茶葉種植管理問題及其解決措施初探

周家文

摘要：在我國，茶葉是重要的經(jīng)濟作物之一，科學、高效地管理茶葉種植，可以有效提高茶葉的總產(chǎn)量和總的經(jīng)濟效益。所以，相關職能部門要增加對茶業(yè)管理工作的重視程度，采取有效措施，對目前茶葉管理過程中遇到的難題進行科學分析，同時，有針對性地提出相應的改善措施，以期為保障、提升茶葉種植管理的總質(zhì)量打好基礎。

關鍵詞：茶葉種植;管理;措施;

當今的社會環(huán)境中，人們對于茶葉的需求量提升了很多，尤其是“綠色”等概念的提出和強化，大大提升了茶葉種植管理的要求，就茶葉生產(chǎn)而言，“產(chǎn)業(yè)鏈”、“產(chǎn)業(yè)化”、“規(guī)范化”等概念的提出，極大地推動了我國很多地區(qū)經(jīng)濟的大幅、穩(wěn)健前進，但是，上述新概念，對于很多地區(qū)的茶葉種植來說，并不能做到全盤的繼承，而且我國很多地區(qū)在茶葉種植的過程中，還存在不少問題，比如，從茶葉種植的規(guī)模上來講，茶葉種植規(guī)模不大，且具有較強的分散性;從茶葉種植的技術上來講，一些地區(qū)茶葉種植在對先進的種植、管理等技術的認知方面，還十分有限，所以，這些問題的存在，極大地影響了這些地區(qū)茶葉種植的發(fā)展，這些問題都等待著我們的及時解決。

一、茶葉種植管理過程中遇到的問題

（一）管理理念不強

在我國很多茶葉種植區(qū)，交通、經(jīng)濟等狀況都相對落后，所以，對于前沿的生產(chǎn)技術、管理理念，都很難接觸到，因此也就很難正確地制定可以適應當?shù)夭枞~種植的相關發(fā)展戰(zhàn)略。首先，茶葉種植人員的生產(chǎn)意識不夠先進，他們過于看重短期的經(jīng)濟效益，同時沒有足夠的機會學到更先進的管理經(jīng)驗和技術，所以，就形成了重視傳統(tǒng)實踐，輕視現(xiàn)代化技術革新的信息閉塞狀況，其次，沒有統(tǒng)一的管理交流平臺。比如說，茶葉種植的分散性非常強，對此，統(tǒng)一管理工作很難有效開展，也是阻礙茶葉種植。

（二）參與管理的人員非常少

在我國很多茶葉種植區(qū)，種植茶葉的主要是一些比較零散的個體經(jīng)營戶，他們彼此之間的聯(lián)系不密切，在管理技術、種植技術等方面的討論不是很活躍。就種植管理而言，可以靜下心來研究種植管理技術的人非常少，這就致使茶葉種植的管理技術十分地落后。種植管理的專業(yè)人才缺乏，這就很難對當?shù)氐牟枞~種植開展科學指導，比如說，茶葉種植技術培訓工作缺失，致使茶葉種植人員的技能更新速度太慢。與此同時，種植管理制度也很不完善，無法對茶葉種植的相關工作進行科學規(guī)劃，政府和基層種植戶，都未在茶葉種植體系中，有良好定位，所以，對茶葉種植產(chǎn)生的助力也是有限的。

（三）管理技術不夠先進

信息更新速度慢的問題，不是一朝一夕就能解決了的。茶葉種植管理技術不夠先進是很普遍問題，集中體現(xiàn)在三個方面：首先，茶葉生產(chǎn)的相關技術不夠先進，無法保障茶葉產(chǎn)量的提升，茶葉的質(zhì)量、品相也是一般狀況，這樣就大大降低了茶葉的產(chǎn)量和經(jīng)濟價值;其次，在經(jīng)營茶山時，未能科學處理病蟲害，做不到科學施肥，存在濫用農(nóng)藥，這對于茶葉的經(jīng)濟效益而言是致命的打擊;最后，在運營組織方面，大多數(shù)是“小農(nóng)經(jīng)濟”的生產(chǎn)模式，這樣就大大浪費了生產(chǎn)資料和勞動力，不能發(fā)揮茶葉產(chǎn)業(yè)對當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的積極作用。

（四）營銷理念有待更新

當前，很多地區(qū)茶葉經(jīng)營模式是粗放式，交易也是傳統(tǒng)上街銷售模式，茶農(nóng)沒有自己的市場，利潤率相對較低。而營銷主體也基本是茶莊或者茶店，他們之間的聯(lián)系也不密切，甚至還存在惡性競爭。最近幾年，也有部分地區(qū)出現(xiàn)了一些具有較大規(guī)模、發(fā)展速度相對較快的營銷組織，但比重較小，對茶葉產(chǎn)業(yè)的貢獻率并不是很高。

二、強化茶葉種植管理工作

（一）切實強化管理意識

茶農(nóng)的茶葉種植管理意識必須要得到切實提升，建議當?shù)卣头N植戶兩方面著手：種植戶方面，一定要強化種植管理的宣傳工作，如舉辦一些病蟲害知識講座等，廣泛普及茶山管理技術，推廣先進的生產(chǎn)工具，促進當?shù)夭枞~種植戶和先進的茶葉加工企業(yè)對接，切實提升茶農(nóng)的市場應對能力和把控能力，強化他們的管理意識，也可使用直接的方法，給茶農(nóng)灌輸前沿的“種植管理+辛勤勞作=經(jīng)濟效益”的觀點，讓他們看到更加直觀的經(jīng)濟價值，切實提升他們的學習積極性。就政府方面而言，一定要結(jié)合當?shù)貙嶋H狀況，合理規(guī)劃茶葉的生產(chǎn)、種植，積極引導茶葉經(jīng)濟的快速發(fā)展，同時在資金、技術、設備、人才、銷售等各個方面，做好充足的準備，更好地為種植戶解決遇到的難題。

（二）積極創(chuàng)新管理模式

這里所說的管理模式創(chuàng)新主要指的是將以前的個體種植茶葉的模式徹底改變，采用類似于集體生產(chǎn)的模式將茶農(nóng)之間的壁壘打破，這一模式采用了政府組織規(guī)劃與茶農(nóng)自己討論實踐相結(jié)合的模式，科學規(guī)劃統(tǒng)籌管理茶葉種植區(qū)域的茶山。首先，互相學習，結(jié)合當?shù)貙嶋H狀況，思考種植茶葉中遇到的問題及需要掌握的技術，保證茶葉高質(zhì)、高產(chǎn)，另外，借助這一模式，實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，打造獨具特色的茶葉產(chǎn)品，切實提升茶葉的經(jīng)濟效益。

（三）提高管理技術的整體水平

人們越來越重視“環(huán)保”、“綠色”等概念，所以，“無公害綠色茶葉”的市場前景是非常廣闊，我國很多茶葉種植區(qū)域遠離城市喧囂，也是生產(chǎn)“綠色無公害茶葉”的首選之地。所以，一定要在種植管理上下足功夫。就管理技術而言，一是要充分意識到先進的種植技術十分重要，以前的管理技術一定要革新。如科學施肥、合理使用農(nóng)藥，在采摘時，一定要保護好茶樹，一定要積極使用前沿的茶葉種植科技。另外，建議在茶葉品種上多下點功夫，結(jié)合空氣濕度、種植土壤等條件，積極種植高產(chǎn)、抗風險能力更高的茶葉品種。同時，茶山自然環(huán)境要掌握好，不斷強化對種植環(huán)境的掌控，保證茶葉的質(zhì)量和產(chǎn)量。具體而言：首先，要盡可能地降低化肥、農(nóng)藥的使用量，以免諸如重金屬等有害成分在茶葉中殘留;其次，合理選擇地質(zhì)、地理條件都合適的地方建設茶山，在種植茶樹時，不要影響周邊環(huán)境，另外，在甄選新的茶樹品種時，一定要充分考慮物種和諧問題;最后，完善生產(chǎn)記錄，茶葉管理等環(huán)節(jié)，一定要記錄好用藥、施肥、技術等信息。

（四）樹立科學種植理念

首先，種植標準化，參照相應標準種植、生產(chǎn)茶葉，無公害茶葉、有機茶等相關的行業(yè)標準為我國產(chǎn)業(yè)種植區(qū)域茶葉生產(chǎn)的標準化提供了“標尺”，有了這一標尺，可很快將分散的茶葉種植集中到一起，快速實現(xiàn)規(guī)模化的茶葉種植，另外，深入研究茶葉種植理論、技術等，逐漸完善與當?shù)夭枞~種植相適應的全新的管理理論;其次，積極引進先進的種植設備，例如養(yǎng)護設備、耕地設備、茶葉加工器具等，努力實現(xiàn)茶葉種植、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)的機械化，更好地彌補當?shù)貏趧恿Σ蛔愕膯栴}，促進當?shù)夭枞~種植產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)企業(yè)化。

（五）重視品牌的提升

各茶葉種植區(qū)域要及時整合茶葉資源，建立知名品牌。在21世紀，在市場競爭中，品牌競爭可謂主導模式。第一，可采用相關措施打造品牌，加大宣傳，將茶葉的內(nèi)涵及品質(zhì)充分利用體現(xiàn)出來。第二，要對茶企進行正確的引導，讓茶葉行業(yè)組織和茶農(nóng)之間建立起緊密聯(lián)系，從而更好地管理茶葉產(chǎn)業(yè)，同時，也進一步改造和提升分散資源，將打造優(yōu)勢品牌?；谄放苹?，標準化管理茶葉的種植、茶葉的加工、茶葉的包裝及茶葉的質(zhì)量，將綜合評價體系建立起來，用品牌和規(guī)模引領市場，進一步推進茶葉的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

三、結(jié)語

盡管在我國茶葉種植的歷史已經(jīng)非常悠久了，然而，要想更好地結(jié)合現(xiàn)在的經(jīng)濟發(fā)展狀況，實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)的現(xiàn)代化，仍然需要在種植技術、種植管理等多個方面多下功夫?？傊?，需要持續(xù)探索、深入實踐，健全一整套與當?shù)夭枞~種植實踐相結(jié)合的茶葉種植管理制度，從而保證我國茶葉種植區(qū)域茶業(yè)經(jīng)濟的飛速發(fā)展。當今社會，市場對茶葉的需求在不斷地變化，在未來，我國茶葉種植一定要順應社會的發(fā)展需求，更快地實現(xiàn)機械化、標準化、綠色化，這樣方可確保當?shù)夭枞~經(jīng)濟效益地不斷提升。

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（作者單位：諸城市綜合行政執(zhí)法局）