動(dòng)物界的美食家

食蟹獼猴：“趕海達(dá)人”

最近，在社交媒體上，趕海視頻非?；?，主播們一桶一桶地白撿海鮮看起來(lái)實(shí)在過(guò)癮，其實(shí)動(dòng)物界也有這樣的“趕海達(dá)人”，那就是食蟹獼猴。

食蟹獼猴主要分布在東南亞熱帶的河流沿岸和沿海地區(qū)，有一條比身體還長(zhǎng)的尾巴，因此也叫“長(zhǎng)尾獼猴”。它們經(jīng)常在退潮后捕捉海灘上的螃蟹和貝類，然后靈活地使用石頭等工具敲開(kāi)堅(jiān)硬的外殼享用。

食蟹獼猴是“靠海吃?！钡牡湫汀Ｋ鼈兤綍r(shí)在海岸的樹(shù)林中活動(dòng)，憑著天生的平衡感在樹(shù)間自如穿梭，摘取各種果實(shí)，有時(shí)也會(huì)抓抓小鳥(niǎo)換個(gè)口味。一旦下海，食蟹獼猴就會(huì)展示出極佳的水性，游泳潛水都不在話下，各類海鮮自然也就成了它們的盤(pán)中餐。

鸚鵡：“無(wú)辣不歡”的鳥(niǎo)類

都說(shuō)四川人吃飯“無(wú)辣不歡”，如果你養(yǎng)過(guò)鸚鵡，也許會(huì)發(fā)現(xiàn)有的鸚鵡很愛(ài)吃辣椒，一根接著一根，完全停不下來(lái)。其實(shí)，許多鳥(niǎo)類都有這種“四川人屬性”，只不過(guò)鸚鵡是常見(jiàn)的寵物鳥(niǎo)，這種習(xí)性更容易被觀察到。

難道鳥(niǎo)兒們不怕辣嗎？這一切還要從鳥(niǎo)類的味覺(jué)說(shuō)起。不同的鳥(niǎo)類有著不同的“味覺(jué)感受器”，與它們的食性相匹配。有的鳥(niǎo)類沒(méi)有“辣味感受器”，不怕辣;有的鳥(niǎo)類則沒(méi)有“苦味感受器”，不怕苦。對(duì)于那些感受不到辣味的鳥(niǎo)來(lái)說(shuō)，拿辣椒當(dāng)飯吃自然不會(huì)感到不適，辣椒紅紅綠綠的鮮艷色彩反而容易吸引它們的注意，令它們食欲大增。

虎鯨：偏愛(ài)舌頭的“殺手”

烤牛舌、鹵豬舌、醬鴨舌……說(shuō)起這些舌頭做成的美食，口水都要流下來(lái)了。舌頭肉質(zhì)特殊，口感脆嫩，經(jīng)常被做成各種美食，但別以為只有人類會(huì)享用這種美食，虎鯨也很愛(ài)吃其他鯨類的舌頭。

觀察發(fā)現(xiàn)，虎鯨在圍剿其他鯨類后，會(huì)鉆進(jìn)它們的口中，吞掉唇、舌和下顎，然后拋棄剩下的身體部位揚(yáng)長(zhǎng)而去，有時(shí)甚至不等殺死獵物，直接“生吞”舌頭。海洋中偶爾會(huì)出現(xiàn)一些沒(méi)有嘴唇和舌頭的鯨魚(yú)，多半是因?yàn)樵馐苓^(guò)虎鯨的襲擊。

虎鯨別名“殺人鯨”，但它們很少傷害人類，更確切的名字應(yīng)該叫“殺手鯨”。它們的智商很高，獵殺技巧高超，在捕獵時(shí)會(huì)進(jìn)行團(tuán)隊(duì)協(xié)作，兵分幾路埋伏在獵物周圍，時(shí)機(jī)到了便左右圍堵，等到獵物四下逃竄精疲力盡后，再用巨大的身體對(duì)之進(jìn)行壓迫，使其溺水而失去行動(dòng)能力，然后趁獵物痛苦地張嘴掙扎時(shí)吞食它的舌頭。

海獺：帶殼海鮮愛(ài)好者

海膽、螃蟹、鮑魚(yú)……這些奢侈的海鮮大餐對(duì)于海獺來(lái)說(shuō)不過(guò)是平日的“粗茶淡飯”。

海獺喜歡的食物通常都帶有堅(jiān)硬的外殼，特別是海膽還長(zhǎng)著一身尖刺。不過(guò)海獺有一種“去殼秘術(shù)”，操作起來(lái)姿勢(shì)還挺萌。長(zhǎng)著一身蓬松毛發(fā)的海獺能夠輕松地仰臥在海面上，得到海膽之后，它們會(huì)拿一塊小石板墊在胸腹部，然后靈活地用兩個(gè)前肢握住海膽開(kāi)始表演“胸口碎大石”，有時(shí)也會(huì)用石頭去敲敲海膽，邊敲邊觀察，直到外殼裂開(kāi)，上嘴一吸，簡(jiǎn)直太鮮美了！

更有趣的是，吃海膽這種行為也許會(huì)讓海獺成為維持生態(tài)平衡的功臣。海膽以海藻為食，而海藻是一種能吸收溫室氣體的植物，如果沒(méi)有海獺出馬，任由海膽肆意繁殖并大量吞食海藻，會(huì)導(dǎo)致溫室氣體增加，其他以海藻為生的海洋生物會(huì)面臨食物短缺，最終導(dǎo)致生態(tài)失衡。

紅松鼠：機(jī)智的甜品大師

動(dòng)物界有不少嗜甜的美食家，但會(huì)自己制作甜品的并不多。北美地區(qū)的糖楓樹(shù)林里就生活著這樣一群機(jī)智的紅松鼠，它們平日以各種堅(jiān)果、種子、蘑菇、漿果或者昆蟲(chóng)為食，到了冬天食物不足的時(shí)候，就通過(guò)親手制作的楓糖漿來(lái)獲取營(yíng)養(yǎng)。

楓糖漿是北美地區(qū)的特產(chǎn)，由糖楓樹(shù)木質(zhì)部的汁液制成。在冬末或早春，樹(shù)木即將發(fā)芽的時(shí)候，糖楓樹(shù)內(nèi)的淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化為糖隨著汁液輸送到樹(shù)干和樹(shù)枝，此時(shí)是采集楓糖的最佳時(shí)機(jī)。人工采集的方法很簡(jiǎn)單，先在樹(shù)上鉆好洞，然后插入導(dǎo)管，將流出的汁液導(dǎo)入桶里收集起來(lái)，最后再通過(guò)熬煮和蒸餾的方式濃縮汁液，使之變得黏稠，即可得到美味的楓糖漿。

紅松鼠采集和制作楓糖的手法就像是一個(gè)熟練工人，它們會(huì)用尖銳的牙齒在糖楓樹(shù)上咬出深深的凹槽，讓汁液流出，然后并不急著享用，而是先離開(kāi)一段時(shí)間，等著汁液中的水分被陽(yáng)光充分蒸發(fā)后再回來(lái)，此時(shí)汁液的甜度大幅上升，紅松鼠就可以大口舔食自制的濃縮楓糖了。除了制作楓糖漿，紅松鼠也會(huì)對(duì)糖楓樹(shù)的芽和花“下嘴”，讓糖楓樹(shù)的種植者們很是頭疼。