在家吃火鍋，怎么能少得了這款電磁爐

冬天我們重慶人經(jīng)常吃火鍋，特別二哥家這邊親戚都住得很近，周末或者傳統(tǒng)節(jié)日就一起買點(diǎn)新鮮食材聚在一起燙火鍋。之前老的電磁爐燙不爽，老是煮著煮著就自動關(guān)機(jī)了。所以二哥不得不重新購買新的電磁爐，這次在眾多產(chǎn)品中，最后看上這款顏值與實(shí)力并存的米家電磁爐。

九擋火力，操作簡單

二哥平時朋友圈經(jīng)常發(fā)一些生鮮、牛排、面食米線，不僅僅是因?yàn)槎鐞鄢?，更主要的原因可能是因?yàn)槲冶容^懶，因?yàn)榕胝{(diào)這些東西無須花費(fèi)很多時間，廚藝要求也不高，營養(yǎng)品質(zhì)也跟得上。二哥還學(xué)會了兩道菜，低溫慢煮牛排和云朵溫泉蛋，低溫慢煮這個詞聽起來有沒有很專業(yè)的感覺？低溫慢煮技術(shù)在18世紀(jì)已經(jīng)出現(xiàn)，上世紀(jì)70年代在法國正式被運(yùn)用在餐廳的菜品制作上，是眾多米其林大廚熱愛的一種烹飪技術(shù)。低溫慢煮（Sous-vide）源自法語，英文叫“slow-cook”，是“undervacuum”“真空烹調(diào)法”的意思;是以科學(xué)化研究，找出每種食材的蛋白細(xì)胞受熱爆破溫度范圍，從而計(jì)算出爆破溫度以內(nèi)，用多長的時間把食物煮熟最好。三文魚排和雞胸肉也是非常適合低溫慢煮的肉類。

米家電磁爐的1-2擋適宜煲粥熱牛奶，3-4擋適宜慢燉蒸煮，5-6擋適宜煎炸燜炒，7-9擋適宜涮火鍋燒水，極簡旋鈕操作，一按一轉(zhuǎn)即可調(diào)節(jié)，非常簡單，家里老人一教就會。為了解決間接性加熱的問題，它采用了雙頻火力加熱技術(shù)，高溫高頻實(shí)現(xiàn)了爆炒火力，特別是在燙火鍋的時候，邊吃邊煮才是燙火鍋的精髓所在。

雙重防滑，安全穩(wěn)定

這款米家電磁爐顏值高，獨(dú)特的圓形設(shè)計(jì)，占地小，更貼心的設(shè)計(jì)在于它的雙重防滑，面板特設(shè)高溫防滑硅膠圈，鍋具放在中間更加穩(wěn)妥，而且可輕松拆卸下來清潔。它采用了冷熱風(fēng)道隔離的結(jié)構(gòu)，防止熱風(fēng)被重新吸入增加內(nèi)部負(fù)荷，7葉軸流風(fēng)扇，大大增加了散熱性能，延長了產(chǎn)品的使用周期。還內(nèi)置了溫度傳感器，當(dāng)溫度達(dá)到預(yù)設(shè)保護(hù)溫度點(diǎn)后會觸發(fā)過熱保護(hù)系統(tǒng)，停止加熱，無鍋具也會自動停止加熱，LED燈持續(xù)閃爍，并發(fā)出提示音。無論是顏值還是操作體驗(yàn)，青春版米家電磁爐均表現(xiàn)得相當(dāng)優(yōu)秀，售價還不到200元，冬天喜歡在家燙火鍋，或者想提升下自己的廚藝，趕緊加入購物車。

· 二哥說 ·?iPhone12發(fā)布后的個人小總結(jié)

北京時間10月14日凌晨，蘋果iPhone12終于發(fā)布了。二哥看了發(fā)布會之后，給大家做個自己的總結(jié)吧：

1.不卡。這種最基本的要求無須考慮，A13處理器的手機(jī)都可以流暢如飛，何況A14性能提升了大概40%。

2.這次iPhone12的四個機(jī)型，硬件縮水不大，都有值得購買的理由。全系淘汰了LCD屏，讓屏幕邊框更窄，屏幕分辨率更高。全系都支持IP68防水防塵，這是二哥最喜歡的。

3.由于A14芯片采用了5nm工藝，省電能力大幅提升。iPhone12和12pro的2700mAh電池，就能達(dá)到安卓手機(jī)4000mAh左右的續(xù)航能力。因此iPhone12能把機(jī)身做到更薄、更輕，電池成本也降低。二哥感嘆，技術(shù)這個東西，不服不行啊。

4. iPhone12 pro系列的兩款機(jī)型，貴的原因，主要是多了1顆長焦鏡頭和1個激光雷達(dá)掃描儀，主要用于長焦拍攝、夜景人像拍攝、Raw格式存儲、3D圖形掃描。還有就是機(jī)身邊框材質(zhì)提升。本來就是給專業(yè)人士準(zhǔn)備的，貴有貴的道理，普通使用不需要這些功能，就可以買12或者12 mini，省不少錢且其他配置并未縮水。比如：手機(jī)套一戴，邊框材質(zhì)和我有什么關(guān)系呢？

5.普通用戶，二哥都推薦6.1英寸的iPhone 12，各方面配置均衡，且有雙卡雙待。輕度使用手機(jī)的單卡用戶，可以考慮iPhone 12 mini。二哥認(rèn)為，iPhone 12 mini的5.4英寸全面屏，屏真不算小，單手握持感也非常棒，但是2200mAh這種電池設(shè)計(jì)容量，在中國這種移動互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)先的大國，很可能得一天兩充。畢竟衣食住行、通信，處處都要用手機(jī)?，F(xiàn)在輕度使用手機(jī)的國人很少了。