龜苓膏的傳說

甘麗云

相傳，有一對葉氏夫婦居住在江邊的白云山山腳下，以賣草藥為生，大家都親切地稱男主人為葉大夫。夫婦生了一個兒子叫葉雙。

葉雙從小就經(jīng)常跟父親去白云山采草藥，一有空就鉆研關(guān)于草藥的書籍，并學(xué)以致用。葉雙對每一種藥物的氣味、出處、主治都了如指掌，還用一個小本子把用藥時應(yīng)注意的藥性以及禁忌都記了下來。

葉大夫的鄰居是一名叫李名機的富商，經(jīng)營絲綢生意。李家有個女兒叫紅線，跟葉雙同一年出生，長得標(biāo)致可人。在孩子三歲時，李家拆墻擴建，封了原來中間的小路，引發(fā)一場爭吵，本來關(guān)系友好的兩家從此成為仇家，不再往來?？墒呛⒆觽兪翘煺鏌o邪的，葉雙、紅線不顧父母的阻撓，經(jīng)常一起玩。

倒也奇怪，紅線竟然對草藥有濃厚的興趣，經(jīng)常叫葉雙指導(dǎo)她認(rèn)識草藥。葉雙耐心地教，很快紅線就能分辨出一些草藥了：麥冬性味甘、微苦，微寒，養(yǎng)陰生津、潤肺清心，用于肺燥干咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘；何首烏，用于補養(yǎng)氣血，氣味平和，可常食用，生用解毒通便而不傷陰，有安神潤血之功……紅線很有悟性，很快就把一些草藥特性給記住了。

轉(zhuǎn)眼，這對年輕人十八歲了，相互喜歡上了對方。

紅線是李家唯一的女兒，李名機見對方只有一間小草藥店，門不當(dāng)戶不對，加上兩家這些年的世仇，怎么都不同意紅線和葉雙在一起。還把紅線禁足在家，并吩咐仆人，沒有他的同意，誰也不準(zhǔn)把紅線放出去。

偏偏此時，李名機那六十多歲的母親得了一種怪病，不愿進食，吃什么都說沒味道，心堵，日漸消瘦。李名機是個孝子，托人四處購買人參、燕窩等補品。但是無論多名貴的東西，老奶奶都不愿意吃，更是不愿意吃藥，說自己沒病，就是心里堵得慌。

李名機無計可施。他走到院子里扶著欄桿，回想父親在他三歲時就不幸離世了，母親含辛茹苦地將他撫養(yǎng)長大，如今母親不肯進食，李名機滿臉愁容。

紅線見狀，輕輕走過去對父親說：“也許葉雙能有辦法，就讓他來試下吧。”李名機不信，說：“一個草根能懂什么？”但他想到臥病在床的母親憔悴的臉，就說：“讓他來試試吧。”

李名機派仆人去把葉雙叫來了。葉雙認(rèn)真地幫老奶奶做了檢查，發(fā)現(xiàn)老奶奶的心脈、頭部、心臟都沒問題，就是對食物有所抗拒，應(yīng)該是脾胃有熱。聽說老奶奶不愿意吃藥，葉雙便皺住了眉頭。紅線連忙把他拉到一邊，說：“葉哥哥，你想出什么方法沒有？你一定要治好我奶奶?。　比~雙說：“看上去老奶奶是有濕熱，所以厭食，用土茯苓、金銀花、配以鷹嘴龜?shù)?，調(diào)理好臟腑，自然能進食了。”

紅線說：“那就立刻去抓藥?！薄翱墒恰比~雙支支吾吾地說，“老奶奶不愿吃藥啊?！?/p>

紅線靈機一動，說：“你還記得你拿給我吃的黑膏嗎？可以試試把藥做成黑膏?。　?/p>

那是兩年前的夏天，一群伙伴在江邊的竹林下乘涼。紅線覺得熱極了，便跑去江邊泡了腳就坐著等涼風(fēng)。這時葉雙用竹筒從家里裝來一大筒稠狀的東西，說是他母親特制的解暑佳肴。大家爭著試吃，紅線瞄了一眼，看到是黑黑的東西，就眉頭一皺，說：“這么難看的東西，我不吃?！比~雙勸說：“這是我母親用草藥和涼粉煮好的黑膏，然后用桶吊到水井里冰鎮(zhèn)，你肯定沒吃過?！背鲇诤闷妫t線試吃一口。誰知那冰涼的黑膏一下子滑進了喉嚨，瞬間有種芳香在口中縈繞。紅線一高興，把所有的黑膏都吃光了。

經(jīng)紅線一提醒，葉雙就想起來了。葉雙和紅線馬上行動起來，一邊收集草藥，一邊仔細分析：“龜可補腎，土茯苓健脾胃可安心神，羅漢果清熱潤肺，金銀花清熱解毒去濕……”他們收集了多種中草藥，在葉雙母親的指點下，放在瓦鍋里慢火熬了三個小時，熬成一碗濃濃的黑水，再用紗布過濾藥渣，然后放上涼粉草煮。過濾，放涼，就成了黑膏。盛放在瓦碗蓋好，放在籃子里用繩子吊進水井。大約三個小時后，就把黑膏吊起來了。葉雙母親說老人家不能吃冰的東西，于是把黑膏放進鍋里熱了一會兒，然后在上面倒了點蜂蜜，葉雙和紅線就端去給老奶奶吃。

一進屋子，他們就看到老奶奶軟綿綿地靠著床頭，而李名機站在老奶奶身側(cè)，房間桌上放滿了水果、點心，都沒有動過。在紅線的再三央求下，老奶奶答應(yīng)吃一口黑膏。

李名機親自喂老奶奶吃黑膏，他掀開瓦罐上的蓋子，拿著勺子舀了一口送到老奶奶嘴里。老奶奶含著黑膏，頓時覺得有種草葉特有的芳香在唇齒間彌漫，香甜的蜂蜜味滑過喉嚨，來不及細細品味，黑膏一下子就滑到了胃里。老奶奶又張開嘴要吃，李名機大喜，用勺子繼續(xù)喂。老奶奶一下子吃了大半碗，人立刻就有了精神。

老奶奶說：“沒吃過這么美味的東西，以后我要天天吃?！崩蠲麢C連聲說：“好，好，好，就依你?！比~雙和紅線聽了也舒心地笑了。

從此以后，李名機也不再反對葉雙和紅線在一起，兩家重歸于好。而集眾多藥材精制而成的黑膏，連老奶奶也喜歡吃。消息在全村傳開了，村民都想嘗嘗這神奇的黑膏。

葉雙和紅線結(jié)婚后，他們干脆在藥店門口擺上一張石桌，放上幾張板凳，每天都煮一些黑膏來供應(yīng)。這就是由多種中藥配制而成的龜苓膏，具有滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調(diào)理臟腑、清熱解毒、防止皮膚老化及祛濕等功效，深受人們喜愛，每天都供不應(yīng)求。

后來，梧州逐漸有多家作坊開始加工制作龜苓膏。在梧州，經(jīng)常見到一些路邊的小攤子上，有來往商客、當(dāng)?shù)孛癖娮跇涫a下、河堤邊，端一碗龜苓膏，美美地品嘗著。