貴州白酒產(chǎn)業(yè)專利發(fā)展現(xiàn)狀

楊 迅，羅小芹，伍 巨，曹文濤，王曉丹

（1.貴州大學釀酒與食品工程學院，貴州貴陽 550025；2.貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司，貴州習水 564622）

傳統(tǒng)的中國白酒又稱燒酒、燒刀子、老白干等[1]，是以糧谷為主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成[2-3]。截至目前，按生產(chǎn)工藝可分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒[4]，按香型可分為濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、鳳香型白酒、豉香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、濃醬兼香型白酒、老白干香型白酒、醬香型白酒、其他香型白酒等12 種香型[5]。近些年，我國白酒行業(yè)發(fā)展迅速，種類也日益多樣化，而醬香型白酒作為其中重要的一員，雖然僅占據(jù)全國白酒總量的3.5%，卻擁有巨大的發(fā)展空間。以醬香型白酒生產(chǎn)為主的貴州省白酒產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，其白酒專利的數(shù)量也在逐步增加，但遠遠不及其他省份的白酒產(chǎn)業(yè)[6]，必須加以重視，以確保今后有更廣闊的發(fā)展前景。

1 國內(nèi)白酒專利發(fā)展狀況

國內(nèi)白酒專利發(fā)展的趨勢可分為萌芽期、過渡期、發(fā)展期、高峰期4 個時期[7]，專利總量上是不斷增加的，但是過渡期較長。從發(fā)展速度來看，各大企業(yè)的投入力度只增不減，其發(fā)展速度在“十二五”期間達到頂峰。2000 年以前是由最初的萌芽期過渡到緩慢發(fā)展階段，呈線性趨勢，發(fā)展水平低，專利數(shù)量較少；2000 年至2006 年由萌芽階段到過渡階段，專利數(shù)量變化高低不定，呈現(xiàn)跳躍式增長，但總體的申請量幅度不大；2006 年至2013 年，國內(nèi)白酒專利申請量由過渡階段走向高速發(fā)展階段，并且在2013 年到達頂峰；但2013 年之后，白酒產(chǎn)業(yè)專利申請數(shù)量出現(xiàn)下滑[8]，整個白酒行業(yè)的專利發(fā)展到達了瓶頸期。另外，全國白酒專利主要分為發(fā)明授權(quán)、實用新型、外觀專利3 種類型[9]，其中，外觀專利和發(fā)明專利所占的比重較大，如圖1 所示。另外，四川省在數(shù)量上遙遙領(lǐng)先，共有10252 件，全國占比19 %，其次是江蘇省，共有7552 件，全國占比14 %，貴州省則排到全國第10 位，占比5 %，如圖2。這說明貴州作為白酒強省與白酒產(chǎn)業(yè)專利發(fā)展沒有形成正相關(guān)，與同為“中國白酒金三角”地區(qū)的四川省相比，四川省排名全國第1，貴州省則排名第10，專利總量上只有四川的30%，可以說競爭力十分低下。

2 貴州白酒產(chǎn)業(yè)專利發(fā)展現(xiàn)狀

眾所周知，白酒產(chǎn)業(yè)是貴州省經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，對國家的經(jīng)濟發(fā)展做出了巨大貢獻，并且?guī)酉嚓P(guān)制造業(yè)的發(fā)展，特別是以茅臺為首的貴州白酒在全國白酒產(chǎn)業(yè)中占有舉足輕重的地位[10]。近年來，國內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展可謂是異軍突起，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)也發(fā)生歷史性的變化，以茅臺鎮(zhèn)為核心地區(qū)，各個產(chǎn)業(yè)集群的組合，各種白酒品牌的打造，讓白酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)一片新氣象。但是總體來講，貴州白酒企業(yè)在產(chǎn)業(yè)上重數(shù)量輕質(zhì)量；在區(qū)域規(guī)模上，茅臺鎮(zhèn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)越擴越大，其他地區(qū)發(fā)展卻相對緩慢；從貴州白酒行業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護上來說，假冒偽劣肆意橫行，專利類型發(fā)展不均衡，保護和使用上沒有得到有效轉(zhuǎn)化。

如圖3 所示，貴州白酒產(chǎn)業(yè)專利申請始于1985年，截至目前申請并已公開的專利3063 件[11]。到2010 年之前，貴州省白酒相關(guān)專利申請?zhí)幱趪L試和探索階段，自2010 年至2012 年，專利申請進入高發(fā)期，每年專利申請量以數(shù)百件跨越式增長，2013年達到發(fā)展峰值396 件，自2013 年至2015 年，專利申請量有所下滑，幅度較小，可忽略不計，但2015年下滑幅度接近50%，可以稱為轉(zhuǎn)折期，從2016 年開始，申請量開始持續(xù)上升[12]。

3 貴州省白酒產(chǎn)業(yè)專利存在的主要問題

3.1 貴州省白酒產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)意識不高

從貴州省歷年白酒專利發(fā)展趨勢來看，總體發(fā)展進度較緩慢、發(fā)展數(shù)量不占優(yōu)勢，規(guī)模也相對局限[11，13]。出現(xiàn)意識不高的原因可以歸為：一，我國開展知識產(chǎn)權(quán)體系的建立和保護工作較晚；二，對于知識產(chǎn)權(quán)的維權(quán)困難。體現(xiàn)在維權(quán)效益和維權(quán)成本不成正比，行業(yè)中存在被動建立的狀況。貴州省白酒產(chǎn)業(yè)建立知識產(chǎn)權(quán)的意識不高將阻礙貴州白酒知識產(chǎn)權(quán)體系的建立，影響貴州省白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)

展[14-15]。

3.2 貴州省白酒產(chǎn)業(yè)專利量大于質(zhì)，核心技術(shù)申請量過少

貴州白酒產(chǎn)業(yè)專利申請的類型情況總體上以外觀專利申請為主，發(fā)明專利、實用新型專利申請為輔[16]。茅臺酒股份有限公司和茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司發(fā)明專利及實用新型專利較其他白酒企業(yè)多，其他白酒企業(yè)多以外觀專利為主。總體上來說，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)專利的數(shù)量雖多，但是質(zhì)量相對于全國來說，處于較低的發(fā)展水平，在核心技術(shù)方面的研究還相對比較欠缺[17]。

3.3 貴州省白酒產(chǎn)業(yè)專利區(qū)域分布不平衡

貴州省白酒產(chǎn)業(yè)的專利申請有以下兩個特點，第一，申請人區(qū)域集中在遵義地區(qū)；第二，申請人專利量在國內(nèi)相比無優(yōu)勢。遵義仁懷地區(qū)作為茅臺酒的故鄉(xiāng)，白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對集中，區(qū)域集群態(tài)勢相對強勢，最主要是由茅臺酒股份有限公司、茅臺酒廠（集團）習酒公司有限責任公司作為領(lǐng)頭羊。而貴州省遵義市作為茅臺酒產(chǎn)地，地區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)專利共有554 件，占比貴州白酒專利總體的63.9%[11]，但是在全國范圍來看，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)的申請專利量甚至未達到平均水平，發(fā)展水平低下。

3.4 貴州省白酒產(chǎn)業(yè)專利類型分布不均勻

整體來說，3種專利類型的比例失調(diào)，不利于貴州省白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在激烈的市場競爭中，探索核心技術(shù)，發(fā)明專利的創(chuàng)造和保護可以增強產(chǎn)業(yè)競爭力，目的是付出最小的成本，獲得更大的效益。外觀專利過多，形成的垃圾專利過多，外觀專利對有品牌的大中型企業(yè)防止假冒產(chǎn)品侵權(quán)行為還是有作用的[18]。追求產(chǎn)品外觀設(shè)計，從消費市場上看，的確能吸引消費者眼球，但眾多的外觀專利，考慮每年維護成本，很多企業(yè)都是一個產(chǎn)品到達銷售生命末期就放棄專利權(quán)，因此造成大量的垃圾專利。而在非設(shè)計領(lǐng)域，專利戰(zhàn)略的核心是發(fā)明專利，實用新型和外觀只是專利防御中的一部分[19]。

3.5 沒有組建知識產(chǎn)權(quán)聯(lián)盟，形成一套完善的知識產(chǎn)權(quán)體系

專利技術(shù)是企業(yè)發(fā)展過程中，通過投入時間、金錢、科研、勞力等諸多要素而獲得的智力成果，對專利技術(shù)加以保護，就必須組建知識產(chǎn)權(quán)聯(lián)盟，單憑一個或者數(shù)個企業(yè)的力量是很有限的[20]。在一定程度上，知識產(chǎn)權(quán)保護首先要以行業(yè)自律來開展，再通過加強交流合作，信息共享，達到快速處理的效果，再次才是以法律作為后盾進行支撐。

4 解決措施

4.1 樹立知識產(chǎn)權(quán)意識，提升企業(yè)競爭力

建立知識產(chǎn)權(quán)意識，簡而言之：“立起自家的墻，不踩別人的線?！盵21]專利戰(zhàn)略構(gòu)建代表企業(yè)的核心技術(shù)層面，能夠提升白酒企業(yè)的綜合實力，特別是軟實力的提升，要充分認識到知識產(chǎn)權(quán)的重要性，樹立知識產(chǎn)權(quán)意識，轉(zhuǎn)變被動的效仿、適應(yīng)為積極主動的戰(zhàn)略部署，力求專利保護制度與我國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)[22]。拓寬白酒專利發(fā)展渠道，嚴格把關(guān)粗制濫造，把無形的知識產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)化為有形的豐厚資產(chǎn)，合理管理和使用，并形成一套有機管理模式，推動企業(yè)風險防控和化解，形成強有力的防御體系，以專利為代表的知識產(chǎn)權(quán)作為無形資產(chǎn)的競爭力將占領(lǐng)企業(yè)之間競爭的制高點。

4.2 加大專業(yè)技術(shù)研究，推動專利申請質(zhì)量實現(xiàn)核心突破

專利發(fā)明對白酒產(chǎn)業(yè)有促進和保護的作用，從技術(shù)上形成有力支撐，從法律上形成合理保護。同時，鼓勵、支持省內(nèi)其他地區(qū)、其他香型白酒企業(yè)加快研發(fā)并申請有價值的、高端的、核心的技術(shù)專利，在專利申請數(shù)量取得較大突破。

4.3 支持非集中區(qū)酒企強化專利申請，推進區(qū)域統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展

推動貴州各地白酒產(chǎn)業(yè)開展交流協(xié)作，學習國內(nèi)優(yōu)秀白酒企業(yè)在技術(shù)上、管理上的經(jīng)驗，學習茅臺鎮(zhèn)白酒規(guī)模集群發(fā)展方式，加大科研投入，從工藝、菌類、微生物、自動化、后處理等核心領(lǐng)域?qū)嵤┩黄疲涌彀拙粕a(chǎn)的集約化、機械化、自動化步伐。同時，促進白酒與當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)結(jié)合，白酒加工與其他生產(chǎn)企業(yè)相互動，打造完善產(chǎn)業(yè)鏈，在白酒產(chǎn)業(yè)中形成良好的共識和保護，在專利申請數(shù)量上實現(xiàn)質(zhì)和量的飛躍，發(fā)展資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的綠色白酒產(chǎn)業(yè)，讓貴州白酒產(chǎn)業(yè)立于不敗之地，走向可持續(xù)發(fā)展道路。

4.4 強化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，推進專利申請類型均衡發(fā)展

圍繞解決貴州白酒產(chǎn)業(yè)專利類型占比不合理，核心技術(shù)和發(fā)明太少，外觀專利占比較多的問題，出臺鼓勵政策，加大對酒企發(fā)明專利的扶持和補助，支持企業(yè)在科研、發(fā)明、創(chuàng)造上加大投入力度，推動發(fā)明專利申請數(shù)量取得較大提高；發(fā)明專利是技術(shù)突破的難點，不可能每年都有高質(zhì)量的發(fā)展，加上企業(yè)營銷方式的轉(zhuǎn)變，人員流動和技術(shù)進入難度，不一定非要強攻發(fā)明專利，而外觀專利也不是說不申請，應(yīng)該有選擇性的申請和保護，相反，在技術(shù)難度處于中流的實用新型專利應(yīng)該要得到創(chuàng)新突破。

把發(fā)明專利、實用新型、外觀專利統(tǒng)籌規(guī)劃，打造由上到下的“金字塔”式的發(fā)展規(guī)模，即發(fā)明專利處于金字塔最上層，數(shù)量少，但是質(zhì)量高，實用新型處于金字塔中段，數(shù)量和質(zhì)量都需要并重提升，外觀專利有選擇性的發(fā)展，但是數(shù)量是金字塔堅實的基礎(chǔ)，這樣才能讓整個貴州白酒企業(yè)專利形成穩(wěn)固的防御體系。讓實用專利、外觀專利和發(fā)明專利在質(zhì)和量上得到轉(zhuǎn)化，三種專利類型協(xié)調(diào)發(fā)展，增加有權(quán)專利數(shù)量，充分發(fā)揮各類型專利的價值作用。

4.5 組建白酒產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)發(fā)展聯(lián)盟，構(gòu)建白酒專利戰(zhàn)略體系

圍繞打造千億級白酒企業(yè)和多個億元級企業(yè)群，發(fā)揮政府職能作用，引導白酒產(chǎn)業(yè)企業(yè)組建知識產(chǎn)權(quán)聯(lián)盟。構(gòu)建白酒專利戰(zhàn)略體系，目的是保護知識產(chǎn)權(quán)、提高產(chǎn)品質(zhì)量、促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、有利于白酒產(chǎn)品的出口[23]。推動企業(yè)加強知識產(chǎn)權(quán)管理制度建設(shè)，包括專利與商標管理制度、知識產(chǎn)權(quán)等級制度、宣傳與教育制度、立法執(zhí)法司法制度等。加強白酒產(chǎn)業(yè)專門立法工作，強化執(zhí)法監(jiān)督，主要是提高賠償代價，降低維權(quán)成本，簡化執(zhí)法難度。建立企業(yè)內(nèi)部知識產(chǎn)權(quán)部門，構(gòu)建知識產(chǎn)權(quán)風險防控體系，加強白酒品牌保護。一方面用體系作為支撐壯大自身發(fā)展，另一方面用完善的體系更好地保護發(fā)展成果，鞏固和發(fā)展貴州作為中國白酒金三角的地位，使貴州白酒特別是醬香酒成為高質(zhì)量發(fā)展的旗幟。

5 結(jié)論

貴州省白酒產(chǎn)業(yè)有著巨大的潛力，在白酒行業(yè)中擁有巨大的發(fā)展空間。雖然當前貴州省白酒產(chǎn)業(yè)專利還存在著知識產(chǎn)權(quán)意識不高、專利質(zhì)量不高、省內(nèi)分布不均等問題，但是在貴州省白酒產(chǎn)業(yè)的不斷努力和發(fā)展下，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)專利將上升到一個更高的層面。