簡述生活飲用水中微生物檢測質(zhì)量控制方案

馬洪君

摘 要： 現(xiàn)如今，我國的經(jīng)濟在迅猛發(fā)展，社會在不斷進步，人們生活質(zhì)量在不斷提高，水是重要的生存資源，優(yōu)質(zhì)的水資源直接影響著人們的身體健康。在現(xiàn)代化社會的快速發(fā)展中，水環(huán)境會受到各種因素的影響，使水資源污染越來越嚴(yán)重，影響了人們的健康生活。為確保水資源質(zhì)量，相關(guān)部門應(yīng)加大監(jiān)管力度，結(jié)合各地區(qū)生活飲用水的實際情況，采用科學(xué)合理的檢測技術(shù)手段，制訂完善的檢測方案，針對生活飲用水進行微生物質(zhì)量檢測，提升生活飲用水質(zhì)量，同時為人們營造良好的生活環(huán)境。本文針對生活飲用水中微生物檢測質(zhì)量控制方案設(shè)計進行詳細分析，根據(jù)水質(zhì)檢測工作的需求，做好前期的準(zhǔn)備工作，為水質(zhì)檢測工作的實施奠定良好基礎(chǔ);分析具體的影響因素，控制檢測質(zhì)量;并針對檢測結(jié)果進行分析，不斷完善檢測方案，從而確保生活飲用水中微生物檢測質(zhì)量。

關(guān)鍵詞： 生活飲用水;微生物;檢測質(zhì)量;控制方案

【中圖分類號】R123 ? ? 【文獻標(biāo)識碼】A ? ? 【DOI】10.12215/j.issn.1674-3733.2020.37.239

引言：作為影響水質(zhì)較為重要的一項因素，微生物水污染問題一直都倍受社會各界關(guān)注。為了保障用戶生活飲用水的安全，世界各國均出臺了相應(yīng)的政策，其中就包括微生物檢測。微生物檢測指的就是通過對生活飲用水中微生物各項指標(biāo)進行檢測，然后根據(jù)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)對其水質(zhì)進行判定，以此來保證水質(zhì)可以滿足安全性及衛(wèi)生性要求。如何做好生活飲用水微生物檢測工作，并以此來保證用戶的水質(zhì)安全，也越來越成為現(xiàn)階段供水單位關(guān)注的一項重要問題。

1 生活飲用水中微生物檢測質(zhì)量影響因素

1.1 環(huán)境因素

通過分析我們可以發(fā)現(xiàn)，在進行微生物檢測的時候，周圍環(huán)境的變化將會對最終的結(jié)果造成非常嚴(yán)重的影響，因此，在實際檢測過程中，必須要保證無菌條件。如果無菌環(huán)境受到一定程度的破壞，那么最終的結(jié)果將會出現(xiàn)很大的誤差，從而使檢測準(zhǔn)確性大幅下降。

1.2 存放時間的影響

將樣品置于室溫，存放3、7、20、24h后分別檢測，結(jié)果表明：存放時間越長，菌落總數(shù)的檢測結(jié)果越高，但不影響總大腸菌群的定性結(jié)果，該結(jié)論和程權(quán)等的研究結(jié)論一致。

1.3 隨機取樣

隨機取樣對生活飲用水微生物質(zhì)量檢測結(jié)果的影響，主要是由于取樣體積、檢測方法、標(biāo)準(zhǔn)限值等要求不同，那么所檢測出的結(jié)果就存在著一定的差異性，再與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定對比分析，就存在不同的現(xiàn)象。與此同時，還會受到生活飲用水菌落總數(shù)局限性的檢驗方法的影響，對生活飲用水中所包含的細菌無法全面地檢測出來;人員操作流程、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、消毒細節(jié)、培養(yǎng)溫度、培養(yǎng)時間等，都會對微生物檢測結(jié)果造成不同程度的影響，使菌落總數(shù)檢出率下降。

2 簡述生活飲用水中微生物檢測質(zhì)量控制方案

2.1 濾膜法

耐 熱 大 腸菌群濾膜法是指應(yīng)用孔徑大小為0.45um 的微孔濾膜來過濾水樣，在過濾的過程中細菌會被阻隔在過濾膜上，過濾的過程中將過濾膜貼在含有乳糖的選擇性培基上，在 44.5℃環(huán)境中培養(yǎng) 24 小時之后能形成特征菌落。耐熱大腸菌群選擇性培養(yǎng)基一般為 MFC 培養(yǎng)基，耐熱大腸菌群在此基礎(chǔ)上菌落為藍色，非耐熱大腸菌群菌落一般為灰色或者奶油色，但是在實際檢測操作的時候由于顏色的現(xiàn)實特異性不強，因此很容易出現(xiàn)假陽性的特點。此外對于可疑菌落還需要進行 EC的二次培養(yǎng)。

2.2 樣品檢驗

在樣品檢驗過程中，檢驗人員應(yīng)穿點已經(jīng)消毒完成的無菌實驗服、一次性鞋套、滅菌手套以及口罩進行操作間進行檢測。首先是原樣檢測，檢測人員應(yīng)吸取1.0 mL待測樣品置于培養(yǎng)皿中，待試劑冷卻至約36℃時，將其注入平皿當(dāng)中，蓋上平皿并輕輕晃動，保證受檢樣品與試劑可以均勻且充分的混合，測定平行樣并做好相應(yīng)的記錄，然后將其置于溫度為36±1℃的恒溫培養(yǎng)箱中恒溫培養(yǎng)48h;其次對受檢樣品進行稀釋，根據(jù)受檢樣品的類型選擇合適的稀釋倍數(shù)，隨后使用濃度為0.9%的滅菌生理鹽水進行樣品稀釋，以此來保證培養(yǎng)皿中的菌落數(shù)在一個合理的計數(shù)范圍。

2.3 耐熱大腸菌群測試板

耐熱大腸菌群測試板是將一定量的乳糖、指示劑、營養(yǎng)成分等吸附在一定面積的無菌過濾紙上，在細菌快速繁殖的時候伴隨產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會讓其酸堿值降低，與此同時，溴甲酚紫指示劑會從紫色變成黃色。產(chǎn)氣過程對應(yīng)的脫氫酶酸堿值需要被控制在合理的范圍內(nèi)。催化底物脫氫還原 TTC 形成的紅色不溶性三苯甲臢在產(chǎn)生酸性物質(zhì)的黃色背景下也會顯示出紅色斑點。通過指示劑顏色的變化就能對檢測樣本是否產(chǎn)生酸性氣體進行判斷，進而確定是否存在耐熱大腸菌群?？焖贉y試板在飲用水大腸埃希氏菌檢測中的應(yīng)用。大腸埃希氏菌也被人們稱作是大腸桿菌，具備一定的病原性，在一定條件下可對人、動物引起腸胃道或尿道等器官局部組織感染。按照國家對生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，在水樣檢測出總大腸菌群的時候需要對其成分進一步檢查，觀察水質(zhì)中是否含有大腸埃希氏菌。

結(jié)語：通過本文的結(jié)果可以看出，在生活飲用水以及水源水檢測過程中開展微生物檢測，快速、準(zhǔn)確檢測出水樣中細菌含量，快速評估出水質(zhì)污染的程度，可以為監(jiān)管部門做好水質(zhì)處理工作提供參考依據(jù)，同時相關(guān)部門也要高度重視，加強生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測，提高生活飲用水衛(wèi)生保障;加強生活飲用水，水質(zhì)監(jiān)測和介水傳染病監(jiān)測預(yù)警網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，降低介水傳染病的發(fā)生率;完善飲用水凈化消毒設(shè)備設(shè)施，大力開展飲水健康教育宣傳工作，提高群眾飲水衛(wèi)生知識。以衛(wèi)生部門出臺檢驗標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，加強檢驗飲用水所含有微生物的指標(biāo)，對提高水質(zhì)具有重要意義。而圍繞相關(guān)檢驗技術(shù)展開研究，尋求具有可行性的檢驗技術(shù)，不僅有助于相關(guān)人員對生活飲用水和水源水污染程度加以了解，還可以使生活飲用水和水源水質(zhì)量得到明顯改善，人們的安全也能夠得到保障。

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