對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)代化模式

薛安琪 鄒玉宇 董文茵 陳舒婷 曾柳怡

[摘 ?要：短視頻作為新興的自媒體，具有傳播快、影響廣等優(yōu)勢(shì)。文章主要探究短視頻在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的教學(xué)應(yīng)用，通過(guò)搜查文獻(xiàn)與制作教學(xué)短視頻，探討兩者相融合的可能性與可行性，及進(jìn)一步分析其在應(yīng)用中面臨的問(wèn)題和相關(guān)建議等內(nèi)容，為推動(dòng)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)創(chuàng)新提供借鑒。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)新;短視頻;對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)]

隨著我國(guó)綜合國(guó)力的提升，越來(lái)越多的海外人士對(duì)中國(guó)文化充滿興趣和向往。但由于對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)缺乏傳播影響廣泛的途徑和模式，大大影響了中國(guó)與其他國(guó)家的跨文化交流與互動(dòng)?；谥悄苁謾C(jī)的廣泛應(yīng)用以及即將到來(lái)的5G時(shí)代，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)模式也要順應(yīng)時(shí)代，不斷發(fā)展和創(chuàng)新。相對(duì)于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，網(wǎng)絡(luò)視頻教學(xué)逐漸成為了教學(xué)的新風(fēng)向：學(xué)習(xí)者能打破時(shí)空的限制通過(guò)網(wǎng)絡(luò)視頻進(jìn)行學(xué)習(xí)，還可以獲得更多低成本甚至免費(fèi)的學(xué)習(xí)資源。它如同無(wú)形的手能伸向更遠(yuǎn)的角落，不斷地促進(jìn)優(yōu)質(zhì)教育資源的流動(dòng)和共享。而與網(wǎng)絡(luò)視頻教學(xué)有所不同的是，短視頻教學(xué)更強(qiáng)調(diào)“短”，能更有效地利用碎片化時(shí)間，使學(xué)習(xí)者在越來(lái)越快的生活節(jié)奏中也能迅速獲取學(xué)習(xí)內(nèi)容。對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)同樣能夠利用短視頻的各方面優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)模式的突破和創(chuàng)新。

一、運(yùn)用短視頻進(jìn)行對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的可行性

（一）短視頻的高速發(fā)展提供了可能

馮曉臨在《短視頻：融媒體時(shí)代思政教育新嘗試》中提到：“短視頻具有極其鮮明的自媒體屬性、核裂變化的能量傳播、交互化的傳播方式、大眾化的傳播內(nèi)容、碎片化的傳播特征。”在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，短視頻在極短的時(shí)間內(nèi)贏得了巨大的市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，截至2019年6月，中國(guó)短視頻行業(yè)用戶規(guī)模超過(guò)8.2億，月人均使用時(shí)長(zhǎng)超過(guò)22個(gè)小時(shí)。以抖音、快手為代表的短視頻APP的“現(xiàn)象級(jí)”手機(jī)應(yīng)用，正深深影響和改變著現(xiàn)當(dāng)代人們。這些短視頻應(yīng)用不僅在國(guó)內(nèi)有大量的受眾群體，在海外也備受歡迎。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，抖音短視頻國(guó)際版TikTok和火山小視頻海外版Vigo進(jìn)入了全球下載次數(shù)最多的應(yīng)用前十名。TikTok在短短兩年時(shí)間就累積了用戶中占40%的外國(guó)用戶，活躍用戶甚至遠(yuǎn)超推特。臉書(shū)的發(fā)言人也曾表示：“在我們進(jìn)行測(cè)試的國(guó)家社群中，短視頻表現(xiàn)出了很大的創(chuàng)造力，而且其他創(chuàng)作者和世界各地的人們，也渴望加入使用的行列。”短視頻以一種迅猛的方式席卷全球，給對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)創(chuàng)新提供了可能。

（二）以短視頻進(jìn)行漢語(yǔ)教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)

以短視頻的形式進(jìn)行漢語(yǔ)教學(xué)，既能很好地輔助正在進(jìn)行漢語(yǔ)學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)者在傳統(tǒng)的課堂之余以更加輕松的方式鞏固學(xué)到的漢語(yǔ)知識(shí)，又能給對(duì)中國(guó)感興趣但尚未開(kāi)始學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的學(xué)習(xí)者提供一個(gè)學(xué)習(xí)的窗口和渠道，進(jìn)一步激發(fā)他們了解中國(guó)文化和學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的興趣。短視頻的優(yōu)點(diǎn)首先在于“短”，其中所包含的內(nèi)容短小精悍，能在第一時(shí)間抓住學(xué)習(xí)者的眼球，并且在其興趣還未衰減的時(shí)候結(jié)束，避免了傳統(tǒng)課堂時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而消磨了學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣和分散了學(xué)習(xí)者的注意力等問(wèn)題，而且還能讓學(xué)習(xí)者利用碎片化時(shí)間，以更快速和有趣味性的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。其次是短視頻的多樣性。以短視頻的形式進(jìn)行漢語(yǔ)教學(xué)能涵蓋漢語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)、口語(yǔ)教學(xué)和語(yǔ)法教學(xué)等各個(gè)方面，漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者能根據(jù)自己的需要觀看和學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容。再者是短視頻的趣味性。與傳統(tǒng)課堂不同的是，以短視頻的形式進(jìn)行漢語(yǔ)教學(xué)不局限于單純的老師教、學(xué)生聽(tīng)的形式，可以通過(guò)制作美食、角色扮演、talk show、vlog等各種形式進(jìn)行，使學(xué)習(xí)者在不經(jīng)意間就能學(xué)習(xí)和了解到更多地道的漢語(yǔ)表達(dá)和相關(guān)文化。

二、創(chuàng)新式短視頻對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的整體構(gòu)想

與國(guó)內(nèi)外目前具有代表性的對(duì)外漢語(yǔ)網(wǎng)絡(luò)在線互動(dòng)教學(xué)平臺(tái)不同的是，短視頻漢語(yǔ)教學(xué)對(duì)常規(guī)課堂教學(xué)起輔助而非主導(dǎo)作用。它將教學(xué)內(nèi)容以較短的時(shí)間在各種平臺(tái)呈現(xiàn)，因此更具有娛樂(lè)性、多樣性以及靈活性。

（一）短視頻漢語(yǔ)教學(xué)的組織與運(yùn)營(yíng)

運(yùn)用短視頻進(jìn)行對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)并不是簡(jiǎn)單地拍攝3至5分鐘的視頻。為了保證教學(xué)短視頻的質(zhì)量和效果，要仔細(xì)規(guī)劃好從制作到推廣的每一步。

1.前期

首先，在開(kāi)始錄制教學(xué)短視頻前應(yīng)做好前期準(zhǔn)備、展開(kāi)全面的相關(guān)調(diào)查。以短視頻進(jìn)行對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的調(diào)查對(duì)象主要為母語(yǔ)非漢語(yǔ)的學(xué)習(xí)者，調(diào)查方法可采取文獻(xiàn)研究法、訪談法以及調(diào)查問(wèn)卷法等。其中文獻(xiàn)研究法可以從多方面的信息渠道收集相關(guān)的文獻(xiàn)資料并加以整理，尋求將短視頻與對(duì)外漢語(yǔ)教育相結(jié)合的教學(xué)方法，以及自媒體教育對(duì)傳統(tǒng)教育的補(bǔ)充豐富作用 。在完成調(diào)查、確定了視頻的受眾人群和視頻拍攝方向等內(nèi)容后，就可以正式開(kāi)始拍攝教學(xué)短視頻的相關(guān)工作。其中主要分為兩個(gè)方面，第一個(gè)方面是教學(xué)安排的相關(guān)規(guī)劃，包含確定教學(xué)主題、選取合適的教材、編寫(xiě)教案等。第二個(gè)方面是視頻錄制的相關(guān)規(guī)劃，如選用錄制的器材、選擇拍攝地點(diǎn)、確定視頻呈現(xiàn)方式等。

2.中期

在做好前期準(zhǔn)備并完成了短視頻的錄制與剪輯后，就可以進(jìn)行視頻的投放與上傳。根據(jù)近年來(lái)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展與各大視頻社交媒體的受歡迎程度，具有較高選擇性的是海外的Youtube、Facebook，國(guó)內(nèi)的嗶哩嗶哩視頻網(wǎng)站、新浪微博、抖音等等。

對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)短視頻除了要在各大短視頻平臺(tái)和相關(guān)視頻網(wǎng)站投放以外，還可以尋求與各大對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)或是中國(guó)文化推廣等官方賬號(hào)或平臺(tái)的合作，大力加強(qiáng)視頻推廣，增強(qiáng)相關(guān)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)短視頻的影響力。

3.后期

在上傳了教學(xué)視頻后則要根據(jù)視頻的點(diǎn)擊率、播放率及學(xué)習(xí)者評(píng)論等內(nèi)容來(lái)做后期的反饋、分析與總結(jié)，進(jìn)而對(duì)教學(xué)視頻進(jìn)行調(diào)整與優(yōu)化。當(dāng)短視頻教學(xué)發(fā)展到穩(wěn)定成熟的階段，便可嘗試挖掘更多對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)相關(guān)的創(chuàng)新課程與教學(xué)模式。

（二）短視頻漢語(yǔ)教學(xué)相關(guān)課程設(shè)計(jì)

1.關(guān)注課程的多樣化

短視頻教學(xué)涉獵廣泛，可涵蓋語(yǔ)音教學(xué)、漢字教學(xué)、詞匯教學(xué)、語(yǔ)法教學(xué)、文化教學(xué)等。一方面，短視頻對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)可以作為傳統(tǒng)教學(xué)的輔助，與傳統(tǒng)的課堂教學(xué)產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)，教學(xué)內(nèi)容可聚焦到傳統(tǒng)課堂中的重點(diǎn)內(nèi)容或易錯(cuò)點(diǎn)。另一方面，短視頻對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)也可以針對(duì)不同學(xué)習(xí)程度的學(xué)習(xí)者設(shè)計(jì)不同的系列視頻。比如可針對(duì)漢語(yǔ)初學(xué)者設(shè)計(jì)一些基礎(chǔ)入門(mén)的語(yǔ)音教學(xué)和漢字教學(xué)，使用雙語(yǔ)教學(xué)或配上雙語(yǔ)字幕;面向中高級(jí)的學(xué)習(xí)者則可以設(shè)計(jì)難度較高的成語(yǔ)教學(xué)和文化教學(xué)等。

2.開(kāi)發(fā)特色課程

特色課程是教學(xué)設(shè)計(jì)中吸引學(xué)生的亮點(diǎn)之一，也是加深短視頻教學(xué)識(shí)別度的關(guān)鍵之一。特色課程可最大限度地展現(xiàn)短視頻教學(xué)的優(yōu)勢(shì)與精髓。比如可以從中國(guó)飲食文化入手，參考教材有《中國(guó)飲食文化》《中國(guó)菜系文化》等。中國(guó)的美食是中國(guó)文化的重要組成部分，將中國(guó)飲食文化與對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)相融合不僅在于認(rèn)識(shí)食物本身，也在于解讀菜名、習(xí)俗、烹飪方法等等。學(xué)習(xí)者一方面可以學(xué)到一些漢語(yǔ)地道的日常表達(dá)與運(yùn)用，另一方面可以通過(guò)學(xué)習(xí)中國(guó)菜來(lái)加深對(duì)中國(guó)文化的了解。再者可以從中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日入手，通過(guò)將中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日相關(guān)的背景、內(nèi)涵和習(xí)俗等方面與對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)相融合，讓學(xué)習(xí)者可以了解更多中國(guó)傳統(tǒng)文化。除了以上提出的兩個(gè)方面，中國(guó)還有非常多有特色的內(nèi)容，如中國(guó)的建筑、中國(guó)的傳統(tǒng)服飾、中國(guó)的方言文化等。在進(jìn)行短視頻對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中我們可以充分挖掘和利用中國(guó)特色，開(kāi)發(fā)獨(dú)具“中國(guó)味”的課程，使?jié)h語(yǔ)學(xué)習(xí)者能充分和全面地感受中國(guó)各個(gè)方面的獨(dú)特魅力。

三、創(chuàng)新式短視頻對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中面臨的問(wèn)題

（一）難以平衡視頻的教學(xué)性和娛樂(lè)性

當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)高速發(fā)展，短視頻在人們的日常生活中的影響越來(lái)越大，短視頻教學(xué)勢(shì)必會(huì)成為未來(lái)教育的發(fā)展新趨勢(shì)，但由于短視頻容易偏向生活化、娛樂(lè)化，使得它在教學(xué)中很難達(dá)到理想的效果。因此，平衡好視頻的娛樂(lè)性和教學(xué)性成為了問(wèn)題的關(guān)鍵?，F(xiàn)今的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)仍然是以課堂教學(xué)為主，網(wǎng)絡(luò)為鋪的教學(xué)方式，所以應(yīng)將教學(xué)性作為短視頻漢語(yǔ)教學(xué)的主要研究方向，在保證教學(xué)性的基礎(chǔ)上融入適當(dāng)?shù)膴蕵?lè)性，使得兩者相輔相成，達(dá)到最好的教學(xué)效果?？偠灾?，找到短視頻教學(xué)中教學(xué)性和娛樂(lè)性的平衡點(diǎn)是問(wèn)題的關(guān)鍵。那么，在短視頻教學(xué)中認(rèn)真考慮娛樂(lè)性和教學(xué)性這兩者孰輕孰重，做到主次分明，這將會(huì)解決大多數(shù)的短視頻教學(xué)存在的問(wèn)題。

（二）教學(xué)內(nèi)容和重點(diǎn)不突出

通過(guò)我們的教學(xué)視頻制作發(fā)現(xiàn)，在選定了一個(gè)實(shí)用且生活化的題材——《學(xué)做中國(guó)菜》之后，教學(xué)的內(nèi)容變得傾向于如何做這道菜，而不是在做菜中提取教學(xué)的重點(diǎn)，以達(dá)到視頻教學(xué)中所要傳達(dá)的漢語(yǔ)文化等相關(guān)知識(shí)。短視頻的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)不應(yīng)該脫離漢語(yǔ)本體，需要充分考慮漢語(yǔ)特征。而在《學(xué)做中國(guó)菜》中，應(yīng)如何將生活中所用到的詞匯融入短視頻就成為教學(xué)了的重點(diǎn)和難點(diǎn)。在實(shí)際的短視頻對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，應(yīng)仔細(xì)選擇和安排視頻內(nèi)容，要以培養(yǎng)漢語(yǔ)交際能力為目標(biāo)、以技能訓(xùn)練為中心、以基礎(chǔ)階段為重點(diǎn)，把這些方面作為視頻制作的基本標(biāo)準(zhǔn)。

（三）視頻時(shí)長(zhǎng)易失控

在探索的實(shí)踐過(guò)程中，教學(xué)視頻時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也是突出的問(wèn)題，計(jì)劃在3—5分鐘左右的視頻最終很可能會(huì)超出預(yù)計(jì)的時(shí)間。經(jīng)過(guò)反思，此問(wèn)題的原因有三個(gè)方面。第一，教案中的教學(xué)流程不夠細(xì)化，導(dǎo)致實(shí)際拍攝與計(jì)劃設(shè)想的時(shí)間有較大的差別;第二，上面所提到的重難點(diǎn)不突出也是關(guān)鍵問(wèn)題所在，抓不住重難點(diǎn)，就導(dǎo)致了視頻中的教學(xué)內(nèi)容多而雜，想要面面俱到反而適得其反顯得拖沓又冗長(zhǎng);第三，對(duì)“短視頻”的中“短”的定位理解不夠深刻，未嚴(yán)格按照時(shí)長(zhǎng)要求來(lái)進(jìn)行教案編寫(xiě)與視頻拍攝。

四、相關(guān)建議

（一）關(guān)于短視頻內(nèi)容的選取與制作

1.合理選擇視頻內(nèi)容

應(yīng)海帆在《慕課模式下的對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)探索》中提到：“選擇課程內(nèi)容的時(shí)候，要將知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行切分，把相關(guān)的重點(diǎn)內(nèi)容放在一個(gè)視頻中進(jìn)行錄制，一個(gè)視頻中所講授的知識(shí)點(diǎn)不宜過(guò)多，一般一個(gè)視頻圍繞一個(gè)主題展開(kāi)”。每個(gè)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者的需求都不一樣，所制作的教學(xué)視頻選取的內(nèi)容范圍也十分廣泛。在制作相關(guān)短視頻漢語(yǔ)教學(xué)之前，首先要確定視頻的受眾人群的需求，是職業(yè)漢語(yǔ)、生活漢語(yǔ)或是旅游漢語(yǔ)。其次，視頻內(nèi)容的難易程度也應(yīng)仔細(xì)斟酌，內(nèi)容偏易可能會(huì)讓學(xué)習(xí)者感到枯燥無(wú)味，偏難則有可能打消學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的積極性。

2.編寫(xiě)教案，制作腳本

即便是制作視頻時(shí)長(zhǎng)偏“短”的短視頻，也需仔細(xì)編寫(xiě)教案，但可以不像傳統(tǒng)課堂教學(xué)教案那樣正式、詳細(xì)。短視頻教學(xué)的教案可以寫(xiě)得較為簡(jiǎn)練，但不意味著不需考慮教學(xué)對(duì)象、教學(xué)內(nèi)容、教材等。另外，視頻制作的思路也尤為重要，可以列出表格詳細(xì)安排視頻的每一部分預(yù)計(jì)花費(fèi)多少時(shí)間，控制視頻時(shí)長(zhǎng)。教案編寫(xiě)完成后，便可開(kāi)始制作腳本。腳本的制作是基于教案，要詳細(xì)包含何時(shí)開(kāi)始說(shuō)臺(tái)詞。最后，在視頻錄制時(shí)，要直接進(jìn)入主題，不需要像傳統(tǒng)課堂那樣復(fù)雜的導(dǎo)入。錄制過(guò)程中盡量脫稿，看著鏡頭說(shuō)臺(tái)詞，強(qiáng)調(diào)輕松和自然。

3.平衡娛樂(lè)性與教學(xué)性

短視頻漢語(yǔ)教學(xué)，因其是“短”和“視頻”的性質(zhì)，從某種意義上來(lái)說(shuō)，它是一定要具備輕松和娛樂(lè)的特點(diǎn)。但在實(shí)際操作中，娛樂(lè)性與教學(xué)性兩者難以兼顧與平衡，容易顧此失彼。語(yǔ)言風(fēng)趣幽默、別出新意的搞怪設(shè)計(jì)等等，都有利于招攬“回頭客”。但過(guò)多的娛樂(lè)設(shè)計(jì)，在短視頻教學(xué)里則難以突出教學(xué)性?！丁岸兑簟苯虒W(xué)短視頻“三性兩化”特征分析及其對(duì)味可設(shè)計(jì)的啟示》中有提到：“不是每個(gè)微課制作者都能把幽默元素融入微課，也不是所有的微課內(nèi)容都適合幽默的方式”。在制作腳本時(shí)，需要考慮哪一部分可以適當(dāng)添加娛樂(lè)效果，哪一部分是需要直截了當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)講解。筆者認(rèn)為，后期制作時(shí)，可以在教學(xué)重難點(diǎn)部分適當(dāng)?shù)靥砑优c改變背景音樂(lè)，使觀眾意識(shí)到本期視頻的重點(diǎn)。在視頻的片尾或片頭播放一些錄制花絮來(lái)吸引觀眾也不失為一種好的方法。

（二）關(guān)于視頻制作

1.合理安排視頻時(shí)長(zhǎng)

趙萌在《跨文化類(lèi)短視頻在當(dāng)代中國(guó)社會(huì)生活專(zhuān)題課的教學(xué)實(shí)踐》中列舉了短視頻時(shí)長(zhǎng)對(duì)比情況，總結(jié)出大部分的視頻不超過(guò)十分鐘更有利于學(xué)習(xí)者集中注意力。慕課視頻的時(shí)長(zhǎng)一般都在15分鐘左右，但由于短視頻的特殊性，在系統(tǒng)性和完整性等方面難以與慕課等在線教育平臺(tái)相媲美，所以在制作教學(xué)短視頻的過(guò)程中一定要充分發(fā)揮短視頻的特點(diǎn)。如果所錄制的視頻過(guò)長(zhǎng)，學(xué)習(xí)者在觀看時(shí)就容易錯(cuò)過(guò)重點(diǎn)，且沒(méi)有耐心觀看完整。所以，短視頻的時(shí)長(zhǎng)應(yīng)控制在5分鐘以內(nèi)。短視頻過(guò)長(zhǎng)就會(huì)丟失短視頻“短”的優(yōu)勢(shì)，不利于發(fā)揮短視頻教學(xué)的有效性。