老種芋的復(fù)活

郎應(yīng)策　郎元興　殷守文　馮杰　劉洪梅

芋（ColocasiaesculentSchott）（又稱芋頭、芋艿），天南星科芋屬。中國是世界上芋栽培面積最大的國家，主要在西南、兩廣、福建及臺灣種植，其次是江淮地區(qū)。

芋頭營養(yǎng)豐富，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。芋的生塊莖有毒，不能生食。

本文所述的老種芋，為多子芋在芋頭生產(chǎn)中當(dāng)年播種的種芋經(jīng)過一個生長季所形成的老芋頭，其體積增長約3～6倍及重量增長4～8倍之多，自身變得表皮粗糙，莖體粗大，每種植667㎡芋頭，就會產(chǎn)生出1000kg左右的老母芋，其產(chǎn)量約占單位面積芋頭生物總產(chǎn)量的30～50%。90%以上的老母芋都被丟棄于田邊地角，頗為可惜。

用新子芋做種，每667平方米用種100公斤～120公斤。春季播種期，種芋單價一般為4～6元/公斤，種芋價格為600～800元。用老種芋持續(xù)做種，每667平方米能夠節(jié)省成本600～800元。

一、試驗?zāi)康?/p>

本試驗的目的是通過生產(chǎn)方式和技術(shù)改進(jìn)，提高老母芋的使用次數(shù)，降低生產(chǎn)用種量，提高生產(chǎn)效益，降低生產(chǎn)成本。

二、試驗設(shè)計

1、收集老母芋：秋季收集當(dāng)年生產(chǎn)中留下的老種芋，單個質(zhì)量在100-200g，放置在通風(fēng)、干燥的室內(nèi)。

2、數(shù)量：滿足能夠種植200㎡試驗面積的要求，約為300～350個。

3、種子處理：2月下旬至3月上旬，播種前15天左右選擇晴天起出母芋，于背風(fēng)向陽場所剝?nèi)ジ煽莸娜~鞘，曬種2～3天備用。

4、播種：采用單行、單穴單個種莖播種，3月上旬完成播種;穴深20～30cm，復(fù)土10cm。

5、密度：80cm*80cm，200㎡種植312窩，深窩淺種。

6、肥料：準(zhǔn)備腐熟畜禽肥料1000kg，鈣鎂磷肥50kg，有效含量為N：P2O5：K2O=15：15：15=45%的三元素復(fù)合肥15kg。

7、地膜：3kg。

8、試驗地準(zhǔn)備：選擇肥力相對一致，光照充足，近兩年上年沒有種植過芋頭的旱臺地;寬度在6～8m左右，要求雨季不淹水，試驗地每年輪換。在2月底前完成地塊清理，實現(xiàn)翻耕整細(xì)，一次性將農(nóng)家肥及鈣鎂磷肥作為基肥全部放入耕作層與土壤拌合。

9、研究重復(fù)：當(dāng)年繼續(xù)使用上年生產(chǎn)中留下的老種芋，連續(xù)進(jìn)行3年的重復(fù)使用試驗。

三、試驗結(jié)果與分析

1、老種芋產(chǎn)量

2、子芋產(chǎn)量

四、討論

1、芋頭用途十分廣泛，隨著研究的不斷深入，應(yīng)能更加廣泛的應(yīng)用到保健、醫(yī)藥、工業(yè)、副食品加工等多個行業(yè)，芋頭產(chǎn)業(yè)或會迎來加快發(fā)展的春天。

2、加強(qiáng)對老母芋的應(yīng)用研究，減少種植成本，可以服務(wù)生產(chǎn)，提高種植效益。用老種芋持續(xù)做種，每667平方米能夠節(jié)省成本400～720元。

（作者單位：562400貴州省興義市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）