萊蕪大紅袍花椒早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)

李興師

2015年春，引種萊蕪大紅袍花椒，進行栽培試驗，株行距3mx3m，通過高標準建園、加強土肥水管理、合理整形修剪、促進座果、及時防治病蟲害等技術(shù)措施，栽后2年見果，3年平均株產(chǎn)花椒皮0.26kg，4年0.51kg，5年0.81kg，667m2產(chǎn)量達到59.94kg，產(chǎn)值達4795.20元，經(jīng)濟效益十分顯著。

冶源街道地處青石山區(qū)，栽培花椒有悠久的歷史。傳統(tǒng)栽培品種為小紅袍，主要栽植在堰邊、荒坡，因立地條件差，管理粗放，經(jīng)濟效益一直不高。為探討花椒早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)，2015年春，我們引進萊蕪大紅袍花椒，進行栽培試驗，經(jīng)過5年的觀察，該品種表現(xiàn)優(yōu)異，早果、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強，皮厚、色艷、味濃、質(zhì)優(yōu)，栽后2年見果，3年平均株產(chǎn)花椒皮0.26kg，4年0.51kg，5年0.81kg，667m2產(chǎn)量達到59.94kg，產(chǎn)值達4795.20元，經(jīng)濟效益十分顯著?，F(xiàn)全街道已發(fā)展大紅袍花椒450多hm2，主要分布在平安、米山、白塔流域。

一、試驗園基本情況

試驗園位于冶源街道平安流域栗溝村南山腳下，土壤為褐土，ph7.2，土層厚度60cm以上，土壤有機質(zhì)含量0.872%。氣候?qū)倥瘻貛Ъ撅L氣候，冬春干旱，夏季多雨，年平均降水量592mm左右，年平均氣溫12.9℃，極端最高氣溫40.5℃極端最低氣溫-23.8℃，年平均日照時數(shù)2585h，無霜期191d，2015年春建園，面積2.2hm2，株行距3mx3m，667m2栽植74株，苗木為1年生壯苗，根莖0.7cm以上，高80cm以上。

二、主要栽培技術(shù)

1、高標準建園

栽植前一年秋季，根據(jù)規(guī)劃，挖栽植溝，溝寬80cm，深60cm，挖出的底土與表土分別堆放，溝底鋪施20cm厚的碎秸桿或雜草，回填時不打亂土層，按土層順序回填，每667m2施有機肥4000kg，硫酸鉀復(fù)合肥50kg，過磷酸鈣150kg，回填后澆水沉實。

3月下旬，花椒芽剛開始萌動時栽植，苗木要隨起隨栽，要求生長健壯，木質(zhì)化程度高，芽子飽滿，根系完整，無劈裂，無創(chuàng)傷，無病蟲害。栽植前，按密度要求，先挖栽植穴，穴長、寬各30cm，深20cm，將花椒苗放入穴內(nèi)，稍填些土，踏實，然后將苗木輕輕提動，使根系充分伸展，與土壤密接。栽植深度使苗木原根頸低于地面3-4cm，栽后立即澆水，并順行覆80cm寬的地膜。定干高度40-50cm，剪口用地膜包嚴，成活率達98.6%。

2、加強土肥水管理

（1）土壤管理

建園后，及時中耕除草，以保持土壤疏松，通氣性良好，減少水分蒸發(fā)，減少雜草與樹體爭奪養(yǎng)分。除草次數(shù)視雜草生長情況而定，一般每年3-4次。

每年秋季，花椒采摘完成后，對土壤進行深翻，方法是以定植溝為中心向兩側(cè)擴展，溝寬40cm，深60cm，直到行間全部翻完為止。

（2）肥水管理

①基肥

以有機肥為主，化肥為輔，施肥量占全年施肥總量的2/3以上，每年結(jié)合土壤深翻進行。此期，根系正處于生長高峰，地溫高，肥料分解快，利用率高，根系吸收能力強，傷根容易愈合，并可發(fā)出新根，對樹體貯備營養(yǎng)極為有利，可滿足來年春天發(fā)芽、開花、新梢生長的需要。一般667m2施有機肥3000-4000kg，硫酸鉀復(fù)合肥40-50kg，過磷酸鈣100-120kg，根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況，可加入適量的中微量元肥、生物菌肥及土壤調(diào)理劑。

②追肥

定植當年，當幼樹枝條長到40cm長時，每株追施尿素0.1kg。從第2年開始，每年在萌芽現(xiàn)蕾前、座果后各追施1次，第1次株施尿素0.15kg，主要是促進新梢健壯生長，增大果穗，促進座果和幼果發(fā)育;第2次株施硫酸鉀復(fù)合肥0.2kg，主要是促進果實膨大和促進花芽分化。施肥方法采用環(huán)狀施肥，在樹冠投影外緣挖寬30cm，深15-20cm的環(huán)狀溝，將肥料與土混勻，施入溝內(nèi)，然后填土覆平。

③根外追肥

根外追肥具有用肥經(jīng)濟、肥效快、利用率高等優(yōu)點，根據(jù)花椒不同生長季節(jié)，全年可噴5次，于花前、花期、座果期、果實膨大期、采果后各噴1次0.3%的尿素加0.3%的磷酸二氫鉀混合液，噴施時間為上午10時以前，下午4時以后。

④水分管理

重點澆好“四水”，即：萌芽水、座果水、果實膨大水、封凍水，澆水方法主要采用行灌。每次施肥，若天氣干旱，都應(yīng)及時澆水;汛期還應(yīng)加強排水。

3、合理整形修剪

（1）修剪時期

修剪可在花椒果實采摘后至來年春季發(fā)芽前，幼樹和盛果期樹，最適宜秋季修剪，即在花椒果實采摘后至落葉前修剪，弱樹和老樹宜在春季發(fā)芽前修剪。

（2）樹體結(jié)構(gòu)

試驗園樹形采用自然開心形，干高30-40cm，均衡著生3-4個主枝，主枝開張角度50°-60°，每個主枝選留2-3側(cè)枝，側(cè)枝宜選在斜平側(cè)或斜上側(cè)，第1側(cè)枝距主干40cm左右，第2側(cè)枝距第1側(cè)枝30cm左右，第3側(cè)枝距第2側(cè)枝50cm左右，同一級側(cè)枝選在同一方向，相鄰側(cè)枝方向相反，主枝及側(cè)枝上著生結(jié)果枝和結(jié)果枝組。

（3）整形方法

苗木栽植后，定干高度40-50cm，要求剪口下10-15cm整形帶內(nèi)有6個以上飽滿芽，發(fā)芽后，及時抹除整形帶以下的芽，以節(jié)約養(yǎng)分，促使新梢生長發(fā)育。六月上中旬，當新梢長到30-40cm以上時，選擇3-4個生長健壯、角度適宜的新梢作為主枝培養(yǎng)，其余新梢采用撐、拉、別、墜、拿等方法，改變生長方向，控制生長，作為輔養(yǎng)枝。當主枝長到50-60cm時重摘心，促發(fā)二次枝，培養(yǎng)一級側(cè)枝，秋季修剪對主、側(cè)枝在飽滿芽處剪截，其余枝條一律緩放。第2、第3年，生長季節(jié)繼續(xù)對主枝延長枝重摘心，培養(yǎng)第二、第三級側(cè)枝，3-4年幼樹即可成形。在整形過程中，要本著“整形結(jié)果兩不誤”的原則，修剪量宜輕，以生長季修剪為主，采用少疏、輕剪、拉枝、緩放、摘心、開張角度等方法，迅速擴大樹冠，增加枝量，緩和樹勢，促使成花。進入初果期后，在繼續(xù)擴大樹冠，培養(yǎng)樹體骨架，平衡好骨干枝長勢的基礎(chǔ)上，采用先截后放、先截后縮、先放后縮、連截再縮等方法培養(yǎng)結(jié)果枝組，對影響骨干枝生長的病蟲枝、密生枝、交叉枝、重疊枝、競爭枝、徒長枝及時疏除。

4、花果管理

花期噴施0.3%的磷酸二氫鉀加0.05-0.1mg/kg的蕓苔素內(nèi)酯混合液、0.2%的硼砂加10mg/kg的赤霉素混合液、0.2%的硼砂加0.3%的磷酸二氫鉀混合液可顯著提高座果率。

5、及時防治病蟲害

本地影響花椒生產(chǎn)的病蟲害主要有花椒銹病、褐斑病、干腐病、蚜蟲、介殼蟲、天牛，生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律和危害特點，在加強肥水管理，增強樹體抗性的基礎(chǔ)上，采取科學有效的綜合防治措施。

（1）防治蚜蟲

花椒蚜蟲主要發(fā)生花期和果實生長期，常大量密集于嫩梢、葉片、花、幼果上吸食汁液，使葉片發(fā)黃、扭曲，影響光合作用，造成花椒提前落葉，可噴吡蟲啉、啶蟲脒、噻蟲嗪、吡蚜.呋蟲胺等農(nóng)藥進行防治。

（2）防治介殼蟲

①在初春和冬季，用硬毛刷或鋼絲刷刷掉樹干、樹枝上的越冬雌成蟲。②在若蟲發(fā)生盛期，可噴噻嗪酮、敵殺死、螺蟲.噻嗪酮等農(nóng)藥進行防治。

（3）防治天牛

①成蟲出現(xiàn)期，掌握其生活習性，進行人工捕殺。⑵在成蟲發(fā)生盛期，可噴敵敵畏、辛硫磷、高·馬等農(nóng)藥進行防治，將成蟲殺死在產(chǎn)卵之前。⑶在成蟲產(chǎn)卵之前，對樹干、樹枝進行涂白，防止成蟲產(chǎn)卵，涂白劑配方為生石灰5kg，硫磺0.5kg，食鹽2kg，植物油0.1kg，水20kg。⑷在幼蟲發(fā)生期，從新鮮排糞孔處，插入細鋼絲刺殺幼蟲，也可向孔內(nèi)塞入蘸80%敵敵畏30倍液的棉球或注入80%敵敵畏100倍液5-10mL，用濕泥封孔，熏殺幼蟲。

（4）防治花椒干腐病、銹病、褐斑病

秋季花椒落葉后，及時清理雜草、病葉、病枝，集中燒毀或深埋。發(fā)芽前噴5°Be石硫合劑。發(fā)病前，噴波爾多液進行保護。對干腐病，要加強對天牛等蛀干害蟲的防治。發(fā)病后，及時刮除病斑，并涂抹甲基硫菌靈、菌毒清、腐殖.硫酸銅。對銹病、褐斑病發(fā)病后可噴三唑酮、烯唑醇、丙環(huán)唑、苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇等農(nóng)藥進行防治。

（作者單位：262600山東省臨朐縣人民政府冶源街道辦事處）