有山雞、火雞、貴妃雞、野鴨、雁鵝、珍珠雞、火鴨、孔雀等在農(nóng)村不常見的珍禽。當(dāng)時(shí)創(chuàng)辦觀賞園的目的很簡(jiǎn)單，就是想為周邊的農(nóng)村孩子提供一個(gè)珍禽科普樂園，讓他們能親眼看到這些只有在大城市動(dòng)物園才能看到的珍禽。在我所生活的單縣境內(nèi)及周邊地區(qū)旅游景點(diǎn)較少，而浮龍湖旅游景區(qū)位于單縣境內(nèi)。浮龍湖是明朝因黃河決口沖擊而形成的平原湖泊，南北寬2.5公里，東西長(zhǎng)10公里，是國家4A級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)、國家水利風(fēng)景區(qū)。近些年，浮龍湖旅游風(fēng)景區(qū)的知名度越來越高，游客也越來越多。我們當(dāng)?shù)卣疄榱诉M(jìn)一步擴(kuò)大浮龍湖旅游風(fēng)景區(qū)的規(guī)模，提升景區(qū)檔次，在其中規(guī)劃了一個(gè)動(dòng)物園。鑒于我有養(yǎng)殖珍禽的經(jīng)驗(yàn)，政府找我合作，政府負(fù)責(zé)提供場(chǎng)地，并建設(shè)了基礎(chǔ)配套設(shè)施，我們負(fù)責(zé)動(dòng)物園的管理和運(yùn)營(yíng)，我于是在2019年成立了山東百鳥園農(nóng)業(yè)發(fā)展公司。動(dòng)物園開業(yè)后，受到周邊農(nóng)村小朋友的喜愛，2020年雖然受新冠肺炎疫情影響，閉園了一段時(shí)間，但開園后仍有不少游客前來參觀游玩。我們的動(dòng)物園主要養(yǎng)殖珍禽，屬于小型的萌寵動(dòng)物園。動(dòng)物園的開放，有效地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，開業(yè)之后也吸引了不少中小城市的創(chuàng)業(yè)者前來參觀學(xué)習(xí)，對(duì)中小城市開辦動(dòng)物園有很好的借鑒意義。

記者：2020年，突如其來的新冠肺炎疫情也給養(yǎng)殖業(yè)帶來了很大的影響，您這邊都受到了哪些影響？又采取了哪些應(yīng)對(duì)措施？

丁華東：2020年年初的新冠肺炎疫情的到來，開始確實(shí)讓我手足無措，當(dāng)時(shí)大家都說病毒來自野生動(dòng)物，很多人就認(rèn)為我養(yǎng)殖的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物也是野生動(dòng)物，讓我們這些養(yǎng)殖戶面臨了前所未有的壓力。我堅(jiān)信鷓鴣經(jīng)過多年的馴化，不會(huì)對(duì)人類健康帶來任何危險(xiǎn)，但是消費(fèi)者還是因?yàn)橐咔榈脑驅(qū)p鴣沒有了消費(fèi)的欲望，我的很多客戶也都憂心忡忡。加上快遞物流的停運(yùn)，種苗無法送至客戶手上，鷓鴣蛋和加工產(chǎn)品也無法出售，這都給我造成了很大的損失。5月29日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布公告，公布了經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)的《國家畜禽遺傳資源名錄》，凡是沒有列入國家畜禽遺傳資源名錄》的陸生鳥綱、哺乳綱野生動(dòng)物一律禁止食用。鷓鴣和鵪鶉都被列入該名單之中，明確了其可以養(yǎng)殖和食用的地位，這才算給我吃了一顆定心丸。為了能更好地帶動(dòng)加盟戶養(yǎng)殖，我們?cè)俅纬兄Z鷓鴣和鷓鴣蛋都按照合同價(jià)保底收購，進(jìn)一步穩(wěn)定了養(yǎng)殖戶的信心。在養(yǎng)殖的過程中，我們都提供技術(shù)服務(wù)和銷售培訓(xùn)。為了更好地促進(jìn)鷓鴣養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，我積極研發(fā)鷓鴣深加工產(chǎn)品，新開發(fā)的鷓鴣湯罐頭走進(jìn)了煙臺(tái)東亞國際博覽會(huì)，在全國各地推廣上市。全國的鷓鴣加盟養(yǎng)殖戶都可以免費(fèi)成為我們的代理商。在疫情期間，針對(duì)老客戶我們開展了免費(fèi)贈(zèng)送鷓鴣蛋的活動(dòng)，贏得了客戶的一致好評(píng)。

記者：雖然新冠肺炎疫情讓您遭受了不小的損失，但作為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的代表，您依然捐款捐物，助力抗疫。您都做了哪些公益活動(dòng)來助力養(yǎng)殖戶和周邊農(nóng)民渡過難關(guān)？

丁華東：新冠肺炎疫情來勢(shì)洶洶，在疫情防控的大環(huán)境下，作為企業(yè)家，我應(yīng)該回饋社會(huì)。我?guī)ьI(lǐng)合作社主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，為助力所在地政府抗擊疫情，幫助困難群眾渡過難關(guān)，我第一時(shí)間給單縣李田樓鎮(zhèn)政府捐贈(zèng)了一批抗疫物資，包括鷓鴣蛋、桂花雞蛋和牛奶等，價(jià)值3萬余元，同時(shí)捐贈(zèng)現(xiàn)金2000元;為助力浮龍湖幫扶的貧困戶渡過難關(guān)，合作社又捐物捐資2萬余元。隨著疫情得到全面的控制，我也積極幫助合作加盟戶復(fù)工復(fù)產(chǎn)，提供技術(shù)指導(dǎo)，助力養(yǎng)殖戶早日回歸生產(chǎn)正軌。另外，我也積極投身公益事業(yè)，幫助貧困學(xué)子，和單縣愛心工程協(xié)會(huì)一起資助了多名品學(xué)兼優(yōu)但家庭貧困的學(xué)生，讓他能夠在學(xué)習(xí)上無后顧之憂，學(xué)成后可以報(bào)效祖國。

記者：養(yǎng)殖項(xiàng)目好才能獲得養(yǎng)殖戶的認(rèn)可，但是也要靠推廣才能讓客戶知道您的養(yǎng)殖項(xiàng)目。您是采用哪些方法來提升養(yǎng)殖項(xiàng)目的知名度的？

丁華東：我從事鷓鴣養(yǎng)殖12年，始終牢記誠信經(jīng)營(yíng)。在提升項(xiàng)目知名度方面，近年我采取了“傳統(tǒng)媒體+新媒體”的宣傳方法。傳統(tǒng)媒體方面，中央電視臺(tái)《農(nóng)廣天地》《致富經(jīng)》《鄉(xiāng)土》等欄目先后來到我們的養(yǎng)殖基地采訪和拍攝，我和我養(yǎng)殖的鷓鴣多次在中央電視臺(tái)亮相。隨著智能手機(jī)的普及，我發(fā)現(xiàn)周邊的農(nóng)民都很喜歡通過視頻平臺(tái)獲取信息，我就在抖音等平臺(tái)注冊(cè)了自己的賬號(hào)，經(jīng)常拍一些有關(guān)養(yǎng)殖項(xiàng)目的介紹、鷓鴣生長(zhǎng)過程的短視頻進(jìn)行發(fā)布。大家都知道的歌唱明星“大衣哥”朱之文是我的老鄉(xiāng)，我也曾邀請(qǐng)他來到我們的動(dòng)物園參觀，并把參觀視頻通過我的抖音賬號(hào)向外發(fā)布。后又贈(zèng)送鷓鴣給他觀賞和養(yǎng)殖，進(jìn)一步提升了我們鷓鴣的知名度，也吸引了更多周邊游客來動(dòng)物園參觀。

記者：隨著鄉(xiāng)村振興的推進(jìn)，越來越多的人想發(fā)展特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖，您對(duì)他們都有什么建議？

丁華東：發(fā)展特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要方向，很多人通過特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖走上了致富路，但是也有很多人血本無歸。了解我的人都知道，年輕的時(shí)候我也想一夜暴富，這種想法帶來的后果是負(fù)債累累。后來，我闖過大城市，干過保安、送過快遞，一度窮困潦倒。直到2008年，我遇到了鷓鴣養(yǎng)殖這個(gè)項(xiàng)目。這次我沒有貿(mào)然投資，而是對(duì)鷓鴣的生長(zhǎng)習(xí)性、養(yǎng)殖前景等一系列問題進(jìn)行了認(rèn)真的了解和學(xué)習(xí)，最終才確定發(fā)展鷓鴣養(yǎng)殖。經(jīng)過12年的發(fā)展，成就了現(xiàn)在的自己。所以我給想要從事特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖的人三點(diǎn)建議：一是要關(guān)注國家政策，認(rèn)真閱讀《國家畜禽遺傳資源名錄》，在名錄中尋找能進(jìn)行養(yǎng)殖的項(xiàng)目;二是要結(jié)合自身?xiàng)l件選擇養(yǎng)殖項(xiàng)目，比如要考慮當(dāng)?shù)卣摺夂颦h(huán)境、資金多少、場(chǎng)地大小等，切忌盲目投資;三是要有持之以恒的信心。剛開始投資鷓鴣養(yǎng)殖，由于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，我也經(jīng)歷過多次失敗。我從失敗中總結(jié)教訓(xùn)，吃住都和鷓鴣在一起，最終掌握了一套成熟的鷓鴣養(yǎng)殖技術(shù)，開發(fā)出了配套的養(yǎng)殖設(shè)施。

記者：經(jīng)歷過的挫折、取得的成就都成了過往，您對(duì)未來有哪些規(guī)劃？

丁華東：2020年是我國脫貧攻堅(jiān)的收官之年，我的很多加盟戶通過養(yǎng)殖鷓鴣脫貧致富了，知道這些消息后我是由衷地高興。能幫助到別人，能對(duì)社會(huì)有所貢獻(xiàn)是我的榮幸。所以，我對(duì)未來的規(guī)劃很簡(jiǎn)單，就是繼續(xù)經(jīng)營(yíng)好合作社，帶領(lǐng)更多的人通過養(yǎng)殖鷓鴣、東濤雞和桂花雞走上致富路。在動(dòng)物園這塊，我們也在進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)管理流程，引進(jìn)了更多的珍禽品種，期望能形成一個(gè)萌寵動(dòng)物園的成功樣板，供創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)借鑒。

單位：?jiǎn)慰h大洋珍禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社

聯(lián)系人：丁華東

電話：15562791658

（微信同號(hào)）

QQ：446983992

地址：山東省單縣李田樓鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)1號(hào)鷓鴣培訓(xùn)基地

了解詳情、訂購產(chǎn)品請(qǐng)登錄：華東鷓鴣網(wǎng)（www.cnzhegu.com）

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特別鏈接：鷓鴣簡(jiǎn)介

鷓鴣，又名中華鷓鴣，俗名石雞、賽飛龍，是一種集食用、觀賞、保健于一體的一種鳥類，體形似雞而比雞小，羽毛大多黑白相雜，尤以背上和胸、腹等部位的眼狀白斑更為顯著。成年的鷓鴣體長(zhǎng)約30厘米。鷓鴣素有“山珍”之美稱，明朝李時(shí)珍所著的《本草綱目》中就有記載：“南人專以炙食充庖，云肉白內(nèi)脆，味勝雞雉。”鷓鴣肉嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用價(jià)值很高。鷓鴣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，且含有人體必需的18種氨基酸和較多的鐵、鋅、鍶等微量元素，具有壯陽補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體的功效，是男女老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。

現(xiàn)在養(yǎng)殖的鷓鴣是利用美國鷓鴣通過人工授精進(jìn)行多元雜交選育而成的，有生產(chǎn)性能好、遺傳基因穩(wěn)定、適應(yīng)性廣、抗病力及免疫力強(qiáng)、飼料報(bào)酬高、繁殖率高等優(yōu)點(diǎn)。它個(gè)體較大，體質(zhì)健實(shí)，外貌清秀，成熟期紅嘴紅腿，全身羽毛緊湊，活動(dòng)輕盈快捷。鷓鴣外貌美麗，前額有一條帶紋，橫過雙眼下至頸部成衣帶狀，胸下部呈灰色，兩翼上有多條黑色紋，嘴和腳紅色，體重500克左右。鷓鴣繁殖力強(qiáng)，年產(chǎn)蛋120～180枚，從出殼至成鳥，僅需10～13周齡，一年可養(yǎng)4～5批。