水果真的分雌雄嗎

□ 王海山

隨著生活水平的提高，人的口味越來(lái)越挑剔。很多人去買(mǎi)水果，結(jié)果回來(lái)后發(fā)現(xiàn)相同品種一起挑的水果，為什么有的口感好，有的卻沒(méi)有水果應(yīng)有的香味呢？說(shuō)起這種事，就會(huì)有擁有經(jīng)驗(yàn)者告知，水果分雌雄——同樣一批水果，一棵樹(shù)上結(jié)的果實(shí)也會(huì)因?yàn)榇菩塾袆e而使味道有極大不同。這難道會(huì)是真的嗎？

在區(qū)分水果的雌雄上，有人總結(jié)了很多經(jīng)驗(yàn)，這些在吃上面比較上心的人總是能找到較好的挑選辦法。夏天到了，很多人都會(huì)買(mǎi)西瓜，這種大點(diǎn)的瓜果很多人都不會(huì)挑，看著形狀基本差不多的西瓜，根本看不出區(qū)別。有經(jīng)驗(yàn)的人會(huì)告訴你，在西瓜的瓜蒂對(duì)應(yīng)的另一頭有一個(gè)圓形的圈圈，俗稱(chēng)肚臍?！按莆鞴稀钡亩悄毐容^圓，“雄西瓜”的肚臍較小或者看起來(lái)就是一個(gè)點(diǎn)點(diǎn)。兩者相比較，雌西瓜比雄西瓜甜、口感好。

還有最為常見(jiàn)的蘋(píng)果，蘋(píng)果的雌雄主要看果蒂的大小，果蒂較大的是雌蘋(píng)果，這種蘋(píng)果薄皮多汁，口感好。反之，果蒂較小者是雄蘋(píng)果，這種蘋(píng)果的果皮較厚，果肉也不如雌水果美味，口感酸澀的概率較高。橘子在雌雄的區(qū)分上和蘋(píng)果一樣，都是看果蒂。

橙子的雌雄最容易區(qū)分，因?yàn)榇瞥茸拥亩悄毞浅Ｃ黠@，這種雌橙子里面經(jīng)常還會(huì)有副果，吃起來(lái)酸甜可口，汁水豐富。如果買(mǎi)了小肚臍，就是頂端呈尖狀的橙子，多半皮厚肉少。梨子的雌雄區(qū)分也極為直觀，看頂部深淺，較深者為雌性，較淺或者頂部稍尖的是雄性。

這些日常的小竅門(mén)在電視上也做過(guò)實(shí)驗(yàn)調(diào)查真?zhèn)?，確實(shí)通過(guò)這些方法能區(qū)分出味道的不同，但是據(jù)專(zhuān)家分析，水果是不存在雌雄的。水果的口感多與氣候、溫度、土壤和管理等因素有關(guān)系。水果的品種、產(chǎn)地、形狀和日曬的不同都會(huì)造成水果的口感不同?？磥?lái)人們只是把水果口感的區(qū)分稱(chēng)為雌雄而已，而不是真的就有雌水果或者雄水果。