鮮食早毛豆引種比較試驗研究

劉克銀 蔣浩永 郭龍

摘 ? 要：本試驗研究了K鮮綠、遼鮮1號、豐農(nóng)1號、沈鮮三號、天禾極早生5個鮮食早毛豆品種與銅陵市本地主栽的臺灣292品種，分別對其進(jìn)行了生育期、生物學(xué)性狀以及產(chǎn)量的比較試驗，篩選適合在銅陵市栽培的早熟毛豆品種，結(jié)果表明：①天禾極早生的生育期短、早熟性強(qiáng)、上市早，是適宜在本地區(qū)栽培的早熟毛豆品種;②遼鮮1號、沈鮮三號的豆莢豆粒較大且產(chǎn)量高，也是適宜在本地區(qū)推廣的早中熟毛豆品種。

關(guān)鍵詞：早毛豆;引種;比較試驗

大豆又稱為毛豆[1]，鮮食毛豆的綠色嫩豆粒通常作為蔬菜食用，含有一些對人體有益的元素，如鐵、磷等，以及大量人類必不可少的蛋白質(zhì)和維生素，同時具有極高的營養(yǎng)價值，食用時非常美味，深受消費者的喜歡，是人們普遍認(rèn)可的污染低、公害小的綠色食品之一[2]。

當(dāng)前，在國際上比較看好的毛豆品種具有鮮食、生育期短、粒大的特點，且口味香、甜、脆[3-4]。近十幾年來，我國毛豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常迅猛，其生產(chǎn)量和出口量在世界上處于領(lǐng)先水平，平均單產(chǎn)5 t/hm2左右[5]。其中，菜用大豆在未來的市場競爭中有巨大的潛力[6-7]。

毛豆作為大豆中的一個品種，其經(jīng)濟(jì)效益非常高，在大田中種植時，它的經(jīng)濟(jì)收益普遍是普通大豆的2～4倍[8]，如果采用田間套種的方式平均收入可達(dá)45 000～60 000元/hm2[9]。本研究的目的是篩選適合在銅陵市栽培的早熟毛豆品種，加大毛豆的種植力度，為毛豆的大力推廣提供保障。

2019年，對從安徽省銅陵市外引種的5個鮮食早毛豆品種和銅陵市本地主栽的品種臺灣292進(jìn)行比較試驗，結(jié)果如下。

1 ? 材料與方法

1.1 ? 試驗品種

參試品種為豐農(nóng)l號、遼鮮1號、天禾極早生、沈鮮三號、K鮮綠、臺灣292，以臺灣292為對照（CK）。

1.2 ? 試驗方法

試驗所選用的研究區(qū)域位于安徽省銅陵市義安區(qū)西聯(lián)鎮(zhèn)老觀蔬菜基地，土壤類型為沙壤土，肥力水平為中等，總面積為315 m2，設(shè)3次重復(fù)，共有18個小區(qū)，每個小區(qū)隨機(jī)排列，且面積為13.2 m2，株距均為20 cm，每穴留苗2株，四周設(shè)保護(hù)行。大棚內(nèi)采用電熱線育苗，大棚覆蓋栽培。播前結(jié)合整地施磷酸二銨15 kg/667 m2，生長中追施稀糞水和尿素1次，中耕除草2次，其他管理同常規(guī)生產(chǎn)。

1.3 ? 數(shù)據(jù)處理與分析

運用Excel和SPSS 2018對數(shù)據(jù)進(jìn)行整理和分析。

2 ? 結(jié)果與分析

2.1 ? 生育期進(jìn)程

毛豆生育期會影響毛豆的上市價格，一般情況下，生育期與毛豆的上市價格呈負(fù)相關(guān)，試驗結(jié)果表明，供試的6個品種都在2月14日播種，以天禾極早生品種的生育進(jìn)程最快，采收期為5月21日，共97 d;豐農(nóng)1號、臺灣292（CK）、遼鮮1號、次鮮三號4個品種的生育期次之，分別為98 d、100 d、105 d、105 d。其中，豐農(nóng)1號和天禾極早生的生育期相差1 d，K鮮綠的生育進(jìn)程最慢，為111 d，與天禾極早生品種的生育期相差最大為14 d。供試6個品種的開花周期分別為：K鮮綠>遼鮮1號>臺灣292>豐農(nóng)1號=沈鮮三號>天禾極早生，其開花周期越短，上市時間越早。各參試品種生育期見表1。

2.2 ? 植物學(xué)性狀

由表2可知，6個毛豆品種的茸毛色均為灰白色，結(jié)莢習(xí)性均為有限，葉形除了天禾極早生品種為柳葉形，其他5個品種均為卵圓形;株高最高的是K鮮綠，且顯著高于其他5個品種，其中株高最矮的是沈鮮三號;主莖節(jié)數(shù)最多的是K鮮綠，且顯著高于其他5個品種，其中主莖節(jié)數(shù)最少的是沈鮮三號，其趨勢與株高大致一致;分枝性較好的是遼鮮1號;單株莢數(shù)最多的是遼鮮1號，其次是K鮮綠，2個品種單株莢數(shù)的數(shù)量相差不大;每莢粒數(shù)、單株莢重、百粒鮮重均以沈鮮三號最好，其次是K鮮綠。

2.3 ? 產(chǎn)量差異

經(jīng)測產(chǎn)統(tǒng)計（表3），產(chǎn)量最高的是沈鮮三號，為682.2 kg/667 m2;其次是遼鮮1號，為646.8 kg/667 m2;K鮮綠的產(chǎn)量居于第三，為641.7 kg/667 m2，分別比對照增產(chǎn)10.7%、4.9%、4.1%;天禾極早生的產(chǎn)量為9 019.5 kg/hm2，比對照低2.5%;豐農(nóng)1號的產(chǎn)量最低，為7 200 kg/hm2，比對照低22.1%，通過SPSS數(shù)據(jù)分析，與其他5個毛豆品種存在顯著差異。

2.4 ? 鮮食早毛豆生物學(xué)性狀和產(chǎn)量之間的相關(guān)分析

決定毛豆產(chǎn)量的基因較多，因此，在毛豆育種方面篩選較好品種有待進(jìn)一步研究，通過觀察與產(chǎn)量相關(guān)的生物學(xué)性狀篩選優(yōu)質(zhì)毛豆品種，已經(jīng)成為一個熱點話題[10]。楊守臻等人[11]通過SPSS對19個不同品種毛豆的產(chǎn)量與毛豆的10個主要生物學(xué)性狀進(jìn)行相關(guān)分析，結(jié)果表明，與毛豆產(chǎn)量呈現(xiàn)極顯著關(guān)系的有百粒重，其他9個生物學(xué)性狀均呈現(xiàn)出不顯著;薛香等人[12]通過SPSS對美國引進(jìn)的12個不同品種毛豆的主要生物學(xué)性狀進(jìn)行了灰色關(guān)聯(lián)度分析，研究結(jié)果表明，與毛豆單株產(chǎn)量關(guān)系最密切的性狀，其緊密程度依次是：單株粒數(shù)、莖粗、主莖分枝數(shù)、生育期、主莖節(jié)數(shù)、株高、結(jié)莢高度、百粒重，得到的結(jié)果有差異。本研究通過SPSS 2018數(shù)據(jù)分析，得出對產(chǎn)量影響最大的生物學(xué)性狀依次是：單株莢重>百粒鮮重>單株莢數(shù)>每莢粒數(shù)，其結(jié)論與楊守臻等人大致一致，其中主枝節(jié)數(shù)和分枝數(shù)兩個生物學(xué)性狀是負(fù)相關(guān)，因此毛豆引種和育種時，應(yīng)優(yōu)先考慮單株莢重和百粒鮮重較大的、緊湊且豐滿的株型，除此之外，還應(yīng)該控制主枝節(jié)數(shù)和分枝數(shù)。

3 ? 小結(jié)

通過試驗得知：①天禾極早生的生育期短、早熟性強(qiáng)、上市早，是適宜在本地區(qū)栽培的早熟毛豆品種;②遼鮮1號、沈鮮三號的豆莢豆粒較大且產(chǎn)量高，也是適宜在本地區(qū)推廣的早中熟毛豆品種。

本研究通過SPSS數(shù)據(jù)分析，得出對產(chǎn)量影響最大的生物學(xué)性狀依次是：單株莢重>百粒鮮重>單株莢數(shù)>每莢粒數(shù)，其中主枝節(jié)數(shù)和分枝數(shù)兩個生物學(xué)性狀為負(fù)相關(guān)，因此毛豆引種和育種時，應(yīng)優(yōu)先考慮單株莢重和百粒鮮重較大的、緊湊且豐滿的株型，除此之外還應(yīng)該控制主枝節(jié)數(shù)和分枝數(shù)。

參考文獻(xiàn)：

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