“純天然”就是好的嗎

任琳賢 王帥

你是否對(duì)“純天然”有獨(dú)特的好感？此前，英國《自然·人類行為》雜志上發(fā)表一篇評(píng)論稱，每個(gè)人都有一種“親近天然”的信念。天然性被定義為“不是人為的，不涉及任何由人制造或引起的東西；存在于自然中或由自然形成”。人們普遍相信大自然是人類福祉所在，一旦一個(gè)物體被認(rèn)為是天然的，消費(fèi)者就會(huì)推斷出其他屬性，如安全和健康；而那些非天然的人造化學(xué)品就被扣上了“不夠安全和健康”的帽子。那么，“純天然”就一定是好的嗎？

純天然食品：來源不明還容易中毒

提到純天然食品，大家都會(huì)想到“綠色”“有機(jī)”“無污染”等詞匯，“有機(jī)蔬果”“純天然蜂蜜”“無公害生態(tài)雞蛋”等產(chǎn)品都有著比普通食品更高的價(jià)格。美國普渡大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物工程系食品工程博士云無心表示，在食品領(lǐng)域沒有“純天然”的定義，能放心吃下去的食物，不經(jīng)過任何人工干預(yù)是不現(xiàn)實(shí)的。

按照食品安全等級(jí)劃分，食品分普通食品、無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品4個(gè)等級(jí)。其中普通食品標(biāo)準(zhǔn)最低，允許施加法規(guī)限定種類范圍及添加量內(nèi)的化肥、農(nóng)藥、牲畜飼料；有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)最高，在生產(chǎn)過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、抗生素、轉(zhuǎn)基因技術(shù)，但也會(huì)使用有機(jī)肥和生物源農(nóng)藥等。所謂純天然食品，因沒有任何標(biāo)準(zhǔn)，在種植、收獲、儲(chǔ)存和制備過程中缺乏嚴(yán)格的質(zhì)量控制，有的甚至來源不明，如野生菌，隨便食用可能導(dǎo)致中毒，安全性根本無法保證。而達(dá)到食品監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)食品，農(nóng)殘超標(biāo)幾率非常小，相關(guān)部門發(fā)布的檢測報(bào)告顯示，近幾年各種食材合格率大都在98%左右。如果大家實(shí)在擔(dān)心，通過自來水清洗、去皮、焯水等方式可有效去除農(nóng)殘。

純天然化妝品：保質(zhì)期短且有過敏風(fēng)險(xiǎn)

打開某電商網(wǎng)站搜索“自制護(hù)膚品”，就能看到成千上萬個(gè)商品展示，從洗面奶、爽膚水、保濕面霜，到面膜、唇膏等應(yīng)有盡有。還有商家宣稱“不含防腐劑，采用天然草本植物純手工制作”，如金銀花、玫瑰花等。事實(shí)上，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)曾針對(duì)“100%純天然”“無化學(xué)成分添加”等化妝品廣告進(jìn)行批駁——純天然化妝品根本不存在。

中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布的《美白類美容護(hù)膚產(chǎn)品消費(fèi)指引》中介紹，通常情況下，化妝品是由多種成分包括化學(xué)成分配制而成的，其中占成分比例最多的常常是去離子水，依據(jù)產(chǎn)品類型不同可能會(huì)添加其他成分，如甘油、白油、硅油、硬脂酸、營養(yǎng)成分、香精、防腐劑等。相對(duì)而言，天然植物成分只是其中一小部分，純天然植物成分無法制成產(chǎn)品。中國醫(yī)科大學(xué)航空總醫(yī)院皮膚科主任劉永生表示，目前以網(wǎng)絡(luò)為銷售渠道的那些“純天然”化妝品，直接添加花瓣等植物，本身就容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生和產(chǎn)品腐敗，若再不添加防腐劑，其使用壽命很短。再加上，這些產(chǎn)品沒有經(jīng)過嚴(yán)格臨床試驗(yàn)，無法明確成分中是否有致敏物質(zhì)或其他化學(xué)成分。有些所謂“純天然”化妝品，為了不讓顧客使用后出現(xiàn)過敏等癥狀，就偷偷添加激素等成分，可能導(dǎo)致激素依賴性皮炎等副作用。另外，果蔬直接敷在臉上，對(duì)敏感性皮膚的人可能造成刺激，出現(xiàn)發(fā)紅等過敏癥狀；還有一些光感性果蔬（柑橘、芒果、芹菜、菠菜等），直接接觸皮膚，再遇到陽光后，可能造成日光性皮炎，導(dǎo)致面部出現(xiàn)紅腫、丘疹和水皰等癥狀。

純天然布料：雖有優(yōu)勢卻不是方方面面都好

人們?nèi)粘Ｉ钪卸冀佑|過的棉、麻、絲、毛等都是常見的純天然服裝面料的原料。因?yàn)榇蟛糠忠挛锍善范夹枰?jīng)過上漿、染色等處理過程，所以衣服在廣告宣傳中用“純天然”作為廣告語并不是很貼切。但在人們固有的印象中，還是常常默認(rèn)天然面料比合成面料更好。中國紡織工程學(xué)會(huì)教授級(jí)高級(jí)工程師陶镕表示，“純天然”面料并非最好的，其實(shí)市場上大多數(shù)品牌都采用的是混紡面料，甚至是功能性面料，如單向?qū)衩媪?、阻燃面料、防靜電面料等。

各類面料都有其優(yōu)勢。天然面料中，純棉吸汗、絲綢順滑、麻料透氣、毛料保暖。合成纖維中最常見的是滌綸、腈綸、氨綸等，這類纖維往往更好上色，較耐磨，有其自身的優(yōu)點(diǎn)，并且隨著技術(shù)的發(fā)展，大大改善了合成纖維不透氣等缺點(diǎn)。另外就是混紡面料，即將天然面料和化學(xué)纖維按一定比例混織而成，集中了棉、麻、絲、毛和化纖的優(yōu)點(diǎn)。

為了保障衣服面料健康、安全，大家在選擇時(shí)要注意以下兩點(diǎn)：

1.買合格產(chǎn)品。合格產(chǎn)品的標(biāo)簽上都有“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”和“等級(jí)”，符合標(biāo)準(zhǔn)的衣服才能在甲醛含量、色牢度等方面有所保障；注意36個(gè)月內(nèi)的嬰幼兒要選A級(jí)紡織產(chǎn)品，直接接觸皮膚的產(chǎn)品至少應(yīng)符合B級(jí)，非直接接觸皮膚的產(chǎn)品至少應(yīng)符合C級(jí)。

2.根據(jù)需求選面料。內(nèi)衣、內(nèi)褲等最好選純棉或棉混氨綸的面料，有彈力且透氣好；外衣等則可以選一些纖維、混紡面料，不易起皺、耐磨損；運(yùn)動(dòng)類服裝最好選擇可單向?qū)竦墓δ苄悦媪稀?/p>

（摘自《生命時(shí)報(bào)》）